牛至草的功效_美容护肤

在中医上来说，牛至草味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表的功效。临床上，它常常用来预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等病症。相对于薄荷而言，它的散寒解表功效更加明显。

下面是几种常见的方子：

1、治溃疡病：牛至、红木香各15克，蒲公英50克，徐长卿10克。用水煎服。

2、治扁桃体炎：牛至75克，加蜂蜜适量。用水煎服。

3、治疖子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。用水煎服。

4、治蜈蚣咬伤：将牛至草捣汁外敷。

二者不是同一种东西。

罗勒为唇形科罗勒属植物罗勒（Ocimum basilicum L．var pilosum（Willd） Benth），又名九层塔、气香草、矮糠、零陵香、光明子等。以全草入药。性温昧辛。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

牛至叶

别名牛至草披萨草比萨草俄勒岗奥力岗奥勒冈香薷土香薷[贵州] 白花茵陈[江西/云南] 暑草琦香五香草满坡香满山香[云南] 小甜草土香落花薄荷蘑菇草野马郁兰

学名Origanum vulgare spp

英名Oregano

科属唇形科牛至属多年生宿根性草本

香味药草味，木质香，略带香料感

株高50～80厘米

花色白粉

园艺用途花境，中景植物。

除了入药，牛至草可以用来做各种各样的调味料。在烹饪的时候，人们喜欢把它与番茄、乳酪等搭配一起。它和罗勒都是意大利菜式中独特的两大香味用料。下面来看看的具体做法。

意大利面

材料：意大利面、洋葱、西红柿、蒜、胡椒粉、牛至草、罗勒、黄油、食盐、白糖、橄榄油

步骤：

1、制酱料。用热水稍微烫下西红柿，剥开皮，然后切丁；将洋葱切丁，大蒜剁成蒜末；热锅后，放进黄油加热融化，然后放进洋葱和蒜末，翻炒一分钟；等香味散发出后，放入西红柿丁，大火翻炒；炒出汁后，放进胡椒粉、牛至草、罗勒，翻炒均匀，盖上锅盖后转慢火煮二十分钟；煮的过程中，要开盖翻炒下底部，以免糊底；加入食盐，炒匀后即可出锅。

2、煮面。在锅里放进清水，水和面的比例是10:1为适宜，加入少许食盐，等水开始沸腾的时候加入意面；煮面时，水要保持沸腾状态，期间用筷子搅拌下防止粘连；煮熟后捞出沥干水分，加入橄榄油搅匀；最后，淋上调好的酱料即可。

意大利田园蔬菜汤

材料：意大利面、洋葱、西葫芦、豆角、西芹、蒜、赤小豆、白豆、西红柿、胡萝卜、彩椒、香菜、食盐、橄榄油、黑胡椒、牛至、罗勒、百里香

步骤：

1、汤锅内放入橄榄油，待油至中等热时，除了西红柿，放入其他所有切好的蔬菜，翻炒；

2、待炒到洋葱变透明时，放入西红柿、豆类和清水。煮沸后，加入调料，将火调小，煮大约15-20分钟；

3、加入意大利面，小火煮20分钟或看下面还有没有硬心，要煮将面煮透，加入香菜调味，搅匀后出锅即可。

在家里准备西餐也是一种很有感觉的事，比起餐厅也经济实惠很多。想尝试做西餐的妈友不要被那些不熟悉的材料所吓倒，虽然有些连名字都没听过，但在一般的大型超市里都可以购买到。

牛至煎茄片

材料：茄子片、牛至、橄榄油、鸡蛋、黑胡椒粉、食盐、面粉

步骤：

1、将鸡蛋打大碗中打散，加入面粉、水、牛至叶，然后加入适量的黑胡椒粉和盐调味；