名词解释 油脂

　　油脂：油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。是饲料原料的一种重要组成成分。

　　油脂氧化：主要包括三种类型，分别是油脂的自动氧化，光氧化和酶氧化。通过这主要的三种氧化方式先将油脂氧化生成氢过氧化物，氢过氧化物可以继续氧化（其他双键）生成二级氧化产物，可能聚合形成多聚物，可以脱水形成酮基酸酯，二级氧化产物也可分解生成一系列小分子化合物。油脂空气氧化的过程是一个动态过程，氢过氧化物的产生、分解、聚合存在着一个动态平衡。

　　油脂乳化：油脂在间歇式水化、 碱炼时, 由于毛抽质盆和操作方法上的间题, 常会遇到油水难于分离的一种现象。

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化妆品是由各种原料经过合理调配加工而成的复配混合物。化妆品的原料种类繁多，性能各异。根据化妆品的原料性能和用途，大体上可分为基质原料和辅助原料两大类。前者是化妆品的一类主体原料，在化妆品配方中占有较大比例，是化妆品中起到主要功能作用的物质。后者则是对化妆品的成形、稳定或赋予色、香以及其它特性起作用，这些物质在化妆品配方中用量不大，但却极其重要。油质原料油质原料包括天然油质原料和合成油质原料两大类，主要指油脂、蜡类原料、烃类、脂肪酸、脂肪醇和酯类等，是化妆品的一类主要原料。（一）油脂油脂是油和脂的总称，油脂包括植物性油脂和动物性油脂。油脂主要成分为脂肪酸和甘油组成的脂肪酸甘油酯。植物性油脂分三类，干性油、半干性油和不干性油。干性油如：亚麻仁油、葵花籽油；半干性油如棉籽油、大豆油、芝麻油；不干性油指的象橄榄油、椰子油、蓖麻油等。用于化妆品的油脂多为半干性油，干性油几乎不用于化妆品原料。常用的油脂有：橄榄油、椰子油、蓖麻油、棉籽油、大豆油、芝麻油、杏仁油、花生油、玉米油、米糠油、茶籽油、沙棘油、鳄梨油、石栗子油、欧洲坚果油、胡桃油、可可油等。动物性油脂用于化妆品的有水貂油、蛋黄油、羊毛脂油、卵磷脂等，动物性油脂一般包括高度不饱和脂肪酸和脂肪酸，他们和植物性油脂相比，其色泽、气味等较差，在具体使用时应注意防腐问题。水貂油具有较好的亲和性，易被皮肤吸收，用后滑爽而不腻，性能优异，故在化妆品中得到广泛应用，如营养霜、润肤霜、发油、洗发水、唇膏及防晒霜化妆品等。蛋黄油含油脂、磷脂、卵磷脂以及维生素A、D、E等，可作唇膏类化妆品的油脂原料。羊毛脂油对皮肤亲和性、渗透性、扩散性较好，润滑柔软性好，易被皮肤吸收，对皮肤安全无刺激；主要作用于无水油膏、乳液、发油以及浴油等。卵磷脂是从蛋黄、大豆和谷物中提取的，具有乳化、抗氧化、滋润皮肤的功效，是一种良好的天然乳化剂，常使用于润肤膏霜和油中。1、蜡类蜡类是高碳脂肪酸和高碳脂肪醇构成的酯。这种酯在化妆品中起到稳定性、调节黏稠度、减少油腻感等作用。主要应用于化妆品的蜡类有：棕榈蜡、小烛树蜡、霍霍巴蜡、木蜡、羊毛酯、蜂蜡等。棕榈蜡精致产品为白色或淡**脆硬固体，具有愉悦的气味。主要成分为蜡酸蜂花醇酯和蜡酸蜡酯。在化妆品中主要提高蜡酯的熔点，增加硬度、韧性和光泽，也有降低粘性、塑性和结晶的倾向。主要用于唇膏、睫毛膏、脱毛蜡等制品。小烛树蜡是一种淡**半透明或者不透明的固体。精致产品有光泽和芳香气味，略带黏性。主要成分为碳水化合物、蜡酯、高级脂肪酸、高级醇等。应用于唇膏等淀状化妆品中。霍霍巴蜡是一种透明无臭的浅黄液体。主要为十二碳以上脂肪酸和脂肪醇构成的蜡酯。其特点不易氧化和酸败，无毒、无刺激，易于被皮肤吸收以及具有良好的保湿等作用。因此，广泛应用于润肤膏、面霜、香波、头发调理剂、唇膏、指甲油、婴儿护肤用品以及清洁剂等用品。

卸妆油的成分是矿物性油，合成脂、植物油。

目前国内卸妆产品按其成分和外观一般可以分为油水分层的卸妆液、由纯油脂组成的卸妆油、由水和油脂经乳化形成的白色乳液状的卸妆油。但一般均是使用油脂类相溶的原理来达到卸妆目的。

矿物性油是源自石化业的碳氢化合物，对皮肤细胞膜没有渗透性的伤害，缺点是容易长粉刺，对浓妆的清洁度不强。合成酯是人造的化学成分油脂，普遍有清爽不油腻的特性，卸妆的能力也是非常好的，缺点是护肤效果不佳。

植物油是最好的卸妆产品成分，最适合长久使用，可以将脸部的彩妆粉制品，油垢，代谢皮脂，带浮出皮肤表面，缺点是不容易清洁且成本较高。

扩展资料：

空气环境、彩妆或是防晒、美白产品，你总会使用一样吧，所以“卸妆”真的是每个人都该做的护肤程序。但是，卸妆产品多如牛毛，卸妆水、卸妆乳、卸妆膏和卸妆油听着就让人头大，它们都有什么区别适合那类肤质，到底该怎么选？

一款真正适合自己的产品，最好是既卸得干净又能不长痘的。但我们每个人的确又有肤质差别，因此选对产品很重要。

第一，说说卸妆水。卸妆水比较适合混合敏感偏干的痘痘肌。浸满一块大点的卸妆棉，轻轻地擦拭脸部。在眼角特别难清理的部位，可以将棉签沾湿卸妆水在眼角滚一圈，就都卸干净了。很多卸妆水里含有抗炎舒敏配方，用后让肌肤感觉很舒服。

第二，说说卸妆啫哩。从涂到脸上的肤感来说与卸妆油比较相似，只是在使用前，你需要清洗双手并且擦干，通过双手螺旋的方式按摩卸妆，因此使用卸妆啫哩不需要用到棉片。

现在的卸妆啫哩产品里也可以包含保湿的成分，以便让肌肤感觉更好。这些卸妆啫哩里含有的保湿成分能够与空气中以及肌肤中含有的水分结合，让肌肤有温热的感觉，使毛孔和纹理张开，从深层彻底清除彩妆。