叶酸的作用有什么 为什么要吃叶酸

年轻人应该很少有人知道叶酸吧，但是怀过孕的人群应该都知道叶酸吧，叶酸是孕妇经常会吃的一种药品，那么究竟这个叶酸的作用有什么呢？跟着我我们一起来了解一下吧。

叶酸的作用有什么

叶酸是胎儿发育所不可缺少的营养素，备孕妈妈提前补充叶酸，能起到预防孕妇贫血的作用，同时也能减少孕晚期患先兆子痫的发生。另外，服用叶酸能降低宝宝发生先天性疾病的概率。叶酸的作用效果很好，通过饮食或者吃叶酸片可以补充叶酸。

为什么要吃叶酸

1、预防神经管出生缺陷

叶酸对胎儿神经管发育有益。美国疾病控制与预防中心指出，如果女性在受孕前至少1个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。

2、减少准妈妈患先兆子痫的风险

有研究显示，服用含叶酸的多种维生素，可能会减少准妈妈患先兆子痫的风险。先兆子痫是妊娠特有的一种并发症，是一种在妊娠期特有的高血压性疾患，会影响到5%-8%的准妈妈。先兆子痫加大怀孕难度，而叶酸有助于降低孕妈患先兆子痫的风险。

3、降低妊娠高脂血症发生的风险

叶酸有利于孕妇身体健康。中国营养学会建议从孕前2-3个月开始服用，一直服用到妊娠3个月或整个孕期，除预防神经管畸形外，还有利于降低妊娠高脂血症发生的风险。

叶酸什么时间段吃最好

医生一般都会建议孕妇在前三个月吃叶酸，每天服用一次，每次的量在400微克，一直服用到三个月以后，如果是胃不好的孕妇，可以选择在饭后服用，对于正常的孕妇可以选择每天在同一个时间段里服用就可以了，没有具体的要求在哪个时间段服用。孕妇需要注意在服用叶酸的时候，不可以同时服用牛奶，这样会影响到叶酸的效果。

叶酸的主要成分

叶酸是维生素B9，也叫蝶酰谷氨酸，是B族水溶性维生素的一种，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。它是细胞生长还有组织修复必备的一种营养物质，也是受精卵在生长发育的时候不可缺少的一种营养，研究表明，叶酸不仅仅可以预防胎儿的神经缺陷，还可以减少一种血液病的发生。

1、菠菜、南瓜、胡萝卜、草莓、樱桃等。叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。

2、叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。叶酸为**结晶，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏。

3、叶酸在体内有主动吸收和扩散被动吸收两种方式，吸收部位主要在小肠上部。还原型叶酸的吸收率较高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和维生素C可促进吸收。吸收后的叶酸在体内存于肠壁、肝、骨髓等组织中，在NADPH参与下被叶酸还原酶还原成具有生理活性的四氢叶酸（THFA或FH4 ），参与嘌呤、嘧啶的合成。因此叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。

备孕期间需要补充叶酸，藏在身边的“天然叶酸”：荠荠菜里的叶酸含量居蔬菜水果界第一，紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别是4199mg/100克、3306mg/100克，第一次以外，也有丰富多样的蛋白，会被身体完全吸收。包心菜中含有大量天然叶酸，可以达到240mg/100克，在蔬菜水果总排名第二，因而是孕妈妈必不可少的食材之一。事务长提议孕妈妈们和青少年儿童都应该适当多吃一些包心菜。

茼蒿菜的叶酸含量为1143mg/100克，并且茼蒿菜中维生素及锌元素成分比较丰富多彩，老人多吃些也能起到抗氧化性及均衡血压的作用，有助消化及其益寿延年。菠菜是春天的时令蔬菜，正大批量发售，划算又好吃。西兰花中叶酸含量为879mg/100克，且西兰花的膳食纤维含水量低，非常容易被吸收运用，平时多多多的服用西兰花来补充叶酸。

女人在怀孕前最少1个月，而且在孕期的头3个月都每天坚持服食适量叶酸片，就可把宝宝展现神经管畸形的降低风险50%至70%。备孕妈妈服食含叶酸的多种营养元素，很有可能也会减少患征兆子痫风险。征兆子痫是怀孕独有的一种病发症，征兆子痫是一种在怀孕期独有高血压性疾病，会对5%至8%的准妈妈。叶酸一般提倡从产前2到3个月开始服食，持续使用到怀孕3个月或孕期，除防止神经管缺陷外，还有助于减少怀孕高血脂发病风险。

叶酸补充的最佳时期应当从我备孕前3个月至全部孕初期，每日服用叶酸的时间也需在早饭后半小时到一小时之内。我买的叶酸就是那种一天吃一片的，也比较方便，便是不要忘了，别忘掉了。叶酸片补充是一直持续到怀孕期间结束，不能间断的。在孕中、中后期，孩子DNA的生成，胚胎、孕妈和组织血细胞提升都让我对叶酸片需求量大大增加。就算小宝宝的中枢神经系统在孕初期以前生长发育进行，但孕中、以后叶酸片的欠缺仍旧会惹起巨幼红细胞性贫血、征兆子痫、胎膜早破发作的。

1931年，英国医生露西Lucy Wills发现酵母提取物中含有能够治愈孕妇巨幼细胞贫血的物质。1941年米切尔Mitchell使用活性炭吸附法，从菠菜汁中提取到了这个物质，命名叶酸FOLATE。提取物非常不稳定，迅速变成一坨黑呼呼物质并失效。

1945年，科学家在实验室合成出了一种类似叶酸的人造物质。人们服用后，可以在体内转化成叶酸，从而吸收利用。这个人造物质被命名为合成叶酸。合成叶酸是天然叶酸的替代品，稳定而廉价，到目前为止，是全世界，尤其是亚洲国家市售叶酸的主要甚至是唯一形式。在汉语的词汇中FOLATE和 FOLIC ACID都被叫做叶酸。实际上两者区别很大，前者可以直接吸收利用，属于活性叶酸，后者必须经过人体转化才能被利用，是非活性叶酸。

有一个事实很少有人知道：人类代谢合成叶酸的能力远远比不上很多动物-比如仅仅是老鼠的百分之一！成人每日服用量超过200微克，就会出现合成叶酸残留，导致恶心，腹胀，甚至过敏等一系列不耐受问题。所以科学家们在完成了合成叶酸工业化以后不久 就开始了合成叶酸的升级准备。1965年首款含有5-甲基四氢叶酸成分的产品在欧洲上市，揭开了活性叶酸的序幕。5-甲基四氢叶酸是天然叶酸的主要成分,是人类内源性叶酸的主要成分，也是叶酸在体内代谢的目标产物。5-甲基四氢叶酸也传承了天然叶酸不稳定的特性。

2000年，科学家实现技术的重大突破：使6S-5-甲基四氢叶酸的钙盐形成了稳定的结晶—利用晶格能抵抗氧化作用，一举解决了产品的稳定性问题 。这个技术门槛非常高！到目前为止，全世界只有2家公司拥有这样的专利技术，一家欧洲公司和一家中国公司。分别发明了I晶型，和C晶型。C取自CHINA的第一个字母，反映了中国科学家的家国情怀。

早期工业化的活性叶酸是以合成叶酸为主原料，使用重金属、甲醛、对甲基苯磺酸等为辅料生产而成。这样得到的活性叶酸可以满足人体的安全需求，但是对于生命早期的胚胎是不够安全的。胚胎没有负责解毒的肝脏，对有毒物质的容忍能力非常有限。一个毒物分子可能就会损毁一个胚胎。上述辅料不仅有重金属毒性，还有基因毒性。C晶型的科研团队，把产品的质量标准提升到要满足胎儿安全需求的高度：首先淘汰了的使用有毒原料的落后技术，做到本质上的安全，其次研究了所有工艺杂质的安全性，找到有安全隐患的两个杂质，开发了专利技术去除，大幅度提升产品的纯净度，在性能和安全方面达到天然叶酸的水平，在稳定性方面却明显优于天然叶酸—这就是天然化活性叶酸，是活性叶酸的升级。天然化活性叶酸经权威部门检测达到实际无毒材料级别。

总结：富含叶酸的动植物食品是最好的叶酸来源，是补充叶酸的首选。含有叶酸的食品烹饪过程要避免过酸过碱以及长时间受热来保护叶酸尽可能不被破坏 。孕妇以及快速发育阶段的儿童叶酸需要量大，需要服用叶酸补充剂来弥补食物叶酸的不足。合成叶酸廉价但是需要先被代谢，人类从中受益有限，还要面临残留叶酸的安全隐患 。活性叶酸是可以直接被吸收利用的叶酸，绕开了代谢环节，解决了这些问题 ，但是由于杂质含量高，使用有安全隐患的原料，对胎儿来说安全性不足。天然化活性叶酸叶源酸高度纯净， 本质安全，是活性叶酸的升级。

其中6S-5-甲基四氢叶酸也称：L-5-甲基四氢叶酸钙、5-甲基四氢叶酸钙、甲基叶酸、活性叶酸、天然化叶酸、五甲基、叶酸钙、果蔬叶酸、6S-5-甲基四氢叶酸钙、N-甲基四氢叶酸、C 晶型 6S-5-甲基四氢叶酸钙、CAS151533-22-1，亚叶酸钙。