人参中最主要的成分是多总皂甙类成分，除此之外，还有多种的低分子肽，亚油酸，维生素类等等，这些物质含量也比较丰富，对人的身体有非常重要的药用价值。之所以印象中人参比较贵，是因为我们所说的都是千年的野山参。而现有的千年野山参已经为数不多了，基本很难见到，目前市面上出现的人参都是人工养殖的，而这样的人身生长周期都比较短，而这样的人身价格并不高，有的地方一根儿3年以内的鲜人参才几块钱。当然，这样的人参和千年的野山参相比，有效的药用成分相对要少一些。现在我们买到的人参之所以价格贵，也是因为是鲜人参晒干以后，重量变轻了，一根鲜人参的重量相当于十多根干人参的重量，所以相对会贵一些。在选择人参的时候，尽量要选择您生产周期长一些的人参，而且要选择那种野山参。如果在市面上能经常买到千年的野山参，那多半是假的，因为千年以上的也生成数量四，非常稀少的，而且，从古至今早已经被人们采集没了。所以不要抱抱有幻想认为还可以买到千年人参。如果我们身体没有太大的疾病的话，想要滋补身体，吃鲜人参也是一样的。一根鲜人参的价格和土豆萝卜等青菜价格差不多。而且鲜人参的营养价值绝对要比土豆和萝卜等这些青菜的药用价值更多一些。现在市面上的人参已经不是稀有的物质了，可以随处买到，因为多数都是人工种植的，而且价格非常便宜，虽然药用价值没有千年人参的高，但是也可以滋补我们的身体。人参虽然有药用价值，但是不能长时间服用，只要身体调整好了，就不用再大量的继续吃了。
人参的神奇功效源自其所含的多种独特成分，其化学成分之多、生物活性之广、药理作用之独特，无出其右。迄今为止，现代科学仍未完全破解其奥秘，对人参的研究也不断有新发现、新进展。已发现人参成分主要有：
50多种人参皂甙
数十种人参单糖、低聚糖和多糖
含有90多种化合物的挥发油
20多种氨基酸和肽类物质
多种微量元素和其他成分
人参营养成分的含量跟人参的生长年限和生长环境有关。年头越长营养成分含量越高。不能一概而论。
总体来讲野山参是最好的，但是目前来讲产量及其少，其次数石柱参和林下参，然后是普通园参，高丽参其实还不如有的园参质量好，只是外来的和尚会念经，心里作用而已。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
