母乳 成分

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供给宝宝身体热量之外，还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪)；丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。

母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白（重要）、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等

营养物质

是新生儿降生初期最主要的营养物质来源。

母乳喂养

喂哺母乳好处多，宝宝及母亲皆受惠。对宝宝而言，母乳营养充足又均衡，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、及对宝宝脑部发育很重要的脂肪酸和牛磺酸等，而其中的蛋白质和幼细的脂肪粒，很容易被宝宝消化和吸收，令肠胃舒适。

母乳与配方奶粉的对比：

母乳中含有700余种有益细菌。

科学家使用一种名为焦磷酸测序的DNA测序技术标注母乳中的微生物，该技术会从被测生物体的基因中产生大量的微型DNA标签。研究人员能够通过观察DNA序列的变化区分出不同的种类。

母乳与配方奶对比

超过之前的预计，科学家已经发现母乳含有超过700种细菌。这些细菌具体扮演的角色尚不清楚，但是这种微生物多样性能够帮助婴儿消化母乳或者促进婴儿的免疫体系形成。

这项研究还发现，超重母亲的母乳以及计划剖腹产的母亲含有较少的细菌多样性，而意外剖腹产的母亲的母乳构成类似于顺产母亲的母乳

乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的。

根据乳汁成分特点可分为三个阶段：分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳；5～10天分泌的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。

不同阶段的乳汁适合不同年龄段婴儿需要。 初乳稠黄，脂肪成分少，蛋白质成分多，且多有抗感染成分存在，白细胞含量也多，这些免疫成分能使新生儿免受感染。初乳中含有生长因子，促进小肠绒毛成熟，阻止不全蛋白代谢产物进入血液，防止发生过敏反应。初乳有轻微的通便作用，能使胎粪早日排出。因胎粪含有大量胆红素，其中50%能被肠道重吸收，所以初乳能减少高胆红素血症发生的机会。初乳中磷脂、钠、维生素A、维生素E含量也高。

过渡乳和成熟乳脂肪含量高，蛋白质及无机盐含量逐渐减少。

每次哺乳，宝宝最先吸入的乳汁叫前乳，后吸入的乳汁叫后乳。前乳带蓝色，蛋白质、乳糖含量多，含水分也多，所以母乳喂养的孩子，不需另外给水喝。后乳色发白，脂肪含量高，能为婴儿提供能量。这就要求婴儿先吸空一侧乳房，再吸另一侧，这样才能得到全程乳汁。

6个月前可以纯母乳喂养，但可以添加一些辅食，如蛋黄、米粉、米汤、果泥等逐渐的加，从少到多、从稀到稠添加。宝宝出现这种情况说明是有过敏的原因存在，一般建议不要添加易过敏的食物。

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

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母乳的分类

母乳内含有乳铁蛋白、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等，根据时间可以分为三个阶段，初乳、过渡乳以及成熟乳。

初乳

产后7天内所分泌的乳汁称之为初乳。初乳含有ß胡萝卜素故色黄，含蛋白质及有形物质较多故质稠。开始三天内乳房中乳汁尚未充盈之前，每次喂乳亦可吸出初乳2—20ml。初乳中含蛋白质量比成熟乳多，尤其是分泌型IgA(SIgA)，曾被称为出生后最早获得的口服免疫抗体，脂肪和乳糖含量则较成熟乳为少。

过渡乳

产后7一14天间所分泌的乳汁称过渡乳。其中所含蛋白质量逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐渐增加，系初乳向成熟乳的过渡。

成熟乳

产后14天至宝宝断奶这段时间所分泌的乳汁称为成熟乳，实际上要到30天左右才趋稳定。

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奶水是怎样产生的

奶水的主要原料是血液，所以说奶水是妈咪的精华。血液被运送到妈咪的乳房，当宝宝吮吸乳头时，刺激被传输到脑下垂体并产生叫做泌乳素和催产素的荷尔蒙。泌乳素传达将血液变成奶水的命令，催产素发挥促使聚积在输乳管中的母乳排放形成奶水。

腺泡由大量的腺细胞构成，奶水在腺细胞中产生，然后分泌到腺泡内。母乳通过输乳管排出体外。腺泡周围的肌上皮细胞像泵一样收缩排出母乳。当宝宝吮吸乳头时，母乳即被排出。

最开始进行母乳喂养的时候，由于宝宝和妈妈都是新手可能不顺利。但是，随着反复哺乳，妈妈和宝宝会逐渐熟练，相互配合。

相信每个人都知道母乳对婴儿有多重要。虽然现在可以选择奶粉喂养婴儿，但与母乳相比，奶粉有一定的安全风险，其营养成分不像母乳那样容易被婴儿吸收，所以了解清楚奶水的成分就显得极其重要。那么，奶水的成分分几段？

以在婴儿的每个生长阶段为其提供营养。根据时间可以分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚期乳。

1初乳：产后7天的母乳。初乳中钠、钾和氯的浓度高于成熟乳。初乳是新生儿良好的保护屏障。初乳还具有通便作用，可以促进消除胎儿粪便，减少新生儿黄疸。

2过渡乳：产后7 - 14天的母乳。介于初乳和成熟乳之间的母乳是过渡乳，在这个阶段，母乳含有最高的脂肪，并逐渐减少蛋白质和矿物质。

3成熟乳：产后14天分泌的母乳。成熟牛奶的成分逐渐稳定。尽管成熟母乳中的蛋白质含量低于初乳，但它比其他母乳更好，因为它含有适当比例的各种蛋白质成分，并含有有助于消化的酶和免疫物质。

4晚期乳：产后10个月的母乳。随着时间的推移，婴儿的成长不再完全依赖母乳。后期牛奶中的牛奶量会减少，母乳中的营养也会减少。母乳中的蛋白质、脂肪和其他营养成分仍然非常适合婴儿。然而，母亲需要根据婴儿的生长情况添加补充食物，以满足婴儿的所有营养需求。

母乳所含的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和脂肪酸、各种维生素等。

1、碳水化合物

母乳中含有丰富的乳糖、葡萄糖、低聚糖和葡糖胺聚糖，是主要的能量来源。其中，低聚糖可抑制流感杆菌、肺炎球菌附着到呼吸道上皮。

2、蛋白质

母乳中含有总蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白、糖蛋白、粘蛋白等。其中，糖蛋白可以防止霍乱菌的结合，粘蛋白可以防止伞状链球菌、大肠杆菌的结合。

3、脂肪和脂肪酸

母乳中含有胆固醇、磷脂以及长链多不饱和脂肪酸、游离脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等。其中，游离脂肪酸具有抗感染的作用，长链多不饱和脂肪酸能够促进婴儿的脑部和视网膜生长发育。

4、各种维生素

母乳中含有维生素C、维生素B12、维生素B6、烟酸、维生素A等，其中，维生素C能够起到抗感染、清除氧自由基等作用，维生素A可以起到抗炎和清除自由基的作用。

母乳喂养注意事项

宝宝生后要尽早开奶，生后半个小时就可以开始喂奶，能够刺激乳汁分泌，有利于母乳喂养的顺利进行。母乳喂养的宝宝一般是按需哺乳。尤其是在新生儿期间，满月以后可以逐渐固定宝宝的喂奶时间，在2到3个小时喂一次。喂母乳的时候选择合适的姿势，可以躺位或者是坐位。喂母乳的时候先吃空一侧，需要10到15分钟，给宝宝拍嗝，再吃另一侧。

宝宝吃奶以后要进行拍嗝，多抱一会再放到床上，防止胃食管反流。母乳喂养的宝宝六个月开始添加辅食。宝宝母乳喂养期间要关注体重的生长发育情况。如果宝宝体重增长不满意，可能有乳量不足的问题，必要的时候增加配方奶粉喂养。母乳是最佳食品，尤其是六个月以内的宝宝，母乳基本上都能满足孩子生长发育的需要，要鼓励母乳喂养。

百度健康-母乳的营养成分

母乳的营养成分如下

1、碳水化合物：母乳中有乳糖，而且相比牛乳中乳糖的含量还要高，它是出生后六个月内宝宝热能的主要来源。乳糖有促进宝宝大脑发育的作用。而且母乳中还有乙型乳糖，它有间接抑制大肠杆菌生长的功效。

2、蛋白质：母乳中蛋白质含量低，主要由乳白蛋白和酪蛋白组成，酪蛋白能提供氨基酸与无机磷。乳白蛋白能够占到总蛋白的三分之二。

3、脂肪：是细小的颗粒，以这样的乳剂形态存在，而且牛乳中油酸脂还未到母乳的一半，挥发性短链脂酸要比牛乳少七倍，但是有比较多的长链不饱和脂酸，比较容易消化吸收。母乳中的脂肪球少，还有多种消化酶。宝宝吸吮乳汁加上舌咽分泌的舌脂酶，母乳中的脂肪极易消化。

4、维生素：有营养的母乳乳汁中维生素的含量比较高，特别是A、E、C，但是B类维生素、K以及叶酸的含量比较少，但是可以满足宝宝的生理需要。

当然母乳的营养元素不仅以上这些，还有无机盐、矿物质元素、乳铁蛋白以及充中的水分等。

母乳中富含各种宝宝成长必需的营养成分。母乳中蛋白质、乳糖、脂肪、维生素、无机盐、水分等成分的比例是最适宜于刚出生宝宝机体需要的，所以对宝宝进行母乳喂养不仅能促进宝宝消化与吸收，还可诱发宝宝的食欲，从而促进宝宝正常的生长发育。

母乳中含有丰富的免疫活性细胞和多种免疫球蛋白。坚持母乳喂养宝宝，不仅有利于宝宝的正常发育，还可有效提高宝宝的免疫力，避免受微生物的侵袭。

母乳是由新妈妈的乳腺直接分泌而成的。不仅温度适宜，而且污染很少，对肠胃不会形成刺激，非常适宜于哺乳。

在母乳喂养的过程中，由于宝宝的吮吸可以刺激母亲垂体泌乳素的分泌，有利于新妈妈正常泌乳。也可以促进子宫收缩，对新妈妈排尽恶露、子宫复旧有较好的辅助作用。此外，还有助于减少新妈妈出血和预防某些感染疾病的发生。

母乳喂养增进感情。由于母亲和宝宝肌肤有密切的接触，所以可以有效增强母子感情。此外，母子亲密的接触过程中有助于妈妈感觉宝宝的体温，可以及早发现宝宝的某些疾病。