花花牛旁边的气囊是包装的一种设计。其目的在于方便手持,防止酸奶容易掉、冰到手,还避免喝的时候挤出来。这个气囊还可以缓解运输中缓解挤压压力,以免酸奶挤压碰撞发生爆炸。并且它其中含有的碳酸钙成分,能够加快塑料包装的分解,设计比较环保。
花花牛气囊作用
很多袋装酸奶旁边都有一个鼓起的气囊,它的作用就是方便人们用手拿,相当于是一个杯子的把手。既方便手拿,不容易掉,避免酸奶从冰柜拿出温度低冰到手,也防止饮用的时候手突然挤到酸奶,把酸奶挤出来。
方便运输在运输芝士酸奶过程中包装袋都是相互挤压在一起的,有一个空气气囊能够缓解酸奶之间的压力,防止出现大量破损造成酸奶损失,非常有效果。
环保。这个气囊里面含有碳酸钙,就是鸡蛋壳的主要成分。能够加快塑料包装的分解,而且在饮用酸奶的时候没有异味。是一种阻隔性好,非常环保的包装设计。最初瑞典一家公司发明的,现在很多酸奶品牌也在使用这种设计。
衡量酸奶是否变质,看酸奶的外包装是否涨袋就能知道一些,很多人不明白这个原理,其实非常好理解的,下面介绍酸奶为什么会涨袋 是这个原理。
酸奶为什么会涨袋酸奶的经过乳酸菌发酵而来(把葡萄糖转化为乳酸,其间不产生任何气体)酸奶坏了,就是被杂菌污染,其中比有一些厌氧菌,将酸奶转化成 二氧化碳等其他气体,所以酸奶坏了会涨袋。
酸奶小知识
酸奶的最佳贮存温度是4摄氏度,因为酸奶中含有活性乳酸菌,这个温度能够抑制乳酸菌的活性,防止其过度发酵,因此酸奶一般在冷藏柜中出售。
有很多时候酸奶直接摆放在室温下销售,甚至有些商户直接将酸奶摆放在户外阳光下售卖,这时的温度已经不是酸奶的最适贮存温度,不仅加速变质,口感上也不够理想。
因此,在选购时应注意产品的保质期和贮存条件,购买食品时应最后购买冷藏食品。
酸奶能保存多久
我们喝的酸奶里面每毫升都含有几百万的活的乳酸菌。如果任其持续发酵不冷藏的话,这些乳酸菌就可能会因为过度生长发酵而提前失去活性。而且乳酸菌的继续发酵也会改变酸奶的口感和味道,也就是喝起来非常酸。之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了,从外观看主要就是“胀袋”。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周的时间。
酸奶机做的酸奶好吃吗
使用酸奶机做酸奶,很多人关心它的安全性和味道。如果你想吃到健康的酸奶,需要按正确方法制作。再制作前,对牛奶进行加热及对容器杀菌消毒。制作后,酸奶是否好吃和有益,关键看自己。以下是酸奶的食用要点:
1、酸奶并非量越大越好
许多人喜欢吃酸奶,于是一天好几瓶,但酸奶吃太多,对人的身体并无益处。凡是都要控制一个量,一天喝一瓶酸奶即可。
2、酸奶是除皱养颜的好帮手
酸奶含有乳酸及柠檬酸,有杀菌和防腐作用,有助于软化皮肤的黏性表层,去掉死细胞。酸奶富含维生素A、维生素E和胡萝卜素,对防止皮肤干燥,消除脸部皱纹也有帮助。
3、咸酸奶会让你增肥
咸酸奶中含有钠,喝后会留在人的体内,如摄入过量,不仅不能减肥,还会增肥。
4、空腹别喝饭后喝
胃酸过多的人不要在饭前喝酸奶,因为胃酸有杀菌功效,此时喝酸奶起不到任何作用。应等饭后再喝,避免乳酸菌被全部杀灭,让它发挥正常的功效。
5、想喝水果酸奶自己加
如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加配料,如果料、果酱、果浆等。虽然其天然性不如新鲜的水果,但也含有丰富的营养,添加在酸奶里不仅改善口味,而且丰富营养。 养生app下载: 点我
是锡箔纸,主要是用来密闭纸袋包装内的牛奶等饮料的。
既然是用来装饮料的,那说明锡箔纸表面是无有害成分的。不过如果吞进肚子里面去了,估计多多少少会有些影响,比如引起痢疾啊轻微的肠胃炎症啊什么的。不过不至于中毒啦,在你的胃未能够把锡箔纸消化、溶化的情况下(可能性也几乎为零),就不必太担心了哈。:)
隔开的是空气。袋装的酸奶旁边会有一个气囊,刚开始还以为气囊里面也是酸奶,可打开才发现是空气。其实酸奶旁边的气囊有很多好处,这个气囊里面含有PE和碳酸钙,这些物质能使包装更容易降解,达到环保的效果。除此之外,有气囊的酸奶方便手持。以上结论得出袋装酸奶边上隔开的是空气。
酸奶旁边的空气包不是氮气。
酸奶旁边的气囊可充当手柄方便手持饮用,还有环保的作用。袋装的酸奶有气囊,打开时将气囊作为手柄,不容易把牛奶捏出来,就能防止酸奶溢出来。气囊里面的气体含有PE和碳酸钙,可让包装比其他单纯聚烯烃类材质包装更容易降解,从而达到环保的效果。
成分:高分子聚合物,吸水树脂。
冰袋内容物是以冷容量大、无毒、无味的高聚化合物作为原料,晶莹透明无腐蚀无反放射并富有弹性,主要材料是CMC。
服用少量不用慌张,多喝水,尽快排泄即可,如果服用量较大,且有明显的不舒服可去医院检查。
包装上写的不能口服只是提示内容物没有经过消毒。
扩展资料
食品保鲜冰袋可分为重复使用型和一次性使用型
重复使用型:由两个非编织的纺织材料层组成,它们结合商业机密公式,压缩成一个特殊形式的交链的,丙烯酸多多元元醇的聚合体制冷剂。再里面的两个起关键作用的塑料层运用了单向的细微穿孔技术,使得塑料层结合到纺织材料层上,确保这个新模型可以抵挡运输过程中最恶劣的天气,这种性能无疑是一种革新。
一次性冰袋:一面是高密度塑料 一面是无纺布。主要是用于对易腐产品、生物制剂及所有需要冷藏运输的产品(如果运输时科技冰随产品一起运走,不能收回来重复使用,建议用一次性的)虽然设计的是一次性使用,但是在仔细谨慎的使用情况下,也可使用多次。
-食品保鲜冰袋
-生物冰袋
奶制品的品种日益繁多,各个种类的组织结构、成分等都不尽相同。所以,针对不同的品种,需要选择不同的包装方法,以维护其口味。下面简略介绍几种奶制品的包装方法:
酸奶
酸奶是由鲜奶或奶粉经乳酸菌在40℃-45℃的温度下发酵,直至发酵产品pH值达到35-5.0,再冷藏终止发酵而得到的奶制品。这种食品味美而营养丰富,长期饮用有助于消化和健胃等功效。又可在包装前加入各种甜味剂、稳定剂、果汁或其他芳香调味剂制成不同风味的酸奶。随着包装手段和设备的进步以及新的包装材料不断出现,酸奶制品的种类也越来越多,有些产品无论在工艺上还是在包装材料上都有很大的差别。
发酵酸奶
发酵酸奶是指在原料乳中加入蔗糖或甜味剂,然后灭菌,再把培养好的乳酸菌菌种接种到原料乳中,在40℃~45℃的温度下发酵2小时,使pH值达到35-5.0,然后放入冷库中冷藏后进行发酵而得到的产品。这是最传统的一种酸奶产品;流行了很多年,深受人们的喜爱。但这种酸奶的储藏和销售都必须在冷藏条件下进行,否则酸奶中的乳酸菌将会继续生长,易染霉菌或分解生成其他的产品。
发酵酸奶的包装主要有玻璃瓶、瓷瓶、塑料复合薄膜和塑料杯等几种。玻璃瓶、瓷瓶一般以涂蜡纸捆扎封口,操作简单,但由于质量大、易破损、难回收、难清洗等问题,所以有些厂家用双层复合薄膜和塑料杯包装酸奶,克服了上面的问题。但仍需要在低温下销售、保存,保质期4℃下只有7天。
灭菌发酵酸奶
为了解决发酵酸奶的储存问题,人们开发出了灭菌发酵酸奶。发酵酸奶就把已经发酵好的发酵酸奶加入一定量稳定棚口强酸奶的稠度;然后进行均质,均质后的产品罐装,再加压灭菌,最后在4℃-6℃下冷藏24小时而制得的一种灭菌酸奶。本产品的稠度和味道不但优于一般酸奶,而且不需冷冻储藏,在—般温度下可储存6个月,不会有细菌或其他降解作用发生。
灭菌发酵酸奶的包装材料要求既要能耐受高温,又要有很好的阻隔性。大部分灭菌发酵酸奶采用复合薄膜袋包装,分为方形袋和枕形袋两种。近年,已开始使用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯塑料杯盛装发酵酸奶,以铝箔复合材料高频热合密封。这种包装装潢设计精美,热封后不透气、不泄露。
酸化奶饮料
以脱脂牛奶为原料,能生产各种各样的酸化奶饮料,饮用前一般要兑水或碳酸化水方可饮用,而且最好在稀释后马上饮用,如果稀释后停放时间过长,就会有奶蛋白质沉淀发生。用脱脂牛奶发酵后加入糖、水、香料,然后高压均质,经超高温瞬时杀菌制成的酸化奶饮料不但稠度适宜、美味,在饮用时不需兑水和碳酸化水即可直接饮用,而且这种饮料奶蛋白质分散均匀,有较长的保存期。酸化奶饮料是—种近几年才出现的产品,所以它的包装主要有复合软包装袋、用铝箔或铝箔复合材料热合封口的塑料杯和复合纸盒三种。复合软包装袋使用的复合材料有PT/PVDC/PE、BOPP/PVDC/PE、Ny/PVDC/PE以及复合铝箔等;塑料杯是用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯杯,以铝箔复合材料高频热合密封;复合纸盒的材料采用的是涂塑纸板,主要是聚乙烯/聚乙烯三层复合纸板。
调配酸奶饮料
调配酸奶饮料是指不经过发酵,直接在原料乳或脱脂乳粉中加入水、甜味剂、酸味剂、稳定剂及香味剂等,有的还添加维生素A或维生素D,也有些产品添加钙剂,调配好的浆料要高压均质,罐装密封后进行超高温瞬时杀菌处理,最后冷却而制成的产品。这类产品营养调配合理,口味好,保质期长,深受广大消费者的喜爱,特别是受到儿童和青少年的偏爱。
调配酸奶饮料的包装与酸化饮料的包装相同,也包括复合软包装袋、塑料杯(瓶)和复合纸盒三种。
随着人民生活水平的逐渐提高,酸奶消费市场在不断扩大并日趋成熟。酸奶包装凭借刚性较好,外观高雅,表面光洁度好,油墨印刷附着力强,耐低温冷冻性能优异等特点,这些年来保持较快的发展势头;然而诸如酸奶塑料杯包装不容易打开,塑料杯封口开封,塑料杯在储运过程中酸奶外溢等包装质量问题成为各酸奶生产企业普遍关注的问题。综合业内的经验及相关国家标准要求,可以从以下几个方面对酸奶塑料杯包装质量进行控制:
1 酸奶包装的打开力(撕开力)及其机械性能
酸奶塑料杯包装若封口强度过大,则不易于消费者开启,甚至拉口膜被撕破也无法打开。我们公司生产的材料试验机ETT-C,一方面可以满足塑料杯包装材料机械性能的测试,如:热封性能、抗拉强度与伸长率测试、剥离强度、撕裂强度等测试项目。另一方面还可对塑料杯包装打开力(撕开力)进行测量,智能电子拉力试验机配备的打开力测试夹具,并且具有专业软件支持,可以将测试的结果进行统计叠加分析,便于生产厂家良好的控制封口工艺。同时还可对塑料杯包装进行刺破性能的测试。
2 酸奶包装的密封性能
酸奶塑料杯包装的密封性是酸奶成品包装检测的重要指标,通过检测可以确保整个产品包装密封的完整性,防止因产品密封性能不好,而导致泄漏、污染、变质等问题,有效地比较和评价包装的密封工艺及密封性能,为确定相关的生产技术指标提供科学的数字依据。密封性能测试有多种方法,常用的方法是使用密封性试验仪,LT-01密封试验仪;利用真空原理,按国家标准分别在-30kpa,-50kpa,-70kpa,-90kpa保持05分钟,试验过程中注意观测抽真空时和真空保持期间试样的泄露情况,观察其有无连续的气泡产生,当出现孤立的气泡不视为泄露。当然上述方法是采用目测法的原理,是一种定性的测试方式,如欲定量检测酸奶塑料杯包装的密封与泄漏性能,则可以采用正压法原理密封性能测试设备,如LT-03A泄露与密封强度测试仪。
3 酸奶包装的阻隔性能
酸奶塑料杯包装的阻隔性能是影响其货架期内质量的重要因素,也是分析货架期的重要参考,通过该项检测能解决由于包装内氧气含量的上升以及湿度的升高而导致的酸奶以及乳制品变质等问题。可以说在一定意义上讲,对于同一种酸奶或者酸奶制品(加工处理的工艺一致),包装材料的阻隔性是其保质期的主要决定因素。因此对于酸奶和乳制品来讲包装材料的阻隔性检测至关重要。我们公司专业致力于高分子聚合物阻隔性渗透机理与检测方法研究,研制了符合所有阻隔性测试标准的透气性和透湿性测试设备,可实现薄膜、薄片、瓶、袋、以及特殊形状容器对氧气、水蒸气、二氧化碳、氮气、氦气、空气等常见气体的阻隔性能的检测。
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