梦妆是韩国的护肤品品牌,1991年10月梦妆 在韩国上市,针对追求自我的当代女性而设计。韩国品牌凭借其不断创新的企业理念及产品研发实力,吸引了众多新时代女性,并获得了空前的成功。
一、梦妆护肤品的理念:
1、以美丽绽放的花的能量,成就女性的美丽生命。
2、来自于多种美丽花草的灵感,潜心研究花中隐藏的生命力。
3、细心呵护女性的需求,追求时尚感性与实用性。
4、集中并慎重的研究花草,通过长期积累的经验提供顾客可以信赖的产品。
二、梦妆护肤品的独特性:
梦妆护肤品源自土壤、水、风和阳光等自然环境打造的梦妆花园。从一粒小种子开始到生长成为具有生命力的花朵,研究每一株花中凝聚了的自然生命能量,结合花植科技,赋予肌肤活力,打造如花般绽放的美丽健康肌肤。
三、梦妆护肤品的产品系列:
1、梦妆木槿水源保湿面霜,
木槿、类神经酰胺修护成分启发肌肤自身水润力同时防止水分流失,帮助修护肌肤干燥问题,打造长时间水润的肌肤。
2、梦妆花源滋养精华肌底液,
焕活生机,澄净滋养;紧致肌肤纹理;增加肌肤光泽,匀净细腻;洁肤后的关键第一步使用,净澈肌肤,提高肌肤吸收力,促进皮肤对后续保养品的吸收。
3、梦妆光彩裸透气垫霜
含有爱茉莉太平洋亮采成分(由小构树根提取物、银杏叶提取物、光果甘草根提取物构成),使肌肤展现明亮光彩、润泽。
注意事项:
1、护肤品有两个期限,一个是保质期,一个是开封后保质期,指打开后要在多久内用完才、行,比如6M,就是开盖后6个月用完的意思。
2、护肤品别只涂脸,小心颈部暴露年龄。涂护肤品的时候不用使劲拍脸,拍打并不会促进吸收。需要避光用的护肤品,指的是避开日光,可以开灯和玩手机的。
,适合的,这个系列的是一个清爽的质地,特别适合夏天使用。梦妆水盈清颜洁面膏内含海洋中的红藻类具有丰富的髓质组织,这种髓质组织能吸附各种有害物质。因其具有非常微细均匀的纤维组织,能够在不刺激肌肤的同时清除重金属等肌肤有害物质。梦妆水盈清颜洁面膏的泡沫模仿了红藻类的这种特别结构,帮助清除肌肤污染物。天然海藻纤维(胶石花菜提取物)带来更清爽的使用感,令肌肤清洁后倍感舒适。灼热的阳光与过度的暖气产生的光和热会给肌肤带来巨大的损伤。水盈舒颜凝露作为水乳2-in-1的产品,能赋予肌肤清凉又不黏腻的舒爽使用感。同时具有舒缓、收缩肌肤的功效,能促进肌肤循环。梦妆水盈清颜眼部精华露为易感疲劳的眼周肌肤供给水分,舒缓压力的眼部净化精华露!印度楝萃取物的净化功效可缓解因沙尘、大气污染等堆积于肌肤的污垢,健康护理眼周肌肤。毛细血管的水分循环功能如果下降,眼周肌肤就会持续出现浮肿现象。水盈清颜眼部精华露为眼周肌肤供给充足水分和帮助循环,清除浮肿,舒媛黑眼圈困扰。眼周肌肤的弹性胶原蛋白含量与其他部位相比较少,因此更容易出现松驰迹象。小球藻萃取物可帮助抑制分解胶原蛋白的“基质金属蛋白酶”,令因有害环境及光热刺激而失去弹性的眼周肌肤变得健康饱满。展开
吃了胶原蛋白水解片出现口干是正常现象。胶原蛋白是人体重要的蛋白质,具有多种功能。当吃入胶原蛋白水解片时,会促进体内细胞代谢,需要大量水分参与。因此,人们可能会感到口渴和干燥。补充水分可以缓解这些症状。
请注意,口干也可能是胶原蛋白过敏的迹象。如果情况频繁,建议寻求医的建议,以确定潜在的原因并采取适当的治疗措施。
很多女性朋友在换季的时候皮肤会变得粗糙暗沉,干燥缺水,严重的甚至会造成过敏。而梦妆红小胖精华的主要成分是石榴果提取物,可以帮助改善这种情况。那么梦妆红小胖精华怎么样?梦妆红色焕活肌底修护精华露怎么样?
梦妆红小胖精华主要作用是改善皮肤修复,打造健康肌底,而且对在皮肤受损很有作用。乳白色的半透明质地,用起来非常水润,渗透性非常好,用后一点也不油腻感,是稳定皮肤的最佳选择,后续叠加产品不会产生搓泥现象。这款梦妆红小胖精华主要是用来修复肌底的,用了一段时间后,可以看到皮肤的改善。换季不那么容易泛红脱皮,皮肤越来越稳定健康,还透着一种光泽感,整个脸就像喝了饱水一样,痘印也在慢慢淡化,过敏问题的红肿自然就少了。
梦妆红色焕活肌底修护精华露针对暗黄的肌肤和痘痘肌都很有作用。它有很好的成分,可以清除肌底自由基,加速胶原蛋白生成。激活皮肤细胞,促进新陈代谢,修复皮肤屏障问题。
现在市面上有很多抗衰老抗氧化修复精华,但是都很贵。相比较而言,梦妆的红小胖性价比更加高,能改善换季掉皮敏感肌或者太阳暴晒下脸颊泛红等问题。
梦妆是韩国知名的护肤品牌,自进入中国市场后,因护肤效果好并且彰显时代女性护肤新体验,深受中国女性消费者喜爱。梦妆拥有多个护肤系列,如苦橙系列、山茶系列、蔷薇系列。那么梦妆苦橙系列和山茶哪个好?梦妆苦橙和蔷薇哪个好用?
梦妆苦橙系列和山茶系列是针对女性不同肌肤需求而设计的。苦橙系列能赋予肌肤生机,改善粗糙肌肤,使得肌肤嫩滑,让肌肤焕发光彩,丰富的维他命让肌肤充满活力。 山茶系列以凝时修复为主,以丰富山茶花提取物为精华成分,质地轻盈能帮助抚平脸部细纹,是能保持肌肤滋润的精华水。梦妆蔷薇系列,其蕴含有大马士革蔷薇精粹,加入小分子胶原蛋白,质地柔润,可以清爽保湿,保持肌肤顺润澎弹。梦妆苦橙、山茶、蔷薇三个系列针对肌肤补给是不一样的。具体哪个更好用需要根据个人使用情况进行选择。
如果你肌肤粗糙需要多补水,建议选择梦妆苦橙系列,可以恢复肌肤嫩滑;如果想要实现修复帮助抚平脸部细纹,可以选择山茶系列;如果想要实现清爽保湿,让肌肤加倍澎弹可以选择蔷薇系列。
梦妆山茶凝时使用顺序
梦妆山茶凝时使用顺序,梦妆是一个通过集中慎重研究花草来给女性提供优质护肤品的品牌。它家的眼霜是很多都喜欢使用的眼霜,下面看看梦妆山茶凝时使用顺序及相关资料。
梦妆山茶凝时使用顺序1梦妆山茶花套装的使用顺序是:洁面乳、柔肤水、抗皱安瓶精华液、赋活面霜、菁华眼霜。其中安瓶精华液可以用修护精华露代替,两种用其中一个即可。使用梦妆山茶花系列,一定要注意它适合的年龄,效果是淡化抚平细纹与抗皱,有这些需求才适合选择山茶花套装。
梦妆山茶花套装使用顺序
1、山茶凝时修护洁面乳
首先使用洁面乳对脸部进行清洁,取适量的洁面乳,加少量水揉搓除泡沫,然后轻柔的按摩肌肤后用温水洗净。
2、山茶凝时修护柔肤水
洁面之后将柔肤水倒适量的在手掌上,然后顺着肌肤纹理轻柔的涂抹在面部。
3、山茶凝时修护抗皱安瓶精华液
可早晚使用,用在柔肤水之后,涂抹全脸后按压1-3次,可以抚平法令纹、眼周周围需要护理的部位。
4、山茶凝时修护赋活面霜
涂完安瓶精华液之后,取适量面霜涂抹在面部,手指轻按促进吸收。
5、山茶凝时修护菁华眼霜
轻按软管取出眼霜,涂抹在眼下、眼尾、眼皮上,用手指顺着眼头、眼下、眼尾的顺序按摩,最后用手指轻拍直到眼霜被吸收。
梦妆山茶花适合混油皮吗
它是适合混油皮的,可以让胡诺皮的细纹淡化,让皮肤充满升级和弹润,使用后皮肤更加紧实润泽。不过混油皮选择山茶花系列,最好搭配它的柔肤水使用,在修复的时候还可以保持肌肤滋润,保湿的效果是非常适合混油皮的。
梦妆山茶花凝时好用不
这个系列好用,是专门为有细纹、法令纹、皮肤松弛的人打造的,修护的效果是顶级的,使用之后肌肤的问题可以得到显著的改善,比如眼纹和细纹减少、肌肤保持长时间水润等等,不过任何护肤品都不是绝对好用的,主要看个人用的效果。
梦妆山茶凝时使用顺序2梦妆山茶凝时适合什么年龄
梦妆山茶花系列主要针对20岁左右年龄层次人使用。花萃净白系列适合18岁以上使用,花颜凝时系列适合20岁左右使用,花怡舒柔系列适合20岁左右使用,智能防晒系列适合18岁以上使用。
梦妆深谙年轻消费者不断被“第一道细纹”所困扰,自2008年梦妆就推出花颜凝时菁华眼霜,至今十年以来备受消费者喜爱。2017年,梦妆再次升级花颜凝时菁华眼霜,推出功效、成分、外观都更加升级的山茶凝时修护眼霜,再续“山茶小红管”眼霜的“奇迹”。
山茶花,爱茉莉太平洋的花朵之源,35年深入探索,发现维持肌肤活力的美肌秘诀美丽的山茶花绽放于寒冷的冬季,花朵艳而繁盛,雅而独到。火红的花瓣映衬着初雪,淡雅的花香妆点了寒冬。
因为鲜艳的色彩,红色山茶花常常受到昆虫的攻击,为了保护自己,它拥有比其他花朵更强的抗皱能力。百花凋谢后它迎着寒风美丽绽放,即使在凋谢之际,鲜红的花朵散落在皑皑的白雪上,仍旧能维持7天的生命力而不枯萎。
梦妆山茶花系列适合什么年龄
1、山茶凝时修护系列
适合年龄:26岁以上
梦妆山茶花系列其实有两种,其中一种是凝时修护系列,主要效果是修护、紧实肌肤等等,包含有凝时修护抗皱安瓶、修护菁华眼霜、修护洁面乳、修护柔肤水、修护润颜乳、修护精华露等等,可以抚平细纹让皮肤保持滋润,所以适合26岁之后用。
2、山茶臻颜紧致系列
适合年龄:25-40岁
这个系列有柔肤水、润颜乳、精华乳、眼部精华乳、至润面霜、臻颜修护精华油等等,效果同样也以抗氧化和衰老为主,所以一般适合熟龄的皮肤,比如25岁以上的年龄就比较适合。
梦妆山茶花系列使用顺序
如果选择山茶凝时系列,使用顺序是凝时修护洁面乳、凝时修护柔肤水、凝时修护精华露、凝时修护安瓶精华液、凝时修护赋活面霜、凝时修护菁华眼霜。如果选的是山茶臻颜紧致润系列,需要先洁面然后使用臻颜紧致润柔肤水、润颜乳、面部精华乳、眼部精华乳。
梦妆山茶凝时使用顺序3梦妆山茶凝时眼霜怎么样
这款梦妆的眼霜是它家的经典明星眼霜,添加了山茶花提取物,主要的作用为改善眼部纹理、呈现年轻水润的眼周皮肤状态。眼霜的质地为轻盈水润的状态,很容易被皮肤吸收,配合眼霜的金属按摩头能够舒缓眼部皮肤。
梦妆眼霜的正确用法
首先,在使用完洗面奶、化妆水之后才使用梦妆眼霜。
其次,取适量梦妆眼霜在指尖上,采用点涂的方式点在眼周皮肤上。
接着,轻轻涂抹均匀眼霜,配合眼霜自带的金属按摩头按照眼头-眼下-眼尾的顺序来回按摩眼下两三次。
然后,再按照眼尾-眼皮-眼头的顺序来回按摩眼上皮肤两三次。
最后,以画小圈的方式在眼周皮肤进行全方面的按摩,按摩后用指尖轻轻拍打促进最后吸收。
以上就是关于梦妆眼霜的正确用法,现在你知道梦妆山茶凝时眼霜怎么用了吧!眼霜能够有效防止眼周细纹出现,所以一般女性在二十岁左右就可以使用了。如果你还没有使用的话就要尽早购买眼霜使用啦!
肌底液-化妆水-眼霜-精华液-乳液。梦妆,针对不同肤质,不同年龄都有相对应的产品解决你的肌肤问题,总能找到适合你的产品。 明星产品:花萃透亮净白日霜,精粹百合美白成分,结合珍珠提亮成分,让肌肤内外亮白如一。木槿水源保湿面霜,清润质地,为多种肌肤类型提供丰盈水润的保湿面霜。
山茶凝时修护菁华眼霜,紧实弹润,减少未来细纹出现,焕现年轻光采。桃花遮瑕气垫,含桃花粉与遮瑕成分,拥有优异的遮瑕与亮采功效。 梦妆,发现花朵的美肌奥秘,从根茎叶到花瓣,结合爱茉莉太平洋79年的专业经验,潜心研究每株花朵中蕴藏的自然智慧。
自2008年推出花颜凝时菁华眼霜,至今已是第十年。十年来,梦妆不断升级配方,如今梦妆花颜凝时系列全线升级,更名为山茶凝时修护系列。2017年,梦妆再次升级花颜凝时菁华眼霜,推出功效、成分、外观都更加升级的山茶凝时修护眼霜,再续山茶小红管”眼霜的奇迹”。
2016年,梦妆通过其独有的植萃凝炼法,最终从山茶花中发现了具有延缓肌肤老化的功效成分-山茶皂苷。研究显示,皂苷的成分也在人参中被发现。含山茶皂苷的山茶提取物协同山茶精油 的双重护理,能有效抑制眼周胶原蛋白分解酵素,守护眼周的胶原蛋白,专门针对年轻女性由肌肤缺水引起的眼部细纹问题,并预防未来细纹的出现。
胶原蛋白种类较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型,胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝结等在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。它不仅可以作为保健食品、美容产品、包装材料,还可以作为食品添加剂应用在肉制品改良、冷冻食品、饮料、糕点以及乳制品等中。在医学领域中,胶原蛋白由于具有低免疫原性、纤维的再形成性、强的机械性能和生物可降解性等优点,可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、固定化美酶载体和胶囊等。中国传统的胶原保健品“阿胶”主要是以驴皮为原料(其实就是驴皮中所含胶原蛋白),经特殊的工艺生产出来的,具有较高的滋补保健作用,有中药三宝之一的美誉。
生物医学材料
胶原蛋白是肌体自然蛋白,对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性,可降解吸收,粘着力好。由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度,又有可吸收性,在使用时既有优良的血小板凝聚性能,止血效果好,又有较好的平滑性和弹性,缝合结头不易松散,操作过程中不易损伤机体组织,对创面有很好的黏附性,一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。所以胶原蛋白可以制成粉状、扁状及海绵状的止血剂。同时用合成材料或胶原蛋白在血浆代用品、人造皮肤、人工血管、骨的修复和人工骨和固定化酶的载体等方面的研究和应用方面都十分的广泛。[154-155]
胶原蛋白分子肽链上具有多种反应基团,如羟基、羧基和氨基等,易于吸收和结合多种酶和细胞,实现固
胶原类医用产品的临床应用[143]
定化,它具有与酶和细胞亲合性好、适应性强的特点。另外,胶原易加工成型,故纯化的胶原蛋白可制成许多不同形式的材料,如膜,带,薄片,海绵,珠体等,但以膜形式应用的报道最多。胶原制备膜用于生物医学,除具有生物可降解性、组织可吸收性、生物相容性、弱抗原性外,还主要有:亲水性强,抗张强度高,具有类似真皮的形态结构,透水透气性好;高抗张强度和低延展性决定的生物塑性;官能团多,可进行适度交联改性,从而可控制其生物降解速度;可调节溶解(溶胀)性;与其它生物活性组分一起使用,具有协同效应;可与药物相互作用;交联或酶处理去端肽可使抗原性降低,可隔离微生物,有生理活性,如有血凝作用等优点。同时也存在以下缺点:胶原的分离纯化及加工处理复杂,分离的胶原交联密度、纤维大小等具有多样性。酶解胶原速度多变,条件难于控制;且纯胶原干燥后质地脆,成膜能力并不强,其膜延展性低,易干裂,抗水性差,遇水易溶胀,在体内易降解,潮湿环境中易受细菌侵蚀而变质,此外还可能导致一些副反应,如组织钙化等。故实际应用中,常常通过一定方法将胶原蛋白改性,通过改性避免胶原蛋白制备材料的缺点,提高胶原的拉伸强度及抗降解能力,降低膨胀率,改善胶原的力学性能与抗水性。[156-157]
临床应用形式有水溶液、凝胶、颗粒剂、海绵和薄膜等。同样这些形状都可用于药物缓释,已获准上市和
胶原蛋白药物缓释应用[158]
正在研发的胶原蛋白药物缓释应用大都集中在眼科中抗感染和青光眼治疗,创伤中的局部治疗及伤口修复的控制感染,妇科的宫颈发育异常和外科的局部麻醉等。[159]
组织工程
由于胶原蛋白广布于人体各组织中,系各组织中的重要成分并构成组织细胞外基质(Extracelluarmatrix,ECM),其性质是一种天然的组织支架材料。从临床应用的角度,人们用胶原蛋白制成各种各样的组织工程支
胶原基组织工程皮肤[160]
架,如皮肤、骨组织、气管和血管支架等。然而以胶原本身而言就有两大类,即纯胶原制备的支架和与其它成分复合而成的复合物支架。纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点,但也有胶原蛋白的力学性能差,在含水时难以塑形,无法支撑组织重建等不足。其次在修复处的新生组织会产生各种各样的酶,将胶原蛋白水解,导致支架崩解,而采用交联或复合的方式能改善与提高。现已成功地将胶原蛋白基生物材料用于人工皮肤、人工骨、软骨移植和神经导管等组织工程产品。有人用嵌入软骨细胞的胶原蛋白凝胶来修复软骨缺陷并尝试用上皮、内皮和角膜细胞附在胶原蛋白海绵以适应角膜组织。还有人混合自体同源的间叶细胞中的茎状细胞和胶原蛋白凝胶制作肌腱用于腱后修复。[161-163]
以胶原蛋白为基质作真皮辅以上皮成分构成的组织工程人工皮肤药物缓释胶以胶原蛋白为主要成分的给药系统应用非常广泛,可以把胶原蛋白水溶液塑造成各种形式的给药系统,如眼科方面的胶原蛋白保护物、烧伤或创伤使用的胶原海绵、蛋白质传输的微粒、胶原蛋白的凝胶形式、透过皮肤给药的调控材料以及基因传输的纳米微粒等。此外,还可作为组织工程包括细胞培养系统的基质、人工血管和瓣膜的支架材料等。[164-165]
烧伤
自体皮肤移植一直是治疗二度和三度烧伤的全球标准方法,然而对于严重烧伤的病人,缺少合适的可移植的皮肤成了最严峻的问题,有人利用生物工程技术通过婴儿皮肤细胞培育出婴儿皮肤组织,这种胶原蛋白组织在没有自体移植的情况下,在3周到18个月不等的时间里可治愈不同程度的烧伤,而且新长出的皮肤也很少表现出肥大增生和抗性。还有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羟基乙酸(PLGA)和天然胶原蛋白来培育三维的人皮肤纤维原细胞,结果表明:细胞在合成网状物上生长更快,而且内外几乎同步生长,增殖细胞和分泌的胞外基质更均一,把这种纤维植入无皮的大鼠背部,2周后就长出了真皮组织,4周后就长出了上皮组织。[166-167]
美容
胶原蛋白由动物皮提取,皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用,故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用,可广泛应用于美容用品中。胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似,为非水溶性纤维状含糖蛋白质,分子中富含大量氨基酸和亲水基,具有一定的表面活性和很好的相容性,同时由于其分子中含有大量的羟基,因此它有着相当好的保湿作用。在相对湿度70%时,仍可保持其自身重量45%的水分。试验证明:001%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层,供给皮肤所需要的全部水分。[168-171]
随着年龄的增长,成纤维细胞的合成能力下降,若皮肤中缺乏胶原蛋白,胶原纤维就会发生联固化,使细胞间粘多糖减少,皮肤便会失去柔软、弹性和光泽,发生老化,同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少,使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时,后者可以扩散到皮肤的深层,其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争,而与酪氨酸酶的催化中心结合,从而抑制黑色素的产生,使皮肤中的胶原蛋白活性增强,保持角质层水分以及纤维结构的完整性,促进皮肤组织的新陈代谢,对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。早在20世纪70年代初,美国就率先推出注射用牛胶原,用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。[172-173]
不过在化妆品中,单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下,以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外,还应具有一定的成膜性,因此,水解胶原的分子量要求会更高。[174-176]
食品
胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 StHilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。[146][177-178]
胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备;由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。[179]
胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。[28][180-182]
随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大,天然的肠衣制品严重缺乏。研究人员正致力于替代品的开发,以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质,在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化,胶原几乎与肉食品的收缩率一致,而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。另外,胶原蛋白本身具有固定化酶的功能,具有抗氧化性,可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比,而应变则成反比。[183-185]
骨骼
胶原蛋白是人体骨骼,尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网,它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网,即便是补充了过量的钙,也会白白地流失掉。而胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的工具。骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂,它与羟基磷灰石共同构成了骨骼的主体。而骨质疏松的实质是合成骨胶原的速度跟不上需要,换言之,新的骨胶原的生成速度低于老的骨胶原发生变异或老化速度。研究表明,如果缺少胶原蛋白,补充再多的钙质也无法防止骨质疏松,因此,只有摄入足够的可与钙结合的胶原蛋白,才能使钙在体内被较快消化吸收,且能较快的达到骨骼部位而沉积。[186-188]
将胶原蛋白和聚乙烯吡咯烷酮溶在柠檬酸缓冲液里制得胶原蛋白-PVP聚合物(C-PVP),用于受伤骨骼的加固不仅效果好,安全性也高,即使长周期的连续用药,不管是实验还是临床试验都不表现出淋巴肿大、DNA损伤,不会引起肝和肾的代谢紊乱,也不诱发人体产生抗C- PVP的抗体。[27]
饲料
饲料用胶原蛋白粉是以制革的残次皮料、皮边角余料等副产物为原料,运用物理、化学或生物技术方法处理得到的蛋白质产品。制革厂鞣革后匀削和剪裁产生的固体废弃物统称为鞣革废渣,其干物质的主要成分就是胶原蛋白。处理后可作为一种动物源性蛋白营养添加剂,替代或部分替代进口鱼粉,用于混、配合饲料的生产,具有较好的饲喂效果和经济效益。其蛋白质含量高,富含18种以上氨基酸,含有钙、磷、铁、锰、硒等矿物质元素,并带有芳香味。研究表明,水解胶原蛋白粉可部分或全部替代生长肥育猪日粮中的鱼粉或豆粕,但添加比例不能超过 6%,当含量达 8%时则显著降低生产性能及日粮消化率,增加饲养成本。[189-190]
还有人进行了生长试验和消化试验以评价水产饲料中胶原蛋白替代鱼粉的效果。生长试验是在基础饲料(对照组,含鱼粉 12%)中分别以 2%、4%胶原蛋白等重量替代鱼粉饲养平均体重65g的异育银鲫(共 315 尾)35 d,各组鱼体增重率分别为 713%、709%、719%,各组间没有显著差异(P>005);消化试验是采用平均体重 110g 的异育银鲫,按套算法测定了异育银鲫对胶原蛋白的蛋白质消化率为 973%。研究结果表明,胶原蛋白具有很高的消化吸收率,可部分替代鱼粉而对异育银鲫的增重无影响。[191]
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