大米和小米的糖分哪个高？

大米含糖量更高。

一般100克大米的含糖量是58毫克,小米是32毫克。

含糖量高主要存在于主食谷物类，薯类及部分坚果类中，蔬菜和水果中含量较低并且水果中的糖份有多数是果糖。水果含糖量高的有：香蕉、大枣、葡萄等。

扩展资料

大米的功效：

1婴儿辅助饮食

有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

2补充营养素的基础食物

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

参考资料：

小米和大米的含糖量差异不大。大米小米都是粗粮，并且没有糖分，所以，并没有高低之分！

糖类分为多糖。二糖和单糖。理论上来说大米小米的主要成分~~淀粉，属于糖类多糖。对人体没危害。但你说的‘糖’是葡萄糖，吃多了，容易使血糖升高。

其实糖尿病人的饮食并没有要求不能吃的，只是避免糖分过多的食物，要求的是每天的饮食总糖量达到一个稳定状态，这样才稳定好血糖。

小米是安全食用的，煮小米粥是很好的。外面超市里买的小米粥有糖份，配料里应该有！自己烧的话不放糖，跟煮粥一样，糖尿病患者能喝！而且糖尿病患者最好就是多吃粗粮！每天吃半根苦瓜，切丝，就这样吃，不要放作料，坚持吃血糖会降低的！