蔬菜水果中含哪些营养成分?

一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。　　1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。但是，蛋白质的含量较少，平均约为2%；脂肪含量则更少，平均不超过05%；碳水化物一般也不超过5%。　　2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达407毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。　　3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏，烹调损失要少得多。　　4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。　　水果的分类：可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等；后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。　　蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。

“三宝一绝”张家界特产，是可以代表张家界的名优土特产组合产品（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）是张家界标志性特产。

张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴，还可以直接食用。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。

土家莓茶，也俗称茅岩莓等等。 野生土家莓茶还不能人工迁植，经科学考证，该植物是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，只生长在张家界海拔800~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种，其环境不受任何污染。

岩耳又名石耳，生在张家界海拔一千米以上的石英砂岩峭壁之上，属菌类植物，靠吸收岩石体内的微量无素繁殖生长。虽然张家界菌类食品种类繁多，色味各异，倍受游人喜爱，但岩耳因其独特的特效功能位居张家界菌类食品之首，被评为张家界“三宝”之一。

杜仲——为中国名贵中药之一，其叶、皮、根、茎都具有很高的药用价值，张家界森林茂盛，气候温和，雨量充沛，野生杜仲生长面积高达四十万亩，为全国最大的野生杜仲生长源地，被称为“中国杜仲之乡”。

扩展资料：

杜仲茶加工及饮用方法：

杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，保健价值极高。饮用方法：把2-3克杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，打开盖，即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用，需要快睡时，请加大饮品浓度。

保健作用:

杜仲具有养肝滋肾、调节血压、强筋健骨、消除疲劳之功效。杜仲所含松脂醇二葡萄甙，是目前世界上最好的、天然的、无副作用的双向调节血压的有效成分，抗肌体疲劳作用的延长率可达100%。

-三宝一绝

问题一：月经期适合吃什么 女性的益颜健体饮食调养的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的周期饮食。这也是男女间益颜健体饮食调养中最主要的一个不同点。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对经水之行有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

古人赵之弼云：经水之行，常用热而不用寒，寒则止留其血，使浊秽不尽，带淋瘕满，所由作矣。因此，在月经期间，许多在平时有很好的益肤美容作用的食品也应禁食，如梨子、香蕉、荸荠、石耳、石花、菱角、冬瓜、芥蓝、黑木耳、兔子肉、大麻仁等。

如上述，月经来潮时，要丢失一部分血液。血液的主要成分有血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等无机盐。这就是说，每次来月经都会丢失一部分蛋白质与无机盐。因此，从原则上讲，月经干净之后的1-5天内(月经期后)，应补充蛋白质、矿物质等营养物质及用一些补血药。在此期间可选用既可益肤美容又有补血活血的作用的食品与药品有：牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、龙眼肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归、红花、桃花、熟地、黄精等。

月经期的饮食调养

月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容、又有补血活血作用的食品和中药，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归、红花、桃花、熟地、黄精等。

月经期间，还应补充一些有利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。

月经期的饮食宜忌

月经是成年女子的正常生理现象，但月经来潮期间，机体也会受到一定的影响，比如抵抗力降低，情绪容易波动、烦燥、焦虑等。因月经失血，使体内的铁元素丢失较多，尤其是月经过多者。因此，月经期除了避免过分劳累，保持精神愉快外，在饮食方面应注意以下宜忌。

1、忌生冷，宜温热：祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。

2、忌酸辣，宜清淡：月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也>>

问题二：女性来大姨妈期间吃什么好 月经期间还应补充一些利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。

有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。

1、忌生冷食物，宜食温热。

中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。

月经期饮食应以温热为宜，选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。

2、要防止缺铁，荤素搭配。

铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。

月经来潮或月经前后，感到小腹疼痛或牵拉腰腿痛者称痛经。痛经发生的原因。或因您饮生冷，或因外受寒潮，或因气血失调，气机不畅，血行受阻。因湿热蕴结，肝郁气滞所致者，常伴有食欲不振、烦躁、倦怠、面色苍白等表现。在发作时，宜治1标止痫，待疼痛减轻，以预防为主才能达到较好的治疗和美容效果。

3、忌食酸辣 食品。

月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和 性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

前1-3天经血量会较多，有时还会出现血块，合并下腹部的闷痛，这时可以吃麻油姜片炒猪肝，除了补充铁质之外，麻油姜片也有活血路的功用，有利经血及血块顺利排出。

三天以后则可以改吃麻油炒猪腰，来帮助子宫的收缩将经血排干净。若是你嫌这样太麻烦了，其实整个经期都可以吃麻油鸡或是红糖煮姜汤都有帮助子宫收缩，将经血排干净的作用。

但以上这些都是属於较热性的食物，对於体质本身较燥热或是有皮肤过敏（荨麻疹）、肥胖、高血压、高血脂的人来说就不适合，这些人可以改用菠菜猪肝汤、猪血汤、姜片鱼汤，或可在每次结束时喝一些鸡精，或是月经期间只要注意饮食均衡，多吃一些富含钙质、铁质的食物如：黑芝麻、菠菜、紫菜、海带、葡萄、苹果、不要吃冰品及绿茶即可。

因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此，在月经干净后1-5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等。

问题三：女人例假期间吃什么补品好？ 女性经期应多补血补充蛋白质

女性月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。所以在经期，尽量多吃一些能补血、补充矿物质以及蛋白质的食物，及一些易消化的、营养丰富的、利于行经的蔬菜和水果，并要荤素均衡搭配、对女性成功度过经期很有好处。

利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。如女性出现食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，如大枣、面条、薏苡仁粥等。此外，为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。另外，经期机体对铁的需求量更大，应多吃些瘦肉、蛋黄以及动物的内脏(如肝、心、肾等)，以防因缺铁而引起的贫血。为了防止痛经的发生，还应该多吃一些富含镁的食品，紫菜为首选。此外，适当进食富含维生素E的食物，如坚果类，对减轻经期不适也大有裨益。

女性经期不宜吃苦味食物

处于经期的女性不宜多吃苦味食物。因为苦味食物多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅，痛经、闭经等妇科疾病。

即使在炎热的季节，经期也不宜过多食用苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、莴苣、苦丁茶等苦味食物，特别是寒性痛经的朋友，不仅在经期要和苦味食物彻底保持距离，即使在非经期，也应该少吃。而应适当食用一些温热、易消化吸收、富有营养的食物，多饮温开水，以保持大便通畅，减少盆腔充血。

温馨提示：秋季已到，天气逐渐转凉，女性朋友们应注意天气变化，少吃冰冷，偏寒性食物。勿贪凉，即可避免受凉引起的经期不适。

问题四：女性来大姨妈期间吃什么好 日常饮食，需多注意→pp8/yingshi/19794/

对于月经过多、口干如燥、失眠、头痛的人，女性经期间如何吃，平日就要少吃辛辣、上火的食物，多吃木耳、百合、绿豆、菊花茶等清凉食物改善体质。而月经量少、腹痛、怕冷、拉肚子、月经迟来者，应忌吃生冷食物，多吃大枣莲子汤来补血。女性经期间如何吃，肥胖、月经迟来、量少、痰多的人，平日要少吃瓜果、冷饮、蜂蜜、甜食等。

经期食补，轻松DIY

女性在日常生活中，应当加强自我保护意识，并且养成良好的生活卫生习惯和注意一些细微“小节”，才会对预防妇科病能起到事半功倍的作用，女性朋友你们都注意了么？

多吃的食物

经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜来平衡体内血液循环，促使血液流畅。

不能吃的食物

其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。精彩阅读：私处也分型 花朵演绎11种女性私处

问题五：女性月经期间可以吃什么水果 ”其实，有些水果在月经期间食用是有利无害的。寒性水果不适合月经期食用其实，水果也是有“性情”的。寒凉水果的确不太适合经期食用，原因是月经期食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。寒性水果的典型代表是西瓜，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可过量食用，经期女性更应谨慎食之。除此之外，寒凉水果还有香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果、草莓等。专家建议，经期适当少食寒性水果也无大碍。月经期间可食用“温性”和“平和”的水果水果中还有一类是属于“性情温和”的，比如荔枝。荔枝果肉晶莹，口感酸甜，内含丰富的维生素C和蛋白质，具有补充能量，增强人体的免疫功能，一直被视为珍贵的补品。除荔枝外，金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都属于性温的水果。水果的另外一种性情是“平和”，典型代表是苹果。苹果性平味酸，含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，并且含有纤维素、矿物质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钾、锌等大量营养物质，可止泻通便，对经期常见的便秘很有效果。属于性平的水果还有柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄、无花果、椰子、菠萝、橄榄等。对于“温和”和“平和”的水果，经期女性完全可以与之“亲密接触”，这样不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，缓解经期食欲差、腰酸，疲劳等症状。

问题六：女人来月经了吃什么东西最好 在来月经时不能吃一些东西，否则会影响小妹妹行经，血憋在腹部，非常难受。我在这里总结了一下供大家参考。1 不能吃冷的，喜欢和汽水吃冰淇淋的妹妹们，月经来时冷饮就不要吃了。2不要碰到凉的东西。凉性的东西比如有些茶就是凉性的如菊花茶呀，还有象什么螃蟹啊都是凉的，有些寒性的水果如橙子，西瓜也尽量少吃，良性的东西散血。3不吃辣的,尽量少吃酸。4经期易出现疲劳和嗜睡，感情波动也大，故最好不饮浓茶、咖啡等。5不能吃油炸食品。在来月经时不能做哪些事？1 不适合做对腹腔压力较大的和对腹腔振动较大的运动和动作。如摇呼啦圈，快跑等2 不要冲凉水澡，不用凉水洗脚。要注意保暖。3 不要做跳跃式的运动，对 不好。4 不要洗头，一洗头经血就停止流动。5 不要和老公 哦。此时细菌容易入侵。在来月经适宜吃什么？1 有研究表明，多摄入些钙也能缓解经前综合症的不适症状。2 腹部不适可以把姜末剁碎冲到红糖水里喝，效果不错。3 睡前最好喝一杯热牛奶（牛奶中含钾多），并在奶中加一勺蜂蜜（蜂蜜中铁含量丰富）。 4 经期要补血。其是动物血，它不仅含铁丰富，而且还富含优质蛋白质，是理想的月经期保健食品。5 多吃蔬菜和水果，保持大便通畅免得盆腔充血。摄入一定量的蛋及蛋制品、各种动物的肉、肝、豆制品和植物油。

问题七：月经期间应该多吃什么 经期应该多吃什么，月经是女性正常生理现象，但是很多女性会出现一些身体上的不适，比如说经期腹疼、经期浮肿等一些身体不适，还有一些女性朋友出现贫血的症状，这些都是可以通过饮食来调理的，下面看下经期应该多吃什么：

经期应该多吃什么

多吃些富含软骨素食物

如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。

真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。

所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

多吃些富含核酸的食物

此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。

研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素C。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。

多吃些富含碱性的食物

酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。

研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。

这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。

多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。

多吃富含胶原蛋白的食物

例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质264%，为猪肉的25倍，而脂肪却只有227克，为猪肉的一半。

特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。

胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、 ，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。

维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽

维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。

注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。

问题八：月经时期吃什么零食最好？ 阿胶枣，葡萄干，桃肉 ，这些吃了不长胖还味道不错的。女性经期的饮食禁忌 经期是女性的一个特殊时期，由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，因此应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类： 1、生冷类 即中医所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，否则容易造成痛经，月经不调等症状。 2、辛辣类 如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣 性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。 3、影响性功能的食品 菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。 经期的饮食规则 当月经快要来时，女人的身心会出现或轻或重的经前症候群，如躁动、情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加、全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。这些情况通常在月经前10至14天出现，月经开始后的24小时内结束，其症状的严重程度，及好发时间，因个人的情况不同而各不相同。此外，女性在月经期还可能有下腹部胀痛、腰酸背痛、量不正常或周期难以掌握等异常情形。 为了顺利度过经期，改善不适症状，平时应注意保证生活正常、有规律，经常运动锻炼身体，而且还可以依每个人不同的体质状况，选择适当的饮食。下面是有关经期饮食的几点注意事项： 1、不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。 2、多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。 3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。 4、摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。 5、饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。 6、避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。 7、避免吃太热、太凉，温度变化过大的食物。 8、有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。 9、即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼乾等钙质丰富的食品。 回答者： 衢州玛莉亚妇科 | 四级 | 2009-9-8 11:27 女人月经吃什么好呢？要知道每个月的特殊的那几天很多女性朋友都会或多或少的觉得烦恼，那你知道吗为什么女生比男生不容易得肝病呢？据说就是因为每月的经血将身体中的毒素泄干净了，所以比较不容易得肝病。 1、月经前一周减少充血： 饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。 2、月经来潮时镇定痛感： 不要刻意吃甜食。如饮料、 蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。 3、补充流失的营养： 两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物。摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类、蛋；及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。 4、一些饮食能稳定情绪： 可避免血糖一下升高、一下降低，>>

问题九：经期多吃什么好 经期是女人最脆弱的时候，一定要注意补充营养，下面特丝芙就给大家介绍一下月经期间饮食的注意事项。

经前忌咸食：

咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来前，孕激素增多，易出现水肿、头痛等现象。月经前烦躁不安、便秘、腰痛者，宜大量摄食促进肠蠕动的食物，如生青菜、豆腐等，以调节身体不适状态。

初期多吃开胃食品：

这段时间常会感到腰痛、不思饮食，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。辛辣生冷的食物有 性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止，故应少吃。

中期多补蛋白质：

这段时间要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充，多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅。摄取足够的蛋白质，在午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，补充经期所流失的营养。

在两餐之间可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族维生素的食物。避免饮用咖啡和茶，因为这类含咖啡因饮料会增加焦虑、不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶等。

经后可以补血：

经后需要多补充含蛋白及铁、钾、钠、钙、镁的食物，如肉、动物肝、蛋、奶等。有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜、葡萄干等食物来补血。经期刻意吃甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内激素平衡，加重不舒服的感觉。

经期饮食保养看似简单，坚持却很不容易，特丝芙提醒女性朋友们，为了身体健康，一定要管住自己的嘴，吃出美丽来。

1，庐山云雾茶 ：

我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为 ” 贡 茶 “ 。 庐山云雾茶以"味 醇，色，秀，香，馨，液，清"而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井“，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

2，庐山石鸡 ：

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三、四两，大的约重一斤左右。

3，庐山石鱼：

庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一 般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。

4，庐山石耳：

庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含很多的肝糖、胶质 、铁 、磷、钙及多种维生素，营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润肺之补品。

5，庐山鲜笋：

产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多纤维的保健食品 ，在其蛋白 中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素 、 维生素B1，B2，C以及钙 、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。

6，湖口糟鱼：

据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江汇 地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼，自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。

7，桂花酥糖 ：

采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。

8，桂花茶饼：

以茶 油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点，历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”之说。

庐山市，江西省九江市下辖县级市，原名星子县 ，为江西省直管，九江市代管，也是江西省第二个以景区命名的县级市。

庐山市地处江西省北部，九江市南部。背倚庐山，面临鄱阳湖，东与都昌县隔水为邻，西与九江县、德安县、共青城市接壤，北与濂溪区(原庐山区)相连，南与永修县湖洲相接。

全市人口2679万人(多为汉族江右民系)。其中农业人口1801万人，区域面积7341平方公里，辖10个乡镇和一场、一处，72个行政村。

庐山市水上运输四通八达，自古有"南国咽喉、西江锁钥"之称，水上逆赣江可直航九江、景德镇、南昌、赣州，入长江黄金水道抵国外口岸。赣、抚、饶、信、修五大水系在县域东南水面束流而东，形成"江湖之会"。

2016年5月，根据《国务院关于同意江西省调整九江市部分行政区划的批复》，江西省调整九江市部分行政区划，撤销星子县，设立县级庐山市。

2016年5月30日，举行中共庐山市挂牌仪式。

您好！请放心，石耳能和西红柿一起吃，食物没有相克，

石耳和西红柿吃了不会对身体有后果。谢谢！！！

西红柿相克食物

西红柿+鳙鱼：会不利营养吸收    

西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短    

西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物    

西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良    

西红柿+虾：   

西红柿+草鱼：会导致铜元素析放    

西红柿+鲢鱼：会不利营养吸收    

西红柿+青鱼：会不利营养成分吸收    

西红柿+虾：会产生剧毒    

西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀    

西红柿+土豆：会致消化不良    

西红柿+红薯：会易得结石、导致腹泻    

西红柿+南瓜：会降低营养    

西红柿+鲇鱼：会不利营养吸收    

西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用    

西红柿+海蟹：腹泻    

西红柿+冰棍：

西红柿+冰棒：

西红柿+皮皮虾：

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素    

西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能    

西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏    

西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻    

西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏    

西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻    

西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒    

西红柿+鱼干：同食易产生致癌物    

西红柿+石榴：影响营养素的吸收    

受荷尔蒙失调问题困扰的女性，对于可以舒缓病情方法又认知多少呢西方医学普遍主要采取荷尔蒙补充治疗法，这虽然能够有效用来舒缓更年期症状以及荷尔蒙失调问题，但是却提高患乳腺癌以及心血管疾病的风险。经过多番的医学实验证明，黑升麻、月见草油以及大豆异黄酮素这三大天然食物对于舒缓病情十分有效。 黑升麻 属于草药类，研究指它的茎以及根部，蕴涵植物性雌激素成分，有助减轻经痛，以及舒缓更年期的脸潮红与焦躁不安，也有帮助降低骨质疏松以及心血管疾病的发生。不过美国妇产科学院指出，服用含有黑升麻补充剂的妇女，建议每日摄取量不要超过20毫克，最好不要连续服用超过6个月，因为医学界仍然没有能够确定其长期服用的安全性，此外，怀孕或者患乳腺癌的女性则不适用。 月见草油 月见草油又名晚樱草或夜来香，是一种在夜间开出美丽黄花的植物。月见草成熟的种子可以提炼出亚麻油酸，是人体制造前列腺素的重要物质，可以协助人体产生类似荷尔蒙的物质，调节荷尔蒙的平衡;而亚麻油酸正可以抑制月经来潮时，子宫内膜剥落出血引发的炎症，并且能够有助于减低经前症候群的不适，以及更年期的症状。此外，月见草油对于降低钙质的流失也有帮助。 大豆异黄酮素 它来自黄豆的一种植物性雌激素，研究认为能够有效舒缓更年期以及月经症状。一般来说，大豆异黄酮素舒缓更年期症状的效果是4至5成，虽然效果不及荷尔蒙补充疗法，但属于天然物质，所以可以确定没有副作用。不过目前市面上的产品质量参差不齐，建议服用前先请教医生、药师或者营养师。一般用量为每天50毫克以下，超过50毫克则可视为药品，所以要小心食用。此外，对黄豆过敏、孕妇或者患乳腺癌的女性都不能够食用。 含雌性激素多食物(1)猪肾。猪肾又名猪腰子。含有锌、铁、铜、磷、维生素b族、维生素c、蛋白质、脂肪等，是含锌量较高的食品。中医认为，猪肾味咸，有养阴补肾之功效。适宜于肾虚热而性欲较差的女性食用。本草纲目》指出:“肾有虚热者宜食之;若肾有虚寒者，非所宜矣。”因肾虚热所致的性欲低下者，常食猪肾有提高性兴奋作用。

(2)子母鸡。为未生蛋的小母鸡，含有丰富的蛋白质和维生素e、维生素b族、钙、磷、铁等。其味鲜美，性平，有滋阴润燥、补精填髓之功。营养缺乏而性欲较弱的女子最宜服用。

(3)乌骨鸡。又名乌鸡、药鸡、黑脚鸡。含有维生素b3、维生素e、泛酸、蛋白质、脂肪等。其味鲜美，性平，有滋阴清热、补肝益肾之功。是成年女子的补益佳肴，《本草纲目》说它能“补虚劳，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下，一切虚损等症。”女性常食能滋阴补肾阳，提高性欲。

(4)鸽肉。鸽肉中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等，含脂肪较少。其味鲜美，性平，有补肝肾、益气、添精血之功。《本草纲目》中说“鸽性*易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，此特雌乘雄，故其性最*。”女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。

(5)鸽蛋。含优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、使面色红润等功效。中医认为，鸽蛋味甘，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。鸽蛋有提高性功能作用。性欲旺盛者及孕妇不宜食。

(6)旱鸭。又名洋鸭、麝香鸭。含丰富的蛋白质、维生素和必需氨基酸。其味鲜美，性微温，有温补肾阳、提高性机能之功效。可治疗因肾阳虚所引起的性冷淡。《本草纲目拾遗》指出:“其性*，雌雄相交，且必四五次，故房事用之;助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。”

(7)雪虾蟆。生活在中国新疆巴里坤雪山之中，形似虾蟆，遍身有金线纹。为一种珍贵的美味和补益食品。其性大热，有补命门、益丹田之功，可提高女性性功能。月经期不宜服食此物。

(8)黑大豆。又名黑豆、乌豆。含有丰富的蛋白质、异黄酮类物质及胡萝卜素、烟酸，维生素bl等。其中的异黄酮物质具有雌激素样作用。其性平，有补肾益精、护肝、明日作用。现代医学证明，黑豆有提高女性性欲及美化皮肤的功能。

(9)眉豆。含有植物蛋白、维生素b1、烟酸、粗纤维及钙、磷、铁等。其性平，有健脾肾、益气调中功效。女子常食，可预防妇科病，调节性功能。

(10)甲鱼。又名圆鱼、团鱼、鳖。含有胶质蛋白、脂肪、碘、维生素a、维生素b1、维生素d、烟酸、蛋白质、铁、钙、磷等营养素。其味甘而鲜美，性平。有滋阴补肾、益气补虚功效。是女性的美食和妇科良药，对改善女性性功能，预防和治疗妇科疾病有较好的效果。女性常食可大补阴之不足，并可提高免疫机能，激发青春活力。

(11)鲤鱼。含有优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素dl、烟酸等。其味甘，性平，有壮腰补肾、益气养精之功效。医学研究发现，雄性鲤鱼腹中的囊形白色浆状物，有提高男性性功能作用;雌性鲤鱼腹内的鱼子含女性激素，有提高女子性功能作用。一般情况下，女性服雌鲤鱼为好。

(12)芹菜。又名香芹、旱芹、胡芹、药芹等。芹菜含芹菜甙、芫荽甙、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、铁、钾、钠、钙、磷等营养素。中医认为，芹菜味甘，性凉，有调经止带、平肝熄风、清热润肤、养神益力、健脾利湿、清热解毒功效。《神农本草经》说:芹菜“益气，保血脉，止血养精，令人肥美。”芹菜可作为月经不调、白带过多女性的重要美容保健食品。因为，芹菜不但有美容护肤作用，还可治疗月经不调、白带过多、性冷淡、产后腹痛等病。可防治高血压、糖尿病。芹菜还具有提高男女性欲水平的作用。因此，性冷淡的女性及患有妇科病的人常食芹菜有较好的效果。

(13)石耳。含蛋白质、糖类、维生素e和维生素b族等。其性微寒，有益精填髓、补血明目功效。现代医学证明，石耳可治疗女性不孕。《本草纲目拾遗》说:“石耳甘寒无毒，有补血明目之功;妇人食之能暖子宫，易于受孕。”

(14)石松子。含石松子油酸、多种不饱和脂肪酸、木聚糖、精蛋白、雌激素等。其性平，有补肾益精之功效。现代医学证实，石松子提取物可引起切除卵巢的大鼠出现动情期。女性常服可提高性功能。

(15)乌梅。又称桂梅、梅果。含有甾醇、维生素e、维生素b族、维生素c、苹果酸、柠檬酸、铁、磷等。其味酸，性温，有健脾和胃、补养肝肾之功效。医学研究发现，食用乌梅之后，腮腺会分泌出较多的腮腺素。这种腮腺素有“回春”作用。可焕发人的青春，提高性功能和性欲。40岁左右的女性常食乌梅有保青春作用。

(16)葡萄。含有果糖、葡萄糖、木糖、苹果酸、草酸、柠檬酸、植物蛋白、维生素a、维生素b1、维生素c、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补气血、益肝肾之功效。国外医学研究证明，葡萄是强壮体魄、提高性机能的食品。并有补气血、滋肾液、益肝阴、强筋骨、止渴、安胎功效。女性常食有美颜和增强性欲作用。

(17)大枣。又称红枣、美枣。含植物蛋白质、脂肪、维生素c、维生素b2、铁、钙、磷、苹果酸、酒石酸等。其味甘，性平。有补气血、健脾胃、助阴气功效。气虚肾亏的妇女经常吃大枣，可增强性欲。并有润肤美颜功效。

(18)桑椹。又称桑果、桑实。含果糖、葡萄糖、苹果酸、琥珀酸、鞣质、酒石酸、维生素b族、维生素c、铁、钙等。其味酸甜，性微寒，有补肾益肝、滋阴养血功效。妇女常食可调补气血，增强体质。并有乌发美颜和明目功效。

(19)枸杞子。枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、维生素e、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为，枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功效。是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。

(20)龙眼肉。味道鲜美，有强肾补胃、滋阴壮阳作用。对由肾虚引起的妇女蝴蝶斑亦有较好的疗效。对于喜食甜食而胃肠功能较弱的人来说，是良好的促性欲及美容食品。

(21)蜂王浆。蜂王浆为蜜蜂中的工蜂咽腺分泌的白色乳状物，是一种供蜂卫食用的特殊的营养物质，又名蜂乳。蜂王浆中含有丰富的对人体有益的营养物质，如20余种氨基酸、雌激素样物质、脂类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素d、维生素e、维生素k、果糖、葡萄糖、乙酰胆碱、多种转化酶、苹果酸、铁、锌、铜、钙、钾、镁、磷、锰等约70余种成分。现代医药学研究发现，蜂王浆是一种很好的保健食品，也是一种抗衰老、护肤美容食品。蜂王浆有明显的刺激生殖的能力，能提高人体免疫功能，增强机体抵抗力。可促进新陈代谢，提高造血机能，修复组织，增殖细胞，并可调节神经、血压、血糖的失衡，增加体力，提高大脑工作效率。具有增强记忆力、延缓脏器和皮肤衰老、消除疲劳等作用;可辅助治疗慢性肝炎、慢性肾炎、白细胞减少、血小板减少性紫癜、贫血、动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、肝硬变、风湿性关节炎、性功能衰退、不育症、不孕症、四肢血液循环障碍、神经衰弱、慢性胃炎、消化功能减弱、溃疡性结肠炎、复发性口腔溃疡、妇女更年期综合症、头晕、支气管炎、老年人便秘等病症。如果用蜂王浆调蜜，每次服10克-15克，每日早晚各一次，空腹用凉开水冲服，坚持1年以上，有护肤美容、强身健体及增强性功能作用。性功能亢进的妇女，应少吃蜂王浆。

(22)蜂王胚。蜂群中生殖发育完全的雌蜂专门从事产卵，卵置蜂王浆中3-4天后，长大许多倍，这就是蜂王胚。蜂王胚又名蜂王卵、蜂子。蜂王胚含优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、果糖、葡萄糖、麦芽糖、锌、硒、铁、钙、磷、铜、钾、镁、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素d、维生素e、维生素k、多种转化酶、激素样物质、游离氨基酸等成分。中医药学认为，蜂王胚味甘，性平，有益肾生精、补虚养阴、健脾和胃、悦颜泽肤等功效。《神农本草经》介绍它时说:“补虚羸伤中，久服令人光泽好，颜色不老。”

现代医药学研究证实，久服蜂王胚，可去老年斑、色斑、枯发、白发，可使皮肤光洁和更为柔润。中、老年女性常服用蜂王胚，不但美肤益颜效果好，还可以改善性功能。有性功能低下的女性，可将此物作为优先考虑的护肤美容食品。如果每晚将蜂王胚研磨均匀，涂在脸上，有使颜面变嫩、变白的作用。

所谓物以稀为贵，越是人们缺少的东西就越是珍贵，大自然的物产同样是这个道理，受气候和地理因素的影响，有的生物只能在少数地区少量生长。有些食材就算你有钱也不一定买得到。

那些中国最顶级的食材都是平时不常见的食物，营养丰富且价格昂贵，冬虫夏草，其营养成分高于人参，自古以来是人们珍贵的食材有药用价值。

石耳。和木耳不同，石耳很多人听都没听过。这种生长在悬崖峭壁阴湿石缝中的食材，数量少、营养价值高、采摘困难。比如黄山峭壁上真正野生的石耳，价格近万还不一定能买到正品。

对于那些靠海的人来说，羡慕他们能吃上新鲜的海鲜，不像我们这些山里的孩子。就像这银针鱼，身子小小的，但是嘴巴非常的尖，别看这鱼小，要是被它搓到的，那就糟了。其实这鱼是高蛋白的食物，不过现在可是很难见到。

阳澄湖大闸蟹。毫无疑问，每年金风送爽、菊花盛开之时，全国人民都要掀起一场吃大闸蟹的热潮。俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

松茸，原产中国云南，与西方黑松露齐名。只有在高级西餐厅及日料店里才能看到，而黑松露口味远不及松茸来得味甘。

干巴菌。干巴菌一般生于雨季的松树下，至今不能人工养殖。由于珍稀且味美，价格非常昂贵。在雨季初刚刚上市时，昆明地区售价甚至高达100元一公两。答主自己在北京/上海的云南菜馆吃饭时，直观感受是松茸或鸡枞在全国范围内的知名度都高于干巴菌。但其实对于云南本地人来说，干巴菌或许更受欢迎。香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，醇香绵长，多佐以青椒爆炒，回味无穷。

黄唇鱼。黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。