女子买块羊血怎么摔都摔不烂！这羊血是怎么制成的？

现在生活条件越来越好，很多人更注重饮食方面的问题，面对这样的问题，自然也会出现一些弊端。就是一些人再不会挑选食物的同时，就会选择一些比较鲜艳或者是比较好看的食物，因为这样的食物在他们看来似乎就是好的。而现实往往并不是这样的，据网友爆料：女子买块羊血怎么摔都摔不烂！面对这样的问题，网友直接说了，完全是科技与狠活。

这种羊血到底是怎么制成的？

这种羊血制作的方法无非是两种情况，第1种是其中参杂了甲醛成分。第2种里面混合了胶质成分。但是参杂了甲醛成分，意味着其中含有真的养血成分；如果是掺杂了胶质成分，大概率是一滴血液都没有。

1、甲醛成分。羊血当中掺杂了甲醛成分，这种情况下会让猪血的形状看上去会更加好看，并且不容易破碎，有相应弹性。所以这样的羊血看上去会非常的好看、新鲜、有食欲，面对这样的食物，对于不会挑选的人来说肯定会选择这样的羊血，而不会选择真正的羊血。毕竟真正的养血颜色会更加暗淡，而且弹性方面也并不是特别好，并且更容易破碎。

2、胶质成分。还有一些不良商家会胶质成分来制作羊血。比如黄原胶，卡拉胶等，后期再适当加入一些色素，看上去就和真的羊血一模一样，很难分辨。但是用这种方法制作出来的羊血可以说是一点血液都没有，完全就是胶质和色素成分。

内容总结。

我们在挑选食物的过程中，一定不要看着颜色好看、特别有食欲的食物就去购买，现在食品安全方面的问题没有真正得到解决，可是现在很多人对于食物方面的认识也是比较差的，所以千万不要因为一些表象就去做选择，这样很容易买到一些不好的食物。

制法：

将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。

用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。

至此羊血制成，可泡在清水盆里备用。

清晨，或是傍晚，食摊安在小巷街头，摆设十分简单，一个木架，架子上是各类碗盏，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。

羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了：羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。

咸阳有一人，可以说什么的都不缺，只是缺钱；也可以说什么的都没有，只是有病。病不是大病，体弱时常感冒。

中医告之：每日喝人参汤半碗，喝过半月即根除感冒。

此人拍拍钱包，一笑了之。

卖辣子蒜羊血的说：买羊骨砸碎熬汤每早喝一碗；再每晚吃羊血一碗吧。如此早晚不断，一月后病断。

营养价值分析：

1、羊血主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；

2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。

食疗作用：

羊血性平、味咸，入脾经；

有活血、补血、上血化瘀之功用；

主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。

  食材简介：

羊血，是指牛科动物山羊或绵羊的血。新鲜的羊血放置一段时间后呈块状，以黑褐色或深紫色为主，表面稍有光泽，并且带有腥味，烹饪羊血之前先焯下水便可以去除一部分的腥味。

  营养功效：

羊血营养价值很高，除含大量水分外，还有多种蛋白质，主要有血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外羊血还含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分，具有止血、去瘀、解毒以及预防缺铁性贫血的作用，此外，羊血中还含有丰富的铁元素，怀孕初期吃羊血可以帮助孕妇补充铁质。中医认为，羊血性平味咸，可用于吐血、肠风痔血、产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

  适宜搭配：

那么，羊血适合与哪些食物进行搭配呢？

  羊血和豆腐搭配，可以清热泻火、除烦止渴；

  羊血和青蒜搭配，可以防癌、养血、强身健体；

  羊血和香菜搭配，能够去除腥味；

  羊血和青椒搭配，能够缓解疲劳、助消化；

  羊血和韭菜搭配，可以润肠、补钙、养肝。

  常见做法：

那么，在生活中，羊血还有哪些常见的做法呢？

  蒜苗炒羊血、粉汤羊血、羊血炖豆腐、爆炒羊血、尖椒炒羊血等等。