每每买预包装的食品，总会不经意间看到包装上的那张简单的营养成分表。是不是有种感觉，字看了都懂，就是不知道它们表达了什么意思。
如下图：
那么，我们通过上面这张图来解析下如何理解这张营养成分表吧！ 在解析这张表之前，我们先来了解最基本的国家规定：2011年10月12日发布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定在我国境内销售的预包装食品必须标注营养成分表，以供消费者选购时进行参考。我国营养成分表一般采用“4+1”的标注模式。“4”为4种核心营养素如上图依次为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”如上图则为能量。也只有这5项是国家是强制性要求标注的，其它营养成分如维生素、矿物质：钙、铁等，可以选择标或者不标，所以我们看到的大部分的营养成分表都为这5种。
了解了为什么我国境内大部分营养成分表都是这种5项目之后，接下来我们一起来解读这张表的意义：
如下图：
这张表第一列标识了能量和四大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），第二列表示每100克（100毫升或者1份）该产品提供能量为1515千焦，提供蛋白质300克，脂肪249克，碳水化合物49克，钠1365毫克。 看着这一系列的数据，貌似我们一眼就带过，因为这些数据对我们来说没有任何概念，貌似看看就作罢。 这个时候其实我们更应该关注的是营养素参考值（NRV），也就是最后一列。
为什么？因为它就是让你吃了心里瞬间有底的有效提醒。
《预包装食品营养标签通则》根据人群调查硬规定： 一个人一天摄入能量的营养素参考值(NRV)8400千焦； 一个人一天摄入蛋白质的营养素参考值(NRV)为60克； 一个人一天摄入脂肪的营养素参考值(NRV)为60克； 一个人一天摄入碳水化合物的营养素参考(NRV)为300克； 一个人一天摄入钠的营养素参考(NRV)为2000毫克。 所以我们自己也可以算出，我们吃了这款产品100克，那么在能量上就满足了我们自己一天摄入能量的18%（1515千焦/8400千焦100%=18%） 满足一天摄入蛋白质的50%（300克/60克100%=50%） 满足一天摄入脂肪的42%（249克/60克100%=42%） 满足一天摄入碳水化合物的2%（49克/300100%=2%） 满足一天摄入钠的68%（1365毫克/2000毫克=68%）。
所以在我们吃下这款产品的时候，我们应该晓得，今天这款产品的属于重口味的高蛋白、高脂肪食物，我们摄入的量需要再三衡量，建议在25克以内即可，如果患有高血压、血脂异常、肥胖等人群则就不建议食用。 所以会看了营养成分表，我们对吃的是否瞬间有底了呢？所以来智康通，来对了~
问题一：如何看懂护肤品里的成分表 ――开封后保质期、产地、生产日期的秘密全在其中
护肤品一般标注的保质期都是指“开封前产品的保质期”，一旦开瓶后，就要遵守开封后保质期来使用，如果一个护肤品用上一两年还没用完，然后就怪这个产品没效果，就真的有点冤枉它了，其实人家早就过了最佳使用期限了，有效成分该氧化的氧化，该变质的变质，还怎么有效果呢？一般在欧美系的护肤品瓶身后面，都可以找到一个标有数字的小罐头图标，如果你找不到瓶身上的这个小标记，可能是产品生产的地区没有推广开封保质期标识制度，但无论如何，尽早用完总归不是坏事。另外，对于瓶子上的认证标识、条形码、批号标识等，你也不能忽略，它们代表了该产品从生产到出厂都遵循了严格的标准，同时还能让你了解到产品的原产地和生产日期。
问题二：如何看懂护肤品里的成分表 全成分标注：排在最前面的含量越多，不知道你要看懂什么？所以暂就回复到这
问题三：怎么看化妆品的成分表？ 1、与皮肤结构相同的物质
甘油、透明质酸、透明质酸钠、PCA钠、胶原蛋白、氨基酸、胆固醇、葡萄糖、果糖、肝糖、磷脂、葡糖氨基葡聚糖 等
如果保湿产品含有以上这些成分，就可以强化皮肤的正常功能，改善肤质，持续使用还可以消除皮肤干燥。
2、美白成分
氢醌（对苯二酚）：强效的黑色素生成抑制剂，可以改善甚至消除黄褐斑，不同浓度的氢醌可以用来淡化肤色。但是氢醌是一种不稳定的成分，遇空气和阳光就会氧化变色，所以在购买的时候要确保产品采用不透明和窄口瓶的包装。
熊果苷：结构类似于氢醌。它的专利在资生堂手里，所以其他没授权的公司为避开专利问题，采用的都是含熊果苷的植物提取物，但是它的效果如何就不知道了。
维他命A酸（全反式维A酸）：有效改善色斑，跟氢醌同时使用效果更明显，特别是与防晒产品和氢醌搭配使用。
果酸和水杨酸
曲酸：由于它不稳定，很多化妆品用 曲酸二棕榈酸酯 代替，但是没有研究发现它有和曲酸一样的效果，而且有研究发现曲酸可能会致癌。
维他命C
我就知道这些，你自己参考吧
问题四：怎样简单的看懂护肤品成分表？ 首先你要明确成分表里面，含量越高的越靠前
看防腐剂、酒精、香精等会对皮肤产生威胁的成分是否考前，靠前则扔掉
看能起作用的成分，比如保湿功能的透明质酸钠、舒缓的什么植物提取物这些，是否靠前，靠前就可以优先考虑
我自己就是这样看的，对成分的了解还要慢慢积累
问题五：如何看懂护肤品里的成分表 成分表都是化学名词 有一定化学基础就可以 批次单一成分无法体现整个产品的真实效果 因为各种成分是互相配合的
问题六：化妆品成分表分析怎么看 现在的化妆品都有明确标示成分,这个表对大家购买化妆品的选择上有很大的帮助不要盲目囤货特别是对过敏的同学,要注意的一些成分都写的十分清楚现在姐妹们就可以拿出自己每天用的化妆品来对照一下啦不过偶从小到大都米过敏过
1．应避免的香精香料成份
□ 香精parfum □ 香精perfume □ 香料parfumix □芳香剂frangrance
□ 秘鲁香脂balsam peru （多用于彩妆产品里）
香精香料已成为目前越来越多的化妆品引起皮肤过敏的主要根源。
2．应避免的人造防腐剂
□ 1,2-dibrom 2,4-dicyanobutane □ 4-羟基苯甲酸4-hydroxybenzoic acid
□ 对羟基苯甲酸丁酯butylparaben □西吡氯铵cetylpyridinium chloride
□ 氯已定chlorhexidine □氯咪巴唑climbazole □脱氢醋酸dehydroacetic acid
□ 二氯苯甲醇chlorobenzyl alcohol □digluconate 双葡萄糖酸盐
□ 双咪唑烷基脲diazolidinyl urea □ DMDM 乙内酰脲DMDM hydantoin
□ 对羟基苯甲酸乙酯cetylparaben □ 福尔马林formaldehyde
□ hexamine diisethionate □ 咪唑烷基脲 imidazolidinyl urea
□ 甲基氯异噻唑啉酮 metylchloro isothiazolinone
□ 甲基二溴戊二腈 methyldbibrome glutaronitrile
□甲基异噻唑啉酮methyl isothiazolinone □ 对羟基苯甲酸酯methylparaben
□ 肉豆蔻基三甲基溴化铵myrtrimonium bromide □ PHB-ester
□苯氧乙醇phenoxylethanol □ 山梨酸钾potassium sorbate
□ 对羟基苯甲酸丙酯propylparaben □ 苯钾酸钠sodium benzoate
□ 脱氢醋酸钠sodium dehydroacetate □ 三氯生tricolsa
□ 吡硫翁锌zinc pyrithione
上述的成份已成为目前越来越多的化妆品引起皮肤过敏的主要原因。
3．应避免的矿物油成份
□ 矿脂（凡士林）petrolatum □ 液体石蜡paraffinum-liquidum
□ 亚液态石蜡paraffinum-subliquidum □ 微晶蜡cera microcristallina
□ 微晶蜡microcrystalline wax □ 矿物油mineral oil
□ 天然地蜡ozokerit □纯地蜡ceresin
□ C11-12 或C13-14 类石蜡C11-12 or C13-14 isoparaffin
矿物油是石油的副产品，上面这些石油副产品的成份是廉价的化妆品添加剂，质量好的化妆品不应含有这些成份；这些成份具有封闭皮肤的作用，长期使用，会使皮肤变干；因为这些成份会在皮肤表面上形成一层塑料似很薄的膜，使皮肤无法吸收化妆品中的营养成份。
刚有亲说关于凡士林的保湿问题我的理解是价格便宜的国货不可避免的会用同样价格便宜的原料(当然某些大牌也用同样的原料价格却不和原料一样低廉)例举出这些成分只是指在同样都是保湿产品的>>
问题七：关于如何查询护肤品成分 一般产品在其官网上产品详情里都有全成分表，你复制这些成分，在cosdna网站里就可以查询到每个成分的功能等等
问题八：护肤品成分表顺序国家会查吗？ 中国。。。不太会，除非是国外品牌。监管会严格一些。
问题九：如何学习才能看懂化妆品护肤品类成分表 1护肤品保健品类鱼龙混杂乱肉眼看看说明没用真 2要依赖护肤品护肤品乱行业问题严重习自制护肤品 要想皮肤由内外护肤品用同要注意内修炼 3、吃深色蔬等富含抗氧化剂食物 抗氧化剂抗击体内自由基保护皮肤令皮肤更加丰满弹性 4、物肝脏等富含维素a食物 维素a能帮助皮肤形新细胞让皮肤更柔软并防止干燥皲裂 5、坚等富含维素e食物 维素e皮肤具保湿作用皱纹早现、皮肤苍白、痤疮等都缺乏维素e 6、粗粮等富含维素b族食物 b族维素助于促进皮肤代谢保持皮肤湿润光滑 7、海鲜等富含锌食物 锌益皮肤健康能促进伤口愈合 8、红肉等富含铁食物 铁血红蛋白形具重要作用脸色发白眼发黑都说明身体缺铁 9本亲身体验豆浆美白细腻皮肤自做或找卖纯豆浆般早点摊都水浆（昨晚豆腐脑剩豆腐渣再磨三遍几乎没营养物）要注意男性宜男性宜喝本男性决能喝性要间断期喝21停喝七再循环医71疗程3疗程治病若再服用要隔7切药物食物都适用任何食物都要连续期吃饮用包括饮
营养成分表是一个表格，它包含了食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。
营养成分表中NRV叫作营养素参考值，是专门设计用于食品标签的，可以理解为某营养素能大致满足正常人营养需求所需的量。NRV（%）说明标示重量中相应营养素达到NRV的程度。某些营养素含量比较丰富时，生产厂家会在包装正面标明，并对食品营养特性进行描述和说明。
扩展资料举例说明：
由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠与我国居民的主要营养相关问题(营养缺乏和营养过剩)以及慢病(如高血压、高血糖等)密切相关，因此，我国标准要求必须将这5项标示在营养成分表中，我们称之为强制标示的“1+4”。
食品中其他成分如“钙”“铁”等，则由企业根据产品特点自愿标示。该表第二列标示的数值为能量和各营养成分对应的含量数值，一般以每100克、每100毫升、每份含量来表示。表中第三列为该产品中各营养素的含量占其营养素参考值的百分比(NRV%)。
由于各营养素在自然界食品中的存在和分布不一样，人体需要量也不一样，一般消费者很难从数字表面看出食品中某一个营养素的高低。如上述坚果营养成分表中的脂肪含量为“448克/100克”，这里的“448克”对于我们人体来说，是高了还是低了，消费者可能无法知道。
而如果以百分含量来表示，则很好理解。比如经计算，100克坚果中的脂肪占脂肪NRV的百分比为“75%”，则可以认为，如果吃100克这个产品，大概能够满足一个成人一天所需脂肪的75%。因此，如果吃了100克该坚果，其他含脂肪多的食物就要少碰了。
人民网-读懂营养标签 做自己的营养师
人民网-营养师教你一分钟读懂营养标签
按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。\x0d\有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但真正能看懂的人却不多。\x0d\看标准含量注意是把每100克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。\x0d\看能量多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000千卡，1千卡=418千焦，也就是8360千焦。比如这种食物，它的能量为2042千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。\x0d\看蛋白质质量指数想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值％除以能量的营养素参考值％，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果＜1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。\x0d\看碳水化合物要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。\x0d\看脂肪含量严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了我们吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。大部分人每天摄入的食用油已经超过了40克，再加上日常所吃的肉类食物，脂肪就已经快超标了。而以我们经常吃的饼干为例，每100克就含有20~24克左右的脂肪，占到了每天总脂肪摄入量的40%，偶尔吃一两块还好，如果没事就吃掉一包，显然会导致脂肪超标。中国营养学会建议每人每天食用油的摄入量不宜超过25克。脂肪摄入过多将会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。\x0d\看反式脂肪酸的含量0不代表完全没有现在有很多包装食物都会声称绝对不含反式脂肪，如果有这样的说明，那么它的营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。即便含量为0，也不代表没有，因为如果含量小于03%，是可以标注为0的。所以建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少吃为好。反式脂肪酸在体内的代谢时间为51天，导致肥胖的能力是普通脂肪的7倍，会大大增加患糖尿病、心脑血管疾病的风险。建议每人每天反式脂肪酸的摄入量最好不要超过2克，大约相当于吃1个派、喝半杯街边出售的奶茶，或者是2~3小包咖啡伴侣的量。\x0d\时尚健康note\x0d\在选择包装食品时，建议尽量选择三低食物，即低脂、低钠、低糖。\x0d\低糖：每100g或每100ml的食物中，糖的含量≤5g。\x0d\低脂：每100g食物中脂肪含量≤3g，或每100ml中的脂肪含量≤15g。\x0d\低钠：每100克或者每100ml食物中钠的含量≤120mg。
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