呐兔钙软糖好不好

呐兔钙软糖好。

1、呐兔钙软糖选用Q弹爽口的设计，小熊外形也更接近零食，不会让小朋友产生任何药感，非常容易被接受。

2、呐兔钙软糖钙加维D，钙含量高，适合牛奶过敏和乳糖不耐受的宝宝们。

软糖是什么做的 1、一般软糖都是采用鱼胶粉或者明胶来制作的。

软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。

　软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。

　　(1)工艺流程:调淀粉乳-冲浆-熬糖-冷却-成型-包装。

　　(2）配料：淀粉12千克，淀粉糖浆40千克，白糖50千克、柠檬酸25克，

香料025千克。

　　(3)工艺操作要点：

　　①调淀粉乳：做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉各半。如果成品按50千克计算，可用混合淀粉6千克，过筛，加入重25千克白糖、12克柠檬酸和8千克水，搅拌均匀，慢火加热至60摄氏度，不要超过60摄氏度。

　　②冲浆：用沸腾的清水约17千克冲人已调好的淀粉乳中，将淀粉乳冲熟成浆状，急速搅拌，搅至无疙瘩，将已经加热至沸、完全溶化和过滤的125千克白糖和20千克淀粉糖浆的棍合液，分三次加入已冲熟搅匀的浆糊中，边加边搅拌。第一次加入1/5，搅匀后第二次加入2／5，再搅匀后第三次全部加入，搅拌均匀后即可熬糖。在调淀粉乳和冲浆的过程中，要注意加水量。如水量过少，制品坚硬；如加水过多，熬糖费时较长，也浪费燃料，且使制品色深，因配方中使用淀粉糖浆，需把淀粉糖浆中的水分计算在内。

　　③熬糖：将冲好、搅匀的糖浆放在火上熬糖，边熬边搅拌，约需1个多小时。出锅温度为115-120摄氏度；冬季可低些，夏季可高些。离火后加入香料搅拌均匀。

　　④冷却：冷却的方法有两种：一是在铁板上铺一层淀粉，以防出锅后的糖坯粘在铁板上；另一种是在铁板上擦一些植物油作为润滑剂。

　　⑤成型、包装：糖坯在铁板上冷却至软硬适中时，即可分块、压片，继续冷却至成型所要求的适宜软硬度时，可用切块机切块成型。一般可切成长方形或不规则形块，质量好的软糖可拉长12厘米以上。成型后，稍经冷却可用除粉机除去糖块表面粘附的淀粉粒，用糯米纸为内衬，外包商标纸，扭结紧密。

　　上述是以淀粉、卡拉胶为主原料的低价食品及制作方式。

1

将葡萄汁倒入盆中，放入吉利丁片浸泡使其吸收水分，备用。

2

将水麦芽与糖一起放入盆中，加入水直火加热至完全溶解，继续加热至118℃左右停火。

3

待吉利丁完全泡软吸收水分后，隔水加热至吉利丁完全溶解。

4

将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀。

5

最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀

6

将浆料倒入小量杯中以方便入模。

7

浆料倒入软胶模具中后，送入冷冻柜中使其凝固。

8

浆料凝固后从模具中取出，表面可裹上一层细砂糖。