一天，苏轼与他的文学好友姜志之饮茶闲谈，姜志之提议道：苏子，我们还是指坐中一物为药名吧。苏轼以赞同的口气连声说：好！好！志之沉思片刻说：君为药名。苏轼不解其意。志之笑曰：苏子嘛！苏轼随即说道：你也是药名，不是，就是半夏。志之茫然无知，问其缘故。苏轼曰：若不是半夏、，何以姜志（制）之！志之拍案叫绝：妙哉！妙哉！ 相传，在楚汉相争时期，汉高祖刘邦征战音山，身染瘟疫，不愈。当地百姓献方生姜萝卜汤，刘邦喝后病情大减，再一喝即药到病除。 生姜不但治了帝王的瘟疫，也救过许多平民百姓。 时期，香积寺有个叫行端的和尚，夜间上南山砍柴，回寺后成了哑巴，人们相互议论不解其故。有的说这是让山上的妖魔给迷住了；也有的说是怕他讲出山上的真情将他弄哑了。这样一传，吓得众僧再也不敢上山砍柴了。 香积寺的方丈急忙带领众僧在佛前做了八十一天道场，让佛祖为行端驱魔，可是无济于事，行端仍不能说话。这时有个略懂医术的僧人德始提议让行端前去求医于城里一位医术高超的刘韬。 德始陪着行端来到，拜见了名医刘韬并详述了得病的缘由。刘韬经察颜望诊、号脉后说：师傅先回，待我明日上山一观再行处方。次日凌晨，刘韬来到山上，仔细观察后便胸有成竹地来到了香积寺，从药袋里取出一块生姜，对方丈说：尊师放心，请那沙弥速将此药煎服，三五日内定能药到病除。方丈虽让人将生姜给行端煎服，但心中总是怀疑，于是就有意挽留刘韬在寺中多住几日，以观疗效。且说时过两日，行端连服三剂姜汤，胸中郁积渐解，咽喉轻松爽利。又连服了三剂，竟能开口说话了，寺中众僧都惊讶不止。 主要成分 生姜含挥发油025%～30%,主要成分为姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、水芹烯（Phellandrene）、莰烯（Camphene）、柠檬醛（Citral）、芳樟醇（Linalool）、甲基庚烯酮（Methylheptenone）、壬醛（Nonylaldehyde）、d-龙脑（d-Borneol）等．尚含辣味成分姜辣素（Gingerol），分解则变成油状辣味成分姜烯酮（Shogaol）和结晶性辣味成分姜酮（Zingerone）、姜萜酮（Zingiberone）的混合物．又含冬素、哌啶酸-2（Pipecolicacid）以及谷氨酸、冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等．此外，尚含有树脂状物质及淀粉． 大家现在对于生姜应该也是有了一个非常深入的了解了吧，各位朋友们一定也都非常的了解生姜，生姜的历史传说各位是不是也都了解了呢？希望各位朋友们可以满意小编的这些介绍。
根茎所含挥发油的主要成分为姜醇（Zingiberol，C15H26O），姜烯（Zingiberene，C15H24），莰烯，水茴香烯，龙脑，枸橼醛及按油精等。此外尚含辣味成分姜辣素（Gingerol）、油状辣味成分姜烯酮（Shogaol，C17H2403）及结晶性辣味成分姜油酮（Zingerone，C11H14O3）等。
养生妙用
一、姜丝催人早入眠
其方法是：每日睡前取一大块鲜姜，洗净后切成细丝，将其放入不加盖的小盒中，然后放在枕边。躺下后，姜丝在枕边沁香扑鼻，渐渐会在大脑中转化为一种安逸感，绷紧的心绪很快便会松弛下来，随之便会安然入睡。第二天，可以把用过的姜丝风干后积存起来，到时用热水将其与红枣一同冲泡，再加点蜂蜜饮用，不失为一种养生饮品。[19]
二、姜片治便秘
其方法是：将一块完整的新砖头洗净风干后，置于煤气灶上，以文火将其慢慢加热，然后把切好了的姜片放在砖的表面，铺满为止，再在姜片上盖之一层清洁的纱布，闭火后，戴手套将其搬到坐便器盖上，当然底部要有铺垫物。随后便坐在上面15-20分钟，每日两次。[19]
三、姜块治咽炎
由于鲜姜较之大蒜同样具有较强的灭菌作用，不但可杀死许多病毒，还能杀灭某些对抗生素有抗药性的细菌长期口含，对咽部消炎大有裨益。[19]
生姜降血糖
日本研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功效。
据日本媒体报道，日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员连续19天给实验鼠投喂姜酮醇，剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后继续给这些实验鼠投喂葡萄糖，剂量为每1千克体重投喂2克葡萄糖。1个小时后的测量结果显示，这些实验鼠的血糖平均上升值为1473毫克/分升。
研究还发现，没有投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的对照组实验鼠，血糖平均上升值为2284毫克/分升。
研究人员的分析显示，姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分，从而起到降低血糖值的效果。该研究中心的专家关谷敬三说，如果进一步的研究确认姜酮醇对人也能发挥同样功效，这有可能为防治糖尿病开拓新路。[20]
姜里含有姜油酮等能刺激食欲，增强人体内分泌功能，有促进消化吸收，提高人体免疫功能的作用。
生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂———维生素E的作用还明显，
因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林
中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液
凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，
因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。
日常生活中巧用生姜，常常能够方便快捷地为您解决一些实际问
题。
★频嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治疗呕吐。
★乘车前喝些生姜汁水，或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2
寸处，用纱布包好，能防止晕车。在乘车途中含几片生姜，有助于抑
制晕车呕吐。
★将生姜捣碎与红糖混合，冲姜糖水热饮，可治妊娠呕吐或痛经。
但你不要过量,每天三片就可以了
姜醇(zingiberol)、姜烯(zingiberene)、没药烯(bisabolene)、α-姜黄烯(α-curcumene)、芳樟醇(linalool)、桉油素(cineole)及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素(gingerol)及分解产物姜酮(gingerone)；尚含多种氨基酸等。
有，因为姜主要成分：含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。 生姜含挥发油025%～30%,主要成分为姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、水芹烯（Phellandrene）、莰烯（Camphene）、柠檬醛 （Citral）、芳樟醇（Linalool）、甲基庚烯酮（Methylheptenone）、壬醛（Nonyl aldehyde）、d-龙脑（d-Borneol）等．尚含辣味成分姜辣素（Gingerol）， 分解则变成油状辣味成分姜烯酮（Shogaol）和结晶性辣味成分姜酮（Zingerone）、姜萜酮（Zingiberone）的混合物．又含天门冬素、哌啶酸-2（Pipecolic acid）以及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等．此外，尚含有树脂状物质及淀粉．
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
