百菌清残留物是什么物质？对健康有害吗？

近日，外国的媒体报道，在法国知名的品牌依云矿泉水中检测出来百菌清残留物，水是我们每天生活中必须的，然后就在这我们每天都要接触的东西里，却出现了会对人体造成危害的百菌清残留物，这样的报道让人不寒而栗啊。

那么什么是百菌清呢？百菌清是一种毒性比较低的杀菌剂，一般我们将它主要用于蔬菜、水果及一些观赏性植被上。作用是防止他们的病害，已经被人类使用多年了。

那么它究竟有没有危害呢？世界卫生组织已经将百菌清列入了2B类的致癌物中，虽然2B类的是相对动物而言，但是目前并没有绝对的证据说明它对人类没有一点的危害。在我国的标准，一般低于001mg/L是对人体基本无害的。但是还是有潜在的危险的，国外有的地方已经明确禁止百菌清的使用了。

令人好奇的是，既然是矿泉水，而且是知名品牌，有很小的几率是人工添加的，那么究竟是从哪来的呢？经过研究调查，很大的概率是大自然进入的，因为随着百菌清在世界上的大量使用，肯定会在环境中产生残留，从而产生了进入水源的机会，而且百菌清在自然环境中很难分解，所以为了避免它对人的，对环境的潜在危险，国外很多地方就明确禁止使用百菌清了。而且在瑞典，也是明确禁止使用的，所以很可能就是通过大气污染造成的。在我国只是规定了最大的残留量。我觉得还是有一定风险的。

通过这个事件，我们可以看到人类对自然界带来的影响，人类所做的破坏大自然的行为最终都会做作茧自缚，所以我们一定要爱护环境，保护我们的水源，同时也是为了我们自己。

农用阿维菌素有效成分以Abamectin B1a为主，对哺乳动物高毒。兽用的叫伊维菌素Evamectin，是以生物发酵次生代谢生化品阿维菌素为原料，经过氢化还原形成的一种改良抗生素，毒性大大降低，从而加工制成01%含量的注射液，对牛羊进行肌肉注射，从而防治体表寄生虫螨。大概是这样吧。

（1）多氧霉素 又名抗霉素、多效霉素、保利霉素、宝丽安，是一种广谱性肽嘧啶核苷酸类农用抗生素杀菌剂。具有良好的内吸传导作用和保护治疗作用，对柑橘、苹果、梨、草莓等多种果树的枝干、叶部的病害均有良好的防治效果。其作用机理是干扰病菌细胞壁几丁质的生物合成，抑制病菌孢子的产生，使病斑不能扩大，菌丝体不能正常生长而死亡。本品对人、畜安全，无致突变、致畸、致癌作用，对天敌安全，对植物无药害、无残留，对环境无污染。主要剂型有15%、2%、3%、10%多氧霉素可湿性粉剂。

使用方法：使用10%多氧霉素可湿性粉剂1000～1500倍液，可防治草莓灰霉病、草莓芽枯病、白粉病和草莓黑斑病。防治草莓白粉病、灰霉病及草莓芽枯病时，可在草莓现蕾期和花后喷药，用药间隔期为7～10天，与其他药剂交替使用，连喷2～3次；防治草莓黑斑病应在发病初期用药良好效果。本品不能与酸性、碱性农药混用。

（2）农抗120 又名抗霉菌素，是一种广谱性、内吸性杀菌剂。以保护作用为主，兼有一定的治疗作用。杀菌力强，对多种植物病原菌有强烈的抑制作用。它主要是通过阻碍病原菌蛋白质的合成，导致病原菌死亡。本药属低毒杀菌剂，对人、畜安全，无残留，不污染环境，对天敌安全。对作物具有刺激生长的作用。主要剂型有1%、2%、4%农抗120水剂。

使用方法：防治草莓褐色轮斑病、草莓细菌性叶斑病、草莓褐角斑病，在发病初期用2%农抗120水剂200倍液喷雾，每7～10天1次，连喷2～3次；防治草莓“V”型褐斑病，在草莓现蕾期开始喷2%农抗120水剂200倍液，共喷2～3次；防治草莓白粉病、草莓黑斑病、草莓炭疽病、草莓烂果病、草莓黑霉病等病害，均可在发病初期喷洒2%农抗120水剂200倍液。

（3）代森锰锌（大生-45、喷克、新万生） 代森锰锌为代森锰和锌离子的络合物，属有机硫类保护性杀菌剂。高效、低毒、杀菌谱广，病菌不易产生抗药性。作用机理是抑制病菌体内内酮酸的氧化，从而起到杀菌作用。对人、畜低毒，对天敌和作物较为安全，无致畸、致变作用。主要剂型有70%和80%代森锰锌可湿性粉剂、80%喷克、大生M-45、新万生可湿性粉剂。

使用方法：用70%和80%代森锰锌可湿性粉剂、80%喷克、大生M-45、新万生可湿性粉剂，可防治草莓的叶斑病、叶枯病、炭疽病、褐色轮斑病、白粉病等。在发病前或发病初期喷600～800倍液，每10天左右喷1次，共喷2～3次。本药品不能与碱性及含铜药剂混用。

（4）甲基托布津 属苯并咪唑类杀菌剂，是一种广谱性内吸性杀菌剂，能防治多种作物的病害，具有保护和治疗作用。在植物体内转化为多菌灵而起作用。作用机理是干扰病原菌菌丝的形成，影响病原菌的细胞分裂，使细胞壁中毒，孢子萌发出的芽管畸形，从而杀死病菌。该药对人、畜低毒，对作物和天敌安全，无残留，对环境无污染。主要剂型有70%可湿性粉剂和50%甲基托布津胶悬浮剂。

使用方法：用于防治草莓褐色轮斑病、褐角斑病、白粉病、黑斑病，可在发病初期喷70%甲基托布津800～1000倍液；防治草莓叶枯病，可于秋季降温初期喷70%甲基托布津1200倍液，7～10天后再喷1次。

（5）甲霜灵（瑞毒青、雷多米尔、瑞毒霜、甲霜安） 甲霜灵属苯基酰胺类高效内吸性杀菌剂，具有保护和治疗作用。可被植物的根、茎、叶吸收。其内吸性和渗透力很强。可作茎叶处理、种子处理和土壤处理。其作用机理是抑制病原菌DNA、RNA的合成使其营养缺乏，不能正常生长而死亡。对人、畜低毒，对天敌安全，耐雨水冲刷，持效期长。常用剂型有25%、50%可湿性粉剂、58%可湿性复合制剂。

使用方法：对霜霉菌、疫霉菌、腐霉菌所引起的病害有效。在草莓上可用25%的瑞毒霉1000～1500倍液喷洒，防治草莓疫霉果腐病，在发病初期每隔10天左右喷1次，与其他药剂轮流喷洒3～4次；用58%的甲霜灵锰锌浇灌草莓，可防治草莓红中柱根腐病。

此药单独使用易使病菌产生抗药性，可与其他药剂混合使用或交替使用。

（6）百菌清 百菌清属取代苯类非内吸性广谱性杀菌剂。对植物具有保护作用，保护植物免受真菌的侵染。当病菌已经侵染进入植物体内，再喷药防治杀菌作用很小。该药的作用机理是与真菌细胞中的3-磷酸甘油醛脱氢酶发生作用，破坏酶的活力，使真菌细胞的新陈代谢遭到破坏而失去生命力。百菌清在植物表面有良好的黏着性，耐雨水冲刷，持效期可达7～10天。百菌清对人、畜低毒。主要剂型为75%百菌清可湿性粉剂、50%烟雾剂。

使用方法：用于防治草莓褐色轮斑病、褐色角斑病、炭疽病等病害时，可在发病初期喷布75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液；在温室及大棚内防治草莓白粉病，每亩6672米可采用50%百菌清烟熏剂150～200克灭菌。百菌清不能与碱性农药混用。对人的皮肤和眼睛有刺激作用，喷药时要特别注意。

（7）多菌灵 多菌灵属苯丙咪唑类，是一种高效、低毒、广谱、内吸性杀菌剂。对许多子囊菌和半知菌均有防治作用，对植物具有保护及治疗作用。作用机理与甲基托布津相同。多菌灵对人、畜低毒，对作物、天敌安全，无残留，对环境无污染。主要剂型有145%、25%、50%等多菌灵可湿性粉剂。

使用方法：用于防治草莓灰霉病、叶斑病、枯萎病、炭疽病和草莓疫霉果腐病等，可在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600～700倍液；用于防治草莓叶枯病，可于秋季降温初期用25%多菌灵可湿性粉剂300～400倍液喷洒，10天左右再喷1次；防治草莓褐色轮斑病等，在草莓种植前用50%多菌灵可湿性粉剂350～400倍液浸苗15～20分钟后取出晾干后栽植；防治草莓黑霉病，在采果前喷布50%多菌灵可湿为性粉剂600～700倍液。

（8）波尔多液 波尔多液是一种良好的保护性杀菌剂，有效成分是碱式硫酸铜。喷洒药液后在植物体和病菌表面形成一层很薄的药膜，该药膜不溶于水，但在二氧化碳、氨、树体及病菌分泌物的作用下，使可溶性铜离子逐渐增加而起到杀菌作用，可有效阻止孢子发芽，防治病菌侵染。该药杀菌谱广、持效期长，病菌不会产生抗药性，对人、畜低毒，是应用历史最长的一种杀菌剂。剂型：使用时自行配制，原料为硫酸铜、生石灰和水。在草莓上常用等量式波尔多液（硫酸铜：生石灰：水=1：1：200～240）和半量式（1：05：200～240）波尔多液。配制方法：先用少量热水溶解硫酸铜，然后加入全部水的1/2，制成硫酸铜溶液，用少量水溶解生石灰，然后加入全部水的1/2，制成石灰乳。然后把硫酸铜和石灰乳同时慢慢倒入另一容器内，边倒边搅拌即成。也可用10%～20%的水溶解生石灰，制成石灰乳，80%～90%的水溶解硫酸铜，然后将硫酸铜溶液缓慢倒入石灰乳中，边倒边搅拌即成波尔多液。切不可将石灰乳倒入硫酸铜溶液中，否则会产生沉淀，降低药效，产生药害。

使用方法：防治灰霉病，可在开花前用04%等量式波尔多液喷雾；防治草莓黑霉病，可在采果前连续喷05%石灰半量式波尔多液。

（9）粉锈宁 粉锈宁是一种高效、内吸性三唑类杀菌剂。具有预防、治疗、铲除和熏蒸等作用。作用机制是干扰菌体附着孢子吸器的发育，阻止菌丝生长和孢子形成，从而起到杀菌作用。对人、畜低毒对天敌，安全，低残留、持效期长。主要剂型有25%、15%的粉锈宁可湿性粉剂、15%粉锈宁烟雾剂、20%粉锈宁乳油。

使用方法：此药对防治草莓白粉病效果良好。可在发病初期喷洒25%粉锈宁可湿性粉剂3000倍液或20%粉锈宁乳油2000倍液；保护地可在发病初期，用15%粉锈宁烟雾剂熏蒸。不能与强碱性农药混用，应与其他杀菌剂交替使用。

（10）克菌丹 克菌丹是一种广普性杀菌剂，具有保护和治疗作用。作用机理为影响病原菌丙酮酸的代谢，对多种酶有明显的抑制作用，也可以影响磷的代谢，还可以阻止一些病菌分生孢子的散放。该药对人、畜低毒。主要剂型为50%可湿性粉剂、5%粉剂。

使用方法 防治草莓灰霉病、草莓褐斑病、草莓炭疽病、草莓叶斑病等，可从现蕾期开始，用50%克菌丹可湿性粉剂500～600倍液喷雾，每10天左右喷1次，与其他杀菌剂轮换使用，直至果实采收为止。

百菌清属于低毒广谱保护性杀菌剂，主要剂型有40%悬浮剂，70%、75%可湿性粉剂。商品名：达科宁。

特性：剂型先进，品质稳定，药力强，防效持久，安全性高，配制方便，混用性好，防治病害种类多，具有多作用位点。对葡萄主要真菌病害，如白腐病、霜霉病、穗轴褐枯病、黑痘病、炭疽病、灰霉病、白粉病、褐斑病等都有较好的预防作用。

使用方法：必须在发病前喷施才能发挥其防病的作用。喷药可以在春季发芽后3～4叶期开始，喷施剂量为600～800倍液，每次间隔15天。

注意事项：在田间发病初期及时用药，效果最佳；储存于阴凉、干燥、通风处，并远离食品、饲料，以防误食误用；对眼睛有刺激性，如不慎触及眼睛，立即用大量清水冲洗并求医；对鱼类有毒，用药应远离池塘、湖泊和河流，勿将药液倾入池塘、湖泊和河流等。

杀菌剂按化学成分分为无机杀菌剂和有机杀菌剂。无机杀菌剂有硫素、铜素和汞素杀菌剂3类；有机杀菌剂分为有机硫类（如代森锰锌）、三氯甲硫基类（如克菌丹）、取代苯类（如百菌清）、吡咯类（如拌种咯）、有机磷类（如乙磷铝）、苯并咪唑类（如多菌灵）、三唑类（如三唑酮、三唑醇）、苯基酰胺类（如甲霜灵）等；按防治对象分为杀真菌剂、杀细菌剂、杀病毒剂等。按作用方式分为保护性杀菌剂、内吸性杀菌剂等。按原料来源分为化学合成杀菌剂、农用抗生素（如井冈霉素、农抗120）、植物杀菌素、植物防御素等。按作用方式分为喷布剂、种子处理剂、土壤处理剂、熏蒸和熏烟剂、保鲜剂等。