多肉植物的主要成分和组成是什么

多肉植物看起来肥硕是因为它体内的水分充足。主要原因应该是细胞中液泡的功能强大。而液泡中通常含有丰富的营养，主要是糖类物质。植物多肉的部分一般是它的营养器官或组织。所以许多多肉植物除了可以看还可以吃。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

1 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

其实，这是肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，在切肉时，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。造成了光的衍射，叫做

“反射式光栅效应”

当光线从合适的角度照射到这个断面时，出现这种光学效应，就能看到像彩虹一样的颜色，包括从绿色、**到红色的各种色泽。

热加工处理后的切片牛肉（sliced beef)，时常在切片侧面看到彩色切面，这种现象被称为牛肉彩虹反光现象(iridescent color of roasted beef)。

从物理光学方面理解，是光在牛肉表面发生反射折射导致光被分成了不同的颜色，就像彩虹一样。但这不是牛肉微观结构的问题，也不是肌原纤维之间规整的排列结构的问题。

导致彩虹色在牛肉切面上发生的原因是牛肉里含有铁、脂肪以及一些化合物（compounds)，是这些物质导致了牛肉切面的彩虹效应。

牛猪羊的肉我们称为红肉，因为肉里含有大量肌红蛋白。肌红蛋白本来的颜色是紫色，当遇到氧气结合后变为红色。这就是为什么我们看到的大部分生牛肉是红色的原因。

当牛肉被加热后，肌红蛋白失去原有的红色而是转变为褐色，同时细胞组织中的铁和其它一些化合物被释放出来，对加热后的牛肉进行切片，切面上的铁、脂肪以及其它一些化合物就是对光产生折射的彩虹效应。

　　因为牛肉的纤维较粗，被横切后会形成光学上的光栅结构，故而会呈现出彩光，这种现象被统称为“牛肉切面彩虹反光”，可以正常食用。牛肉是一种常见的畜牧肉类食材，主要产于美国、巴西、澳洲、中国等国家和地区。

　牛肉上为什么会有彩光

　牛肉表面之所以会呈现出彩色的光，是由于牛肉的纤维较粗，被刀具横切后，牛肉中的肌肉纤维会变为肉眼不可见的参差不齐状态，形成光学上的光栅结构，故而会呈现出彩光，并非是牛肉不新鲜或者进行过加工。牛肉表面出现彩色反光的现象统称为“牛肉切面彩虹反光”现象。

　牛肉是一种常见的畜牧肉类食材，主产于美国、巴西、澳洲、中国等国家和地区。牛肉肉质筋道、口感爽滑，且含有丰富的蛋白质和氨基酸等人体所需的营养成分，可提供的能量是同等重量猪肉的一到两倍，故而有着“肉中骄子”的美称，在全世界范围内都广受欢迎。

　引发牛肉表面出现反光的“光栅”是一个光学上的名词，由大量等宽、等间距的平行狭缝组成的光学器件即被称作光栅，牛肉在被横切后，横切面的纤维即形成大量标准的等宽、等间距平行狭缝，即标准的光栅。光栅一般用于折射原理和影音作品中的视觉效果呈现。

1、将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛，用刀彻底刮净。焯烫猪皮的水倒掉。（处理猪皮时一定要将肥脂去掉，否则会太油腻而影响口感）

2、把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5厘米的条。

3、葱切成段，姜去皮切片。把八角，桂皮，花椒，香叶和小茴香放入调料包里。

4、锅中倒入清水，放入料包，大火煮沸后继续加热3分钟，调入生抽，老抽，盐和糖，搅匀后放入猪皮，改成中小火，炖煮1个小时以上(煮到用筷子轻扎猪皮，就可以穿透的程度)。

5、捞出葱姜和料包，将煮好的猪皮和汤，倒入一个耐热容器中，自然冷却后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。将冷藏好的肉皮冻取出，切成50px见方的小块儿。

6、把米醋，白糖，生抽，辣椒油放入一个碗中，调匀，成为料汁。最后将料汁浇在肉皮冻和蔬菜上面就可以食用了。

彩

肉毒素

和

白毒

的区别：粉肉的结果最强。热烈而见效快，让你用尽力气，会酸胀无力，白毒现在又分内销和外销版，两个不同版本。才能看到白内的底部，

中圈

很清澈，外圈株菌很规则。而白

外外

圈菌株和内销版相同，但内圈则有一层薄薄的雾状，如同粉毒的雾状。这两个都是正品，而白毒价格也是比较合理的。