湿姜和干姜的功效有什么不同

生姜是姜的新鲜根茎,它是发汗的,能解表,止呕温肺止咳主治风寒感冒,各种呕吐,风寒咳嗽,还有开胃的作用。

干姜来源于姜科植物姜的干燥根茎。具温中散寒、回阳通脉、温肺化饮之功效，适于脘腹冷痛、寒呕、冷泻、亡阳证、寒饮咳喘、形寒背冷、痰多清稀患者食用。

生姜功效:用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根；生姜性热，味辛。归脾、胃、心、肺经。功效：温中，回阳，温肺化饮。

干姜功效:归脾胃经，干姜具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮，燥湿消痰，祛胃寒的功效。功能主治：主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳，肢冷脉微，痰饮咳喘。

我们日常做菜都会用到生姜这一味辅料，但是其实生姜是一味中药，而且生姜的功效也是比较重要的，但是中药里面用到姜的时候经常会制干得干姜来用。那么，生姜和干姜的区别是什么呢？二者又有什么功效区别呢？

1、生姜干姜主要区别

生姜和干姜这两者有什么区别吗？这两者的区别大了，可不能乱用！

（1）干姜，味辛，气大热，生姜，味辛，气微温，二者虽然味道都是辛，然姜还是老的辣啊，干姜辛辣味明显重于生姜，干姜气大热与生姜的气微温有差异，《阴阳应象大论》曰：“味厚则泄，薄则通。气薄则发泄，厚则发热。”讲的是药味的口感厚重均有泄的作用，比如大黄、黄连等，药味的口感淡薄均有通的作用，比如茯苓、半夏等，药的气味闻起来淡薄均有发散的作用，比如麻黄，药的气味闻起来厚重均有发热的作用，比如细辛等。

（2）生姜的气味比干姜淡薄，所以生姜“惟其发且通（生姜），斯能走”；干姜，惟其泄且热（干姜），斯能守。说的简单些就是，生姜擅长于散寒邪，以驱邪发表为主，行而不守，重在行；干姜擅长于扶正气，以温中回阳为主，性守不走，重在守。

（3）在生姜泻心汤一方中，生姜主要作用于胃，降逆散寒行水邪；干姜主要作用于脾，温阳守中扶正气。由此得知，生姜重在祛邪气，干姜重在扶正气，如果脾胃正气不虚，只是邪气盛，只用生姜就可；如果脾胃只是正气虚，没有邪气，那只用干姜就好；如果脾胃的正气虚、邪气也盛，干姜和生姜就一起用。

（4）说的再通俗些，生姜重在促进脾胃的消化吸收功能，以行为主，干姜重在温养脾胃的功能，以守为主。如果你的胃里没有停水宿食，只是感觉有些寒，那就不能用生姜了，该用干姜。为什么呢？生姜能让胃里的食物“行动”起来，干姜能让脾胃暖和起来。但如果你的胃很温暖，只是有些停水宿食，那就不能用干姜了，该用生姜；如果你的胃里既有停水宿食又偏寒，干姜与生姜必须同时用才行。

所以，别小看这一味小小的生姜，用对了也是可以定乾坤的，但切记不可用错啊！

2、干姜的功效与作用

（1）归脾胃经，干姜具有温中散寒，回阳通脉，渐肺化饮，燥湿消痰，祛胃寒的功效。

主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳，肢冷脉微，痰饮咳喘。

（2）脘腹冷痛者，多与高良姜配伍。

（3）汗吐下太过，亡阳欲脱，四肢厥逆，脉微欲绝者，可与附子相须为用，即可增强附子回阳救逆之功，又可减低附子之毒性。

（4）寒饮伏肺，症见咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀者，可与细辛、五味子等配伍。

3、生姜的功效与作用

味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

（1）增进食欲、促消化

口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

（2）镇吐

有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。

生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。

（3）活血驱寒

对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

（4）杀菌

体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

（5）助阳

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

（6）解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

一、典籍摘要

1、《神农本草本经》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠潞下痢。生者尤良。”

2、《本草备要》：“生用辛温，逐寒邪而发表。炮则辛苦大热，除胃冷而守中。温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷。”

3、《本草便读》：“入脾胃，燥湿温中，肺饮蓄痰嗽可愈。味辛热，逐寒散冷，肾邪痹着重能轻。炮黑则味苦性和，血药用为引导，服食可入营守内，补方赖以前驱。”

4、《名医别录》：“治寒冷腹痛，中恶、霍乱、胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。”

5、《药性论》：“治腰肾中疼冷，冷气，破血，去风，通四肢关节，开五脏六腑，去风毒冷痹，夜多小便。治嗽，主温中，霍乱不止，腹痛，消胀满冷痢，治血闭。病人虚而冷，宜加用之。”

6、《本草乘雅半偈》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢。生者尤良。”

7、《本草崇原》：“主治胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢，生者尤良。”

8、《唐本草》：“治风，下气，止血，宣诸络脉，微汗。”

9、《本草从新》：“通四肢关节，宣诸络脉，治冷痹寒痞，反胃下利，腹痛症瘕积胀，开胃扶脾，消食去滞。”

10、《本草撮要》：“治冷痹寒痞反胃，下痢腹痛，症瘕积胀，开胃扶脾，消食去滞。”

11、《日华子本草》：“消痰下气，治转筋吐泻，腹藏冷，反胃干呕，瘀血，扑损，止鼻洪，解冷热毒，开胃，消宿食。”

12、《医学启源》：“《主治秘要》云，通心气，助阳，去脏腑沉寒，发诸经之寒气，治感寒腹痛。”

13、《本草分经》：“辛热，燥脾湿，开五脏六腑，通四肢关节，宣诸络脉，逐寒发表，温经定呕，消痰去滞，炒黄用。”

14、王好古：“主心下寒痞，目睛久亦。""经炮则温脾燥胃。”

15、《医学入门》：“炮姜，温脾胃，治里寒水泄，下痢肠澼，久疟，霍乱；心腹冷痛胀满，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。”

16、《本草经解》：“主胸满咳逆上气，温中，止血出汗，逐风湿痹，肠 下痢。”

17、《药品化义》：“炮姜，退虚热。”

18、《长沙药解》：“燥湿温中，行郁降浊，下冲逆，平咳嗽，提脱陷，止滑泄。”

19、《本草经集注》：“主治胸满，咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢。寒冷腹痛，中恶，霍乱，胀满，风邪诸毒。皮肤间结气，止唾血，生者尤良。”

20、《本草新编》：“解散风寒湿痹、鼻塞头痛、发热之邪者。”

21、《本草易读》：“逐寒祛湿，温经止血，定呕消痰，下气消食。治内寒之腹痛，疗缩筋之霍乱，止寒湿之呕利，回手足之厥逆。”

22、《本草择要纲目》：“其用有四，通心助阳，去脏腑沉寒痼冷，发诸经之寒气，疗感寒腹痛。”

23、《得配本草》：“开脏腑，通肢节，逐沉寒，散结气。治停痰宿食，呕吐泻痢，霍乱转筋，寒湿诸痛，痞满症积，阴寒诸毒，扑损瘀血。”

24、《雷公炮制药性解》：“生者味辛，能行血，逐寒邪而发表。熟者味苦，能止血，除胃冷而守中，沉寒痼冷。”

25、《新修本草》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢。寒冷腹痛，中恶，霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。生者尤良。疗风下气，止血，宣诸络脉，微汗。久服令眼暗。”

26、《药鉴》：“散肺气，与五味子同用，能治咳嗽。与实阴药同用，能治血虚发热。入肺药中，能利肺气。入肾药中，能燥下湿。引气药入气分，引血药入血分。主治沉寒痼冷，肾中无阳，脉气欲绝者，黑附子为使。”

27、《药笼小品》：“能温经散寒邪。客寒犯胃作痛，厥阴浊阴上僭，必用之品。同五味子治寒嗽，通关节，宣脉络，为用甚广。”

28、《药性切用》：“性味辛热，入脾胃而祛寒止痛，温胃燥脾；为暖中散冷专药，伤寒阴盛必需之。”

29、《药征》：“主治结滞水毒也。旁治呕吐嗽、下利厥冷、烦躁腹痛、胸痛腰痛。”

30、《增广和剂局方药性总论》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢寒冷腹痛，中恶，霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。”

31、《证类本草》：“主胸满，咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢，寒冷腹痛，中恶霍乱，胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。生者尤良。”

32、《珍珠囊补遗药性赋》：“其用有二 生则逐寒邪而发表；炮则除胃冷而温中。”

33、《千金翼方》：“主胸满，咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠 下痢，寒冷腹痛，中恶，霍乱胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血，生者尤良。”

34、《医学衷中参西录》：“为补助上焦、中焦阳分之要药。为其味至辛，且具有宣通之力，与浓朴同用，治寒饮杜塞胃脘，饮食不化；与桂枝同用，治寒饮积于胸中，呼吸短气；与黄 同用，治寒饮渍于肺中，肺痿咳嗽；与五味子同用，治感寒肺气不降，喘逆迫促；与赭石同用，治因寒胃气不降，吐血、衄血；与白术同用，治脾寒不能统血，二便下血，或脾胃虚寒，常作泄泻；与甘草同用，能调其辛辣之味，使不刺戟，而其温补之力转能悠长。”

35、《珍珠囊》:“干姜其用有四:通心助阳,去脏腑沉寒痼冷,发诸经之寒气,治感寒腹痛。”

36、《本草求真》:“干姜,大热无毒,守而不走,凡胃中虚冷,元阳欲绝,合以附子同投,则能回阳立效;凡因寒入,而见脏腑痼蔽,关节不通,经络阻塞,冷痹寒痢,反胃隔绝者,无不籍此以为拯救除寒。

二、现代研究

1、成分：主含挥发油:6-姜辣素、α-姜烯、牦牛儿醇、β-甜没药烯,6-姜辣素是其辛辣成分;姜炭中含有姜酮等。《中国药典》规定:含挥发油不得少于08%;6-姜辣素不得少于060%,姜炭不得少于050%。

2、本品有抗胃溃疡、调节胃肠运动、利胆、镇吐、镇痛、抗炎等作用。