孕妇可以吃米酒糟吗

孕妇可以吃米酒糟吗？

　　孕妇慎吃米酒糟。

　　孕妇慎吃米酒糟的原因：酒糟，也就是俗称中酒渣，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分也有所不同，普遍含有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。已经与酒液分离的酒糟中依然含有相当含量的乙醇，即酒精。酒精会随着母体进入胎盘，由此可能影响阻碍胎宝宝的健康成长。因此，准妈妈在孕期慎吃酒糟，实在嘴馋，也只可浅尝则止。

　　孕妇正确吃酒糟的方法：准妈妈在孕期应尽量少吃，偶尔嘴馋可尝尝，可不宜过量。此外，可将酒糟与鸡蛋、鸡肉一起焖煮，并需要多煮几分钟，让残留的酒精尽量挥发，如此便可尽量避免摄入酒精。准妈妈的孕期饮食应尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

醪糟的做法步骤如下：

食材：大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋（4克）。

1、将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。

2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。

3、将大米在容器中压实，用筷子在中间位置钻一个直径2厘米左右的孔洞，方便后期查看甜酒是否做好。从中间孔洞中将一碗凉白开缓缓倒入。

4、用保鲜膜覆盖住盆口，并盖上盖子。夏天放置于温暖的地方即可，盖上一层薄被，冬天盖厚被子。放置24小时。

5、24小时过后打开盖子，从中间的孔洞中观看是否有液体，如果有代表甜酒制作完成，没有则盖上盖子再发酵2小时。

6、将发酵好的米酒倒入锅中，加少量水、鸡蛋、枸杞至锅开5分钟，一碗香醇的甜酒就完成了。

是的，因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。

醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜。用母亲的话说，醪糟是“窜皮”的，常吃的人皮肤好。

醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。

醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男性疾病。

醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

适用人群适合所有人。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗(约200克左右)。

特别提示在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间

制作醪糟的材料：圆糯米，酒曲（也可以用好大米代替）制作方法是：

1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。

2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。

4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵，在北方冬天可以放到暖气上。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。

5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。

6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

醪糟的使用方法也不复杂，参考如下：

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

C、果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

4、醪糟鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。

5、作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

喝醪糟的人群老少皆宜，产妇喝醪糟还起下奶作用。醪糟还具有美容之功效，每天早上可以当早餐喝，也可以做夜宵喝，一对情侣在一起喝醪糟，即便宜又好喝，还有浪漫情调。但要注意的是，有血糖高的人群不适宜喝醪糟。

现在正是吃醪糟的时候啊，夏天苦夏导致体重减轻的人，或是体虚瘦弱的人，吃酒糟鸡贴秋膘可以说一贴一准。别怕做起来麻烦。一次做一份，可以吃一个星期。每天一小碗，不用太多，好气色就能吃出来了。

糯米甜酒是一道特色的传统小吃，主要的原料是糯米和甜酒曲。糯米甜酒也叫做醪糟中的汤汁，醪糟简称为醴。糯米甜酒味道甜美、蜜香浓郁，含有多种营养元素，包括多种维生素、葡萄胎和氨基酸等。喝糯米甜酒对身体健康有很多好处。那么，糯米甜酒有什么功能呢糯米甜酒适合各类人群食用，尤其是妇女。下面我们来具体了解糯米甜酒的做法和营养价值。

糯米甜酒的做法。糯米甜酒的原料是糯米和酒饼丸。将糯米洗干净后放入盆子里，加入清水漫过糯米，煮熟后将糯米打散。取小半颗酒饼丸磨碎，加入适量的温开水溶解，然后倒入冷却的糯米饭搅拌。将搅拌好的糯米饭放入密封的容器里，按实，撒上酒饼粉。将密封的容器放在温暖的地方，三五天后糯米饭会发酵变软，并散发酒香味。

糯米甜酒的营养价值。糯米甜酒是醪糟的汤汁，有着浓郁的香味，味道极好。糯米甜酒能够补充人体所需的多种营养元素，是一种滋补品。糯米甜酒有开胃提神的作用，适合胃口不佳、食欲不振的人饮用。产妇和经期妇女喝一些糯米甜酒有益处，糯米甜酒能够活气养血、滋阴补肾，是一种老少皆宜的营养品。糯米甜酒能够促进血液循环，促进身体新陈代谢，有强身健体的功效。糯米甜酒还能治疗神经衰弱、风湿性关节炎、月经不调等疾病。

本文回答了糯米甜酒有什么功能这个问题。糯米甜酒是一种美食，有着悠久的食用历史。糯米甜酒营养丰富，适合各类人群。但是对酒精过敏的人最好不要吃。糯米甜酒也不能一下子喝太多，会伤害肝肾。糯米甜酒没有特殊的禁忌，老少皆宜，适合不同体质的人群