对于母乳的营养成分，你了解的有哪些？

母乳中含有人体脂肪、蛋白、乳清蛋白、维生素、铁、钙等各种营养元素。 母乳的营养成分十分高，它含有宝宝生长发育需要的适当人体脂肪和蛋白。母乳含有丰富多彩的乳清蛋白，且乳清蛋白含量是其余的奶制品都达不了的。母乳中还含有一些维生素，宝宝一般无需再另外填补维生素了。 母乳饲养的宝宝身体素质会更好，也非常少发生贫血等状况，假如孕妇母乳充裕，能够考虑到母乳饲养。

母乳营养丰富，是其它一切食品类无可比拟的母乳含有100多种多样营养元素，有一些营养元素是牛乳和别的奶制品中所没有的尤其是初奶(孕妇分娩后7天以内孕妇分娩的奶水),人体脂肪较少，蛋白较多，糖分较低，其含有的很多免疫系统疾病成分，可提高宝宝的免疫能力，并有拉肚子功效母乳的营养元素关键涉及下列一些层面：

蛋白：

母乳蛋白由opo结构脂和乳白蛋白构成，前面一种给予碳水化合物和无机磷，乳白蛋白约占总蛋白的2/3,主要成分有α-乳白蛋白、 乳铁白蛋白 、溶菌酶、 白蛋白，含有必须氨基酸，营养成分高，在胃内产生稠状小，有益于消化。

糖类与碳水化合物：

母乳的乳清蛋白含量较牛奶低，是6个月之内宝宝能源的具体来源于。

人体脂肪：

以细颗粒物方式存有，在其中容易消化吸收的脂肪酸酯含量比牛奶多1倍，而挥发物链脂比牛奶少7倍，便于消化。

维生素：

营养成分一切正常的母乳含维生素A、维生素E、维生素C较多，而维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素K、叶酸片含量少，但能达到婴儿生理需求。

矿物

母乳中含的钙、磷占比适合，钙的速即优良，因此 母乳饲养的宝宝较少发生缺少钙状况，并且铁的消化率显著高过牛奶。母乳中的锌含量较为低，但其微生物使用率和消化率高。

奶水主要指的是母乳，一般情况下，奶水是宝宝的食物，而且是营养最完整的，最安全的。但是还有很多人不是很清楚奶水的主要成分。那么，奶水成分是什么？

奶水成分，这里的奶水主要指的是母乳，所以奶水的成分指的是母乳的成分。其主要的成分与时期是有关系的，简单来说，不同时期的奶水成分的比列是有一些细微的差别。如果是刚出生五天之内的初乳，成分主要是矿物质，糖，脂肪，还有蛋白质，其中蛋白质比例是最多的。

等到宝宝出生五天之后，妈妈奶水的成分会发生一些变化的，主要表现在于蛋白质的比例而开始减少，脂肪与糖的比例会提升。可以说整个哺乳期奶水的成分中，糖的比例会占到百分之七左右的，脂肪的比例可以达到百分之三左右的，但是蛋白质的比例就减少到百分之一了。

对于宝宝来说，喂养母乳是有很多的益处。除了上面所说的成分，奶水中还有牛磺酸以及脂肪酸，这样的成分是有益于宝宝的脑部发育。

母乳是婴儿最佳的天然食品。母乳中所含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生索等，含量适中、比例适当，最易于婴儿消化吸收。母乳还含有多种抗感染因子，如对提高婴儿抗感染能力起着重要作用。

母乳的营养成分

母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

1、蛋白质 ：母乳蛋白质含量较低，11-13g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物 ：母乳中的乳糖含量为65-70g/dl，较牛乳中乳糖含量（45-50g/dl）高。是生后6个月内婴儿热能的主要来源。乳糖对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。

3、脂肪 ：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、维生素 ：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。

5、无机盐 ：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为12：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素 ：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳017-302mg/L，牛乳17-66mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达592%，而牛乳仅为42%。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。

母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

日期 蛋白质（%） 脂肪（%） 糖（%） 矿物质（%） 初乳(1-12天) 225 283 259 03077 过渡乳(13-30天) 156 487 774 02407 成熟乳(2-9个月) 115 326 750 02062 晚乳(10个月以后) 107 316 747 01978

母乳的三大免疫功能

1、体液免疫成分 ：母乳中含有多种抗体，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在母乳中含量丰富，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。

2、细胞成分 ：母乳中含大量免疫活性细胞，包括巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。具有吞噬和杀灭葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌的能力，能合成补体C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防疾病方面有重要意义。

3、其他因子 ：双歧因子在母乳中含量高而稳定，可促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长繁殖。母乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌细胞膜上的粘多糖，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的补体C3、C4经活化后具调理性的趋化性，可溶解破坏与特异性抗体结合的细菌。

母乳的营养成分表

成分 母乳 人初乳 牛乳 能量 290kJ(70kcal)   290k(70kcal) 比重 1028-1033   1028-1033 pH值 897   657 蛋白质（g/100g） 09 27 33 酪蛋白 04 12 27 乳白蛋白 04   04 乳球蛋白 02 15 02 水（g/100g） 88 87 88 脂肪（g/100g） 38 29 38 不饱和脂肪（％） 80 70 20 乳糖（g/100g） 70 53 48 矿物质（mg/100g） 2000 5000 8000 钙 34 301 17 磷 15 15 92 钠 15 135 58 钾 55 275 138 镁 4 4 12 铜 004 003 003 铁 005 001 005 锌 04 06 04 碘 0003 0012 0005 维生素（1000ml）       A（IU） 1898   1025 B1（微克） 160   440 B2（微克） 360   1750 烟酸（微克） 1470   940 B6（微克） 100   640 叶酸（微克） 52   55 B12（微克） 03   4 C（mg） 43   11 D（IU） 22   14 E（mg） 2   04 K（微克） 15   60

吃出来的优质母乳

母乳喂养是一门学问，给多大的宝宝喂多少奶，每天喂多少次，每次喂多少，乃至温度等等都很有讲究，为免宝宝过饱或过饥。可是母乳的“量”与“质”该如何把握呢？哺乳妈妈们特别关注日常饮食，要知道高质高产的母乳是靠妈妈们“吃”出来的，而优质、营养的母乳是离不开妈妈进食的每一餐食物的哦！

1、母乳的“量”：妈妈们一定要清楚催乳的食物有哪些，以下举例：

花生： 花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

丝瓜： 丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

豆腐： 豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

汤水： 都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

2、母乳的“质”，妈妈们一定要了解哺乳期不宜食用的食物有哪些：

辛辣食品和咖啡因： 应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。

只含热量的食品： 尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。

刺激性食物： 因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。

腌制的鱼、肉一类食物： 一般成人每天食盐量为45—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

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母乳面含有的营养成分， 答案如下:

母乳除了重要的乳铁蛋白，还含有碳水化

合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等营养。

母乳喂养的注意事项：

母乳喂养前，要先把宝宝置于舒适的环境中，比如，换上干净的尿布等。平时乳母要勤换内衣，经常保持乳头的清洁，防止乳头及乳房发生疾病。

许多妈妈担心卫生问题，在喂养前会先进行乳头的清洗，事实上，这样做是错误的，这违背了母乳有菌喂养的原则。这里建议的是，每次喂养以后进行乳头清洗，并保持内衣清洁，而每次喂养前并不进行乳头的再次清洗，让宝宝逐渐适应有菌环境，逐步建立起自身的菌群平衡。

母乳喂养的姿势很重要。当然，主要还是要根据母亲当时情况选择不同的姿势。总的原则是妈妈所采取的体位要舒适，全身肌肉要放松，孩子面对妈妈，母子身体最好要做到“三贴”，即胸贴胸、腹贴腹、下颏贴乳房，婴儿头部与背部在一条直线上。

在喂奶时，妈妈要与宝宝进行一个眼神的交流，让宝宝感受到来自妈妈的关爱，不要目光呆滞或者玩手机等。

以上回答 仅供参考

母乳是宝宝最理想最天然的食物，是任何食物都媲美不了的，所以许多妈妈都会母乳喂养宝宝。有些妈妈在母乳喂养期间，总是会思考许多问题，而母乳有什么成分也是妈妈们常常会思考的问题。那么，母乳有什么成分

1、蛋白质：母乳中含有蛋白质成分，不过蛋白质的含量并不高。

2、乳糖：母乳中的成分还包括乳糖，而乳糖是宝宝半岁前身体内热能的主要来源。乳糖对宝宝脑发育是很好的。

3、脂肪：母乳还含有脂肪成分，而容易吸收的油酸脂含量是很多的，很容易消化吸收。

4、维生素：母乳中还有维生素A、E、C成分。这些成分都是较高的，也含有比较少的维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸等。虽然这些物质比较少，但是能满足身体需求。

5、无机盐：母乳中还含有无机盐，也含有钙、磷等成分，而钙的吸收是很良好，不仅能让宝宝的骨骼发育好，还能减少宝宝出现低钙血症。

6、微量元素：母乳中还含有铁、锌、铜等物质，能防止宝宝贫血，还能增强宝宝的胃口，又能预防宝宝患上心血管疾病。

母乳内含有蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质、免疫活性物质等营养成分。

而且母乳里中的乳糖，并且比牛奶的乳糖更多，这是出生6个月内宝宝的主要热量来源。

宝宝的脑部发育主要靠乳糖。此外，母乳中还含有乙型乳糖，能间接地抑制大肠杆菌的生长。