咖啡豆的成分

咖啡豆的成分,第1张

  咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实,其主要成分有:

 1、咖啡因。一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏,它是使咖啡具有提神作用的主要成分;

 2、丹宁酸。经提炼后丹宁酸会变成淡**的粉末,很容易融入水,经煮沸它会分解而产生焦梧酸,使咖啡味道变差;

 3、脂肪。咖啡内含的脂肪,在风味上占极为重要的角色,咖啡内含的脂肪分为多种,其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;

 4、蛋白质。滴落式冲泡出来的咖啡,蛋白质多半不会溶出来,所以咖啡喝再多慑取到的营养也是有限的;

 5、糖分。在不加糖的情况下,除了会感受到咖啡因的苦味、丹宁酸的酸味,还会感受到甜味,这是咖啡本身所含的糖份所造成的;

 6、矿物质。咖啡豆含有的矿物质有石灰、铁质、硫磺、碳酸钠、磷、氯、硅等,但所占的比例极少,对咖啡的风味影响并不大。

可可豆(生豆)含水分558%,脂肪5029%,含氮物质1419%,可可碱155%,其他非氮物质1391%,淀粉877%,粗纤维493%,其灰分中含有磷酸404%、钾3128%,氧化

镁1622%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁,丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。可可脂的溶点接近人的体温,具有入口即化的特性,在室温下保持一定的硬度,并具有独特的可可香味,有较高的营养价值,不易氧化,是制作巧克力的主要原料。

可可饼可制成可可粉,可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。

1、加强皮肤护理,勤洗澡,保持皮肤清洁。温热水最合适,水温太低,皮肤毛细血管骤然收缩,汗腺孔随即闭塞,汗液排泄不出,痱子加重,过热则刺激皮肤,使痱子增多。 

2、勤剪指甲,保持手部干净,避免抓挠皮肤引起继发细菌感染。 

3、不要给孩子多搽粉类爽身护肤用品,以免与汗液混合堵塞汗腺,导致出汗不畅,引起汗腺周围炎症。 

4、夏季要适当控制孩子户外活动时间和活动量。 

5、居室注意通风,保持凉爽,有条件的家庭应安装空调。多为孩子洗澡,每日1—2次。 

6、孩子衣着应宽松、肥大,并经常更换。衣料应选择吸水、透气性能好的薄棉布。不要让孩子长时间光着身子,以免皮肤受到不良刺激。 

扩展资料

由于环境中气温高、湿度大,出汗过多,不易蒸发,汗液使表皮角质层浸渍,致使汗腺导管口变窄或阻塞,汗腺导管内汗液潴留后因内压增高而发生破裂,外溢的汗液渗入并刺激周围组织而于汗孔处出现丘疹、丘疱疹和小水疱。细菌繁殖、产生毒素,可加重炎症反应。有人认为,汗孔的闭塞是由于原发性葡萄球菌感染,也有人认为痱子的发生与出汗过多无关,而与皮肤表面大量繁殖的微球菌有关。

根据皮疹在炎热环境中发病,好发于皱襞部位,为密集分布的丘疹或非炎症性水疱,出汗后明显增多,自觉症状不明显,天气转凉后好转,诊断不难。有时需与夏季皮炎鉴别。后者发病有明显季节性,皮疹为大片红斑基础上的丘疹、丘疱疹,有剧痒。

局部外用清凉粉剂如痱子粉外扑,或用清凉止痒洗剂如1%薄荷炉甘石洗剂、1%薄荷酊;脓痱可外用2%鱼石炉甘石洗剂、黄连扑粉。

瘙痒明显时口服抗组胺药。脓痱感染时选用抗生素。

参考资料:

:痱子

单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以白葡萄酒的灵魂是酸而不是单宁。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性,那么“涩”就是红葡萄酒的个性。

白葡萄酒酿造前必须去皮、梗、核发酵,因为不需溶出颜色和丹宁。陈酿年份一般为1-3年,温度25-28度,时间较短。红葡萄酒酿造一般是带皮发酵,不必去皮,只要去梗和果核。因为葡萄皮中的丹宁成分较多,有助于提高酒的品质。陈酿期各有不同,佐餐酒只需3-5天,陈酿型葡萄酒还需在橡木桶储存12-18个月,名酒还要在特殊工艺条件下陈酿多年。温度较低,约在18-22度。

大部分的去黑色素产品都拥有多种成分,其中一些成分,如维生素C 之所以有美白功效,是因为它能妨碍黑色素生成的过程,并缓和色素的氧化!到皮肤科治疗黑斑时,医生常会使用维生素C 来进行离子导入,使其强行进入肌肤,以达到治疗作用!除了维生素C 外,维生素A 或对苯二酚都具有美白效果,都能抑制在色素生成过程中扮演相当重要角色的酪氨酸酶的作用!含有视黄醇(:维生素A )的产品在合成真皮内的胶原蛋白,改善皱纹的同时,还具有去除角质的作用,因此该类产品和去除角质的产品一起使用时,机能就会重复,所以对敏感肌肤刺激会更大!为了保护皮肤,使其表面保留适量的角质,皮肤薄或敏感的人要避免同一天同时使用以上两种产品!

一起使用含有维生素C 和视黄醇(维生素A )的化妆品时,皮肤会变干燥,起角质皮,因为美白的代表成分维生素C 的PH 值和AHA, BHA 类似,属于强酸性!缩小毛孔的成分丹宁酸也会使皮肤变得干燥,所以和含有维生素C 的产品一起使用时会增加皮肤的负担,除此外,含维生素C 的产品最好能跟保湿产品一起使用!维持素c 跟维生素E能够较好的融合,维c 能帮助皮肤胶原蛋白再合成,提高肌肤弹力,但因其具有水溶性,会因空气,光,热等遭到破坏,且有皮肤渗透力弱的缺点,而维e 可促进皮肤对维C 的吸收,因此,若两者成分的产品联合使用,有预防皮肤老化的效果!反之,也有一起使用反而效果减半或引起皮肤问题的产品,如祛浮肿,紧肤的产品因含有咖啡因成分,会使水分排出,所以和保湿产品是相克的!另外,抗衰老产品和毛孔问题的产品不能并用,因为毛孔产品大部分因无油带有清爽感,而抗衰老产品大体上都是多油的!

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