差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。\x0d\1、超快煮是没有吸水时间的,直接一上来就是全功率的加热,省时省电,适合时间短,想快速把饭做好的时候选择。\x0d\2、标准煮的话一般有5分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇,这样煮出来的饭粒更饱满,口感要比超快煮好些。\x0d\3、精华煮的话其实和标准煮差别不大,只是吸水时间更长一点。
精华煮键。
米饭是按精华煮键,电饭煲上的精华煮,快速煮等功能都是用于制作米饭的,蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。
电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的,蒸米饭有着专用的按钮,例如精煮饭,快煮饭或者是精华煮、快速煮等等,前者可以很细致的处理米饭,让其口感更好,后者处理稍微粗糙一些,但是用时少。
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电饭煲使用注意事项:
用户需要注意在用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次。
使用时应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。
不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
-电饭煲
1、使用上的区别
柴火饭是运用IH加热技术模拟农村用柴火做饭的过程,就是直接一按下按钮,就会立即大火加热的一种煮饭方式。而精华煮煮饭的方式比较精细,那么对火力的要求就自然会更高一些,需要调节火候。
2、煮饭时间上的区别
柴米饭是大火煮饭,用的时间短,而精华煮所需要的时间久相较久一些。
3、煮饭口感上的区别
柴火饭是没有吸水时间的,一般就是直接加热,口感比较好,精华煮加热的时候也是一阵一阵的,煮出来的饭口感差一点。
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电饭煲使用注意事项
1、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,煮饭时受热不均,易煮出夹生饭来,所以在使用时应轻拿轻放。
2、内锅外壳及电热盘切忌浸水,电器元件装在锅体内下部,只能在切断电源后用干布抹净,内锅经洗涤后,须用布将锅底的水分擦干。
3、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物因为电饭锅内胆是铝制品,用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏另外,煮饭、炖肉时应有人看守,以防粥水外溢流入电器内,损坏电器元件
—电饭煲
差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。
1 超快煮是没有吸水时间的,直接一上来就是全功率的加热,省时省电,适合时间短,想快速把饭做好的时候选择。
2 标准煮的话一般有5分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇,这样煮出来的饭粒更饱满,口感要比超快煮好些。
3 精华煮的话其实和标准煮差别不大,只是吸水时间更长一点。
如何煮出好吃的米饭
一看硬度 表面光亮,整齐均匀,硬度较大的米,蛋白质会计师高,属品质好的大米,反之,碎米粒多,碾压易碎,硬度低的米质量欠佳。
二看其面色。正常的米应是洁白透明,腹白色泽正常〔紫、黑米除外〕。米最易变为**,其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
三检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂,导致其营养价值降低。
四看新陈。时久的米,色泽暗淡,香味寡淡,表面有白道间纹甚至出现灰粉状,灰粉越多,时间越长。当然,有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
五看含水份的高低 怎样判别大米含水分过高呢可采用以下几种简单的方法:(1)视觉法 抓一把大米,放入手掌心摊平,正常大米外观色泽光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色泽较阴暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。
(2)齿觉法 取几粒大米放入口中咬嚼,正常大米齿觉坚硬清脆,而高水分大米组织疏松不坚硬,齿声不清爽。
(3)触觉法 将手指轻轻插入米袋中,如滞凝不易插入,则水分较高。用手紧握大米,感触滑爽且格格有志,放开大米不粘手,则水分较低,反之,水分较高。
根据时间去定的,所为的标准就是我们常用机械式电饭煲 一样,精华煮即是要一定的时间内由电脑控制自动加热晢停加热把饭煮好,所需的时间相对要长点,快煮和标准模式相似,只是他的功率会比普通的标模式大点,煮饭时间短点
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