不用和面洗面，教你在家轻松做出陕西特色米皮，掌握好熬浆是关键

不用和面洗面，教你在家轻松做出陕西特色米皮，掌握好熬浆是关键。说起米皮，顾名思义就是由大米加工制作而成的一种凉皮，它主要分布在陕西境内，其他地方虽然也有面市，但大多数地方受到水土及技术方面的影响，做出来的效果都不太理想，虽然制作方法有很多样，但还是以笼屉加工出来的效果为最佳。传统的米皮是由糙大米磨浆和蒸制出来的，其中陕西的秦镇米皮和汉中热米皮最出名，今天就给大家分享一个米皮的详细制作过程，咱们不需要糙米和料理机，用粘米粉做出来，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

准备食材：

粘米粉、开水、凉水、黄豆芽、芹菜叶、香叶、八角、花椒、小茴香、香菜、食用油、红辣椒面、白芝麻、陈醋、盐

具体做法：

1做米皮用的是粘米粉，这个米粉是糙米磨成的粉，这里前面加的一碗水是开水和凉水兑成的热水，比例是2:1，一边加水一边用筷子搅拌均匀，然后后面加的水全部是开水，开水要一点一点的加，朝一个方向不停地搅拌，米粉和水的比例大概是1:2，这个过程叫做熬浆。

2这里用到的菜有黄豆芽和芹菜叶。

3把黄豆芽倒入锅里煮熟后捞出备用。

4准备的大料有香叶、八角、花椒、小茴香还有香菜，锅里油温五成热的时候倒入大料炒香，放入香菜，炸出香味后把这些捞出来。

5碗里面的是红辣椒面和白芝麻，加入刚热好的油，加少许陈醋，适量的盐，用勺子拌匀。

6把陈醋倒入锅里热一下，如果有香醋的话，代替陈醋更好，醋水里加点温开水搅拌均匀，咱们这个醋水就做好了。

7凉皮锣里刷层油，米糊倒里面后荡匀，然后放在蒸锅上蒸，做凉皮的话可以直接放在开水锅里蒸，米皮的话不需要那样，因为时间把握不好的话，蒸出来太干。

8蒸出的米皮起大泡就好了，然后放在凉水盆里过下凉水，给大家看一下，蒸出的米皮特别薄、也特别软。

9做好的米皮用刀切成宽窄相同的条装碗里。

10米皮里面加入黄豆芽、芹菜叶，再加入蒜水，醋水，做好的油泼辣子，咱们这道陕西米皮就做好了，做出来筋道爽滑，酸辣好吃，喜欢的朋友可以自己在家试试。

240毫升。根据查询在线计算网显示，毫升是体积单位，而克是质量单位，是两个不同的量，因此经过单位换算，公式体积等于质量除以密度计算得知，240毫升大米。大米粉又名粘米粉，顾名思义就是以大米为原料制成的粉状物。

1、原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

2、将大米粉用清水调制成粉浆待用。

3、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

4、用湿白布铺在笼屉当中(没有屉笼可以用圆盘代替)，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在25毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

天津泡泡炸糕放大米粉可以改善炸糕的口感、黏稠度和形状稳定性，使得制作出的炸糕更具特色和美味。具体来说，天津泡泡炸糕放大米粉有以下几个作用：

1、增加口感：大米粉含有一定量的淀粉，加入糕体中可以增加炸糕的口感。炸糕蓬松软嫩，吃起来更加柔软、Q弹。

2、增加黏性和粘稠度：大米粉所含的淀粉具有黏性，在与水或其他液体混合后，能够形成一种黏稠的糊状物质，使得糕体更加韧性和粘稠，易于制作和塑形。

3、增强凝结作用：大米粉中的淀粉含有胶质物质，具有较好的凝结作用，可以帮助炸糕在蒸煮或炸制过程中保持糕体的整体形状和结构稳定性。

4、增加糕体的白色和细腻度：大米粉是白色的，因此可以使得炸糕呈现出明亮的白色外观，并且质地更加细腻。

大米粉可以做米糕，松糕等。

大米粉就是我们日常吃的大米所做成的粉状物。它的别名还有粘米粉、汕粉等。生米粉又细分成两类，有籼米粉和糯米粉两种。生籼米粉是直接用籼米磨成的粉，其中有纯籼米粉，籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜，或制作米松糕之用。

含义

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

脸上有黑斑用什么可以洗的掉

　脸上有黑斑用什么可以洗的掉，脸上有色斑可给皮肤美观造成很大的影响，尤其是黑斑，出现在脸上会很明显，因此当脸上有黑斑时，要及时去除。以下看看脸上有黑斑用什么可以洗的掉。

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　一、自制面膜去黑斑：脸上有黑斑时可取适量的燕麦片、姜黄、面粉和绿茶，把前两种材料研磨为粉后和面粉混合在一起，加到煮好的绿茶里调成面膜涂在脸上，直到它干燥后用清水洗净即可，一周可用两次。

　二、外涂美白汁去黑斑：可取适量的番茄汁和柠檬汁一起混合起来，然后用棉球沾着涂抹在脸上，干后用清水洗净即可，其中西红柿含有番茄红素，是一种强效的亮白剂。柠檬汁也有漂白特性，因此用它涂脸可起到去黑斑的效果。

　三、食疗去黑斑：脸上有黑斑时可吃一些有美白祛斑，淡化色素的食物，如黄瓜粥，红枣汤，柠檬汁等。黄瓜粥一天喝两次可让皮肤水嫩和白皙，对于消除斑点效果很好。红枣粥常喝也可淡化和消去脸部黑斑色素。柠檬汁也有美白皮肤的作用，同时还可消除黑斑，去除黑色素，并能防止血管老化，预防动脉硬化。

　四、多吃维生素c高的水果：如可选择橘子、苹果等水果，不仅可补充维生素，且可将体内的黑色素去除，从而让脸部的黑斑慢慢消失。

　五、生活饮食调理：脸上有黑斑者平时要多喝水，避免熬夜，坚持早睡，这样可帮助身体排出毒素。熬夜则会加重肝脏的排毒压力，导致毒素慢慢积累在皮肤上，从而让黑斑更明显。

　去除黑斑的方法有很多，上面这些简单的小技巧就可消除黑斑，建议有黑斑的求美者可酌情选择。如果脸上黑斑特别多且比较明显的，通过一些生活饮食小技巧不能完全去除的，建议可以采用激光祛斑的方法来消除它，激光祛斑可在短时间内将黑斑全部去除，不过费用较高，所以求美者可根据自己的经济情况来选择。

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　1、要自己弄柠檬汁来进行敷脸，柠檬当中是有能增白的维C成分，但没有经过提炼的天然柠檬里面维C不仅不可以被皮肤吸收，且还含有一种不好的成分，是很容易形成色斑的，并且也会让皮肤出现过敏。

　假如要总柠檬皮或者汁水来敷脸，再晒太阳的话，出现色斑的的几率也会增加，所以大家一定要注意切柠檬汁敷脸的时候不要晒太阳，并且用柠檬汁敷脸的时候一定要滴入几滴矿泉水来做稀释才行，这样就不会出现皮肤过敏了。

　2、用蛋白和柠檬做面膜，取出来鸡蛋分开蛋白，在加入柠檬汁一匙，好好的搅拌以后，加入面一勺，搅拌成糊状。均匀的涂抹在面部，在干燥了以后洗去，一个星期使用2～3次。(蛋清的效果是能够收缩自己的毛孔，像油性皮肤的人会比较合适。中性皮肤的人，最好在加入几滴蜂蜜进去。能增强保湿的效果。)

　在每天晚上睡觉前，要轻轻的拍打脸部，然后在使用蛋清轻轻柔的擦脸，并在皮肤皱纹的地方加多涂一点，15-20分钟以后，用清水洗去就可以了。这种方法一定要坚持用。会发现皮肤变的有弹性、并且不容易过敏。

　3、用西红柿的汁 每天喝1杯西红柿的汁水或经常吃西红柿，对防止和治疗雀斑有比较好的作用。因为西红柿里面会有很多维生素C，维生素C是可以有效减少黑色素的形成。煮过的西红柿，茄红素就会出来很多，所以，番茄汤在生活中也要多喝。

　专家提醒，对于上面说的就是去黑斑的一些好方法，我们大家更要好好学习，再者就是当皮肤有了问题，大家不要泄气，要及时的了解其中产生黑斑的原因，并根据其中产生的问题来采取有效的治疗方法和办法来进行积极的治疗，这样才能够确保快速祛除黑斑，保证自己的容颜美丽。

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　 去掉脸上斑点的方法之蜂蜜蛋白膜

　面膜是祛斑很有效的一个方法，能将肌肤表面的黑色素去除，还能均匀肤色。新鲜鸡蛋一个，蜂蜜一小汤匙，将它们搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。等脸上干透后，用清水洗净，每周两次为宜即可。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂。

　 去掉脸上斑点的方法之醋蛋液

　醋有很好的美白功效，不仅内服可以美白，外敷也能美白，对于顽固的斑点有不错的效果，只是要坚持哦。取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，能够祛斑美容，扫除面部所有黑斑。

　 去掉脸上斑点的方法之蛋壳软膜

　这个方法比较简单，只要找到蛋壳内的软性薄膜就好，分别在有斑点的地方粘贴就好，用软海绵擦去油性皮肤的死皮;如果是干性皮肤，应涂些植物油再擦皮，最后洗净。

　 去掉脸上斑点的方法之冬瓜+白醋面膜

　做法：先将冬瓜榨成汁之后与等量的白醋进行均匀调和，涂抹在清洁后的肌肤上，大概过10分钟之后用清水洗净即可。

　小贴士：建议每天涂上2~3次能够有效分解黑色素，令皮肤变得红润白皙，要坚持半个月就能看到很好的祛斑效果。

　 去掉脸上斑点的方法之蜂花粉+蜂蜜面膜

　做法：将蜂花粉放入到一些蜂蜜中，让它自然溶解之后，在晚上睡觉之前涂抹在脸上，坚持一段时间就能看到脸上的色斑明显变少，而且肌肤也会变得更加白皙。

　小贴士：用蜂花粉和蜂蜜混合也能有效减少黑色素，能让色斑和暗沉都被扫除。

　 去掉脸上斑点的`方法之柠檬+黄瓜汁面膜

　做法：将黄瓜榨成汁，然后滴入少量的柠檬汁，将二者混合在一起之后，洗净脸后再将其涂抹在脸上，大概过30分钟之后用清水洗净即可，接着再做后续的护肤工作。

　小贴士：这款祛斑小妙方非常有效，但是要注意的是别在白天使用，以免损伤皮肤。

　 去掉脸上斑点的方法之益母草+牛奶面膜

　做法：将适量的益母草捣碎出汁液来，并且配合牛奶一起搅拌均匀后，每天涂抹在脸上并配合温柔的按摩即可。

　小贴士：益母草+牛奶的祛斑面膜有很神奇的功效，坚持使用一段时间能够发现脸上的黑斑慢慢消除，尤其对日晒斑非常有效。

　 去掉脸上斑点的方法之糯米粉祛斑面膜

　做法：准备好糯米粉和蜂蜜，分别取出2汤匙糯米粉和2茶匙蜂蜜，将其均匀混合调成糊状之后将其敷在脸上，大概过15分钟洗净就可以了。

　小贴士：油性肌肤的mm在糊状的混合物种加入蛋清;干性肌肤的mm则加入蛋黄;混合肌肤则要同时加入各一半的蛋黄和蛋清。

　 去掉脸上斑点的方法之丝瓜祛斑面膜

　做法：将晒干的丝瓜干研磨成粉之后加入少量的蜂蜜一起混合均匀;洗脸之后，将混合物涂抹在长斑的肌肤处，大概保持15分钟的时间，再用温水洗净即可。

　小贴士：丝瓜含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和抗环血酸，有较强的美白效果，而且其中还含有磷、钙、铁、木糖胶和植物黏液等，长期使用能让皮肤变得更加细腻。

　 去掉脸上斑点的方法之茄子汁祛斑面膜

　做法：先将茄子洗净之后放入到榨汁机中榨成汁，洁面之后，将茄汁均匀地涂抹在脸上，并且用指腹轻轻的按摩能够促进吸收，大概保持15分钟之后用温水洗净即可。

　小贴士：茄子中含有丰富的维生素C，可抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，对皮肤有美白的功效，用茄子汁来祛斑效果非常好。

慧因宝米粉以优质大米、全脂奶粉和大豆分离蛋白为主要原料，以果糖低聚糖、胡萝卜粉、菠菜粉、豌豆粉等为辅料，特别添加核苷酸、单细胞海藻二十二碳六烯酸（DHA）等多种成长所必需的营养素精制而成。慧因宝米粉采用国际先进制作工艺，将大颗粒的淀粉分子水解为易消化的小分子颗粒。使得米粉在食用时，很容易被吸收和消化，帮助宝宝更好的从纯乳类的液体饮食哺喂顺利地过渡到辅食类食物的喂养。

慧因宝米粉不仅能够及时添加并强化成长所必需的钙、铁、锌、碘、维生素A等多种营养素，还特别添加了复合益生元促进宝宝肠道有益菌的增长，调节肠道内菌群平衡，帮助宝宝自身免疫系统的成长。总的来说，慧因宝米粉是一款营养丰富、易于消化吸收的优质辅食，可以帮助宝宝健康成长。

1、准备：大米粉1500g、腊肉适量、花生米150g、芝麻150g、白糖150g、猪油适量、盐适量、花生油少许。

2、腊肉洗净焯水切成丁，大米粉秤好重量。

3、花生米炒香去红衣，用刀切碎或擀碎。

4、芝麻炒香，稍微擀破皮。把花生碎、芝麻碎和白糖混合均匀。

5、锅烧热，放少许猪油做底油，下腊肉炒香。

6、小火煸出油份，不要煸得太干。

7、倒入沸水烧开。

8、水烧开之后，转中小火，倒入米粉，不停翻拌，火不能太大，容易糊底，用铲子不停地翻。翻拌过程中，如果比较干，可以加少许开水，一定要是开水，不能用冷水或温水。水也不能太多，多了粉团太稀，捏不成团。

9、直至没有生粉，米粉熟透。形成不软不硬的熟粉团。

10、取一个小碗倒入少许花生油，取粉团的时候，沾一点涂在手掌心，可防沾。

11、揪一块粉团，搓圆按扁。

12、做成中间略深的形状。

13、填入一勺馅料。

14、用虎口慢慢收紧。

15、搓圆。

16、依此类推，把粉团做完。

17、坐锅烧水，放入猪油。调入少许盐提味。

18、水开后，下米粉团子，大火煮开后，转中小火慢煮，中途需轻轻推动团。子，以免粘锅。煮至汤汁发白，加入适量白糖，关火。

19、盛出装碗，洒上花生芝麻碎即可。