早餐吃包子还是肠粉好,要根据个人的习惯而言,其实两者的营养价值差不多。
包子是小麦做的,小麦可以补充人体。拥有很多的微量元素,包子是一个粗粮,多吃粗粮,有利于帮助其它营养物质的吸收,并且能均衡饮食,膳食纤维。小麦同时也是可以预防癌症的一些很好的食物,像有些抗癌药物里经常有小麦中的抗癌物质提取出来。包子有非常多的馅,比如说青菜的,肉的,还有蟹黄的。所以说包子营养非常的丰富,包子可以补充人基本所需要的各种营养。
而肠粉是用大米做成的,可以补充人体所需要的糖分以及水分,大家都知道,民以食为天,而中国人最常吃的就是米饭,肠粉,是米饭制成的,所以说米饭里的功能,肠粉都有。肠粉可以补充人体所需要的一些微量元素。与此同时,肠粉口感非常的好,非常的滑,有利于一些肠胃不好的人进行消化。
其实不管是肠粉还是吃包子,两者的价值是差不多的,并没有谁比谁好,谁比谁不好。肠粉和包子都是中国的传统美食,一般不含有有毒的添加剂和副作用,所以各位吃早餐的时候可以放心使用肠粉和包子。早上想吃什么,就完全根据自己的内心而决定了。不要觉得哪个营养价值好就吃哪个,吃的东西要符合大家的胃口,所以肠粉和包子,两者都可以去食用。
深圳美食有:木屋烧烤、新楚记烧烤、蚝之味、8090东北泥炉烤肉。
1、木屋烧烤
木屋烧烤是最传统的中式烧烤!当然不容错过了啊,记得我初中的时候就已经有了这家店了,便宜又好吃!整个环境都是原木格局的,加上复古式的灯饰,超级有氛围,甜嫩的海虾一口咬下,满嘴鲜嫩的感觉,木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。
2、新楚记烧烤
这间店有湿烤和干烤两种选择,湿烤最重要的就是原汁原味,锡箔纸留住了最初的美味。加上酱料,十分过瘾 !干烤的烧烤有烤蒜、烤牛仔骨、烤鸭舌、烤小青龙、烤虾、烤鸡脆骨、烤猪肚等几十种,烤牛油,随着温度的上升缩的越小,看起来跟薯片一样。这家烧烤店里还暗藏着小酒馆。
3、蚝之味
这家店跟木屋烧烤很像,但口味更重一些,可供不同喜好的人挑选啊!烤生蚝是这家店的招牌,我是一个不吃生蚝的人,但是唯一吃这家店的生蚝,肉可厚实了!这家的烤生蚝必点之外,还有鸡脆骨、烤馒头都是必点。
4、8090东北泥炉烤肉
8090东北泥炉烤肉用的是很少见的泥巴炉烤肉,每个炉子里只放5根炭,据说这是最适合烤肉的温度,我最爱的是8090东北泥炉烤肉的烤五花肉,在烤炉上铺满红白相间的五花肉,肉欲满满。
TOP10香港鸡蛋仔
鸡蛋仔是正宗的香港街头小吃,它像鸡蛋的外形,外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。随着它越来越火,口味也越来越多。
TOP9炸香蕉
炸香蕉的做法其实非常的简单,只是在香蕉的外面裹一层面粉,再炸的金黄,涂上番茄酱或者辣椒酱就完成了。虽然它做法简单但是味道却不简单,是一定要吃的小吃之一。
TOP8温州瘦肉丸
瘦肉丸又叫肉羹,因为它是由各种肉类做成的,许多地方都能吃到,但是正宗的才是最好的。因为它需要大火焖煮,所以肉特别的松软有弹性。
TOP7江浙沪生煎
生煎包和一般的包子制作差不多,只是会要多撒一层芝麻和葱花,这样煎出来的包子才会很香。生煎包主要是采用下煎上蒸的方法制作的,这样的包子会外焦里嫩,满嘴流油,特别好吃。
TOP6天津煎饼果子
煎饼果子可以说是风靡全国小吃中的一种,是上班族和学生党的最爱早餐之一。一般都是加油条或者薄脆,越来越多人让老板加自己带的东西,比如辣条!味道别提有多香了。
TOP5重庆酸辣粉
酸辣粉主要是酸和辣凸显的特别完美,双重刺激的口味博得了大多数人的喜欢,成为了街头常见 美食 之一。
1、串串香
“串串香”名字源于它的做法,以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布全国各地,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要是有人的地方就有串串香的存在,串串香已成为川味的代表之一。
2、羊肉串
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤,基本是属于大众食品。
3、关东煮
关东煮,源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、土豆、海带、鱼丸等,将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅里,用海带熬制的高汤小火慢煮。如今在路边的便利店和饮食商业区内都很容易买到。
4、肉夹馍
肉夹馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,饼酥肉香,爽而不腻。肉夹馍是陕西著名小吃。
5、臭豆腐
臭豆腐其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇,是一种极具特色的中华传统小吃。特点:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,兼有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。
6、铁板鱿鱼
街头吃的铁板鱿鱼,远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,不断地翻动鱿鱼,听着油发出的响声,同时一层一层刷上酱料。这种鱿鱼总是散发出让人难以抗拒的香味。
7、酸辣粉
酸辣粉起源于西南民间,是一道传统特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸。取材于当地手工制作的红薯粉。
8、锅贴
锅贴是一种著名的传统小吃。锅贴底面呈深**,酥脆,面皮软韧,馅味香美,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。
9、瘦肉丸
温州瘦肉丸色香味俱全,属于浙菜系,也称瘦肉羹。细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。
10、蚵仔煎
蚵仔煎起源于福建(闽南)一带,是台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。蚵仔煎口感香脆,内馅香滑。
粿条汤、面汤;灌粿条、灌面,吾此生最爱!
八十年代后期至九十年代中期,每天出门讨生活,中午,经常来一碗灌面,一碗粿条汤,或倒过来,一碗这,一碗那。从起初的汤二毛,灌三毛,到后来的汤、灌皆一碗五毛。
两碗五毛钱的时候,我每天可挣10~20元,我填饱解馋毕,剩下的钱,足够养家,略节余,投资养猪养三鸟。年底,嫁猪卖禽,现钱千来块,妻笑子女乐。春节的热闹到来,合家的安泰祥顺,让我满意得对天地神明多叩了几个响头。
我最爱的之上的汤、灌,已经在我的强戒下渐行渐远。戒的原因,不是因为越来越贵,贵至每碗五至十元,而是因为甲醛的出现。
米浆做成的粿条,夏天极易变质,通常情况下,酷热天在不冷藏时,半天即变酸。但如今的粿条,可随便放一整天,好好的。夏天,清淡粿条汤本为至佳饮食,我却无可奈何地强戒了,就连买粿条自己煮,也尽量避免。只在冬天,偶尔买来一点,辅以板筋肉,沙茶酱、芝麻花生酱、芹菜、葱花,模仿饮食店师傅手艺,弄一大碗灌粿条,二三两米酒,抚慰失落许久的 美食 欲念。
广东广西的早餐肠粉,我最喜欢吃。
我最爱家乡湖北武汉的热干面,三鲜豆皮了,今天分享家常版做法的三鲜豆皮,先把蒸熟的糯米饭准备好,然后把猪瘦肉切小丁,榨菜切丁,火腿肠和竹笋切丁备用 ,蒸熟的糯米饭要晾一会,4个鸡蛋打成蛋液和面粉大米,绿豆打成的浆调成稠一点的米面浆,把备好的肉丁类炒香,少放盐榨菜丁比较咸,倒入熟糯米饭中拌匀,把预热的电饼铛刷一层油,倒入调好的米面浆煎成一张饼皮,在煎成形的饼皮上涂上蛋液再煎熟翻面朝下,有蛋液的一面朝下,上一面铺上糯米饭,煎熟后把豆皮切成两半,三鲜豆皮就做好了,这是我自己做的豆皮,没外面卖的正宗,但也很好吃。
吉事果。说白了就是油条加冰激淋,不过那个炸的很脆,吃在嘴里酥酥的,而且有凉热的混合感,口感特别好。现在的小吃街啊文艺街啊都有卖的。有草莓蓝莓巧克力口味。
臭豆腐,这个是没有第二了。湖南长沙正宗臭豆腐,外酥里嫩,加有蒜汁辣椒酱香菜,闻着臭吃着香,根本停不下来!!!
铁板鱿鱼!这个是真的香!!!!虽然一口鱿鱼等于一百口肥肉,但是每次路过还是忍不住去买。。 还有蛋仔!这个也是放假朋友推荐给我的,每次去买都要排好长的队,台湾的著名小吃,冰激淋蛋仔,主要是好看,嘿嘿!
我最喜欢的街头 美食 是内江牛肉面。
内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、 美食 家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一。内江牛肉面讲究烧馅、用料、调味,面条细滑、牛肉香醇、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。 内江市位于四川省东南部,沱江下游中段,东汉建县,距今已有两千多年 历史 。内江是著名画家张大千的故乡,市区内最大的广场即被命名为“大千广场”,足见市民对张大千先生的喜爱和自豪。内江盛产甘蔗、蜜饯,鼎盛时期糖产量占到全国的26%,曾被誉为“甜城”。小时候吃过的第一块儿蜜饯,产地就是内江,那种蜜甜香醇的味道至今难忘。
小时候记忆最深的是蜜饯,大学毕业后印象最深的就是内江牛肉面。我的家乡是湖北十堰,和四川内江怎么会有联系呢?我的四爷爷全家定居在内江,看望爷爷时总要到街上吃牛肉面,慢慢就被内江牛肉面特有的做法和味道迷住。只要到了四川,就想尽一切办法吃上一碗内江牛肉面。 细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子、细碎香菜、韭黄调味,内江牛肉面独到之处就在这几样东西的巧妙搭配。这种搭配是内江牛肉面独有的搭配,品尝起来颇有满满的幸福感。
内江牛肉面对汤汁颇有讲究,配汤单独熬制而不选用面汤。选用优质猪骨经文火数小时熬制,骨髓的营养精华完全溶于汤中。配上佐料以中碗盛放,待含碱柔和的细面做好,放入有红色辣椒油的汤中,再舀上一勺精心熬制好的牛肉,撒上少许香菜和韭黄调味,一碗色香味俱佳的牛肉面就做好了。 四爷爷过90大寿的时候,我和妻子从天津乘坐飞机到四川内江为四爷爷祝寿。生日那天,四爷爷红光满面,精神矍铄,给我们几十位儿孙辈讲述当年解放西南时的战斗故事。四爷爷是一名军人,曾参加西南剿匪战斗,活得过战争勋章。离休后就一直在内江居住,对四川的山山水水非常熟悉,对湖北老家的山山水水甚是挂念。每次到内江看望他老人家,他都要我讲家乡的事,他也给我们讲小时候家乡的样子,或者给我们讲他的革命经历、工作经历。有时候高兴了,也给我们讲他和四奶奶之间的故事。讲完了,他就让我们上街去吃内江牛肉面。 每次到内江总要吃上一碗牛肉面,有一次例外,虽然在内江待了三天,却一口也没有去吃。2015年夏天,再次从天津乘坐飞机到四川内江,是参加四爷爷的葬礼的。四爷爷在93岁时永远的离开了我们,办完爷爷的后事,我们几个直接乘车到机场,谁也没有心思去吃内江牛肉面。
那以后我也很少再到内江了,也很久没有吃到内江牛肉面了。现在我到了青藏高原支教,这里离四川不是很远,常常在晚上回忆四爷爷劝我们吃酒吃牛肉面的情景,回忆四爷爷讲述远离湖北老家的酸楚,回忆四爷爷讲述那个年代的艰难。这些酸楚和艰难,没有离家千里独自一人摸爬滚打的经历很难体会得到。 如今,在远离湖北老家远离居住地天津的青藏高原深处,常常想起四川内江街头的牛肉面,想起爷爷面带微笑慈善祥和的面容。那种亲切,那种思念,总会油然而生。
这是一碗面带来的记忆,一碗面带来的思念。
总之,我最喜欢的街头 美食 就是内江牛肉面。
曾经回答过街边十大毒小吃,其实毒小吃都是大家喜欢的,这里面给大家分享一下常见的街边 美食 ,在四川这种饮食叫鬼饮食。
一、各式烧烤
烧烤虽然被列为最危险的街头小吃,但烧烤独特的香味,良好的氛围深受男女老少们喜爱,虽不宜多吃,但也难以割舍。我建议:选择烧烤摊或选择烧烤品种时,尽量选择老板自己穿的,新鲜食材,而少选工业化的半成品。少吃为宜。
二、各式卤菜
全国各地的卤菜风格不同,但目前带有辣味的卤菜已成为街边小吃的主流,其最大特点是口味重、吃了容易上瘾,而且方便携带,也可切成小块,佐餐、下酒均可。 三、烤鱿鱼
不知什么时候烤鱿鱼成为了街边小吃必备的品种,伴随着劲爆的音乐,帅气的小哥边跳边烤,基本的方式是先过油,再用铁板烤熟,放上各种重口味调料,所谓潜水艇烤鱿鱼,使得很多年轻人为之疯狂。
四、肠粉
这可是我最喜欢的街边 美食 ,肠粉因为是米制品,里面可放入各种馅料,虾仁、瘦肉、牛肉、鸡蛋、蔬菜,配上豉油汁,很好吃,也很有营养。
五、烤猪
也是最近5年左右火起来的街边小吃,猪蹄先卤,既上色,又入味,也把猪蹄卤熟了,然后再把卤熟的猪蹄烤制,加了孜然、加点辣椒粉、花椒粉、还要加点花生碎。
六、臭豆腐
臭豆腐不管你喜不喜欢,它一定出现在街头,喜欢的人非常接受,不喜欢的人离很远都不愿闻到它的味道,可以说是街边小吃杀手。
七、麻辣烫
各种丸子、蔬菜在麻辣烫的卤锅中卤熟,调上味道
八、各种铁板烧烤海鲜
九、街边饮品
各地不同,都有地方特色
十、各种成品
街头小吃反映了时代的变迁。
喜欢一词是与时俱进的。
改革开放前的街头小吃种类较少,形式单一,有的小吃回忆使人落泪。
以四川为例:刚解放后成立的西康省,街头小吃据我可怜的一点回忆,在省会雅安市的南正街,街头摆的小吃为泡在玻璃缸中的酸罗卜片,给一二分钱可以挟一片沾上辣椒面,在一阵有滋有味的咀嚼声中满意而去。现在的雅安市言必称名菜"雅鱼",谁还记得漂浮于盐水中的罗卜片。
雅安还有一个街头名小吃:"黄糕",米粉发酵如拳头大,酸甜味,色黄。还有一钵鲜嫩的豆花,才几分钱。
再说成都二样街头名小吃,一根扁担两头柜,一为炭火炉和蒸笼,一为原料柜,卖的米粉蒸蒸糕,用大蚌売将原料装进木蒸笼,立等可食,二分钱一个大如鸡蛋,站在街头一喊:"蒸蒸糕",担子立即停在街边,方便买卖,也没人干涉!
臭豆腐、烤冷面
一、潮汕蚝烙
这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。
刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,而这时是品尝的最佳时刻!吃起来鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。

二、牛杂粿条
这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方,潮汕的牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,就是一个道可口的粿条汤,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。

三、潮汕牛肉丸
牛肉丸制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。
吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱,不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。牛肉丸还可烤着吃,烧烤时把牛肉丸剖成两半,抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃,味道鲜美,口感爽脆。

四、卤鹅
鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以“清煮”为主;潮汕一带,则突出传统卤制特色。潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。
将熟卤鹅放在砧板上切成厚片,淋上卤汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可上桌,吃起来很鲜香。

五、潮汕肠粉
潮汕的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同,潮汕地区的肠粉结合了本地的口味,经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味;这也是一道潮汕地区具有代表性美食。

六、潮汕粿汁
在潮汕街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了。
潮汕粿汁色白汤稠,口感嫩滑,入口即化,主要以卤汤为入味,散上菜脯粒,咸香可口。粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。

七、虾蛄
虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁,头胸甲短,胸节外露,能曲折。
虾蛄汁鲜美而肉松嫩,有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎,最后再放点盐,保证虾蛄的原有的鲜味,吃起来连壳都是脆的,回味无穷!七、虾蛄
虾蛄亦称螳螂蛄。躯体平扁,头胸甲短,胸节外露,能曲折。
虾蛄汁鲜美而肉松嫩,有一种特殊的清鲜香气。潮汕人喜欢把虾菇放油里满满煎,最后再放点盐,保证虾蛄的原有的鲜味,吃起来连壳都是脆的,回味无穷!

八、腐乳饼
腐乳饼是广东省潮汕著名的特色传统饼食之一。它柔润清香,甜里带着特殊的香味。其造形小巧,独特的南乳、蒜头和醇酒的气味,芳香可口,甜而不腻,而且富含营养,是饼食中的佼佼者,配功夫茶绝佳。
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