马提尼是什么酒

马提尼（Martini）产于葡萄牙，应平躺着存放，是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类，属于略干辣的中性酒。马提尼在西方多作为开胃酒在饭前饮用，也可掺水加冰后饮用。其消费量不及白兰地和香槟酒那样大。用马提尼酒加蛋白质和白糖，打成泡状的“莎巴翁”， 是一款十分著名的甜食。马提尼只要不结冰，对品质就不会有影响，因此放在冰箱的冷藏室里，马提尼就会很安全。

马提尼（Martini）

在葡萄酒内加入香草和其它的香料、药草已有几百年的历史，150多年前，意大利马提尼家族精研混酒技术，以干白酒加入多种香草精华，创制出绝对纯天然的味美思酒，到如今长销不衰。红味美思具有浓烈的红棕色彩，味道醇厚，冻饮或加上一片柠檬味道更佳。干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味，充分冷却后饮用。

白味美思色泽淡黄，香气浓烈，味道微甜，亦宜充分冷却或加冰饮用。

在上个世纪二十年代和二战之间开始大受欢迎。琴酒、辛辣的琴酒、愈加辛辣的琴酒，不断地影响和改变马提尼的口味，然后再慢慢变得温和。黄金时代是六十年代：爵士乐和拉美的音乐，彻夜跳舞直到天亮，那时曼哈顿的酒吧，巨大，但隐蔽。007系列**的主角詹姆斯·邦德更是让这种酒变得家喻户晓。现在，马提尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语，美国的酒吧，常常用一只典型的马提尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。

冰冷、纯粹、锐利、自然而又深奥，让马提尼看起来更加适合深沉、优雅的男性，透明无色、有着淡泊口感和清爽香味的琴酒，是它的基酒。但是马提尼还有另外一种普遍但很受争议的变种——VodkaMartini，伏特加马提尼，调制的方法和基本的Martini别无二致，只不过把琴酒换成了伏特加。二十世纪九十年代，VodkaMartini取代了琴酒为基酒的Martini，广泛地流行起来，在如今，如果一位酒吧的顾客点了一杯马提尼，那么他头脑中的Martini很可能就是以伏特加为基酒的，马提尼的纯化论者为此大为愤怒，他们坚持真正的马提尼，是一种以琴酒为基酒的鸡尾酒，用伏特加作为基酒的，至多只能称之为“vodkamartini”。

最后，作为Martini的初尝者，你一定要知道摇和马提尼和搅拌马提尼的区别。往昔的经典Martini是用搅拌法调制的，所以不会损伤到琴酒，“马提尼永远应该是搅拌而不是摇和的，只有这样，才能让分子舒服地躺在其他分子上面。”坚持传统的这一方认为，摇晃的动作会让冰破碎，从而产生更多的水，这样会减弱酒的劲度，影响到口味，除此之外，摇晃也会导致一些微小空气颗粒的进入，从而令Martini看起来混浊，不再清澈透明。而**里面的詹姆斯·邦德则永远坚持他的“shaken，notstirred”饮料。在一些地方，一瓶通过摇和法调成的Martini甚至被称为“MartiniJamesBond”。

这就是牌子的问题,首先你要以同样的容量去比,不能说用十二斤去跟人家六斤去比,这肯定多的比较贵嘛,当然,轩尼诗和马爹利都是法国干邑区响当当的名牌,被誉为法国干邑死大名牌之一,但是他们还是存在一点差价的,这就是精中更精的原因,就像买车一样,宝马和奔驰大家都知道都是世界名牌,但是相对来说,奔驰还是比宝马稍微贵些,为什么就是相对来说奔驰比宝马略为优胜同样的道理,轩尼诗和马爹利都是名牌,但是之间还会略有差别,现在市面上轩尼诗XO700毫升售价大约为1100人民币,而马爹利XO700毫升售价大约为1200人民币,比轩尼诗略贵些,你看,我们国家也有XO级的白兰地啊,就是张裕葡萄酒公司出的,大家也是同级啊,那你说会不会跟法国的名牌相比呢肯定不能的嘛,所以比较两种酒的价值,不能说什么同级,是要比酒的质量,说白一点就是比牌子,知道了吗就像轩尼诗的VSOP级的干邑会一些其他不太出名的XO级干邑还贵,所以以后你要了解哦,不要给人家骗哦,要是想了解更多酒的知识的话,你可以到我百度空间,里面有很多关于酒的知识,也可以给我发请求,我可以为你解答

一杯酱香白酒放在你面前，你能分清这是那种酒吗？坤沙、碎沙、翻沙、窜沙，对于喝酱香酒很久的人来说，未必分得清这四种酱香酒的区别。其实这几个词其实都是贵州方言，“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。到底应该如何分别呢？下面就由被人们称为″国酒之源，酱香始祖"的皇宴古酿酒厂来解读一下吧：

1、坤沙

所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高， 再加上专业调酒师的勾调，最终酿成的白酒才是正宗的坤沙白酒。这种白酒在进行原料选择时，利用的是当地的红缨子高粱，而市场当中也存在着一些其他的高粱酿造的酱酒。再加上专业调酒师的勾调，最终酿成的白酒才是正宗的坤沙白酒。 陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。皇宴古酿和飞天茅台用的就是坤沙工艺生产出来的， 茅台镇的糯高粱颗粒比较小，经得起反复蒸煮发酵，很多单宁参与当发酵过程当中，酿造出来的白酒才会变得更加醇厚。有些酒厂买不起或者是想要降低成本，自然就会选择其他品种的高粱，东北大高粱直链淀粉含量比较高，发酵池后淀粉消耗比较快，还没有等到起诉发酵就会出现追槽的情况，也因此东北高粱酿造出来的白酒味道不够醇厚。

2、碎沙

所谓碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。纯碎沙酒陈放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。 碎沙酒主要是有着更高的破碎率，在酿造的过程当中也没有翻沙酒那么繁复，入口的酱酒味道比较清淡。无漆感，但是上口易，柔顺不苦。中段发力微有酱味感，后段有部分酒会偏格给人浓香感，收味短且略有邪杂味，不像坤沙酒那样浓郁、醇厚、细腻、丰富。

酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。

3、翻沙

所谓翻沙酒，就是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。 一般翻沙，辣口，头中缺格或偏格，无焦苦香，只有糟臭露头，已无酱型，只有略微残留的一些酱香风格或直接偏格回味给人浓香感。

4、串沙

至于窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品 窜香酒的味道就比较差了，喝起来就是酒精的味道，一般在市场当中遇到价格比较低的酱酒，都是用窜香酒的方式制作出来的，因此遇到低价酱酒尽量不要买 。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

总而言之，正是这些区别解释了为什么同是酱香酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，还有高达几百甚至数千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了他们本身的价格，也是一分价钱一分货之所在。

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LZ,你问对人了我是国家中级调酒师

对于国家我只有查了查书，字我不多打，只讲精华。

洋酒我厉害（香港学的)

（五粮液）

五粮液假酒主要有两种，一种是红色纸壳老包装，一种是今年出产的水晶包装。一要看其标签，与真酒作对比，假酒标签上的字体较粗，不够规整精细，且颜色不纯正。二要看防伪封，真酒防伪封的暗影立体感非常强，表面平整不会有气泡，水晶包装防伪封的底纹中除字母外有一挥手小男孩画面。三要看瓶盖是否牢固，图案是否精细，瓶颈处是否有撬痕，水晶包装的酒瓶瓶盖侧面的小眼呈规整的竖方形。四要看瓶体是否干净，假酒多有磨擦痕迹，水晶外包装敲击的声音听起来比较沉，假酒则比较脆。五要注意，如果是整箱酒则要看其批号是否一致。

（茅台）

茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。

此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。

如果以后你要买“洋酒”，那我给你2点建议！

1正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”有的只有中文没有英文，有的完全没有中文；查看酒瓶包装标签上是否贴有“CIQ”验讫标志和检验检疫合格证书；真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。

2还有一点你一定要记住，在中国（不包括香港，澳门，台湾）洋酒的进货价格一般在100元至800元之间，如法国人头马XO中国地区统一进价为780元，芝华士为175元，杰克丹尼为155元，皇家俱乐部为120元。而人头马XO、轩尼诗杯莫停、蓝带马爹利等在市场上的售价却维持在1000元至3000元，人头马路易十三更是贵至万元。

在重庆（我是重庆人）的确买人头马路易十三的确买9999元

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都很不错。

据了解，目前在北京、上海、青岛等大中城市，咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。专自己在店内从事咖属啡制作自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易，每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。

调酒师的前景也挺不错的，现在很多的酒吧出现人才稀缺。有条件最好到正规的学校学习，在酒吧拜师学习很多知识是学不到的。学校的调酒专业面对零基础学员，正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

创业计划书写法：1、封面封面的设计要有审美观和艺术性。2、计划摘要计划摘要一般包括以下内容：公司介绍。管理者及其组织。主要产品和业务范围。市场概貌。生产管理计划。摘要要尽量简明、生动。3、企业介绍这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。4、行业分析在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。5、产品（服务）介绍产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。6、人员及组织结构在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。7、市场预测应包括以下内容：（1）需求进行预测。（2）市场预测市场现状综述。（3）竞争厂商概览。（4）目标顾客和目标市场。（5）本企业产品的市场地位等。注意事项：对初创的风险企业来说，创业计划书的作用尤为重要，一个酝酿中的项目，往往很模糊，通过制订创业计划书，把正反理由都书写下来。见后再逐条推敲。创业者这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说，创业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给了创业者自己。其次，创业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家，公司创业计划书的主要目的之一就是为了筹集资金。

1、最新的赛季已经是第九赛季了，在9月26日开放的第九赛季，结束时间为12月10日。

2、赛季更新上架了新角色和新皮肤，上架了三个不同的新饰品，饰品可以专门的佩戴。

3、赛季的时间是在12月份结束的，这次开放的时间比较长，直接开放到12月份，到时候就会有更多的活动，还会有更多的时装上线。新赛季的求生者玩家可以去尝试一下，直接去解锁不用的英雄，解锁不同的皮肤，去赛季精华这里抽取，有概率就可以获得调酒师的金色皮肤。