中医为什么不建议吃鸡蛋

中医为什么不建议吃鸡蛋

中医为什么不建议吃鸡蛋，众所周知人们在身体虚弱的时候，一定要食用大量的滋补食物才能够使身体恢复健康的状态，尤其是鸡蛋特别受到人们的喜爱，鸡蛋营养价值非常高，下面是中医为什么不建议吃鸡蛋。

中医为什么不建议吃鸡蛋1

鸡蛋是不能够天天吃的，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质成分，长期食用鸡蛋会造成蛋白质无法分解，从而身体内的肝肾出现负担，影响身体健康;另外鸡蛋里还会含有超高的胆固醇，每天吃鸡蛋容易造成体内胆固醇升高，故出现身体肥胖等问题，加重血压和血脂的负担，所以为了生命健康着想一定要控制鸡蛋的数量，切记不可以每天都吃。

中医也是不建议长期食用鸡蛋的，因为中医讲究的是温补和均衡营养，由于鸡蛋中含有的营养成分较高，长期进补营养成分高的食物很容易使身体内的脏器出现失调，从而出现气血双亏的情况严重，严重的还会出现对身体的各个脏器产生影响，所以中医也是不建议长期使用鸡蛋的。

中医并没有不让吃鸡蛋，毕竟喜欢吃鸡蛋有很多。鸡蛋中含有的蛋白质比较丰富，而且蛋白质中氨基酸含量也高，特别适合人体所需。适当的吃一些鸡蛋也利用胃肠道消化吸收，而脾胃虚弱、营养不调的人来说可以适当的吃一些鸡蛋，但是也不能过量，不然对身体非常不好。

另外，中医认为对蛋白质过敏者不适合吃鸡蛋，如果对蛋白质过敏的人吃了鸡蛋会出现斑疹还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等过敏症状。另外高热患者也不能吃鸡蛋，吃了后会让体内产热增加，散热也会减少，对于退烧是非常不利的。

咳嗽是不建议吃鸡蛋的，因为鸡蛋蛋白质含量高，而且鸡蛋中含有的大部分蛋白质都是不好消化的，蛋黄更难消化，如果肠胃功能不好的人吃了是会影响消化的，因此咳嗽人群最好不要吃。

煮鸡蛋的营养是很全面的，不过煮鸡蛋营养虽然很丰富，也不要过量使用，不然会引起消化不良。需要注意的是很多人都喜欢将鸡蛋和红糖放在一起煮，中医认为鸡蛋和红糖一起煮有毒性。

中医为什么不建议吃鸡蛋2

不宜吃鸡蛋的五类人

1、蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。

2、初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

3、高热患者

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

4、肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

5、肾脏 病 患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

中医为什么不建议吃鸡蛋3

每天吃鸡蛋和不吃鸡蛋的区别

1、增加饱腹感

鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及微量物质，而且，常吃鸡蛋，能够增强饱腹感，其中的蛋白质，还可以促进胃部的`消化速度，填空胃的空隙。

所以早餐的时候，吃一个鸡蛋也能够填饱肚子，同时也可以为身体补充所需的营养成分，对身体健康有好处。

2、提高记忆力

鸡蛋中还有一种乙酰胆碱的物质，能够帮助提高记忆力，所以，对于一些老年人或者是小孩子来说，在平时常吃一些鸡蛋，能够帮助提高个人的注意力和记忆力力，保护大脑的健康，对身体健康有好处。

3、美容养颜

其实对于一些女性朋友来说，在平时常吃一些鸡蛋的话，还可以起到美容养颜的功效。

因为鸡蛋中的营养成分丰富，可以帮助女性保养肌肤，让你的皮肤变得越来越紧致，保持联系状态。

4、保护视力

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，特别是蛋黄中的叶黄素，还可以起到极强的抗氧化效果，常吃一些鸡蛋，还可以保护视力，改善用眼过度的问题，所以，对于一些经常用眼或者是学生党来说，常吃鸡蛋对身体健康有好处。

鸡蛋虽好，但要注意这2点

1、不要吃生鸡蛋

很多人可能爱吃一些溏心蛋，但是这种食物没有完全煮熟，其中可能会含有一定的细菌病毒，摄入过多，就会引起腹泻的情况，不利于肠胃健康。

而且，像一些溏心蛋中含有抗生素蛋白，影响人体对生物素的吸收，从而造成疲惫乏力的问题，所以像溏心蛋还是最好少碰。

2、鸡蛋不能与牛奶一起吃

在平时吃鸡蛋的时候，一定要注意不要喝牛奶，很多人经常会将牛奶、鸡蛋搭配在一起，认为营养均衡，利于身体健康。

但是，牛奶中含有乳糖，鸡蛋中含有蛋白质，两者相结合，营养物质就会降低。

而且，营养成分也会相互抵消，不仅不利于为身体补充营养，也会影响个人健康，所以在平时要特别注意。

常吃鸡蛋对身体健康有好处，但是也要注重控制好摄入量，一天一个即可，像以上几个禁忌，也不要忽略了，这样才有利于保护身体。

        

        我觉得，白象方便面中的招牌猪骨汤面、老母鸡汤面和金汤酸菜鱼面最好吃。

        年初以来，由于工作关系吧，我晚上在单位经常加班。俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。咱加班，咋也不能饿肚子加班吧，那就整点儿简单的犒劳犒劳胃兄吧，方便面、火腿肠、榨菜，够哇塞吧？你猜对了，方便面肯定是康师傅，再整两根火腿肠、一包榨菜，齐活儿，OK了。其实啊，康师傅方便面不只是我自己加班的标配，单位为大家加班准备的也是康师傅，当然了，315未曝光前，康师傅老坛酸菜也是我们加班的哇塞标配。

       前一阵儿，单位给我们买了几箱白象方便面，几天加班下来，我们哥几个专注地吃了几款白象方便面。说实话，我觉得白象方便面旗下的招牌猪骨汤面、老母鸡汤面和金汤酸菜鱼面嘎嘎劲道，汤料嗷嗷足，真是觉得老好吃了。

       招牌猪骨汤面。各位亲知道，汤面的核心既是面，更是汤，猪骨汤面完美境界就是整出猪骨汤的浓郁味儿，面还够劲道。白象招牌猪骨汤面真心没让我失望，其实调料也并不多，一包高汤，一包菜蔬和面饼完美组合，煮出来的味道，却比那些加各种调味料的老康等完美多了，硬生生使我的胃兄相当满足，这猪骨汤又浓又香，面也非常劲道，真心不错，当然，再加根儿火腿肠，那就更锦上添花了。

       老母鸡汤面。老母鸡汤面的重点是老母鸡汤味儿嘎嘎浓，汤包分量大，汤汁还是乳白色的，我感觉比自己的熬的老母鸡汤还好喝呢，虽然自己的厨艺一般般。汤没有腥味还很鲜美，我感觉是这三款里面味道最鲜美的汤了。厂家良心之处，是这面无论是煮还是泡，水与骨汤酱都是合体状态，不会产生分离，面也很清淡，我血压高，适合我。标配有菜包和母鸡汤酱包。汤是真好喝呀，汤喝到腕底儿，还能现出小块鸡肉，哈，有些小满足。

       金汤酸菜鱼面。金汤酸菜鱼面酸菜味儿厚重，喜欢吃酸菜鱼的小伙伴，一定要尝尝我介绍的这款面。金汤酸菜鱼汤的重点是鲤鱼汤味儿鲜美、酸菜浓郁，酸爽搭配恰到好处，有酸味儿、有鱼味，没有鱼汤腥味，还不油腻，面也很筋道。喜欢酸菜的小伙伴，尝尝我认可的这款方便面咋样，应该是不二的选择，喝口酸爽的汤料，也能开胃酸爽。

个人感觉在大学宿舍里适当屯粮，是一个好习惯。我就是一个比较喜欢囤零食的人，毕竟这些零食除了解馋以外，在我们偶尔犯懒的时候，还可以提供温饱。下面我将结合这三年屯零食的经验和教训，来推荐一些适合咱们宿舍屯的好吃的。

各种面包和小蛋糕。如果要在宿舍屯粮的话，那我觉得面包或者小蛋糕是必不可少的。首先面包的种类多口感好就算你不喜欢吃这一种口味的面包，你还可以选择其他口味的面包或着其他品种的面包。面包最大的优势并非是好吃，而是方便，开袋即食。如果早上起的晚的话。可以拿面包配牛奶，快速冲向教室。我的个人经验是如果你起晚了，去食堂买早餐必排队。上课前的20分钟，食堂人特别多，你想吃上一口热早餐而不迟到，几乎是一件不现实的事情（其他人有交通工具）。方便面。那你们说小的时候我觉得方便面是世界上最好吃的东西，而且是一种奢侈品。因为家里包饭，因此吃泡面就是额外的事情。但长大了以后发现，经常吃泡面，真的是一件很凄惨的事情。当年有一些身在福中不知福了，但是偶尔吃一顿泡面还是非常美妙的。晚自习回寝室，或者早上起来略早的时候，可以去接杯热水泡一桶泡面尝一下。当然，如果你经常吃泡面的话，也可以专门买一个泡面碗。温馨提示：到了大三大四的时候，课比较少，你可能一天都不出寝室，这时候一个泡面就非常重要。饮料和各种水果。这里说的饮料包括两种，一种是冲泡型的饮料，一种是可以直接饮用的饮料。冲泡型的饮料包括豆浆，牛奶，芝麻糊，酸梅汤之类的，要不好喝，要不管饱。而水果的话，建议屯一些苹果，梨，橙子，核桃之类的比较容易储存的水果。如果你喜欢吃桃子的话，那我还是建议你去水果店买一两个吃就可以了，毕竟桃子这种水果特别容易坏不容易，保存。

鱼皮花生

这是我在学校无聊时扒拉出来的小时候超喜欢吃的花生豆！一直不知道它叫什么名字，现在知道啦，是鱼皮花生，传统酱香风味，吃上一口梦回儿时，特别酥脆，而且越嚼越香，越吃越想吃，那个花生壳在咬的瞬间爆开，让你停不下来！而且它配料也很简单，就是小麦粉和花生，还是非油炸，真的嘎嘎香～



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温州桂花糕

讲真，这种糕点除了店里新鲜出炉的，都难免会有一丝变干变硬，但介个桂花糕真心不错，绝不踩雷，甜而不腻，桂花香很纯正清新，如果是蒸一下再吃，我的妈呀，口感绝绝的！软乎乎的，糯糯的，口感绵密，十里飘香~好吃！囤好多妈妈也不会生气的零食，小伙伴们入手不亏！



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好巴食豆干

我是个豆干重度爱好者，几乎什么豆干都有尝过，最爱吃的还是地道川味的这个南溪豆干，有两种口味，像我这种无辣不欢的，当然是钟爱麻辣味了，是真滴好吃，辣而不燥，豆干+面包的组合就像是豆浆+油条组合，绝配～当然，不能吃辣的小伙伴也可以尝试下五香口味的，也是蛮好吃的！



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紫米面包

早餐吃一个紫米面包，然后再配上一盒热乎乎的牛奶，最后再吃上一包豆干，简直不要太满足~而且这个面包紫米超级多，多到爆浆的那种！这个紫米面包的口感是软糯软糯的，一吃你就忘不了那种细腻柔滑又不腻的感觉，简直超棒！我在学校每天作为早餐搭配牛奶吃，超级方便！炭烧腰果

要说我爱吃的零食，腰果绝对排在第一，好吃又不用剥皮，懒人福音～

果仁大又饱满，外面包裹着一层薄薄的酥皮，微微的咸味，搭配坚果本身的醇香，吃起来酥脆香甜，咔咔的脆响，吃完后坚果的余香还久久不散，每次我都吃的停不下来。

88块一罐，兄弟姐妹们还不快冲吗！！！





2、酸辣无骨鸡爪

又来安利这个鸡爪爪了，我已经回购不下五次了，绝不会让你们踩雷。

酸酸辣辣的巨好吃，手工去骨，剔的很干净，而且还保留了脆骨，口感更好，肉质QQ弹弹又多汁，并且一点怪味也没有！

夏天吃之前先放进冰箱，冰冰凉凉拿出来，一口鸡脚一口汤汁简直不要太爽，再配一瓶快乐肥宅水，我就是全天下最幸福的那个人儿！！





3、威化饼干

打开包装扑面而来的就是淡淡的黄豆和小麦粉自然的清香，威化饼干和豆乳的结合，一口下去卡兹脆，浓浓的豆乳香味在嘴里徘徊，吃起来香而不腻，口感酥脆，入口即化，中间豆乳的夹心相当厚实，关键吃多了还不怕胖，饱腹感也很强。

在宿舍囤几盒，独立的包装，追剧啊，出去玩呀，都可以当做小零食来解馋，超美味！





4、阿婆家薯片

阿婆家的薯片都是原汁原味，保留土豆的朴实香气，咔嚓一口，浓郁的土豆香气在舌尖打转，回味无穷～

它是烘烤的非油炸薯片，不用担心吃起来会腻，薯片薄厚适中，香香脆脆的口感一级棒，烧烤味的真的就像在烧烤摊吃烧烤，敲满足！

香辣和番茄味也超好吃，姐妹萌快去吃，感觉发现了新天地～





5、豆干

减肥期间的姐妹吃鸡胸肉不如吃高蛋白豆干！

打开包装，肉眼可见的汁水，入口咸香咸香的，麻辣味的超解馋，Q弹有嚼劲，嫩的就像鸡蛋羹，柔韧的就在吃肉一样，作为一个爱吃辣的妹子，它简直是为我量身定做的好吗，满满的蛋白质，关键咋吃都不长肉。

追剧边看边嚼，就是夏天快乐的开始，三十多包混合口味，四种口味都能吃到，馋的我停不下来～





6、KDV牛轧糖

KDV的牛轧糖属实惊艳到我了，之前一直吃的紫皮糖，没想到他家牛轧糖也这么好吃！

浓郁的糖浆包裹着香酥的花生仁，一口下去特别有嚼劲，满口留香，奶香味特别醇厚，软软的两口就没了，甜度适中，吃多了也不会感觉腻～

关键是赶上优惠了，99块就能买三包，差不多100多颗，真是挖到宝藏了！





7、小麻花

这么焦脆的小麻花太久没有吃到了！！

墙裂推荐香辣味，入口先是焦糖的清甜，后是辣椒的香辣，黄金色泽极其诱人，辣椒粉裹在麻花外面，甜甜辣辣的吃着嘎嘣脆，根本停不下来，非常适合在宿舍煲剧边看边吃！

巧克力慕斯做法

主料

黑巧克力100克

牛奶200克

淡奶油150克

蛋黄2个

辅料

细砂糖40克

吉利丁片3克

冷水1小勺（5毫升）

巧克力慕斯的做法步骤

1

准备好原材料。

2

吉利丁片倒入小碗，加入1小勺冷水，使其吸饱水分。

3

蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。

4

蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。

5

牛奶、糖、掰碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾。

6

用打蛋器不断搅打第3步打发好的蛋黄，同时把煮沸的巧克力牛奶立刻倒入蛋黄里。一开始需要让巧克力牛奶呈细线条状倒入，不能倒得太多太快，以免蛋黄烫熟成颗粒状，倒入1/3的巧克力牛奶后，就可以加快速度了。

7

全部倒完后，呈现稠厚的状态。

8

趁热加入第2步泡发的吉利丁片，搅拌到完全溶化。做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚的时候取出。

9

淡奶油用打蛋器打发至软性发泡的程度。

10

打发的淡奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。把慕斯液装入玻璃杯里，放入冰箱冷藏4个小时以上。

11

表面撒上黑白巧克力屑作为装饰。

用料

鸡蛋 N个

白开水 冷的（冰的）

各种配鸡蛋吃的酱。

98%成功的溏心水煮蛋攻略的做法

蛋放锅里，冷水放锅里。补充一条：水一定要没过鸡蛋！！！这样成功率高！！中火煮至沸腾。

沸腾后，再煮30秒左右。（根据蛋的大小而定。）

盖上锅盖。转大火。倒数，5，4，3，2，1，关火

闷1~2分钟。（注意不要移开炉子，移开炉子的时间再加长。）然后，移开炉子

倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了

鸡蛋的蛋白都是熟的哟~加点酱。我喜欢泰式甜辣酱

小贴士

剥鸡蛋壳在水里剥很方便很完整。

因为这个攻略要涉及蛋大小的变量，所以，要根据手边鸡蛋大小来定其实试个一两次就能掌握好了。

要领其实在步骤五不能泡太久的冷水说是泡冷水可以阻止再加热使鸡蛋变老其实就算泡冷水这种效果也不好所以干脆就是泡一小会儿冷水，使表面温度不烫手可以在凉白开水里剥了就行了趁热吃

溏心蛋卫不卫生的看这里

因为毕竟是没有断生的关系食品卫生还是需要担心的所以溏心蛋还是现吃的好做溏心卤蛋反而加大了食品卫生的风险(未成熟的鸡蛋黄中的细菌在温度下降后会复苏[注意了!是降温!也就是冷了以后!!]泡溏心卤蛋就等于给时间给细菌繁衍壮大所以米娜桑还是趁热吃吧~让细菌死在强酸里！)

鸡蛋冷热水下锅问题的看这里

经过试验冷水下锅的蛋的蛋白部分比开水下锅的蛋的蛋白部分成熟的更充分而且更易剥壳原因是根据煮鸡蛋的原理鸡蛋对于鸡来说的重要部分是蛋黄所以千万年来进化出了蛋白比蛋黄容易熟的特点[冷水下锅的蛋]蛋白的外层与水同受热慢慢的热传导会使蛋白受热更均匀也就是蛋白熟的更均匀等到水烧开时应该会出现的样子是蛋黄及蛋黄周边的小部分组织(包括系带)还是生的下来的泡热水时间主要是通过热传导将那小部分蛋白和蛋黄周边组织做熟[开水下锅的蛋]开水下锅的蛋一般是煮一会儿然后就闷很长时间所以说蛋的成熟原理应该是热传导而且热水下锅最外层蛋白很快就熟了降低热传导效率本来热传导原理煮蛋就不会把蛋白煮得均匀这样一来很容易出现不好剥鸡蛋的事 而且两者相比热水下锅的蛋由于蛋黄周边组织不熟蛋腥味较重

电磁炉党请看这里

其实呢燃气炉最后转大火那里主要是给锅和锅盖加热而非给水加热所以电磁炉党人只要用中档左右(及以下)煮蛋就可以了然后最后时候转到最大档就可以了

北美电热炉派请看这里

请直接把炉子开到6~7档煮到水沸腾之后关火闷的时间60~80秒(请根据手边的蛋来掌握各种Size请调整)