江津自驾去仙女山攻略江津自驾去仙女山攻略地图

1江津自驾到仙女山攻略图

深秋已经来了，冬天还会远吗？秋天永远是自驾游的最佳时机，我们巴渝地区有很多好玩的地方，比如贵州、四川、湖南等周边省市。那么自驾游重庆好玩吗？自驾游重庆周边有哪些线路？为了方便外地朋友来巴渝周边游玩，今天我给大家总结一下：

城市：1。歌乐山解放碑朝天门(市区观光夜景商圈)。推荐理由：在歌乐山可以体验到巴渝山的美景，在解放碑可以看到不一样的巴渝景观，时尚动感，充满活力与激情。还可以疯狂购物，吃特色小吃。晚上可以去朝天门，登上游船看长江和嘉陵江的夜景。2主城缙云山北温泉偏岩古镇金刀峡(自然风光和历史的古镇温泉)推荐理由：这是一条内容极其丰富的线路，都在北碚附近。这里有山有水，有古色古香的古镇，有美轮美奂的峡谷。在缙云山上，可以看到云蒸霞蔚。下山的时候可以去北方温泉洗尽铅华，欣赏泉水的美景，享受古镇里的闲适宁静，去峡谷里开开眼界，追思往事。边境地区：1。大足石雕鲁孔古镇(石雕艺术古镇)推荐理由：周边旅游景观大足石雕早已闻名天下。在大足推荐这条路线，可以充分领略大自然的鬼斧神工和人类的奇思妙想的完美结合。大足石刻规模宏大，雕刻艺术精湛，内容丰富，民族特色鲜明，具有很高的历史、科学和艺术价值，在我国古代石窟艺术史上占有重要地位。2中山古镇四面山中山古镇(双古镇游)推荐理由：该景区与国家级风景名胜区四面山相连。周边的自驾古镇有什么特点？还可以欣赏汉代古墓，枇杷岩墓。自驾至重庆四面山，看集山、林、水、瀑、岩于一体，集静、险、奇、雄、奇、美于一体的天然绿色明珠。以晏丹为骨架，以森林为表皮，以烟霞为神韵，以瀑布为精华，构成了其复杂多样、独具特色的旅游资源。3万盛石林金佛山龚滩古镇龙潭古镇(石林地貌历史古镇)推荐理由：这条线路是集山水与古镇于一身的经典线路。如果你喜欢看古镇，自然风光，人文风光，当然是非常好的选择。石林奇石，金佛山雄伟。龚滩和龙潭虽然都是古镇，但却是彼此。4天坑地缝三峡(长江美景)推荐理由：这是自驾展示重庆周边自然风光的最佳路线。天坑和三峡会让你惊叹大自然的神奇。而它们之间不同的风景也会让你大饱眼福。5达木时嘉沟武陵山(自然风光和天然氧吧)推荐理由：达木花谷繁花似锦，时嘉沟空气清新美丽，武陵山群山环抱，气象非凡。三个都在涪陵区，完美结合。6潜江小南海酉阳桃花园乌江画廊潜江小南海(花海游)推荐理由：这是一个集山、水、湖、岛、峡于一体的高山淡水湖。它是中国保存最完整的古地震遗址，具有很高的科学研究价值。在酉阳县城西北10公里处，这是一个大型的天然洞穴7内环高速-东环立交-沪渝高速往长寿、垫江、忠县方向-黄水水道(活鸡胜境)推荐理由：在石柱的黄水森林公园，可以看到鲜红活计和雪景；石柱蕨菜烹制的各种美食堪称一绝。当地的土家族杂酒陶罐酿造的是甜的，所以不要不要错过它。8主城渝湘高速S303省道文峰镇马鞍山天马路金佛山景区西门景区(赏雪赏花避暑)推荐理由：重庆周边旅游景点金佛山是国家5A景区，四季景色各异。春天是花的海洋，夏天是夏日天堂，秋天是红叶满地，冬天是冰天雪地

9主城缙云山北方温泉偏岩古镇金刀峡(温泉古镇)推荐理由：这条线路内容丰富，有山有水，古镇古香，峡谷秀丽，还可以体验北方温泉，洗去所有的铅花。10内环高速-西环往永川方向-成渝绕城高速-山竹海路-乐和乐都-黄瓜山-松盖古镇(游乐园古镇)推荐理由：先逛茶山竹海，再去乐和乐都玩个痛快，再去黄瓜山魏星湖赏秋景，最后去松盖古镇品味当地九碗特色菜肴和体验当地民俗。11主城-万盛石林-金佛山-龚滩古镇-龙潭古镇(自然景观与人文交融的古镇)推荐理由：重庆周边自驾游有哪些路线？我推荐这条路线，汇集了山川和古镇，可以体验自然风光和人文景观。它穿过万盛石林、金佛山和龚滩古镇，它这是一次令人耳目一新的旅行。开车去重庆不仅能感受到山川的雄伟，还能体验到池水的柔情。省外：1。主城区——江津——泸州宜宾乐山雅安西昌，全程790公里，8小时车程，过路费470元。西昌——盐源泸沽湖，全程240公里，省道盘山路正在改造中，车程5~6小时。推荐理由：沿途会经过川南珠海、乐山大佛、峨眉山景区、西昌卫星基地、邛海、泸沽湖等景点。秋天的景色宜人，无限风光。2G50余一高速巫山巴东，高速5小时左右，过路费280元。东——兴山神农架，山路3小时左右。推荐理由：这条自驾游线路将经过神农架、大九湖国家湿地公园、昭君屈原的故乡的故乡，野人谷旅游区，白果树瀑布，天河龙宫和三峡国家地质公园。

3主城-南充-广元-文县-九寨沟(滨水圣地)

推荐理由：重庆周边九寨沟一年四季风光无限，秋色格外迷人。九村归来不看水是对九寨沟风光的真实诠释。目前，根据成都青旅的报名情况，今年九寨沟的游客数量没有往年多。

4主城-遂宁(马辉)-射洪-绵阳-广元-汉中-西安安燕安-靖边-银川-额济纳旗；路线二：主城-遂宁(马辉)-射洪-绵阳-广元-汉中-(留坝、丰县)-天水-兰州-武威-张掖-额济纳旗(见胡杨林)推荐理由：西安六朝古都安，不仅有丰富的名胜古迹，还有肉包子、羊肉泡馍、凉面、岐山面、饺子宴等。目的额济纳旗的胡杨林能让你感受到胡杨千年不死，千年不倒，千年不倒的神奇。5主城-遂宁(马辉)-射洪-绵阳-广元-汉中-(留坝、丰县)-天水-兰州-西宁-青海湖(草原上的海子就是环湖看花)推荐理由：从重庆自驾第一天可以住兰州，第二天早上吃一碗有名的兰州拉面。到了青海湖，沿途可以看到无尽的风景。6稻城、香格里拉、丽江环线；主城区-成都-雅安安-康定-理塘-桑堆-稻城-襄城-中甸-丽江-大理-昆明-昭通-宜宾-禹州(人间天堂，事务之都)推荐理由：自驾游重庆好玩吗？稻城有着高原特有的纯净和圣洁，可以盖过世间所有的辉煌。在这里，将自然和质朴的美发挥得淋漓尽致，令人惊叹，令人钦佩。在丽江古城，几乎每条街道都伴随着潺潺的流水。泉水来自雨荷河，从双石桥的东、西、中部流入市区。它在街上走来走去，穿过墙壁和房子。水边垂柳小桥流水，形成了家家户户流水垂柳的独特风格。重庆周边更多精彩线路。恋爱推荐7。主城-遵义-贵阳-都匀-南丹-南宁-湛江-海安-海口(国内海岛)推荐理由：抓螃蟹，玩沙滩足球，享受日光浴，看日落，看海景日出。游览路线可以更好地欣赏古朴前卫的建筑，参观海南古民居建造的海边，靠海而居。8主城-遵义-贵阳-凯里-怀化-邵阳-衡阳-郴州-韶关-广州-深圳(贵州红城购物天堂，改革开放第一城)推荐理由：漳州出发去香港，购物天堂，让无数时尚人士疯狂。充分发挥时尚精品和超值体验，对时尚人士有很强的吸引力。国庆购物季，赶快管好自己的钱包，做好计划，为香港而战，享受香港的乐趣时尚购物之旅！9凤凰古城阿蓬河(漂流古镇)

推荐理由：自驾游重庆好玩吗？来到湖南湘西一角的古城，四周是古老精致的石墙，所有的小街都是红色石板铺成的。在这样一个小地方，涌现出了熊希龄、沈从文、黄永玉等名人。

10毕棚沟主城、四姑娘山、丹巴小环线——遂宁——都江堰——汶川——毕棚沟——四姑娘山——丹巴(看红叶景观)推荐理由：这条线路非常适合开车去的朋友。去米亚罗的毕棚沟看红叶，去四姑娘山看雪山。沿途有青城山、都江堰、水磨古镇。相信你已经知道了重庆周边自驾游的路线，希望能对你的旅游行程有所帮助！

2自驾游仙女山攻略

(走公路旅行):成都距离重庆武隆仙女山约500公里。上路行程最短时间6小时左右，高速总路费209元。

1从起点出发，在成都市区行驶75km，进入应晖路；

2沿应晖路直行32公里，在十陵立交出口成渝立交处驶离，右转进入三环路；

3沿三环行驶38km，在成南高速/遂宁出口下高速，然后进入沪蓉高速/G42/成南高速；

4沿沪蓉高速/G42/成南高速行驶1322km(经成都收费站)，在遂渝/遂宁/重庆出口下高速，进入成渝绕城高速/G93；

5沿G93/成渝绕城高速直行1832km，出口出，往南川/G65方向，进入包茂高速/渝湘高速/G65(此段收费139元)

6沿包茂高速/渝湘高速/G65行驶1384公里(经巴南收费站)，在武隆仙女山/武隆服务区出口下高速，往武隆/仙女山方向行驶(经武隆收费站)，在环岛第一出口下高速，进入S203(此段收费70元)。

7沿S203直行277公里，到达终点仙女山。

仙女山国家森林公园总面积8910公顷，平均海拔1900米，最高峰2033米。它被称为东方瑞士因为它独特的江南高山草原，罕见的江南雪域森林，美丽的丛林景观。连同神奇的芙蓉洞，美丽的芙蓉河，世界天生桥群是重庆最大的地质奇观，还有古典典雅的华邦酒店(四星级)，是重庆最佳的旅游胜地。仙女山山顶有一片小草原，这是它的一大特色。小贴士：1。到了山顶，风会很大，建议出门带件外套。2山顶光比强，阳光伤害皮肤，要做好防晒工作。3如果允许你在仙女山上自带帐篷，你也可以在上面租一个帐篷。

3江津到武隆仙女山有多少公里

离重庆江北国际机场最近。重庆交通大学有三个校区，南安校区位于南京学府大道66号重庆市安区，科学城校区位于重庆市江津区复兴大道1号，大坪校区位于重庆市渝中区大黄路107号。

晏楠以某主校区为例，到重庆周边机场的距离如下：重庆江北国际机场，30公里；270公里外的成都天府国际机场；遵义新洲机场，266公里远；重庆黔江武陵山机场，282公里远；距离重庆武隆仙女山机场190公里。所以离重庆江北机场最近。

4江津到仙女山的过路费是多少

:网络名人里的洪亚东，解放碑的朝天门，南山的一树一里，民国街，磁器口，红色旅游。

再远一点，缙云山、金佛山、金刀峡、黑山谷、北碚偏岩古镇万盛也有几个景点。

綦江古剑山，东溪古镇，江津中山古镇，白沙。

钓鱼城濑潭古镇合川二佛寺。

大足石刻。有许多景点。慢慢来。

5江津自驾到仙女山攻略

夏季内环(外环)沿线游

江北(金源方特科幻公园、铁山坪森林公园)-南岸(南滨路加勒比海水上世界公园)-大渡口(华盛园金饼王国、九宫庙都市旅游区)-沙坪坝(容晖水上公园、歌乐山国家森林公园运动主题公园、桑葚蓝莓露营园)-渝北(重庆鳄鱼中心景区、重庆园博园、重庆园博园)

成渝(复线)高速公路沿线避暑游。

九龙坡(龙门阵水立方、蓝海田芸)-璧山(观音堂湿地公园、青龙湖)-永川(十里荷香园、茶山竹海、蓝莓园采摘水果)-大足(莲花山庄、海棠郭襄、龙水湖)-荣昌(长洲故里、荣昌陶馆、宛陵古镇)

重庆至宜昌高速公路沿线的暑假

垫江(乐天花谷、玫瑰世界)-梁平(百里竹海、双桂堂)-万州(西游洞景区、滨江湖城旅游区、万州瀑布)-云阳(龙岗景区、张飞寺景区、三峡梯城景区)-奉节(天坑堤丰、兴隆上路旅行环线)-巫山(小三峡、小三峡、女神

巫山峡腹地的暑假

开县(铁峰山避暑山庄、龙头嘴森林公园、汉风湖)-城口(巴山拉

长寿(长寿湖景区)-涪陵(雾灵山国家森林公园、雾灵山裂谷、白鹤梁水下博物馆、鱼台山)-丰都(蓝田湖、雪玉山景区、方斗山旅游度假区)-石柱(千野草景区、比兹卡绿宫、太阳湖景区、游草河漂流)-忠县(何海、八斗台、桔乡)渝湘高速沿线暑期游

南川(神龙峡、金佛山、山王坪喀斯特国家生态公园、重庆生态大观园)-武隆(龙水峡裂隙、仙女山、仙女峡漂流、芙蓉洞)-彭水(阿依河景区、乌江画廊、摩围山景区)-黔江(小南海、半家溪十三寨、普化暗河)-酉阳(桃花源)

渝黔高速沿线避暑

綦江(古剑山，丁山湖度假村，衡山)-万盛(黑山谷，龙林石海)。

重庆至上海高速公路沿线的暑假

江津(四面山景区、大源洞国家森林公园、唐河古镇、黑石山景区)。

重庆高速沿线的暑假

铜梁(胡艾莲湖湿地公园、黄桷门七彩梦幻园、田璇湖)-潼南(泰安镇、大佛寺景区)

武汉至重庆高速公路沿线的暑假

北碚(缙云山金道峡)-合川(九峰峡漂流、钓鱼城、长沟湖、云门云里花海)

6从江津到仙女山的路线

仙女山秋天爱下雨，仙女山冬天白雪皑皑，披着银纱，雾松冰瀑，让人心动。是重庆周边观赏雪景、开展雪上运动的绝佳旅游目的地。夏天，广阔的森林凉爽宜人，微风吹拂。平均气温比重庆主城区低15，有山城颐和园。

连同仙女山神奇的芙蓉洞，美丽的芙蓉河，还有世界它是中国最大的自然地质奇观，也是重庆最好的旅游胜地。江津石门镇的仙女山和孙氏堪称重庆第二好。

7江津到仙女山开车要多久

仙女山位于重庆市武隆区乌江北岸。它属于武陵山脉。距重庆主城区180公里，海拔2033米。它拥有3万亩森林和10万亩天然草地。夏天的平均温度是24摄氏度。它被称为华南第一亩园和东方瑞士因其独特的华南高山草原，罕见的华南森林雪域，美丽的丛林和绿色景观。它美丽的森林和草原景色在重庆是独一无二的。

冬天的仙女山白雪皑皑，银装素裹，雾凇冰瀑，让人心旷神怡。是重庆周边观赏雪景、开展雪上运动的绝佳旅游目的地。夏天，广阔的森林凉爽宜人，微风吹拂。平均气温比重庆主城区低15，有山城颐和园。

连同仙女山神奇的芙蓉洞，美丽的芙蓉河和世界它是中国最大的自然地质奇观，也是重庆最好的旅游胜地。江津石门镇的仙女山和孙氏堪称重庆第二好。

2015年10月，仙女山旅游度假区正式命名为中国首批国家旅游度假区由国家旅游局。

2016年7月31日，重庆武隆县仙女山国家森林公园被列为国家名牌创建示范区由国家质量监督检验检疫总局。

8江津到仙女山怎么坐车

仙女山属于重庆市武隆县。

仙女山，国家AAAAA风景名胜区，国家森林公园，重庆十大旅游景点。

仙女山位于重庆市武隆区乌江北岸。它位于武陵山脉，距重庆主城区180公里，海拔2033米。拥有33万亩森林和10万亩天然草地，夏季平均气温24。它被称为华南第一亩园和东方瑞士因其独特的华南高山草原，罕见的华南森林雪域，美丽的丛林和绿色景观。它美丽的森林和草原景色在重庆是独一无二的。

冬天，仙女山白雪覆盖，披着银纱，雾蒙蒙的松树

连同仙女山神奇的芙蓉洞，美丽的芙蓉河，还有世界它是中国最大的自然地质奇观，也是重庆最好的旅游胜地。江津石门镇的仙女山和孙氏堪称重庆第二好。

2015年10月，仙女山旅游度假区正式命名为中国首批国家旅游度假区由国家旅游局。[1]

2016年7月31日，重庆武隆县仙女山国家森林公园被列为国家名牌创建示范区由国家质量监督检验检疫总局。

9江津自驾到仙女山攻略图文

仙女山，国家AAAAA风景区，国家森林公园，重庆十大旅游景点。

仙女山位于重庆市武隆区乌江北岸。它位于武陵山脉，距重庆主城区180公里，海拔2033米。拥有33万亩森林和10万亩天然草地，夏季平均气温24。它被称为华南第一亩园和东方瑞士因其独特的华南高山草原，罕见的华南森林雪域，美丽的丛林和绿色景观。它美丽的森林和草原景色在重庆是独一无二的。

冬天的仙女山白雪皑皑，披着银纱，雾松冰瀑，让人心旷神怡。是重庆周边观赏雪景、开展雪上运动的绝佳旅游胜地。夏天，广阔的森林凉爽宜人，微风吹拂。平均气温比重庆主城区低15，有山城颐和园。

连同仙女山神奇的芙蓉洞，美丽的芙蓉河，还有世界它是中国最大的自然地质奇观，也是重庆最好的旅游胜地。江津石门镇的仙女山和孙氏堪称重庆第二好。

"民以食为天"，一个社会的繁荣昌盛是以丰衣足食为前提的，我国的饮食文化博大精深，精美绝伦，是民族传统文化的重要组成部分。

主食是饮食体系的核心。我国的主食以稻米和小麦为主。另外，小米、玉米、荞麦、土豆、红薯和各种豆类也占有一席之地。除了米饭外，各种面食如馒头、面条、油条以及丰富多彩的粥类、饼类和变化万千的小吃使得人们的餐桌丰富多彩。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

中国历史悠久，幅员辽阔。由于气候、物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和口味爱好迥然不同。源远流长的烹调艺术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。其中声望较高的有山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽八大菜系。

山东菜分济南、胶东两派，以浓少清多，醇厚不腻见长。

鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，美其食。”（《黄帝内经·素问·异法方宜论》）齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好地域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成，提供了良好的条件。早在春秋战国时代齐桓公的宠臣易牙就曾是以"善和五味"而著称的名厨；南北朝时，高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中，对黄河中下游地区的烹饪术作了较系统的总结，记下了众多名菜做法，反映当时鲁菜发展的高超技艺；唐代，段文昌，山东临淄人，穆宗时任宰相，精于饮食，并自编食经五十卷，成为历史掌故。到了宋代，宋都汴梁所称“北食”即鲁菜的别称，已具规模。明清两代，已经自成菜系，从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响所及已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。

山东古为齐鲁之邦，地处半岛，三面环海，腹地有丘陵平原，气候适宜，四季分明。海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全，为烹饪提供了丰盛的物质条件。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。正如清代袁枚称：“滚油炮（爆）炒，加料起锅，以极脆为佳，此北人法也。”瞬间完成，营养素保护好，食之清爽不腻；烧有红烧、白烧，著名的“九转大肠”是烧菜的代表；“塌”是山东独有烹调方法，其主料要事先用调料腌渍入味或夹入馅心，再沾粉或挂糊，两面塌煎之金**。放入调料或清汤，以慢火焅尽汤汁，使之浸入主料，增加鲜味。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。

鲁菜还精于制汤。汤有“清汤”、“奶汤”之别。《齐民要术》中就有制作清汤的记载，是味精产生之前的提味佐料。俗称“厨师的汤，唱戏的腔”。经过长期实践，现已演变为用肥鸡、肥鸭、肥肘子为主料，经沸煮、微煮、“清哨”，使汤清澈见底，味道鲜美。奶汤则成乳白色。用“清汤”和“奶汤”制作的数十种菜，多被列入高级宴席的珍馔美味。

烹制海鲜有独到之处。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，无论是参、翅、燕、贝，还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手烹制，都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼（当地俗称“偏口鱼”），运用多种刀工处理和不同技法，可烹制成数十道美味佳肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。以小海鲜烹制的“油爆双花”、“红烧海螺”、“炸蛎黄”以及用海珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“扒原壳鲍鱼”、“绣球干贝”等，都是独具特色的海鲜珍品。

善于以葱香调味。在菜肴烹制过程中，不论是爆、炒、烧、熘，还是烹调汤汁，都以葱丝（或葱末）爆锅，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也借助葱香提味，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等，均以葱段为佐料。

随着历史的演变和经济、文化、交通事业的发展，鲁菜又逐渐形成了济南、胶东两地分别代表内陆与沿海的地方风味。

烟台菜属胶东风味，以烹制海鲜见长。胶东菜源于福山，距今已有百余年历史。福山地区作为烹饪之乡，曾涌现出许多名厨高手，通过他们的努力，使福山菜流传于省内外，并对鲁菜的传播和发展作出了贡献。烟台是一座美丽的海滨城市，山青水秀，果香鱼肥，素有“渤海明珠”美称。“灯火家家市，笙歌处处楼”，是历史上对烟台酒楼之盛的生动写照。山东风味独特的海鲜菜，以烟台为代表，仅用海味制作的宴席，如全鱼席、鱼翅席、海参席、海蟹席、小鲜席等，构成品类纷繁的海味菜单。著名的风味饭店有蓬莱春、会宾楼、松竹林、天鹅饭店等，都是以经营传统胶东风味菜而著称。

青岛不仅有景色秀丽的海滨风光供人游览，也有佳肴供人品尝。青岛也以善烹海鲜弛名，基本属于福山风味，但又不乏本地特色，口味注重清淡、鲜嫩，讲究花色造型。随着对外开放和旅游事业的发展，青岛市为数众多的宾馆饭店争相开业；一些历史名店、老店，经过装饰改造，也获得新生。著名的春和楼饭店，被誉为岛上明珠的青岛饭店，均以其设备整洁典雅，菜品精细味美，服务热情周到而著称。 出于曲阜的孔府菜历史悠久，用料讲究，刀工细腻，烹调程序严格、复杂。口味讲究清淡鲜嫩、软烂香醇、原汁原味。对菜点制作精益求精，始终保持传统风味，是鲁菜中的佼佼者。原曾封闭在孔府内的孔府菜，80年代以来也走向了市场，济南、北京都开办了“孔膳堂”。

鲁西、鲁北禽蛋菜、泰安以豆制品为主要原料的素菜，以及鲁中地区具有齐国遗风的肉、鱼菜，各具特色。

山东菜正是集山东各地烹调技艺之长，兼收各地风味之特点而又加以发展升华，经过长期的历史演化而形成的。80年代以来，国家和政府将鲁菜烹饪艺术视作珍贵的民族文化遗产，采取了继承和发扬的方针，从厨的一代新秀在茁壮成长，他们正在为鲁菜的继续发展做出新的贡献。

四川菜素有“一菜一格，百菜百味”的佳话，以麻、辣、味浓著称，分成都、重庆两支。

从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。

川菜的历史

概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。按中国历史演变序号——朝代来说，川菜历经了春秋至秦的启蒙时期后，到两汉两晋之时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜已跨越了巴蜀疆界，进入北宋东京、南宋临安两都，为川外人所知。明末清初，川菜运用引进种植的辣椒调味，对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所发展。晚清以后，逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系，与黄河流域的鲁菜，岭南地区的粤菜，长江下游的淮反扬菜同列。

川菜的基本特征

川菜发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在四川”，便是世人所公认的。

懂烹饪的人有个共识：美食是以美味为基础的。美味则需要调味技巧来创造。

川菜之味，以麻辣见长。且看川菜怎样运用辣味，就能和别的地方比较出它的长处了。辣椒与其它辣味料合用或分别使用，就出现了干香辣（用干辣椒）、酥香辣（糊辣壳）、油香辣（胡椒）、芳香辣（葱姜蒜）、甜香辣（配圆葱或藠头）、酱香辣（郫县豆瓣或元红豆瓣）等十种不同辣味。四川常用的23种味型，与麻辣沾边的达13种，如口感咸鲜微辣的家常味型，咸甜辣香辛兼有的鱼香味型，甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型，以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型，使辣味调料发挥了各自的长处，辣出了风韵。

川菜的烹饪方法

川菜拥有4000多个菜肴点心品种。这些菜点是由筵席菜、便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五个大类组成的。当今流行的川菜品种既有对历代川菜品种的传承，也有烹饪技术工作者的不断开拓、创新。

众多的川菜品种，是用多种烹饪方法制作出来的。常用的烹饪法，大类有30种，这当中既有一些全国通用的，也有一些四川独创的。如四川独创的小炒、干煸、干烧、家常烧就别具一格。小炒之法，不过油，不换锅，临时对汁，急为短炒，一锅成菜，菜肴起锅装盘，顿时香味四溢。干煸之法，用中火热油，将丝状原料不断翻拨煸炒，使之脱水、成熟、干香。干烧之法，用中火慢烧，使有浓厚味道的汤汁渗透于原料之中，自然成汁，醇浓厚味。家常烧先用中火热油煵炒豆瓣，入汤烧沸去渣，放料再用小火慢烧至成熟入味勾芡而成。川外人熟悉的麻婆豆腐就是用家常烧法烹饪的。

川菜的特产原料

四川既然称"天府之国"，烹饪原料当然是多而广的。56万平方公里境内，沃野千里，江河纵横，物产富庶。牛、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅、兔，可谓六畜兴旺，笋、韭、芹、藕、菠、蕹（Weng），堪称四季常青，淡水鱼有很多佳品，江团、岩鲤、雅鱼、长江鲟，以四川产的为珍。即便是一些干杂品，如通江、万源的银耳，宜宾、乐山、涪陵、凉山等地出产的竹荪，青川、广元等地出产的黑木耳，宜宾、万县、涪陵、达川等地出产的香菇，四川多数地方都产的魔芋，均为佼佼者。就连石耳、地耳、绿菜、侧耳根、马齿苋这些生长在田边地头、深山河谷中的野蔌之品，也成为做川菜的好材料。还有作为中药冬虫夏草、川贝母、川杜仲、天麻，亦被作为养生食疗的烹饪原料。四川人饮食特别讲究滋味，因此，很注意培养优良的种植调味品和生产、酿造高质量的调味品。自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、中坝酱油、郫县豆瓣、清溪花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、忠州豆腐乳、温江独头蒜、北碚莴姜、成都二金条海椒等等，都是品质优异者。与烹饪和筵宴有密切关系的川茶川酒，其优质品种亦为举世公认。

前面仅是说到四个基本情况。川菜在形成和发展、完善过程中，还有一些因素，诸如四川有尚滋味的饮食传统习俗，有热心饮食之士的烹饪研究，有民族的口味融合，有善于吸收各方面烹饪精华的"拿来主义"精神，等等。我们希望川外、海外人士多到四川走走、看看，领略一下川菜川味的无穷奥妙，分享四川人的食之乐，饮之乐，味之乐，筵宴之乐。四川人欢迎大家。

江苏菜注重原汤原汁，浓淡适口，甜咸适中。分扬州、苏州、南京三大派别。

苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。

江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资源十分丰富。著名的水产品有长江三鲜（鲟鱼、刀鱼、鲴鱼）、太湖银鱼、阳澄湖清水大闸蟹、南京龙池鲫鱼以及其它众多的海鲜品。优良佳蔬有太湖莼菜、淮安蒲菜、宝应藕、板栗、鸡头肉、茭白、冬笋、荸荠等。名特产品有南京湖熟鸭、南通狼山鸡、扬州鹅、高邮麻鸭、南京香肚、如皋火腿、靖江肉脯、无锡油面筋等。加之一些珍禽野味，林林总总，都为江苏菜提供了雄厚的物质基础。

江苏菜风格清新雅丽，反映在刀工精细，刀法多变上。无论是工艺冷盘、花色热菜，还是瓜果雕刻，或脱骨浑制，或雕镂剔透，都显示了精湛的刀工技术。

江苏菜以重视火候、讲究刀工而著称，尤擅长炖焖煨焐，著名的“镇扬三头”（扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头）、“苏州三鸡”（叫花鸡、西瓜童鸡、早红桔酪鸡）以及“金陵三叉”（叉烤鸭、叉烤桂鱼、叉烤乳猪）都是其代表之名品。

清鲜平和、追求本味、适应性强是江苏风味的基调。范曾先生为《中国名菜谱·江苏风味》专辑题词"家山秀色、清雅风味"是对江苏风味的最好概括。无论是江河湖鲜，还是禽畜时蔬，都强调突出本味的一个"鲜"字。调味也注意变化，巧用淮盐，擅用蕈、糟、醇酒、红曲、虾籽、调和五味，但不离清鲜本色。

江苏菜式的组合亦颇有特色。除日常饮食和各类筵席讲究菜式搭配外，还有“三筵”具有独到之处。其一为船宴，见于太湖、瘦西湖、秦淮河；其二为斋席，见于镇江金山、焦山斋堂、苏州灵岩斋堂、扬州大明寺斋堂等；其三为全席，如全鱼席、全鸭席、鳝鱼席、全蟹席等等。

江苏菜历史悠久。据出土文物表明，至迟在6000年以前，江苏先民已用陶器烹调。《楚辞·天问》记载了彭铿作雉羹事帝尧的传说。春秋、战国时期，江苏已有了全鱼炙、露鸡、吴羹和讲究刀功的鱼脍等。据《清异录》记载，扬州的缕子脍、建康七妙、苏州玲珑牡丹鲧等，有“东南佳味”之美誉，说明江苏菜在两宋时期已达到较高水平。至清代，江苏菜得到进一步发展，据《清稗类钞·各省特色之肴馔》一节载：“肴馔之各有特色者，如京师、山东、四川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、淮安。”所列十地，江苏占其五，足见其影响之广。

江苏又为名厨辈出之地：帝尧时的彭铿，春秋时的太和公（或作太湖公），明代的曹顶，以及中国第一位被立传的厨师王小余、仪征萧美人和号称"天厨星"的董桃楣。

江苏的烹饪文献亦十分丰富。著名的有元代大画家倪瓒的《云林堂饮食制度集》、明代吴门韩奕的《易牙遗意》、清代袁枚的《随园食单》等，此外，历代史书、诗词等记江苏名产名肴也是屡见不鲜。

江苏菜按照自身风味体系又可分为淮扬风味、金陵风味、苏锡风味和徐海风味四大流派。

淮扬风味以扬州、淮安为中心，肴馔以清淡见长。历史上，扬州是我国南北交通枢纽，东南经济文化中心，饮食市场繁荣发达。“扬州三把刀”之一的厨刀著称于世，扬州名厨遍及海内外。周恩来总理在开国大典招待会上用的就是以淮扬风味为主的菜肴。名菜有“镇扬三头”、“镇江三鲜”、淮安“长鱼席”等。

金陵风味，以滋味平和、醇正适口为特色，兼取四方之美，适应八方之需。尤擅烹制鸭馔，金陵叉烤鸭、桂花盐水鸭、南京板鸭以及鸭血汤等颇具盛名。清真菜在南京也颇具特色，名店马祥兴的四大名菜（松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾）为其代表。此外，夫子庙小吃品种繁多，风味各异，名传遐迩。

苏锡风味，以苏州、无锡为中心。苏锡菜原重视甜出头、咸收口，浓油赤酱，近代已向清新雅丽方向发展，甜味减轻，鲜咸清淡。苏锡近几年发展很快，在继承传统风味的基础上，大胆创新，既讲究食用以味为主，又讲究观赏，形成观食俱佳的格局。松鼠桂鱼、母油船鸭、梁溪脆鳝、常熟叫化鸡、常州糟扣肉等均为脍炙人口的美味佳肴。此外，苏州糕团独树一帜，享誉海内外，苏州玄妙观、无锡崇安寺小吃亦很有名。

徐海风味，指徐州、连云港一带。徐海菜以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠，名菜别一格。霸王别姬、沛公狗肉、羊肉藏鱼、红烧沙光鱼等名菜为其代表。

近十余年来，江苏烹饪教育事业得到迅猛发展，学校教育、职工在职培训，大大提高了厨师的文化素养和业务技术水平。随着烹饪文化交流的不断深入，江苏菜在继承传统风味和基础上，勇于扬长避短，勤于学习兄弟菜系的精湛技艺和风味特色，使之日趋完美。

浙江菜鲜脆软滑，香酥绵糯，清爽不腻。包括杭州、宁波、绍兴三个支系。

浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿烂文化宝库中的一份瑰宝。

浙江省简称浙，雄居华夏古陆北缘，濒临万倾东海，全省气候温和，物产富饶，交通方便，文化昌盛。境内北半部处于我国“东南富庶”的长江三角洲平原，土地肥沃，河汊稠密，盛产稻、麦、粟、豆、果、蔬，水产资源丰富，四季时鲜源源上市；西南部系丘陵地带，林木修竹漫坡，多产山珍野味，农家鸡鸭成群，牛豕肥壮， 殷实富足；东南沿海地区，海涂广漠，岛屿星罗棋布，有我国最著名的舟山鱼场，出产各种经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首。长期以来，从事烹饪的劳动人民在生产斗争和社会生活实践中，广泛利用富饶的饮食资源，创造出众多脍炙人口的名馔美点。它意寓着一种文化和艺术，凝聚着广大厨师智慧的结晶，反映人类历史的文明和进步。

浙江烹饪已有几千年的历史。黄帝《内经·素问·异法方宜论》曰：“东方之域，天地所始生也，渔盐之地，海滨傍水，其民食鱼嗜咸，皆安其处，美其食”。《史记·货殖列传》中有“楚越之地……饭 稻羹鱼”的记载。

1973年，我国考古工作者，在浙江余姚河姆渡发掘一处新石器时代早期的文化遗址，出土的文物中拥有大量籼稻、谷壳和很多菱角、葫芦、酸枣的核以及猪、鹿、虎、麋（四不象）、犀、雁、鸦、鹰、鱼、龟、鳄等40种动物的残骸，还发掘出陶制古灶和一批釜、罐、盆、盘、钵等生活用陶器。据科学部门考证，这些文物距今约有7000年左右的历史，是长江下游，东南沿海已发现的新石器时代最早的地层之一。

事实表明，早在远古时代浙江劳动人民就开始利用自然资源，进行简易烹调饮食生活，开创了长江流域丰富灿烂的原始文化。在春秋末年，越国定都“会稽”（今绍兴市），它地处海滨，土地肥沃，适宜农业，兼有渔盐之利，在中原各国的经济、文化和生产技术的影响下，经过“十年生聚，十年教训”，使钱塘江流域奠定了坚实的基础，并得到很快的发展。南北朝以后，江南几百年免于战争，隋唐开通京杭大运河，宁波、温州二地海运事业拓展，对外经济贸易交往频繁，尤其是五代（公元907年）吴越钱（liú 流）建都杭州，经济文化益显发达，人口剧增，商业繁荣，曾有“骈墙二十里，开肆三万室”之称。所有这些无不影响烹饪事业的崛起和发展，当时宫庭菜肴和民间饮食等烹饪技艺得到了长足的进步。北宋时汴梁人称杭州为“地上天宫”。 宋室南渡，定都临安（今杭州），在此中华民族第二次大迁移中，北方名流巨族和劳动人民大批南移，卜居浙江，随之带来了京城烹饪文化。在江南大地上经济与都市建设共相并进，对外贸易和旅游事业方兴未艾，南北烹饪技艺广泛交流，推动了以杭州为中心的南方菜肴的革新和发展。〔宋〕吴自牧的《梦梁录》卷十六“分茶洒店”中记载，当时杭州诸色菜肴有280种之多，各种烹饪技法达15种以上，精巧华贵的酒楼林立，普通食店“遍布街巷，触目皆是”，烹调风味南北皆具，饮食市场一派兴旺景象。

自南宋以后几百年来，虽然政治中心在北方，但言物力之富，文化之发达，工商之繁庶，浙江必居其一。

新中国成立以后，浙江饮食业发展迅速，酒楼、饭店错落有致，菜肴珍品琳琅满目，服务门类日趋齐全并建立起一支训练有素的高级厨师的骨干队伍，成为国民经济第三产业的重要部门，也是人民生活中须臾不可缺少的一个行业。在社会物质和文化改善的条件下，人们的生活方式和膳食结构发生了深刻变化，吃讲营养、讲卫生、讲究口味多样，成了城乡人民的普遍要求。在生产实践中，广大厨师利用独厚的饮食资源，施展高超精湛的技艺，烹制出雅俗共赏，风味各异的佳肴美点3000余品，为浙江食坛上增添了朵朵奇葩异卉。 浙江的名厨和食家，为发展祖国的烹饪事业作出了重要贡献。

早在宋代，台州人陈仁玉撰《菌谱》，德清人赞宁撰《笋谱》总结了运用本地特产的烹饪经验，〔南宋〕两位烹饪女能手，一位是浦江的吴氏，著有《中馈录》，收集了浙西南地区76种菜点的制作方法，另一位是宋五嫂，其芳名与“宋嫂鱼羹”流传百世。〔明〕慈溪名厨潘清渠，写了《饕餮谱》，详细记载了浙江等地412种精美肴馔。至清代，著书立说的更多，特别是绍兴人童岳荐的厨膳秘籍《 调鼎集》，著名文学家袁枚的《随园食单》，汇集了浙江、江苏一带的众多风味菜，把我国古代的烹饪经验和厨师的实践活动结合起来，加以系统的整理，并上升为理论。这些文献，对后世烹饪界产生了久远的影响，其中不少菜品在当今浙江各地菜馆酒楼尚可见到。当代广大厨师批判地研究继承这一文化遗产，推陈出新，进一步充实和丰富了“浙菜”的烹饪宝库。年逾古稀的杭州名厨封月笙，50年代曾以烹调专家身份，应聘由国家派往捷克斯洛伐克传授中国菜肴的烹饪技术，回国后，一直致力于杭菜的研究、创新。浙南烹调高手金次凡，刻苦学习烹饪理论，注重实践，功底深厚，1983年参加全国烹饪名师技术表演鉴定会，荣获“全国优秀厨师”称号。杭州天香楼名厨吴国良，曾应邀赴美国费城传授烹饪技术，饮誉大洋彼岸。还有不少名厨里手，各有一手绝技，如蒋水根善烹“西湖醋鱼”，被誉为“当代嫂”；丁楣轩精于刀工，制作传统佳肴，别具一格；陈阿达技术全面、娴 熟，操作干净利落，菜品色香味型具佳；许祥林擅长食品雕刻和冷荤工艺拼盘，造型别致生动，和谐悦目。

浙江烹饪经历了漫长的发展里程，尤其是近代烹饪工作者悉心研究、发掘开拓和提高，使“浙菜”体系日臻完整和统一，它分别由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派组成。杭州自南宋以来，是东南经济文化重镇，烹饪技艺前后一脉相承，菜肴制作精细，清鲜爽脆，淡雅细腻是浙菜的主流，如东坡肉、薄片火腿、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹龙井虾仁、叫化童鸡、油焖春笋、八宝豆腐、西湖莼菜汤等，集中反映了“杭菜”的风味特色。宁波、绍兴濒临东海，兼有渔盐平原之利，菜肴以“鲜咸合一”的独特滋味为多见，菜品翔实，色泽和口味较浓。在料上，“宁菜”以海鲜居多，如宁波雪菜大汤黄鱼、锅烧鳗、黄鱼羹、三丝拌蛏、奉化摇蚶。“绍菜”以河鲜家禽见长，富有浓厚的乡村风味，用绍兴酒糟烹制的糟菜、豆腐菜充满田园气息，如干菜焖肉、白扣鸡、糟溜虾仁、鱼烧豆腐、清汤鱼圆等。温州古称“瓯”，地处浙南沿海，当地居民的语言、风俗和饮食起居等方面都自成一体，素以“东瓯名镇”著称。“瓯菜”则以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”（轻 油、轻芡、重刀工），代表菜有三丝敲鱼、爆墨鱼花、锦绣鱼丝、马铃黄鱼双味蝤蛑、桔络鱼脑、蒜子鱼皮等

“浙菜”基于以上四个流派，从整体上看，具有比较明显的特色风格，概而论之，有以下四个方面：

一、选料 刻求“细、特、鲜、嫩”。浙江四季物产丰富，大海、江河、泊，平原、丘陵、山地，以及各种养殖场，为四 时菜肴轮番应市提供了取之不尽，用之不竭的的物质资。

一“浙菜”选料一要精细，取用物料的精华部分，使菜 品达到高雅上乘；

二用特产，使菜品具有明显的地方特色；

三讲鲜活，使菜品保持味道纯真；

四求柔嫩，使菜品食之清鲜爽脆。凡海味河鲜，须新鲜腴美尤以节令取胜；凡家禽、畜类，多系特产，如萧山鸡、奉化鹅、绍兴麻鸭、金华火腿、湖羊、南肉等；凡蔬果之品，以时鲜为上，所谓“四时之序，成功者退，精华已竭，褰（qiān谦）裳去之”。

二、烹调擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧。海错河鲜烹制独到一面。“熟物之法，最重火候”， 浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，口味多变，尤其擅长六类：

炒菜以滑炒见长，力求快速烹制；炸菜 外松里嫩，恰到好处；烩菜滑嫩醇鲜，羹汤风味独特；溜菜脆（滑）嫩滋润，卤汁馨香；蒸菜讲究火候，注重配料，主料多需鲜嫩腴美之品；烧菜柔软入味，浓香适口。

这些烹调方法，大都符合原料质地的特点，适宜江南人民喜爱清淡鲜嫩的饮食习俗。浙江名厨高手烹制海味河鲜也独见一功，与北方烹鱼有显著不同。浙江烹鱼，大都 过水，约有2／3的鱼菜是用水作传热体烹制的，突出鱼的嫩鲜，保持本味。如，著名的西湖醋鱼，系活鱼现杀， 经沸水氽熟，软溜而成，不加任何油星，滑嫩鲜美有口皆碑。

三、口味注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味。 这是食物原料、烹调方法和人民的饮食习俗等客观特性的综合体现。〔清〕杭州人李渔在总结烹调经验时认为， “世界好物利在孤行”（《闲情偶记》），意思是要吃上等原料的本味，但是现代烹饪展表明，凡一物烹成， 必须辅佐，才能达到“和合之妙”。“浙菜”多以四季鲜笋、火腿、冬菇、麻菇和绿叶时菜等清鲜芳香之物辅佐 ，同时十分讲究以绍酒、葱、姜、糖、醋调味，借以去腥、戒腻、吊鲜、起香。如，东坡肉用绍酒代水焖制，醇香甘美，清汤越鸡则衬以火腿、嫩笋、冬菇清蒸，原汁原汤馥香四溢。雪菜大汤黄鱼以雪里蕻咸菜、竹笋配伍， 汤料芳香浓郁，诸如清蒸桂鱼、芙蓉蝤蛑、之江鲈莼羹等海错河鲜菜肴，都以主料突出，口味纯真而见长。

四、 形态讲究精巧细腻，清秀雅丽。“浙菜”此风格可溯至南宋，《梦梁录》曰：“杭城风俗，凡百货卖饮食之人， 多是装饰车盖担儿，盘食器皿，新洁精巧，以炫耀人耳目……”。

当今，浙江名厨善于综合运用多种刀法、配色 、成熟、装盘等烹饪技艺和美学，把精与美，细与巧有机地结合起来，构成一道道美馔珍馐。如传统名菜薄片火腿，片片厚薄均等，长短一致，整齐划一，每片红白相间，造型尤似江

　　其实我是在今年5月中旬去的湘西，因为一直很忙，所以拖到近半年后才利用元旦假期动笔写我的游记。出行前我花了好几天的时间浏览网上相关游记，获益菲浅！！！包括张家界的导游（瓶子：陈方平）博 旅游景点和路线的安排等等等等，正是前人栽树，后人乘凉！现在，自己也想为这片阴凉出一分小小的力。

　　另外，也想特别感谢一下我们在张家界的导游瓶子。他是一个挺开朗淳朴的土家族小伙，从小在当地的山里长大，因此对张家界的山山水水特别熟悉，有感情。此外，山里人他大多都认识，有些甚至是他的亲戚，因此我们三天的张家界之行被他安排的妥妥贴贴，省心不少。瓶子的全名叫陈方平

　　行程安排和旅游路线：

　　5月6日：晚上出发，一行三人乘上火车（长沙---张家界）

　　5月7日上午：早上9：30抵张家界，瓶子导游在火车站外接我们；

　　乘出租汽车到汽车站，搭乘去天子山的长途车；

　　中午到达天子山门票口，买票进山（RMB248/人，含保险费，有效期两天）；

　　坐免费环保车到“丁心榕组”下，入住“驴友驿站”（RMB30/人/天）；

　　午饭是在驴友驿站吃的，有用土家腊肉，西红柿，红辣椒，自制豆腐和酸菜肉末做的“三下锅”。

　　注：驴友驿站离大观台（是看日出和云海的好地方）不远，位于景区内，住在那儿不用担心门票的期限问题。房间挺干净的，有两人间和三人间，独立卫浴，24小时的热水和电视等。而且，还可顺便观察体验一下山里村落的生活。对我这个城里人来说，那儿什么都是新鲜的，每天拿个相机猛拍照片，有背竹篓的山里人，玉米田，路边的野花，山上的野果，坡上的黑山羊，村里的鸡啊狗啊的，乡里人家的灶台等等。弄得自己象狗仔队成员一样，拍个不停。

　　5月7日下午：游览天子山景区的一些景点

　　路线：大观台---神鸡啄食--- 天子座（相传土家向王天子打坐的地方）---仙人桥 ---一步难行

　　注: 这天下午的景点除了大观台外都是传说中的天险, 尤其是仙人桥和一步难行, 据说都曾有游人失足落崖而死，而且还摔得胳膊是胳膊，腿是腿。同伴莲子有点恐高，再听了那些恐怖的故事，过“一步难行”时腿都软了。不过无限风光在险峰，风景真的是没话说！

　　4月8日上午：游览袁家界景区的乌龙寨（就是以前的土匪窝）

　　先在大观台看云海，吃早餐（面条加荷包蛋），然后乘环保车去乌龙寨景区，据说电视剧“乌龙山剿匪记”就是在那儿拍摄的。

　　路线：金鸡报晓---动物聚会---乌龙寨大门（门口有个很特别的水车式样的玩意，我称之为五人翘翘板，很好玩的东东）---对不起（谁敢不低头，谁敢不弯腰，一夫当关万夫莫开）---土匪窝---天波府---藏宝洞---一线天---空中走廊---一步登天。

　　注: 从景点的名称就能看出乌龙寨易守难攻。另外，风景漂亮不说，还挺好玩的。我们一会儿挖宝，一会儿磨沙子，还试了试回声。我甚至丢了块石子试了试一线天的深度，石子碰撞的响声连绵不绝，小小的一线天洞深不可测啊！

　　5月8日下午：游览杨家界景区

　　又回到大观台，吃完午餐后才出发去杨家界。餐馆是瓶子导游的亲戚开的，所以我们受到了特别的优待，菜很多，上菜速度也很快，还附赠饭后的水果（山里的野生弥猴桃），让周围吃饭的其他人羡慕不已。

　　路线：天下第一桥---神龟望天---五女出征---迷魂台---试剑石---后花园

　　注: 在杨家界遇到了N多的韩国旅游团，大都是老先生和老太太，而且人数极多，让我一时间感觉好象是在韩国旅游，我们几个才是外国人。

　　5月8日傍晚：游览老屋场（老屋场位于天子山景区，是应我的要求特别添加的景点）

　　路线：山谷回声---神兵聚会---空中田园---百龙天梯（远观）

　　注：老屋场是我从网上驴友的推荐中发现的，很少有游客知道，为此让惊讶了一把，也让本人很是得意。路很不好走，老妈理所当然地放弃了，回旅社休息。我们两个女的，莲子跟我兴致勃勃地去了，果然没后悔！那是另一种难得的经验，象个真正的山里人那样走未经修整的山中小路。辛苦到达目的地时，内心有种说不出的自豪和满足，好像是挑战自己成功了一样。导游说，那是因为我们可能骨子里也有股山里人的野性。特别喜欢山谷回声，我的喊声在群山环抱中回转，由近至远，重复了七八次之多。特过瘾！！！其实在乌龙寨的土匪窝，也有回声的，只是声音虽清晰却无法持续这么的久，传得这么的远。

　　晚饭在驴友驿站吃，瓶子的哥哥下厨掌勺，都是当地特色的土家菜肴，酸辣口味。我自然不会放过，开吃之前先把美味的东东拍下来，就连姐姐在厨房灶边忙碌的身影也没放过哦！一切都是为了将来美好的回忆嘛！

　　5月9日：在张家界景区的最后一天，所以只好辛苦一点将剩下的景点一网打尽，游了天子山和武陵源两个景区。

　　5月9日清晨于大观台看日出：我和莲子一大早就摸黑起床，走去大观台等日出。我们从五点等起，可怜那太阳七点才出来。山里清晨的温度又很低，把我们俩冷得，那感觉只能用美丽“冻”人来形容。闲极无聊，我们拿出相机，从星星拍到太阳，从清晨的山雾拍到日出的云海，从树梢间的月亮拍到蓝天上鱼鳞状的满天云朵，就连日出前的冷得哆嗦，互相都没放过，一一留影。

　　早餐是返回驴友驿站吃得，饭后跟瓶子和他哥哥在屋前合照留念。约8：15出发，离开住了两晚的营地，还真有点舍不得呢！

　　5月9日上午：游览天子山神堂湾和贺龙公园

　　路线：[神堂湾景区> 巨大的天子脚印和马蹄印---神堂湾向王天子跳崖处---神堂湾天然大门（由石峰形成，很壮观）---点将台---乘环保车至[贺龙公园>贺龙铜像---试情石（西游记三打白骨精的拍摄点）---西海石林（石船出海，御笔峰，仙女散花等）

　　中午在贺龙公园附近的“天子快餐”吃自助餐，味道还不错，再次拍照存证。

　　5月9日下午：游武陵源景区

　　路线：先乘索道（天子山---金鞭溪）---金鞭溪大峡谷（景色没得说，我们还下水捉鱼玩，绝对溶入大自然）---索溪峪的十里画廊（有食指峰，采药老人，三姐妹峰等，非常像！！）

　　注：约17：30我们乘环保车下山，从武陵源搭车返回张家界市区。18：30左右，在瓶子的帮助下入住“森林大酒店”（三人房：RMB90/天）。安顿好之后，瓶子又带我们去步步高超市买土特产，去照相馆冲洗照片，去大排档吃非常有当地特色的铁板烧（我很喜欢吃那种特别的炒饭：据说叫社饭）。瓶子甚至第二天一早帮我们买好了去凤凰的票，送我们到车站后才离开，这个导游真得是没话说！我们一行三人的张家界之行在他的帮助下安全圆满完成。搭上长途汽车，“沈从文先生的故乡，美丽的边城”凤凰，我们来也………

　　张家界游后感想：

　　---运气超好，刚到那天，早上下大雨，上山后雨就转小后停了，之后几天太阳公公极给面子，天天露脸。拜那场雨所赐，我们得以看到不同姿态的云海。张家界的奇峰异石在云海中沉浮，感觉象是在仙境一样。

　　---山里的空气极其新鲜，号称是天然氧吧。这是老妈最最欣赏的；

　　---山里的物产丰富，象个聚宝盆，什么都有，但是只有识货的人才能发现。所以请一个山里人当导游的话，张家界会给你很多额外的惊喜。那几天在瓶子的带领下，我们亲手采摘并品尝了N多野果。那几天，我吃了板栗，弥猴桃，野荔枝，八月香等等，还有一种有点象甘蔗的甜杆。说实话，味道还是其次，全新的体验才是让我们兴奋的原因。

　　---张家界的风景就不用提了，地球人好像都知道，所以我也没多写。美景只有自己看了才能真实地感受和体会，语言有时候是无法描绘的。

　　---我对当地人的印象还不错，不像出发前那么草木皆兵，主要还是因为有个好导游的缘故。瓶子是按网上的标准报价收的费用：RMB470/人，含三天两晚的食宿和交通。可我们吃得绝对超过网上描述的标准，住得也很舒服。他还亲自下厨为我们做饭，爬山时为我们背包，帮我们摘野果，下水捉鱼。他提醒我们不要在山上乱买东西，而是下山后带我们去正规的超市采购，免得花力气背下山，花冤枉钱买假货。甚至返回市区，在他的责任结束后，他还是帮我们用当地人的价格定到便宜的酒店，带我们去吃饭还帮我们争取到用当地人的价格付账，直至第二天帮买去凤凰的车票，直到送别为止。为此，我再次庆幸我们的好运气，并真心地谢谢他！！！

　　愿我的这篇流水帐也能有机会帮到想去张家界的朋友们！祝大家一切顺利

　游线1 歌乐山→解放碑→朝天门

　　上午去歌乐山，中午回到解放碑，吃、看、购的问题都一并解决了，晚上再登上朝天门的轮船，看长江和嘉陵江的夜景。

游线2 重庆→缙云山→北温泉→偏岩古镇→金刀峡

游线3 重庆→大足石刻→路孔古镇→返回重庆

游线4 重庆→磁器口古镇

游线5 重庆→中山古镇→四面山

游线6 重庆→万盛石林→金佛山→龚滩古镇→龙潭古镇

游线7 重庆→天坑地缝→三峡→宜昌

　　感觉重庆

　　山城 在重庆经常会走到坡度极大的，看上去就像是垂直站着的地段，但重庆人坚持将它们称作某某路。在重庆住店，从一楼上到五楼，服务员特别提醒，再上一层就可以直接从后门去到酒店背后的那条街了。显然，服务员看出对方是个外地人。

棒棒儿 一根黄竹棒、一条麻绳，满街遛达着的那种人，重庆人把他们称作“棒棒儿”。如果遇到有什么物品需要搬回家，站在大街上喊一声“棒棒儿！”，立马就有很多根扁担涌到你面前。是这些勤劳的靠体力谋生的人们给城里人解决了许多难题，他们已成为山城生活的一部分，大家都亲切地称他们为“棒棒军”。

重庆妹儿 到了重庆，一定要抽一天半天的时间到解放碑站一站（重庆话叫“打望”），漂亮的重庆妹儿就跟时装模特儿似的，不停地在眼前变换，长期上坡下坎的步行生活造就了她们一流的身段，朝起暮涌的两江水滋润了她们白皙的皮肤。于是有人总结：来到重庆就后悔结婚早了。当然，这种话肯定是结了婚的男人说的，其实现在不到重庆也能看到重庆美女，尤其在各地的娱乐行业中很容易见到她们的身影。

语言

重庆人说四川话，但因为是直辖市的缘故，全面推广普通话。服务行业的从业人员均说带重庆腔的普通话，用普通话与当地人交流没有问题。

　　“一条石板路，千年磁器口”，对于爱好古镇民俗的旅游者来说，磁器口是嘉陵江畔的一座有1700年历史的古镇，而对于美食家来说，到磁器口就意味着不得不品其“三绝”：千张、麻花鱼、毛血旺。

沙坪坝重庆百货商场对面的重庆大酒店门口乘公共汽车。票价05元，车程20分钟。

1清韵茶轩对面那家的毛血旺是最正宗的。另外，这里的豆花过口不忘。

2“川剧座唱中心”，每月15日14:00—17:00有四川剧院的演员来表演。茶水2元，有节目时另加1元。“龙隐茶楼”，每月6、16、26日有川剧表演，时间同前。

　　北温泉 ★★★★★

温泉是北温泉公园的精华所在。北温泉南倚缙云山，北临嘉陵江，在重庆著名的5个温泉中，北温泉以水质纯净、温度适宜，堪称五泉之首。

北温泉公园内有10处泉眼，水温在35—37℃之间，属弱碱性硫酸型矿泉，对皮肤、关节、肠胃等部位疾病有一定疗效，倚水沿山，风景绝佳，内有不少上世纪二三十年代的别墅建筑，是假日休闲旅游的最佳去处。

在解放碑、沙坪坝、南坪、杨家坪等地均有公交车到北碚，到北碚后，再乘坐到北温泉的旅游车可到，车票11元/人。

1最佳旅游时间是每年的2—5月及10—12月之间，因为这两段时间中是重庆的气温最适宜泡温泉的时节。

2最好避开人流量最大的时间去泡温泉，以早晚最宜。

3公园内有住宿，且价格适中。除温泉外，临江品茶观景也是不错的选择。

南温泉 ★★★

相对于北温泉，南温泉不仅有温泉，还有“陪都”遗迹、建文遗址等景观。

南温泉属硫磺质温泉，水温略高于北温泉，在40℃左右。除此之外，还有建文峰古井外的“玉泉”，仙女洞下的“雨泉”，花溪中游的“龙泉”，及“飞泉”和“虎啸泉”。

南温泉位于巴南区，距市区18公里。重庆市区教堂口乘302路直达，在南坪坐到界石的车，中途下车。

缙云山、钓鱼城 ★★★

古称巴山的缙云山，以山间云霞的变化万千和五彩斑斓而有“赤多白少为缙”的地名来历。缙云山与嘉陵江小三峡、合川钓鱼城一道被划为国家级自然风景名胜区。

朝日峰、香炉峰、狮子峰、聚云峰、猿啸峰、莲花峰、宝塔峰、玉尖峰和夕照峰，仅从峰名就能看到缙云山之变化多端，再加上终日的云霞缭绕，峰姿更加绰约。另外，缙云山还生长着世界罕见的有活化石树之称的水杉木。

缙云山景区距重庆市区60公里，车程约为2小时。从朝天门有大巴到北碚，到北碚后，有专门的旅游车直到缙门山，车费大约4元左右。

一句话推荐景点

　　新华日报旧址

重庆宾馆正对面文物商店楼上就是陪都时期的新华日报旧址，那里的文字非常详实。

旧址背后的数幢高楼包围着西南地区最大、装修最好的基督教堂——若瑟堂，内部装修精致，值得抽时间一看。

人民大礼堂

除解放碑外，重庆的又一标志性建筑，为仿古民族建筑群。

103、104、105、111、122、215路

8:00—18:30

巴蔓子墓

战国时代巴国将军蔓子之墓，多数是为了一个传说而去。

401、402、405路

　　红岩村革命纪念馆

对历史的追溯和缅怀都是到这里的理由。

10元 8:30—17:00

104、215、216路 63301067

周公馆

“国共合作”的一个见证地，当年是以周恩来私人名义两党合租了这幢小楼。

2元 8:30—17:00

市委雾都宾馆坐到上清寺的车，可到达。

慈云寺

重庆的一处古老寺庙，曾经是全国惟一僧尼合庙的寺院。

304路到五院车站下，然后步行10钟即到。或在南坪坐到南滨路的迷你小巴，票价2元。

8:00—18:00

吃喝重庆

“麻辣鲜香”“无辣不成席”，要说重庆的吃，一个辣字是少不了的。灯影牛肉、夫妻肺片、酸辣粉、毛血旺、麻辣小面都是辣字当头，而重庆火锅一端上来，更是只见红色的汤油。不仅如此，重庆还是“川菜革命”的“根据地”，许多新的菜品系列大多发源于此。因此，为了争得川菜“正宗”，重庆和成都两地争得你死我活。重庆的吃就像时装一样，潮流不断，鸭火锅、鳝鱼火锅、泉水鸡、酸菜鱼、烧鸡公、麻辣鱼，走马灯似地换，这一点与成都倒也有几分相似。街头巷尾的小吃也不容错过：麻圆、凉糍粑、山城小汤圆、九圆包子、熨斗糕、鸡丝凉面、过桥抄手、油醪糟、鸡汁锅贴，数是数不过来的，吃也需要时间，慢慢来。

重庆火锅如今在全国各地开花结果，但火锅还是重庆的便宜。所以，实惠的重庆人，懂吃又会吃，他们很少到酒楼里排场，小摊、小店好吃又便宜。麻辣牛肉丝12元，辣子鸡10元左右，不信来试试。

重庆麻辣小面和泉水豆花最有地方特色，两种简单的小吃，作料却可以多达十多二十来种，味道怎能不好！

重庆难有平地，所以重庆人很珍惜地把平地统一称为“坝”；重庆人喜欢喝茶，泡平地上的坝坝茶馆就是一件老少咸宜的事。一副麻将、几杯清茶、懒洋洋的阳光外搭好吃又便宜的盒饭，喝坝坝茶就成了一种享受。

　　推荐食街

南滨路 目前重庆最火爆的餐饮一条街，就在长江边上。是吃美食、赏江景的好去处。

北滨路 休闲美食街，比南滨路安静些，大的店铺较多，属中高档消费。

杨家坪直港大道 中西餐、各类小吃、火锅应有尽有，平民天堂，大众消费。

八一路 位于解放碑附近，几乎搜罗了重庆所有的美食品种，人称好吃街。

中华路 中心地带的大排挡每晚11:00开始营业，各种价廉味美的小吃均有。

坡上坎下 此处可以找到最具重庆特色的“草根小吃”，如眼镜小面、梯坎豆花……

磁器口 这座古镇的毛血旺非常有名，此外，鸡杂、麻花鱼等也值得推荐。

南山 荷塘边、枇杷树下吃火锅是一种返璞归真的享受。

近几年很火爆的“南滨路”，最初定位于打造“重庆外滩”，后来发展为来重庆的客人几乎必去的饮食娱乐一条街。而北滨路也迅速发展，饮食、娱乐等行业逐渐繁荣。

推荐食处

一四一火锅 重庆有名的老字号。八一路211号

老街十八梯 从装修、服饰甚至气味，都与茶紧密相连，花昂贵的钱，享纯正的茶文化，值！ 渝中区中兴路1号

其香居茶馆 3—7元的一杯茶可以坐一天。 两路口体育馆

夜游重庆

重庆城随山势由低而高，所以道路盘旋、建筑层叠起伏，入夜灯火与江水交相辉映，堪为重庆一景。有人总结说：到重庆除火锅、美女之外，“价值百万美元的夜景”也是必看的。

推荐夜游

枇杷山公园 公园的红星亭，鹅岭公园的两江楼，南山一棵树观景台都是较佳的观景点。

8:00—22:00

109、401、402、405路电车，413、418、481路汽车到文化宫站下车，向上步行5分钟可达。

鹅岭公园 8:00—22:00

402、403路电车，109、412、413、418、421路汽车可达。

10元。夜间登楼3元，白天2元。

南山一棵树 交通不方便，一般花80—100元包车上山，或在南坪乘车到上新街（1元），再乘面的到观景台（2元），但据说此处是观重庆夜景的最佳去处。最重要的是，在观景结束后，可再打车上山（10元左右）到南山泉水鸡一条街，品尝最正宗的泉水鸡。

购物重庆

荣昌工艺陶 、江津广柑、涪陵榨菜、垫江棕竹手杖、山城小汤圆、永川豆豉、 酉阳麻辣牛肉片 、永川香肠、白市驿板鸭、江津白酒、永川高粱酒、天府花生 、开县香辣豆瓣酱、怪味胡豆、米花糖、合川桃片、、忠县腐乳这些是随到随有的干货。广柑、桔子、柚子、脐橙是可遇不可求的时令美味。最值得推荐的是几大品牌的火锅底料，可回家再次品尝正宗火锅，结束重庆之旅多数人是不会空手而归的。

推荐购物

重庆解放碑 号称全国十大商业中心之一，这里有一张逛街地图：从解放碑碑座向四个方向走上50米，50米以内商厦林立，50米外，小街纵横，店铺连片。

新东方女人广场 地处解放碑商业区的门户，目前是国内最大的专营女性用品的商场。

重庆山地辽阔，出产许多名贵药材，如石柱的黄连、天麻，南川的杜仲，巫山的庙参等。重庆还是中国茶叶主要产地之一，“重庆沱茶”、“翠坪银针茶”、“西农毛尖”等，都是茶中上品。此外，蜀绣自南宋始 即与苏绣、湘绣、粤绣并称中国四大名绣，也是有名的特产。

住在重庆

像重庆的吃一样，重庆的住也很便宜，当然是与它同等的城市相比。

以上文章参考：http://www5817ucom/article/chongqing/2015-09-28/7404html