冬虫夏草怎么吃效果最好，吃时要注意什么？

冬虫夏草怎么吃效果最好，吃时要注意什么？

如今，不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询，比如问吃冬虫夏草能不能保健，还有的问吃了是否能长头发。

冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平，服用后没有较大副作用，体虚者可以补点。

冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾乾，就变成平时见到的样子。

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。

但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们丹常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。

目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、 、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准：

一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约03—08厘米。

二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。

三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深**或黄棕色。

四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗03厘米，表面有细小的纵向皱纹。

冬虫夏草的最佳食用方法

纵观冬虫夏草吃法的进化，有两个重大发展趋势：

一是从配伍吃到单独吃。随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入，发现其独特功效来自于已知与未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用，天然的精妙配方，任何新增可能都是多余的！

二是从加热吃到直接生吃。冬虫夏草高温加热，与抗基因突变密切相关的酸性非限制DNA内切酶会彻底失活，多糖的调节免疫活性也不会明显下降甚至消失。常温生吃，才会有更好的效果。

这一切，都是为了一个追求：吸收！

冬虫夏草低效利用阶段的五大误区：

1、洗洗直接吃。（错误指数：）

不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！

2、钢磨打粉吃（错误指数：）

小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！

3、每天几根泡茶（水）嚼著吃（错误指数：）

不卫生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人体能够吸收的精华成分仍然很有限！因而，每天几根的量是远远不够的！《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克（3克相当于10根中等大小的原草）。

4、三、五根炖著吃（错误指数：）

加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！

5、虫草发霉，处理一下继续吃（错误指数：）

精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。

专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。

也就是说，冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。

然而，冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面黏附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。

既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式，究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢？

对此，专家也明确地指出：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。

由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。只有采用专业的装置和方法进行严格清洗和灭菌处理，才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。

青海春天使用专业程式和专业用具深度清洗，严格控制水温及清洗时间，方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装，使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌（灭菌时温度不超过60℃）的多重处理工艺，全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫（卵），生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草，便于存放，有效延长保质期，安全、卫生，可直接使用。

（2）超微破壁破膜技术

有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而，将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内，有了

冬虫夏草的最佳食用方法

网上吃法一大堆，我是做了很多年的草商，就不跟你复制贴上了！说些比较实用的吃法，也是常用的吃法（注：吃前一定要讲冬虫夏草泡下，拿牙刷洗一下，再拿开水冲一冲杀菌）：

1、煲汤。可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖著吃。大概一次放3-7根

2、泡茶。一次跑2-5根，泡3次以上之后，可以嚼著吃

3、泡酒。买点比较优质的白酒，1斤酒泡5-10根，跑5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。

4、打粉。到中药材店叫他们打粉，然后冲著开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用。（注：要打粉最好是自己买了整根的冬虫夏草带到药材店现场打粉，不要买市面上所谓的破壁粉。原因想必你也明白）

希望能采纳

请问虫草怎么吃最好？有什么功效？

最好别蒸,这东西一般炖食比较好,可以和禽类或龟鳖一同炖,一般炖一次5-8棵就行,也可以泡茶,一次1棵就行它具有降血糖,缓解脑溢血和脑血栓,抗衰老和抗癌的功效比较适合早晚食用

冬虫夏草的吃法怎样吸收好

冬虫夏草的吃法怎样吸收好

煲汤，煮水，泡茶，泡酒，打粉做成胶囊都是冬虫夏草的吃法，其实这几种吃法都有各自的适用人群与物件,但要论吸收最好、服用效果最好的吃法,当属打粉温水冲服吸收效果最好，但是冬虫夏草从地上挖出来经过晾干、储存、挑选分类、运输等环节，表面不可避免会沾染一些细菌，直接服用不卫生，必须要有高温灭菌的过程，所以虫草食用之前必须消毒清洗干净，很多药房都达不到相应的消毒技术，据央视报道，现在已经研制了福临门冬虫夏草含片，达到常温生服的条件，有更利于吸收的优势。

冬虫夏草怎样食用才最好？

有一家非常知名的冬虫夏草电商卖家名叫巍珍源冬虫夏草，他们网站上介绍了冬虫夏草最好的食用方法，是北京东直门医院的院长在一个电视节目里说的，冬虫夏草最好的食用方法是将冬虫夏草泡水、打粉或者做成药膏方。

冬虫夏草要搭配什么吃效果最好

1搭配鸡鸭鱼肉

我们常见的各种肉类，比如鸡、鸭、鱼、羊等肉类，这些食物中含有丰富的营养元素和蛋白质，对于身体虚弱或者患有心脑血管疾病的人群是非常好的补品，再搭配冬虫夏草用以熬汤或者炖肉，效果更佳，具有改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效。

例冬虫夏草炖土鸡

材料：土鸡一只、冬虫夏草8根；香菇、黑木耳、红枣。

做法：

1土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用；

2土鸡放入沸水中略煮焯水；

3把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口；

4把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时；

5出锅前加入油菜和适量的盐调味即可。

2搭配西洋参

冬虫夏草为平补肺肾之佳品，功可补肺化痰止血、清肺化痰，沙参味甘淡、性寒，甘寒质润。两者相配，西洋参得冬虫夏草则其养阴作用增强，且能化痰止血；冬虫夏草得西洋参则又具清肺热之功效，故对于肺热阴虚、燥咳黏痰，或阴虚劳嗽咯血之证，两者合用可清肺热、养肺阴、化痰止血的效果。

例冬虫夏草西洋参泡酒

材料：冬虫夏草，西洋参

功效：补气和血、壮腰强筋。适用于气血两亏，腰膝酸软、久病体虚等症。

3搭配其他中药材

冬虫夏草单用既能益肾补肺，又可止血化痰。与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰药合用，可用于肺肾阴虚者的劳咳痰血症。与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘药合用，可用于肺肾气虚者的劳咳痰血症。冬虫夏草还可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气、强筋健骨之品一起浸酒服用，对于肾虚阳衰、精髓不足等导致的腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，有增强药效的作用。

例冬虫夏草百合汤

材料：冬虫夏草50克，百合20克，肉，花胶

做法：

1准备好材料，花胶泡软洗净，切成小块；冬虫夏草、百合洗净；

2猪展肉清水冲洗净，切成小块；

3大煲里注入清水，将准备好的主料与配料全放入煲里；

4加盖煮沸后，转中火煲2小时；

5调入盐花搅拌均匀装碗食用

冬虫夏草杜仲酒

材料：冬虫夏草，杜仲，石楠，羌活，大附子

做法：上四味药，叹咀，以酒3升，渍三宿，每次10～20毫升，日服二次。

功效：调理肝肾不足，风溼外侵，腰脚疼痛不遂等症状

冬虫夏草打粉之后通过粉碎增加肠胃对精华成分的吸收率，同时完整的保留了冬虫夏草精华，没有丝毫浪费。

服用方式更简单、快捷，不需要传统的熬汤，煮水。携带和服用更加方便简单。装入胶囊或药瓶内，随时随地都可服用，保存储藏也更加简单，密封保存，随时用随时取，再也不用担心买回的虫草时间长发霉变质。

扩展资料：

虫草粉食用注意事项：

适应人群：免疫力低下、肺肾虚、高血脂者。

禁忌人群：阴虚火旺、过敏者、孕妇。

不宜同食：无特殊不宜同食的食物。

虫草粉可以促进青少年发育期的成长，因为青少年正是出于能量需求高的时期，如果长期食欲不佳，很容易变得瘦弱或者是发育不良，所以可以食用虫草菌粉来发挥一定的作用。

-冬虫夏草粉

1、冬虫夏草的吃法有很多种,如煎汤、炖服。冬虫夏草的传统食用方式，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但效果并不理想。冬虫夏草中很多精华成分在温度高于60°C时会变性、挥发，功效明显降低。常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。

2、冬虫夏草治病，每天服用量在2克左右，经济实力好可以多吃点，一般要吃2个月以上。日常保健的话，每天1克就足够。

一、认识冬虫夏草

冬虫夏草，唯一具有阴阳同补功效的珍稀名贵野生中药材。

清代药学名著《药性考》曰：“冬虫夏草……秘精益气，专补命门。”《本草纲目拾遗》中记载：“冬虫夏草，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也……功与人参、鹿茸同，但药性温和，老少病虚者皆宜食用……”

大量研究证实，冬虫夏草是一个天然的化合物宝库，最具价值的药用功效是抗基因突变，也就是我们通常所说的抗肿瘤作用。而且，冬虫夏草还具有良好的免疫调节、抗自由基损伤、抗疲劳与延缓衰老等多重功效。

冬虫夏草用于补虚强身，适合日常工作繁忙、压力大的人群。

工作繁忙、压力大易造成“亚健康状态”，人体阴阳失衡，出现过度疲劳、郁闷、精力体力透支、免疫功能下降……男性因肾功能减弱，还会有功能减弱、脱发等，女性还会出现消瘦失眠、脾气暴躁、焦虑不安、更年期提前。亚健康状态还极易引起肿瘤、心脑血管病等重大疾病。

《黄帝内经》指出，“阴平阳秘，精神乃治”，阴阳平衡，人的身体才能强壮，精神才能充实。“阴阳离决，精气乃绝”，阴阳不协调而相互分离，人体就会生病，精神也会逐渐衰败，以至于生命枯竭，严重的还会发生猝死。

冬虫夏草平衡调节阴阳的作用对亚健康状态的调理颇为有效。

二、产品特点

（1）常温生服——安全食用级冬虫夏草

很多人考虑到冬虫夏草价格昂贵，每天仅吃几根，这是远远不够的。冬虫夏草用于养生保健，《中国药典》推荐冬虫夏草原草每天服用量为3-9克，低于3克时达不到任何效果。而且，专家建议冬虫夏草至少要坚持连续服用3-6个月，这样可以有效维持身体的年轻态、健康态，防病延年。

冬虫夏草对人体的良好的调理作用还可以用于生活与工作的某些“关键时期”，起到增强精力、抗疲劳的作用，减轻高压力与体力透支对身体的损害。

那么，如何服用冬虫夏草能够更好地发挥它的功效呢？

专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。

也就是说，冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。

然而，冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面黏附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。

既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式，究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢？

对此，专家也明确地指出：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。

由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。只有采用专业的设备和方法进行严格清洗和灭菌处理，才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。

青海春天使用专业程序和专业用具深度清洗，严格控制水温及清洗时间，方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装，使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌（灭菌时温度不超过60℃）的多重处理工艺，全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫（卵），生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草，便于存放，有效延长保质期，安全、卫生，可直接使用。

（2）超微破壁破膜技术

有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而，将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内，有了细胞膜与细胞壁的阻隔，吸收率较低。小钢磨打粉仅能够将冬虫夏草粉碎成较粗的粉末（粒径在200目以下），无法达到有效增加吸收的目的。

青海春天根据冬虫夏草虫体和子座结构不同的特点，将虫体和子座分开粉碎，分别运用细胞级超微破膜、破壁技术，得到冬虫夏草超微粉的最恰当粒径（平均700目），精华物质在1分钟内的总溶出度比原草高7倍、比粗粉高3倍，而且在以后60分钟内保持这种趋势，这项发明专利荣获青海省一等科技成果。

最后，青海春天研制的极草·纯冬虫夏草超微粉（薄膜衣片），在冬虫夏草超微破膜、破壁粉基础上实现了专利的100%纯粉无添加剂压片，开创了冬虫夏草口内含服，黏膜吸收的新方式，更好吸收，方便携带，随时使用，做到了有限资源，极限利用。

许多专家的研究结果证实，冬虫夏草浓度越高，对肿瘤的抑制作用越强。

正是由于极草超微粉精华成分瞬间和持续释放提升了3－7倍，用于养生保健具有史无前例的利用效果。

“冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术”，使冬虫夏草超微粉活性成分释放比原草提升7倍；”100%纯粉无添加剂压片技术”，独有的含片形态，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收新方式，极致吸收，快速起效。实现了冬虫夏草药力速释，改变了冬虫夏草吸收率低、大量浪费的落后状况。

（3）极草5X冬虫夏草

极草•5X冬虫夏草系列产品融贯冬虫夏草天然精粹和尖端科技手段，将冬虫夏草活性成分最极致地保留、释放并被人体最大化吸收利用。极草含片、胶囊、佳兑等产品，真正实现了冬虫夏草的“有限资源、极限利用”。做到了以极少的资源耗量，达到更佳的药用效果，快速高效，并且相对增加了资源保存量。

l 优质原草精选系统：青海春天在对冬虫夏草研究的过程中，掌握了系统评价冬虫夏草核心技术，发明了冬虫夏草品质鉴定、精选方法。突破传统，直接改变了以传统单纯以大小分优劣的错误评价方式。建立完善了全套的冬虫夏草评价系统。根据子座长出地面的时间、成熟度，虫体的饱满度，结合水分、杂质、重金属含量、细菌等定量检测结果，进行全面评价。不仅仅关注大小与品相，更实现了对和冬虫夏草功效直接相关的、内在品质的精选。

l 常温生服净化系统：深度清洁：完全去除原草表面的泥沙杂质，减少30%-60%的无效重量。低温干燥：严格控制水分含量≤9%，最利于精华成分保存。多重灭菌：无致病细菌、霉菌、寄生虫（卵），安全、卫生，直接食用。惰气密封：惰性气体全程密封包装，品质恒定，贮存期长。显微观察：购买场所配置显微镜或放大镜，确保产品品质可被观测。

l 专利超微粉碎技术：冬虫夏草虫体与子座分开粉碎，细胞级超微破膜、破壁技术，独有分开粉碎专利，得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉，达到适合人体吸收的最恰当粒径，精华成分溶出与原草相比，突破性提升至少7倍，药力极限释放。发明专利：2007100486518

l 专利纯粉压片技术：100%纯粉无添加剂压片技术，创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收方式，开辟冬虫夏草吸收新通道。保证了冬虫夏草精华成分吸收最大化，直接进入人体血液循环，无胃肠道及肝脏的首过效应。发明专利：ZL 2008103033088

l 惰性气体保护技术：专利惰性气体空间保护技术，成品密封包装，流通环节掺水增重行为无机可乘，避免洁净产品被污染，保持品质恒定，方便保存，直接食用。实用新型专利：ZL 2007200786630