祁门的名瓷, 宣城的宣笔, 绩溪的蚕丝,
曹索功御墨, 天柱山灵芝, 金寨的天麻,
歙县的贡菊, 颍上的泥人, 阜阳的剪纸,
合肥真发绣, 刘麻子剪子, 歙县砖石雕,
怀远的石榴, 灵璧的奇石, 黟县古徽绣,
胡开文墨锭, 岳西桑皮纸, 界首的陶瓷,
芜湖的铁画, 九华山佛像, 南溪镇灵芝,
祁门的祁红, 临泉的生姜, 徽州的雪梨,
休宁竹木器, 蒙城黄牛肉, 新安芝麻糖,
亳州古井贡, 淮北口子酒, 固镇大花生,
黄石溪名茶, 来安的板鸭, 大别山茯苓,
石台天方茶, 涡阳的苔干, 东至云尖茶,
舒城的兰花, 桐城小花茶, 琅琊寺素斋,
石台云雾茶, 屯溪臭鲑鱼, 安庆雪木画,
芜湖牡丹皮, 凤阳的凤画, 徽州臭豆腐,
淮南火烙画, 枞阳黄花菜, 徽州八碗八,
屯溪炸肉圆, 皖西的绿茶, 宁国的乌早,
苏埠的大麻, 太和香椿芽, 潜山的舒席,
定远的桥尾, 宣州宣木瓜, 芜湖的香樟,
天柱山药材, 巢湖虾米虾, 板桥的草席,
无为的板鸭, 寿州的香草, 霍山的黄芽,
采石矶茶干, 滁县贡菊茶, 琅琊的酥糖,
金寨鸭蛋干, 巢湖玉带糕, 萧县大葡萄,
繁昌酱菜好, 九华山素斋, 砀山的酥梨,
岳西县厥菜, 绩溪徽菜帮, 凤台县铁锅,
泾县的竹雕, 桐城的丝枣, 宁国的笋干,
霍邱的柳编, 亳州的中药, 利辛尼龙网,
水东的蜜枣, 萧县葡萄酒, 马坑的香蘑,
东至葛根草, 广德的板栗, 亳州的烟草,
富岱的杨梅, 休宁的孔雀, 长丰的草莓,
黟县的香榧, 六安白蒜多, 滁州滁贡菊,
太和的香椿, 休宁的笋尖, 明光的绿豆,
肥东的花生, 临泉的贡柿, 凤台淮王鱼,
贵池的鹿群, 庐江的蜂蜜, 金寨的鳜鱼,
明光的特曲, 阜阳的皮丝, 黄山的石耳,
合肥的切糕, 利辛的泡桐, 蒙城的牛肉,
霍山的石斛, 亳州的白芍。
霍山根桩盆景, 金寨推光漆器, 广德的竹根雕, 宣城的山核桃,
瓦埠湖的银鱼, 黄山的猕猴桃, 桐城的水芹菜, 休宁的松萝条,
阜南恋思萝卜, 颍州的红樱桃, 歙县金竹贡菊, 天柱山盏儿糕。
潜山的扒蹄膀, 桐城的麻丰糕, 寿县的大救驾, 安庆江毛水饺。
胡玉美蚕豆酱, 黄山的松子糕, 铜陵的薄皮姜, 休宁县的松萝,
绩溪的玫瑰酥, 余良卿的膏药, 毫州雪湖贡藕, 合肥麻饼烘糕,
马鞍山丝绵画, 界首的古彩陶, 包河的鱼莲藕, 符离集的烧鸡,
天堂寨的吊锅, 八公山的豆腐, 桐城县的丝枣, 安庆五香牛肉,
泗溪的三大宝, 凤台县肥王鱼, 歙县琥珀蜜枣, 亳州的苏赵梨,
萧县的贡葡萄, 黄音坑绿牡丹, 东至县猕猴桃, 南陵西山丹皮,
横山镇的长枣, 黄山银钩石耳, 宿松凉亭雪枣, 五河沱湖螃蟹,
阜阳玉器玛瑙, 芜湖清水荸荠, 郎溪的水辣椒, 阜南黄岗柳编,
临泉高产薄荷, 贵池的翠微茶, 英坑的竹蜜枣, 宁国的山核桃,
阜阳的枕头馍, 亳州观堂大蒜, 齐云山野味好, 巢湖银鱼珍珠,
砀山县的梨酥, 万佛湖的鲢鱼, 滁州市的蜂蜜, 肖家桥饼油酥,
九华山的冰姜, 黄岭区的大葱, 郎溪的瑞魁草, 歙县极品炒青,
六安的瓜片好, 黄山极品毛峰, 芜湖迎春瓜子, 黄山绿牡丹茶,
霍山小岘春茶, 亳州观堂大蒜, 怀远县的芦笋,
屯溪的猴魁茶, 泾县宣笔宣纸, 歙县的金桔大。
六郎中华绒螯蟹, 天长甘露油饼好, 邢塘脱水蒜姜优,
无为纱灯工艺精, 凤阳御液酒驰名, 合肥小刘瓜子香,
芜湖傻子瓜子精, 宣州的板栗个大, 舒城的贡席进京,
霍邱柳编堆满城, 南溪镇的灵芝多, 新港茶干味正浓,
桐城的鲖蒜鲜红, 安庆墨子酥有名, 泾县酱菜家常备,
明教寺佛茶水圣, 黄山极顶云雾茶, 歙县顶谷大方茶,
泾县涌溪火青茶。
休宁的虎皮毛豆腐, 齐云山的白药黄芽, 泾县育才酱菜制品,
歙县黄山绿牡丹茶, 屯溪市的腌鲜鳜鱼, 亳州豪门贡菊冰茶,
合肥的虎皮金桔蛋, 歙县漳潭三潭枇杷, 怀宁县的顶雪贡糕,
安徽祁红屯绿名茶, 涡阳的高炉大曲酒, 黄山的特级毛峰茶,
临泉水洗芝麻蒜片, 亳州的穿心红萝卜,唐模杏树千年不老,
齐云山木耳石鸡名。
六安特产:
1、 六安瓜片
产于皖西大别山区,其外形直顺完整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子。其色银绿光泽,汤清亮明澈,叶底黄绿匀亮,回味甘甜清凉,为国内其他名茶所不及。
2、 一品斋毛笔
“只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名,与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔,受到国内外书画艺术家的青睐。
3、 六安凉皮
六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。
4、 霍山黄芽
主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。
5、 皖西大麻
皖西是全国麻类产区之一,六安大麻已有千年以上栽培历史,六安素有:“大麻故乡”之称。
6、 舒城贡席
舒席又称“龙舒贡席”,产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品,也是精湛的手工艺品,凡古今字画,翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地,享有盛誉。
毛家湾
对于毛家湾,也许不是很多人知道,但是它却跟我们伟大***有些关系。这间餐厅无处不在的红色文化,而且特殊的包间环境让人很喜欢。我们走进毛家湾,品尝主席最爱的菜。
美极酱脆萝卜皮
不论是作为男士的下酒小菜,还是女士的开胃小菜
萝卜皮无疑都是最好的选择,小小的食材层层叠叠一搭
饭前饭后都来上那么一片,不占肚还开胃消食
松花蛋擂辣椒
两种特普通的食材混搭在一起,很惊艳的凉菜
皮蛋丝丝扣入辣意,虽然卖相一般,却是男士下酒神器
香草马蹄
不常见的凉菜,以马蹄作为主角,调和了混入香草的酱汁
嚼一口能听见咯吱咯吱的脆声劲儿
毛氏红烧肉
绝没有用肥腻的红烧肉糊弄事儿,每一块至少都是六成瘦四成肥
油亮的外皮,喷香的肉块,一口吞一个,相当过瘾
湘江臭鲑鱼
以前不爱吃,后来才明白是因为没有吃到正宗的!
闻着臭吃着香不说,收汁也敲到好处,骨刺与鱼肉分离,肉成一块一块的,十分方便夹取
养颜猪手
虽然猪手不是湘菜的主打,却也舍不得不点
然后傲娇的感觉自己点对了菜,满满一盆的胶原蛋白,口水直流
告别了传统的麻辣做法,炖至金黄的高汤,让猪手不粘口却丰满
铁板黑椒牛仔骨
又是一道意外之选,西式牛仔骨出现在中餐桌上却也难得好吃
薄薄的一小块一小块的使之浸入满满黑胡椒味道,垫了成土豆条同样美味
砂锅四季豆
一通的大鱼大肉定是要配着素菜调节体内的酸碱平衡
再也不要肉末四季豆的做法,而且只单纯的吃素,口感微辣哦
桔露汤圆
讨喜的甜品,黄、白、红交相辉映,汤圆软糯,甜甜蜜蜜
而且满满的一大盆,喝起来大呼过瘾
酥皮奶黄流沙包
湘菜的甜品不多,宁缺毋滥,这道流沙包做的尤其精良
一触即破的酥皮,淌出了奶黄,入口浓浓蛋黄味道
底托还有那么点蛋挞的意思,竟然还吃出了芝士的FU
想是以后路过哪怕打包一份流沙包也好,意犹未尽
毛家湾
毛家湾
地址:西大望路3号蓝堡国际中心1座2楼
人均:120
石耳,臭鲑鱼,毛豆腐,徽菜重油,臭豆腐。
1、石耳类似于木耳,生在黄山的石缝中,算山珍。颜色和木耳如出一辙,形状也类似,只是表面密布小小的突起,象鸡皮。可以做成石耳炖土鸡,石耳炒青菜,石耳青菜豆腐汤。
石耳的口感不象木耳那样肥头大耳,更紧实一些;味道不明显,随顺了同锅的或青菜或土鸡的味道。
2、臭鲑鱼极鲜美。古代徽州民风节俭刻苦。民谣说“手捧苞米稞,脚踏一盆火,除了皇帝就是我”,可见一斑。所以一条臭了的鲑鱼是万分舍不得扔掉的。没想到做出来却和叫花鸡一样,恁地鲜美!后来这道菜更传到了宫里, 做了慈嬉的玉膳。
臭鲑鱼是把新鲜的鲑鱼用盐淹渍变臭,淹好后待用;放在冰箱里,可保存数月。
3、徽菜重油,重色,重火功;一份臭鲑鱼,是盛在白盘子里头尾相顾的两条;色泽红亮,汤汁丰腴;轻轻拨开皮,露出的蒜瓣肉滑润莹满,夹起一尝,天哪!鲑鱼的嫩鲜,“臭”的至味,实在是惊喜。
不停地互相劝着,吞着,与美食、美景、美人的不期而遇,三者有同工异曲的快感!
4、臭豆腐的那种臭,没有那么回味无穷,是恰到好处,是当下即是的满足感和贪欲。可是也没那么粗俗,臭豆腐是只有味而缺少质感,粘蔫呼呼的一抹;材质和味道,象气质和外貌,臭鲑鱼是并重的。
5、毛豆腐经过改良,不骇人,不见过寸的白毛;可是味道上,很没有味道;说不出所以然,也不象原装的豆腐,有点粘忽忽,且不入味。口味这件事,本就私人的没有道理,既是地方特色。
对毛豆腐的好恶,可能是见仁见智的。毛豆腐的成因和臭鲑鱼一样,渊源都是俭朴。顾名思义,毛豆腐,就是生了毛的豆腐,而且,白毛过寸!
臭鲑鱼,也叫臭鳜[guì]鱼。是安徽省徽州地区汉族传统名菜,徽州菜代表之一,流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭 非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异 味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州的名菜臭鲑鱼 。
早年徽商远行,沿途放排,打鱼为食,存的桂鱼时间久了,易生异味,便以盐抹之,翻来覆去,千里之外鱼仍未变色,形正而味浓,滚油爆炒,异香(应该说是臭)扑鼻,成矣。后人将劳动者的智慧发扬光大,把臭鱼的腌法进行了提炼形成套路,先用上好的精盐浸水,将桂鱼浸渍六天,比例要正好,否则味道就偏了。制作精良的臭桂鱼出缸后,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,是为上等佳肴,此菜已成徽菜样板,有说道是,没吃臭桂鱼,等于没吃徽菜。
问题一:黄山有哪些好吃的 黄山特产
1、黄山的特产白酒:黄山松系列酒和黄山啤酒,到黄山旅游,一定要喝当地的特产酒。 2、传统工艺:有文房四宝中的珍品徽墨和歙砚,历史久远闻名中外;民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕,还有徽派盆景、版画、漆刻,以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等,也都独具特色。 3、土特产品:有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、徽墨酥、黄山烧饼、寸金糖、香榧、蛇乾、野核桃等。 4、黄山名茶:黄山的茶叶很好,而且便宜,黄山毛峰是蜚声中外的极品茶,其前身为黄山云雾茶,黄山毛峰属汤口的口感最佳;“祁红”、“屯绿”“太平猴魁”也是其中的代表,还有近年来开发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山,可以赶上新茶,不要错过。
问题二:黄山有什么好吃的特产? 甜酒酿
甜酒酿系用上等糯米酿制而成,在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮,竹篮上的盖子中间镶着玻璃,玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑,里面溢满了甜酒汁。
酒酿的做法很讲究,吃法也分为两种。凉吃:在炎炎夏日吃上一碗,自是五腑透凉;热吃:则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消
腊八豆腐
黟县民间风味特产,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量誓言,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。
两香问政山笋
竹笋是徽菜中一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足。
其做法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香肠)、褐(香菇)、奶黄(问政山笋)三种颜色。
笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。
一 品 锅
黄山人冬季常吃的一种火锅。相传,此菜有明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。
一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲自所烧,便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定音。
“一品锅”的烹调比较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。
此菜乡土风味浓,味厚而鲜,诱人食欲。
腌鲜鳜鱼
制法独特,食而得异香。相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区。途中为防止鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动,如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼腮仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,成脍炙人口的佳肴。
具体做法是:将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25度左右的环境中,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片、小火红烧至汤汁浓缩而成。此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,非常的美味。
清炒蕨菜
蕨菜是黄山民间常食的野菜,长在山丘上,形状如细竹笋,呈紫黑色,春季采摘。蕨菜营养非常丰富,维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质。
食用鲜蕨菜有清热解毒、活血止痛、防癌强身等功能。
制作时将鲜蕨菜除杂洗净,切成小段,用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鲜美润滑。
虎皮毛豆腐
黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色的茸毛(白色菌丝),在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸,味道比一般豆腐鲜美。
“虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
据传说,朱元璋一次兵败徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一随从在草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐,但已发酵长毛,因别无它物,随从只得将此豆腐放在火炭上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后,下令随军厨师制作毛豆腐犒劳三军,“毛豆腐”遂在徽州流传下来。
做法是:“毛豆腐”先入锅见煎炕至两面黄,再加调料品烧烩,食用时蘸辣椒酱。
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问题三:安徽有什么好吃的呀? 徽菜:中国八大菜系之一,安徽菜系的主要代表。起源于黄山歙县一带,以烹制山珍野味、讲究食补而著称,已有千年历史。其主要特色为“三重”,即重油、重色、重火功。徽菜讲究色、香、味、形,注重保持原汁原味,不仅体现了徽味的古朴典雅,而且香气四溢,诱人食欲。其代表菜有“黄山炖鸽”、“腌鲜鳜鱼”、“清蒸石鸡”等。
八公山豆腐:产于淮南市八公山一带。八公山上有百眼泉水,尤其城北山下的大泉水为最佳,含有多种矿物质。其特点洁白细腻、鲜嫩可口、汁厚味重、营养丰富。托于手中晃动而不散塌,掷于汤中久煮而不沉碎,红烧、凉拌俱佳。
巢湖银鱼:产于巢湖,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”“冰鱼”等,历来被誉为“鱼类皇后”。因其体细长如银、透明似水得其名。该鱼鲜嫩可口,营养丰富,可鲜食,也可加工成鱼干、冰冻小包装、成品小包装等,深受国内外消费者欢迎。
五河大大闸蟹:学名“中华绒螯蟹”,又名“清水大闸蟹”,产于安庆、芜湖、巢湖及当涂等地,其中巢湖产量最大。大闸蟹青壳白肚,个大体肥,肉质细嫩,黄多油重,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种物质,营养丰富,为国内外市场的名贵水产品。
铜陵冰姜:产于铜陵市,从明代起,即为佛民贡品。其色白肉嫩,嚼之无渣,故名冰姜。其味香甜辣俱全,食之能生津开胃,祛寒解毒,清痰正气,是健身强体之佳品。
符离集烧鸡:产于宿州市北的符离镇。符离集烧鸡的制作工艺十分讲究,精制而成的烧鸡,香气扑鼻,色佳味美肉质雪白,肥而不腻,肉烂有丝连,嚼骨有余香。1956年就被列入《中国名菜谱》,行销海内外。
琅琊酥糖:产于滁州市,是江淮一带具有悠久历史的传统食品,借“琅琊山”之名,称之为“琅琊酥糖”。其糖块厚薄均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻,是畅销海内外市场的名优食品。
无为熏鸭:又称“无为板鸭”,产于巢湖市无为县,距今已有200多年的历史。其制作精细,选料讲究,风味别致,色泽金黄油亮,皮润肉嫩,在江淮一带颇有名气。已收入《中国名菜谱》。
采石茶干:产于马鞍山市,清朝嘉庆年间即是宫廷贡品之一,至今已有200多年的历史。其用料独特,配方讲究,制作精细,色香俱佳,是下酒品茗、出游携带的绝好方便良品。
合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥“四大名点”,已有200多年的历史。麻饼用青梅、桔饼、桂花、青红丝、冰糖等为主料,经麻油调制成饼心,饼面沾上芝麻烤制而成,香甜可口。烘糕具有香、脆、酥、微甜等特色。寸金糖表层脆、心酥软、甜味醇。白切片薄、质白透明,表层伴有芝麻,香、甜、脆俱佳。
胡玉美蚕豆辣酱:产于安庆,为安徽省传统产品。其精选优质蚕豆和鲜红硕肥、肉厚糖多的红辣椒等,经科学酿造而成。色绛紫而有光泽,可见豆瓣,但食之又感觉不到。入口鲜美,微辣淡咸,风味独特,畅销国内并出口20多个国家和地区。
鲥鱼:水产珍品。安徽境内的长江段为鲥鱼重点产区之一。该鱼银白色,体侧扁,呈长椭圆形,尖头,燕尾,窄背,宽腹。一般长25-40厘米,体重l-2公斤。为暖水性溯河回游鱼类。鳃鱼脂肪厚,肉细味美,营养丰富,系长江三鲜之首,位列天下鳞品第一。
问题四:黄山有什么好吃的? 黄山美食特别多,特别值得推荐的是:
臭鲑鱼
毛豆腐
蟹壳黄(黄山烧饼)
石鸡
蕨菜
一品锅
腊八豆腐
芙蓉糕
甜酒
问政山笋
以上是黄山十大美食,希望可以帮到您,!
问题五:安徽黄山有名的小吃有那些 芙蓉糕:2 绿豆兜:徽州风味小吃。3 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。4 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。5 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。 6 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
7 苞芦松:苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
8 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有,粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。
9 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。
10 屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品,自鸦片战争开始,即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖,也有买去作为礼物赠送亲友的。
问题六:安徽黄山有什么特色菜? 哈哈,黄山是我家乡,说真的没什么特色小吃,但菜真的是不错,出名的有毛豆腐,铁板的红烧的都很好吃,还有臭桂鱼,绩溪炒粉丝啊,还有时令蔬菜啊,真的很不错,茶叶也很好哦。欢迎来玩啊
问题七:黄山有名的特色小吃都有哪些?推荐一下 烧饼、馄饨屯溪烧饼又名“蟹壳黄烧饼”,是徽州风味小吃名品。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小馄饨里也是独具特色,浓厚的汤料,薄薄的面皮,鲜美的肉馅,再拌上紫菜,油条末,香郁可口。黄山河螺河螺肉青白细嫩,且无泥腥气。配上油、盐、葱、姜、醋入锅烧炒,滋味鲜美。徽州裹粽“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。火焙豆腐“火焙豆腐”是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。五城豆干五城豆腐干是黄山著名特产,传统工艺,祖传配方。五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。石头徽州风味小吃名品。徽州传统面食,早在清代即负盛名,是有口皆碑的美食。咬开后香气扑鼻,滋润味美,如配汤食用,其味更佳。是当地人的俗称,制作中用石头压,故称石头,亦称黄豆肉。深渡包袱是歙县古渡口深渡镇类似馄饨的一种小吃,因形如包袱,故名,具有浓厚的山区特色。“深渡包袱”配汤食用,入水锅煮熟捞出,馅中有火腿、香菇末,汤中除放熟猪油、酱油外,还有猪油渣末、葱、蒜、姜末,是一种方便的美味小吃。
问题八:黄山有什么好玩的地方和好吃的东西吗? 黄山脚下游玩的景点有很多,例如;
以徽派古村落为代表的“宏村”。PS:宏村跟西递是同一类型的景点,建议您玩个宏村就好了,因为宏村保存的完整一些。
还有以自然山水景观为代表的“翡翠谷”也是不错的,曾经是卧虎藏龙的取景点,也称之为情人谷。
还有徽派文明的,唐越牌坊群、百米长的屯溪老街,都是一些比较不错的景点。
吃的话,黄山这边都是以徽派菜为代表的,例如这边的臭鳜鱼、石耳、毛豆腐、黄山野蕨菜,这边市区有一家烧饼也是非常有名的,还有笋干之类的干货都是美食。
来黄山玩,找 “黄山阿拉自助游”
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