有哪些适合家里喝的性价比高的深烘咖啡豆？

如果你想要家里喝的深烘咖啡豆，这里我给你推荐几个性价比高的，并且我都尝试过呦！

一、明谦深烘咖啡豆它是一款非常适合家庭喝的高性价比产品。这款咖啡豆经过深度烘焙，散发出浓郁的香气和醇厚的口感。每袋200克的包装量足够供应多次冲泡，而且价格只需80元左右，非常实惠。黄金曼特宁咖啡豆产自印度尼西亚苏门答腊岛的曼特宁地区，是当地的特色品种。其特点是豆型大，颜色偏暗，口感浓郁且带有一定的苦涩。经过明谦咖啡的深度烘焙，咖啡豆释放出更多的油脂，使得咖啡具有更加浓郁的风味和口感。这款咖啡豆适合手冲冲泡，可以根据个人喜好选择适合的冲泡方法和器具。你可以尝试用手冲壶、滴滤器或法压壶等工具来冲泡，以便将咖啡的香气和味道充分释放出来。煮好的咖啡呈现出深色的饮品，带有浓郁的巧克力和坚果的香气，口感丰富而饱满。二、菠萝咖啡成子日式深烘咖啡豆这是一种独特的咖啡豆，它具有浓郁的日式风味和深度烘焙的特点。这款咖啡豆采用意式拼配的方式，将不同地区的优质咖啡豆进行混合，使得口感更加丰富和平衡。它适合使用手冲摩卡壶或其他手冲设备制作，因为这种方式可以保留咖啡豆的原汁原味。美式油脂新鲜烘焙的菠萝咖啡成子，其性价比也非常高。以69元的价格购买250g的咖啡豆，既能享受到高品质的咖啡，又能满足家庭日常的喝咖啡需求。此外，这款咖啡豆可以进行拓展和整合，例如可以尝试与其他口味相似的咖啡豆进行混合，创造出更加独特的口味体验。三、Bob坚果巧克力深烘咖啡豆它是一款口感浓郁、低酸度的美式中深烘咖啡豆。它采用了意式拼配的方式，使得咖啡的油脂更加丰富。这款咖啡豆的重量为1磅，价格也非常实惠，仅需599元。因此，它非常适合在家里享用。这种咖啡豆的特点是香气浓郁，口感饱满，回甘悠长。烘焙的过程中，巧克力的味道与坚果的香气相互融合，给人一种独特的味觉体验。而且，这款咖啡豆的酸度较低，适合喜欢口感柔和的人们品尝。除了单独饮用之外，你还可以根据个人口味进行拓展和整合。例如，你可以将其与牛奶或者奶泡混合，制作出浓郁的拿铁咖啡；或者将其与冰块和牛奶一起打碎，制作成冰咖啡。另外，你还可以尝试将这种咖啡豆研磨成粉，用来制作咖啡蛋糕或者咖啡巧克力等甜点。四、柯林浓好意式深烘咖啡豆它是一种深度烘焙的现磨咖啡粉，适合用来制作拿铁和美式咖啡。它的性价比很高，价格为56元，包装规格为500g。对于家庭使用来说，柯林浓好意式拼配咖啡豆是一个不错的选择。它采用了意式拼配的方式，结合了多种咖啡豆的风味特点，可以给你带来丰富而浓郁的口感。同时，深度烘焙使咖啡豆的香气更加浓郁，口感更加饱满。无论是制作拿铁还是美式咖啡，都能够带来令人满意的体验。此外，柯林浓好意式拼配咖啡豆是现磨咖啡粉，保持了咖啡豆的新鲜程度和原始风味。你可以根据自己的喜好，选择合适的研磨度进行研磨，以便得到理想的咖啡浓度和口感。

以上就是我推荐适合家里喝的深烘咖啡豆，如何你也喜欢，就赶快尝尝吧！

苏门答腊青价格这么贵是因为稀有。苏门答腊青是一种特殊的咖啡豆，产自印度尼西亚的苏门答腊岛。苏门答腊青被认为是世界上最早种植的咖啡之一，当地的气候和土壤条件为咖啡生长提供了独特的环境。这种适宜的生长条件可以使苏门答腊咖啡产生独特的风味特点，同时也增加了其种植和收获的困难程度，其产量相对较低，供应相对稀缺。所以，苏门答腊青价格贵。

对于今天世界各地的很多人来说，咖啡已经不仅仅是早上喝的饮品。它被视为个人的文化和生活方式。从廉价的速溶咖啡到神秘精致的一杯黑金咖啡，全球的咖啡爱好者早上起来都会谈论咖啡。

　　PWN GOLD Mantheling

　　一，黄金曼特宁

　　印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的“曼特宁”最为有名。

　　曼特宁别称“苏门答腊咖啡”，北苏门答腊产的大多是Gayo，以ateng品种为主北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡，南苏门答腊林东Lintong与托巴湖（Toba lake）一带可称为曼特宁。，林东一带才是曼特宁产区 , 最好的曼特宁品种有四个品种：Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。

　　多巴湖，位于北苏门答腊省中部，荷兰殖民者于1888年将“爪哇曼特宁”，北移到多巴湖地区，成就近代曼特宁传奇。

　　塔瓦湖，位于亚齐特别行政区中部。处于苏门答腊岛的北端，面积不足多巴湖的十分之一。然而近年来咖啡品质和产量已超越多巴湖。

　　Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区，Gayo当地工作的咖啡农大多数都是本地的农民。“Gayo”一词来源印度尼西亚的亚齐地区的部落。这个地区有着理想的生长条件，悠久的历史文化和独特的风味。该地区广泛采用有机方法种植咖啡，不采用化学肥料，被认为是世界绿色咖啡生产区域。故Gayo咖啡也常被称为绿色咖啡、Gayo有机咖啡。

　　什么是“黄金曼特宁”呢？

　　说到“黄金曼特宁”，得先从PWN说起，这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起，它其实是一个公司的简写普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。

　　这个公司是印尼当地非常出名的咖啡收购公司，主要是收购曼特宁咖啡，印尼最好的产区几乎都被它收购走了，所以PWN公司出来的豆子大部分也都是独特的精品。而黄金曼特宁就是这个公司出产的产品，生豆收购回来之后再经过多重人工手选，挑选出饱满无瑕疵的豆子，最后这些仿佛经历选秀般层层筛选的佳豆才能划分为黄金曼特宁。

　　不过PWN公司把黄金曼特宁注册了商标，也就是说以后只有PWN公司出产的黄金曼特宁才能算是真正的“黄金曼特宁”了。市面上很多不是PWN公司出的，挂着黄金曼特宁名牌的豆子其实应该叫做精品曼特宁。

　　“黄金曼特宁”，只不过是公司命名的一款产品。

　　处理方式：

　　湿刨法，又称湿脱壳法 Wet Hulling，在当地语言中也被称为Giling Basah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，然而，这两种处理方式的杯测风味截然不同，湿刨法处理的咖啡通常醇厚而强烈，个性非常鲜明。

　　二，亚齐苏门答腊老虎曼特宁

　　产区：亚齐

　　品种：Caturra、Typica、Sidikalong

　　土壤：火山土壤

　　海拔：1500m

　　处理方式：湿刨法

　　01|产区介绍

　　印尼是一个群岛国家，主要产区位于苏门答腊、爪哇以及苏拉威西三个岛上。苏门答腊岛北部地势海拔相对较高，塔瓦湖所在的亚齐省及托巴湖坐落的北苏门答腊是主要的阿拉比卡咖啡产区。塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省北方的Gayo山区，横跨赤道两侧的印尼，湿热的热带雨林气候雨量丰沛，又有肥沃的火山土壤给咖啡带来丰富的养分；但是由于地处偏僻交通不便，直到1924年才开始种植咖啡，大多是采用了传统遮荫、不施用农药的有机式栽种。

　　在亚齐，咖啡是该区排名第二的出口经济作物。当地估计约有 60,000名的小规模咖啡种植农民，每人拥有的咖啡栽植地约为 1——2 公顷。印尼传统的咖啡贸易方式为多串连点式供应，从农民开始，经过多层的中间商，才慢慢集结出大量的出口货物。在印尼咖啡的贸易系统里，由单一窗口从农民端收货然后安排出口的直接贸易，在印尼当地是相当少见的情形。

　　02|处理法

　　湿刨法，又称湿脱壳法 Wet Hulling，在当地语言中也被称为Giling Basah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法与湿处理（水洗处理法）很相似，然而，这两种处理方式的杯测风味截然不同，湿刨法处理的咖啡通常醇厚而强烈，个性非常鲜明。

　　苏门答腊岛有三个主要的种植区：亚齐（Aceh）北区、多芭湖（Lake Toba）周围稍往南的区域，以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域：Takengon、亚齐省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和环绕于多芭湖的Seribu Dolok。以往本区出售的咖啡豆通称为“苏门答腊曼特宁”，但实际上并无称作曼特宁的地名，此名称来自于当地岛民的族名。通常曼特宁会有等级之分，分作Grade1或Grade2。分级方式无疑是采用杯测品质而非一般认为的生豆本身。但我仍对于推荐Grade1存疑，因为该分级似乎已氾滥。将不同的品种分为不同的批次是很奇怪的一件事情，因此大部分的苏门答腊咖啡豆是未知的品种所混合的。苏门答腊咖啡豆经由棉兰（Medan）港出口，但出口前停滞在港口过久，湿热的气候因素将不利于咖啡豆的品质。

　　海拔：亚齐1100-1300m，多芭湖1100-1600m，Mangkuraja1100-1300m

　　收成：9月——12月

　　品种：Typica（包含Bergandal、Sidikalang、Djember）、Timtim、Ateng、Onan Gajang

生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。

基本介绍 中文名 ：咖啡烘焙 外文名 ：SPCIAITYCOFFEE 烘焙时间 ：5-25分钟 烘焙分类 ：浅烘焙、中烘焙、深烘焙 传播国家 ：日本、美国、法国 颜色 ：绿色、**、褐色 概念,技术研究,阶段,各国倾向, 概念 但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所以这个成分的转化是一个非常复杂的过程。 但是，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆；结果当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能为制作好咖啡提供一个好的前提条件。 煎焙即将咖啡豆在高温下烘焙，或者叫做烘烤，创造出咖啡独特的色泽（近似琥珀色，看烘焙程度要求而定）、风味与芳香。煎焙使淡绿色（或浅**）的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。优质的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表现出来。 技术研究 烘焙的过程中会产生一连串的化学变化。经过大约5-25分钟的烘焙（依所选取温度而定），绿色的咖啡豆会失去部分湿度，转变成**。在此过程中，咖啡豆会膨胀，从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。经过这一过程，咖啡豆体积会增大约一倍，开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完成之后（大约经过8分钟的烘焙），热量会转小。咖啡的颜色很快转变成深色。当达到了预设的烘焙深度，可以用冷空气来为咖啡豆降温，以便停止烘焙过程。 烘焙大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存著一定的酸度。城市烘焙的咖啡豆：表面带有较深的褐色，酸度被轻微的焦苦所代替，风味大部分已经被破坏。深度烘焙的咖啡豆：颜色为深褐色，表面泛油，对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低。其实烘焙咖啡是一种食物的加工方式。专业咖啡的烘焙是烘焙师个人的表现方式。刚开始接触专业咖啡（SPCIAITYCOFFEE）的最大困扰是烘焙程度的名字。例如CITY、FULLCITY、FRENCH、ESPRESSO等都是因为所用的烘焙机和出产地区不同的不同，而产生不同烘焙程度的颜色。此外，有些烘焙程度是以综合咖啡而命名：例如ESPRESSO就是一种综合咖啡特定的烘焙程度给制造ESPRESSO用的，即使颜色看起来一样，也可能会有完全不同的风味。所以选择豆的种类，烘焙温度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定最后风味的主要因素。 不同烘培程度的咖啡豆 阶段 专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）： 烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMONRoast）： 烘焙程度；浅度烘焙，又名肉桂烘焙。 一般的烘焙度，外观上呈现肉桂色，臭青味已除，香味尚可，酸度强，为美式咖啡常采用的一种烘焙程度。 3、微中烘焙（MEDIUMRoast）： 烘焙程度；中度烘焙，又名微中烘焙。 中度的烘焙火候和浅烘焙同属美式的，除了酸味外，苦味亦出现了，口感不错。香度、酸度、醇度适中，常用于混合咖啡的烘焙。 4、中烘焙（HIGHRoast）： 烘焙程度；中度微深烘焙，又名浓度烘焙。 属于中度微深烘焙，较微中烘焙度稍强，表面已出现少许浓茶色，苦味亦变强了。咖啡味道酸中带苦，香气及风味皆佳，最常为日本、中欧人士所喜爱。（蓝山咖啡） 5、中深烘焙（CITYRoast）： 烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。 最标准的烘焙度，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。（巴西、哥伦比亚） 6、深烘焙（FULL-CITYRoast）： 烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。 较中深烘焙度稍强，颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美式的烘焙法，极适用于调制各种冰咖啡。 7、极深烘焙（FrenchRoast）： 烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。 又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，在欧洲尤其以法国最为流行，因脂肪已渗透至表面，带有独特香味，很适合咖啡欧蕾，维也纳咖啡。 8、极深烘焙（ItalianRoast）： 烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。 又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上。 咖啡烘焙 烘焙深度表 烘焙深度外观烘焙阶段（不同的烘焙机因为温控取温点位置的不同，下列温度数据仅作为参考） 极浅烘焙LIGHT 浅褐色 第一爆开始前后，195~205度 浅烘焙CINNAMON 黄褐色 第一爆结束，约205度 中焙/微中烘焙MEDIUM 褐色 约205到215度 中深烘焙/城市烘焙，CITY 红褐色 约215到225度 全城市烘焙，FULLCITY 深褐色点状出油 第二爆开始前约225~230度 法式烘焙French 深褐色表面出油 约230到235度 意式烘焙就是深度烘焙，Italian ESPRESSO 烘焙 接近黑色表面油腻 约240度以上 咖啡豆烘焙图 各国倾向 世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。 纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖著各种不同烘焙程度的咖啡豆、变化也相当丰富。 维也纳则偏好深度烘焙的。甚至更如其名，法国人则较喜爱法国式的烘焙方式；义大利人则经常使用义大利式的烘焙法。 不过，近年来欧美人士广泛地使用意式烘焙法（巴西及义大利人最常使用的深度烘焙），变化也多彩多姿，而蒸气加压器煮的咖啡依旧为人们所喜爱。 将衣索比亚咖啡豆进行深度烘焙将是一种浪费。因为那将失去这种咖啡的独有特色。将尧科(Yauco)特选和科纳(Kona)咖啡豆进行黑色烘烤也是不好的，因为那样做你就会失去购买它时所追求的古典风味。 有些咖啡豆进行黑色烘烤时，将会衍生出新的和有趣的品质。墨西哥咖啡豆在黑色烘烤时，会产生一种有趣的甜味。 瓜地马拉安提瓜咖啡豆在深度烘烤时，像会保留它们的酸味和水果味，这对其他咖啡来说则比较困难。 苏门答腊咖啡豆通常颗粒饱满，但却低于中等酸度，在烘烤较深时，就会失去酸性，并且容易变为糖糊状。 总的来说，烘烤得越黑，品质越低。较深的烘烤意味着将会损失咖啡豆的大部分风味。