油炸冰激凌怎么制作？

油炸冰淇淋制作方法参考：

方法一：

(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长45厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。

方法二：

(1)六球香草冰淇淋紧紧沾上奶粉，放在烤盘上入冷冻冰2小时，取出沾上打散的蛋白，再紧紧沾上奶粉形成厚壳再冻2小时。(2)重覆上述动作。(3)热油锅，冰淇淋球下锅，快速炸一下，立即捞起可。

其他冰淇淋做法：

1》火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱

2》巧克力冰激凌的制作方法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝

3》自制米饭冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙

作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来

4》蜜瓜优格冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

作法：

1洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格

及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。

2吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。

3将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。

4倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。

5》香草口味冰淇淋

范本来源：生活智慧王

准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压

碎也可)少许

作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可

6》自制冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许

做法：

均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。

7》低卡冰淇淋

范本来源：生活智慧王

材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。

作法：

1先将蛋白搅打至蓬松的状态。

2再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！

PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。

备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类

8》派皮冰淇淋

冰淇淋制作方法

●冰淇淋的制作方法

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。

需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。

制作方法：

1、首先要准备一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了）。

6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。

7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！

●果仁冰激凌的制作方法

主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：盆、电冰箱等。

制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

●香芋冰激凌的制作方法

材料：

a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)

b 全脂牛奶 3/4杯/180ml

c 炼乳 3大匙(tablespoon)

d 蛋黄 2颗(先搅散)

e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)

f 冷开水 1大匙

g 细砂糖 2~3大匙

h (动物)鲜奶油 2杯

i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略冰淇淋芋头味道较淡 颜色较白)

制作方法：

1 a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀) 加入c搅匀

2 将(1)料用小火煮至有温度 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合

3 e+f混合, 加入(2) 不停的搅拌煮至稍微稀稠状 离火 再加入g 搅拌至糖溶解 将锅子放冷水中降温 至完全凉透

4 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发 (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度) 分两次加入已冷却的(3)中 用搅拌器

搅匀 再滴入i芋头精搅拌均匀

5 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用 中途不需搅拌 (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中)

注意事项：

1 因为这个冰淇淋中途不需搅拌 (怕取出搅拌会因室温高 鲜奶油中的气泡流失) 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些

2 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成 若无玉米粉可用太白粉代替

3 我用3/4杯市售芋泥(做蛋糕馅的那种) 已有甜味 所以糖的部份请自行斟酌

4 若无芋头香精 可能芋头份量要多一些或鲜奶油份量减少一些 但不知是否会影响细致的口感 请大家自行试试

5 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食

●巧克力冰激凌的制作方法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

●牛奶冰激凌

原料配方：鲜牛奶500克奶油125克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量

制作方法：

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。

●三色冰激凌

原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量

制作方法：

1往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。

2另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。

●香草口味冰淇淋

准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压碎也可)少许

制作方法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可

●蜜瓜优格冰淇淋

材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

制作方法：

1洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格

及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。

2吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。

3将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。

4倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。

●香蕉冰激凌

原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克

制作方法：

1把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。

●苹果柠檬冰淇淋

配料 ：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)

制作方法：

苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。

1、食材：红肉李12颗、柠檬汁80cc、糖适量、冷开水600cc、草冰淇淋2球、薄荷1株。

2、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火。

3、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。

4、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。

5、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状。

6、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1cm高度。

7、挖一大球香草冰淇淋，放上薄荷，完成!

都是因为自己从很早就养成了熬夜习惯，吃东西还挑食，饮食作息不规律，熬夜追剧，每天都顶着一双熊猫眼，最令人气愤的是我竟然长了雀斑!!!

之后祛斑就成了我的人生大事，因为我本身就很爱美，长斑对于我来说，内心很接受不了，这不用了很多的淡斑精华/面霜，冤枉没少花，不过好在现在斑没了，一切也都值了！

本篇就是来给大家分享一下，比较热门平价的几款美白淡斑精华/面霜，祛斑产品哪个好用效果明显？揭晓5款口碑最好的淡斑护肤品！好用不好用，你来说叭

玉兰油PROX祛斑精华

乳液质地，先说一下敏感肌勿用!用了好几瓶了，冲着淡斑去的，几瓶下来没感到淡斑效果，美白提亮效果不错，对粉刺，闭口有一定的修复作用，精华还是比较好吸收的，目前就用到这最后一瓶。

FAVOLAREALTA铂金魔水面霜

铂金魔水面霜是淡灰色膏状质地，含有淡淡的清香味，吸收快，不油腻，性质温和不刺激皮肤，三个月就可以淡化色斑。主打的铂金粉，阻断黑色素向细胞传递,加速黑色素的代谢和剥落，整体亮肤美白!内含修复成分麦角硫因，提升脸部透明感，保持肌肤细腻柔润，而白藜芦醇，渗入皮层深处，并将铂金魔水面霜的活性组分带入并发挥作用，令皮肤保持滋润!

乐敦CC精华

祛痘印超级棒，基本上三五天就消失了，但是后期效果就不行了，而且这款精华用了有些油腻，个人不太喜欢，另外，建议三个月内用完!没看到明显的淡斑效果，也没有淡斑成分，有一定的提亮肤色效果，想祛斑的话不建议用!

FR焕颜盈润VCIP面霜

玛利亚凯利今年主推款，核心成分是法泽拉汝兰雅集团当家抗老成分VCIP，这个抗坏血酸是强效抗氧化剂，也是咱们国家唯一承认的可以添加到婴儿食品中的抗氧化剂，能够起到不错的抗衰功效，成分规矩没毛病。肤感细滑，不油腻，冰淇淋质地，上脸水润好吸收，睡前涂完第二天早晨，皮肤弹性很足且非常饱满。

兰蔻极光精华

液态凝乳质地，很清爽好吸收，鞣花酸搭配AA2G可以靶向溶解黑色素，有效的淡斑祛斑，用一段时间后，肤色也会变得均匀有光泽感!但是我只用了一支，当时没看到大的变化就没用了，主要是有点小贵(经济能力不允许啊~哭泣~)

最后，在祛斑期间，我们还应该注意这些事：

　1、防晒。防晒不仅预防斑点，在治疗斑点上也是重中之重。

　2、多做按摩、内疏通，加快黑色素代谢。

　3、正确护肤：避免过度护肤和错误护肤导致皮肤伤害使黑素无法代谢甚至形成更多黑素沉积。

4、修复皮肤：美白淡斑需要建立在皮肤 健康 有能力的基础上。皮肤没能力，再好的淡斑产品和方法都无法发挥效果，甚至可能导致伤害。

欧莱雅和玉兰油都是不错的品牌。护肤品方面，我比较喜欢玉兰油。

18年夏天，军训的时候不小心弄了点虫子，然后脸就过敏了。那段时间，我不敢用任何护肤品和化妆品，更不敢用防晒霜。经过一段时间的军训，我的脸晒得非常非常黑。当时选了很多美白产品，用的是乐敦CC，其他很多就不说了。但是最后让我白搭回来的是玉兰油的小白瓶。个人觉得小白瓶挺好用的，不贵又有效，但是我只用了大概半个月就用完了一整瓶。但是他的价格摆在那里，我肯定会买回来的。

至于欧莱雅，我买过很多他的唇釉。欧莱雅的唇釉在网上一直很受欢迎，很多颜色都被网络名人抢购一空。我花了很长时间才找到枫叶狂想曲，在网上特别流行。这款唇釉颜色特别好看，真的很鉴定。100元左右可以买到。但是唯一的缺点就是不适合冬天，因为冬天我们会穿毛衣，戴围巾。这个唇釉很粘。如果这时候一阵风吹来，你的头发或者围巾就会粘在嘴唇上，很不舒服。所以夏天更适合涂这种唇釉，而且它的颜色真的很好看，所以不要对她要求太高。

最近玉兰油推出了一款专门为熬夜人士打造的产品，睡眠面膜。作为玉兰油的死忠粉，这个产品一出来我就买了。效果也真的很好。前一天晚上涂的，第二天早上起来皮肤水嫩嫩的。