幼儿园小班《彩虹糖》教案

　 活动目标：

　1、能用手指点画的方式表现彩虹糖。

　2、感知红、黄、绿三种颜色，能选择自己喜欢的颜色作画。

　3、愿意参加点画活动，体验手指作画的乐趣。

　4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

　5、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

　 活动准备：

　1、红色、绿色、**颜料、剪成瓶状的作业纸。

　2、彩虹糖装在透明的玻璃瓶中。

　 活动流程：

　引起兴趣→图形刺激→想象创造

　 活动过程：

　一、预热阶段。

　1、创设小熊做客的情境，导入活动，激发孩子参与活动的兴趣。

　教师用捉迷藏的形式出示玩具小熊，鼓励宝宝向小熊问好，并出示小熊带来的彩虹糖。

　2、认认说说彩虹糖的颜色、形状，感知红、黄、绿三种颜色。

　“看，漂亮的彩虹糖，有哪些颜色呢？”丰富词汇：五颜六色。

　“彩虹糖是什么形状的？”

　3、分享彩虹糖，学说短句“我喜欢什么颜色的彩虹糖”，巩固对颜色的认识。

　二、图形刺激。

　1、出示瓶状的作业纸。

　“看，小熊的瓶子里还有彩虹糖吗？”“看，老师把彩虹糖变出来。”

　2、教师示范手指点画彩虹糖。

　说口诀“压压（蘸颜料）点点（点画）彩虹糖”，并鼓励宝宝伸出食指，和教师一起边说边练习。

　三、想象创造。

　幼儿自由找空瓶子进行点画，教师指导孩子用是指点画，鼓励她们用自己喜欢的颜色点画，在瓶子里变出五颜六色的彩虹糖，提醒他们换颜色时先用抹布把手指上的颜料擦干净。

　 活动结束活动反思：

　糖果是幼儿钟爱的食物，当出示彩虹糖的时候就足够的吸引儿的眼球，调动了幼儿积极性。通过认识彩虹糖的样子。

　观察彩虹糖的颜色进而引入手指点画的美工活动。在操作过大部分幼儿都能按照要求逐一完成任务，可是有部分幼儿还是出现了颜色的混搭，整个彩虹糖的罐子没有均匀的填满。在此次的活动中，还是要重点强调活动要求力求达到活动目标。在最后一个环节作品欣赏中，没有做到更好的评析。整节活动过程太顺利，没有难点。

　小百科：彩虹，又称天弓（客家话）、天虹、绛等，简称虹，是气象中的一种光学现象，当太阳光照射到半空中的水滴，光线被折射及反射，在天空上形成拱形的七彩光谱，由外圈至内圈呈红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫 戴 八种颜色。

画法如下∶

1、用笔画出糖果的形状。

2、用弯弯曲曲的线条，画出糖果两头的糖衣。

3、画出糖衣两头的绳子以及绳子扎住糖衣的褶皱，如图所示。

4、画出糖衣的装饰五角星，也可以画其它形状的装饰图案。

5、最后用**、紫色、蓝色，给糖果涂上漂亮的颜色。

扩展知识∶

糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食（如糖葫芦）。

在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

糖果的历史来源：

在古代，人们利用蜂蜜来制造糖果。最先是在罗马周围的地区出现了糖衣杏仁这种糖果。制造者用蜂蜜将一个杏仁裹起来，放在太阳底下晒干，就可以得到糖衣杏仁了。

棒棒糖是由西班牙糖果商恩里克·伯纳特·丰利亚多萨所发明的，在糖果中插入小棍使糖果可以手持。

棒棒糖是儿童最喜欢的一种糖果，世界各级的糖果厂家都有生产，除了普通的硬糖制成的棒棒糖，有了各种各样的形式，比如棉花糖棒棒糖可以做成更复杂的卡通造型，有的棒棒糖的小棍还带有哨子的功能，发光的功能。

Skittles是一种糖果品牌，由于是英文名，进入中国市场就采用“彩虹糖”作为中文品牌名，就像Coca Cola的中文品牌名叫可口可乐一样，两者之间没有确定的含义联系。

彩虹糖是玛氏食品（中国)有限公司生产的一种果汁糖，脆脆的糖果外衣包裹着不同味道的水果软心，分为红色包装的原果味和绿色包装的酸劲味。

准备：高矮不一的透明塑料瓶、水

1将塑料瓶放在阳光直射的桌面上。

2慢慢地往塑料瓶中注水并观察：水注满后，在高瓶子的光影里出现了彩虹，而矮瓶子没有。

3彩虹是怎么出现的呢？试试用手在瓶身的不同部位挡住阳光，找找是瓶子的哪个部位将阳光折射成彩虹的。（挡住高瓶子瓶颈部位的阳光，彩虹就消失了）

4能不能让彩虹变大些呢？慢慢地摇动瓶身，改变折射的角度，彩虹就会变大或变小。

糖豆彩虹：

准备 温水、圆形白盘、彩虹糖

1将彩虹糖摆放在圆盘里，围成一个圈。

2将温水缓缓地倒入盘子中间。

3慢慢地，盘子里形成了漂亮的糖豆彩虹。

TIPS：1倒温水时请小心，不要让孩子接触热源，以免烫伤。 2试一试，用冷水来做这个实验，会出现什么状况呢？小秘密 :彩虹糖的糖衣具有水溶性，一遇温水，食用色素就会融化在水中。

色素彩虹：

准备 水、杯子3个、食用色素（**、蓝色）、卷筒纸

1在两边的杯子里倒入约1/3的水。

2分别滴入**和蓝色的食用色素。

3取2段卷筒纸，每段长度大于杯子高度的2倍，然后折叠成条状，一头放入有色的液体里，另一头放入中间的空杯子里。

4静置约10个小时，看看中间的杯子里发生了什么变化。

摘要：彩虹糖是什么意思？彩虹糖是什么做的？彩虹糖糖果跟它的名字一样，里面有各种各样的颜色和口味。彩虹糖的五颜六色与各种口味正是吸引小孩子的“秘诀”所在。那么，彩虹糖是什么做的？彩虹糖吃多了又什么危害？彩虹糖是什么做的彩虹糖是什么意思孩子彩虹糖吃多了有什么危害

彩虹糖是什么做的

市面上有一种叫做“彩虹糖”的糖果特别受小孩子的喜爱，很多家长也乐意为小孩子购买。这种糖果跟它的名字一样，里面有各种各样的颜色和口味。五颜六色与各种口味正是吸引小孩子的“秘诀”所在。那么家长是否想过：五颜六色背后是什么呢？对我们的孩子有什么不利？

孩子彩虹糖吃多了有什么危害

实验发现：

于是我们做了一个轻巧的实验：将每种颜色的彩虹糖分别取两粒，放入20ml的小试管浸泡。结果随着彩虹糖的放入就有色素慢慢融入水中，半分钟不到试管的颜色就很深了。

配料表进一步解疑：

不禁有家长疑问，如果这些色素是天然的是不是会好得多呢？从营养角度而言大多数天然色素优于人工合成色素。但是天然色素着色力差、不稳定、成本高等弱势限制了其在食品工业的应用。目前天然色素在食品中的使用率不足20%，绝大部分就是人工合成色素，香精更是人工合成的占主导。那么看一下彩虹糖的配料表怎么样吧！

配料表：白砂糖、葡萄糖浆、植物油、食品添加剂（柠檬酸、乙酰化双淀粉己二磷酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、柠檬酸钠、巴西棕榈蜡、二氧化钛、诱惑红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、靓蓝铝色淀、日落黄铝色淀）白糊精、食用香料。

这个配料表里面“大有内容”，逐一分析一下：

首先，彩虹糖的原料就是“糖+食品添加剂”的典型组合，没有什么值得提倡的营养价值可言。

其次，添加的食品添加剂大军着实庞大，而且都是人工合成的。大多属于赋予颜色的着色剂（色素）以及让颜色更加稳定更加亮丽的被膜剂，还有调节口味的酸度调节剂、香精。

再次，与饮料、果冻添加的色素不同，彩虹糖添加的色素还缀有“铝色淀”。一般的色素是水溶性的，将色素附着于含铝的“载体”而制成的色淀就变成不溶于水的色素了，色淀性质更加稳定，更适合于糖果类食物。也就是说实验中的颜色只是水溶性的色素带来的，并不包括不溶于水的各种色淀的颜色呢！但在这样一个谈“铝”色变的时代，色淀也会增加铝的摄入哪！

这些食品添加剂对孩子有什么不好呢？

小实验与配料表的分析可以确定：人工色素与香精是彩虹糖的灵魂。食品添加剂中对孩子影响最大的也正是色素和香精。合成色素与香精摄入太多，可能会增加儿童体内锌的流失，导致孩子食欲降低，严重的会有异食癖；增加儿童多动症的风险，甚至还会使得儿童生长发育迟缓等。

而含铝的色淀简直是“雪上加霜”了。铝不是人体必需的微量元素，人体对它的吸收程度不大，但是不代表没有吸收。长期铝摄入超标，会导致铝在脑、肾、肝、肺、骨骼等组织的蓄积，积累到一定程度会产生慢性毒作用，引起神经系统的病变。对于儿童而言，影响神经发育；再者过多的铝作用于骨组织，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，影响孩子骨骼生长发育。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。

退一步讲，即便这些东西没有危害，彩虹糖本身的含糖量高，孩子吃了这么多糖不仅容易导致龋齿，而且也非常影响正餐的食欲，容易造成孩子正餐不规律、偏爱零食、饮食不规律不均衡，导致营养素缺乏。

总结：

一袋彩虹糖有45克，有的孩子一天能吃好几袋，长此以往，吃进去的色素、香精就非常可观，而且还会影响正餐的食欲！所以，给孩子一个五颜六色的童年，不等于给孩子买各种五颜六色的零食，孩子没有一定的辨别与自制能力，家长对引导孩子的良好饮食习惯，起着无可替代的作用哪！这样，鉴别零食的好坏也是家长要掌握的一项技能呢。

用料  

蛋白    2个    

糖粉    20-40克    

食用色素    若干    

入口即化的彩虹糖的做法  

将蛋白打至硬性发泡，期间糖粉分三次加入。糖粉的量根据自己喜好，我的宝宝太小，不能吃太多糖，加的糖粉就少；爱吃甜的就多加。

将打发好的蛋白分三个容器装，碗中不能有水。

分别加入红、黄、蓝三种食用色素，颜色深浅根据自己喜欢加多加少。

将三种颜色的蛋白装入裱花袋。一勺红、一勺黄、一勺蓝；再一勺红、一勺黄、一勺蓝；如此反复。

根据自己的喜好挤出相应的形状，如玫瑰花形、曲奇形、圆豆等等。因为看考出来的彩虹糖跟很脆，我家的宝宝才两岁，圆豆形的最好拿，所以我就做的圆豆形。烤箱90度预热15分钟后，放入烤箱。以90度烘烤90分钟。

烤完后颜色依旧。

密封装好，否则受潮就不脆了。