西方的万圣节是什么节日？为什么到处是南瓜？南瓜有什么特别的寓意？

万圣节又叫诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日；而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻 。在中文里，常常把万圣节前夜（Halloween）讹译为万圣节（All Saints' Day）。

南瓜灯源于古代爱尔兰。传说一个名叫Jack的人，是个醉汉且爱恶作剧。在万圣节当日，他设圈套将魔鬼困在一棵树上，他不许魔鬼下来，直至恶魔答应永远不让他住在地狱。Jack死后，因他不相信神，他不能进天堂，而魔鬼也不让他入地狱。

为了协助Jack找到回人间的路径，魔鬼给了他一块燃烧的炭，Jack将这燃烧的炭放在他以大红萝卜雕刻成的一个灯笼内，这第一个“Jack的灯笼”，帮助积找寻他的路径回爱尔兰，但他从没找着，于是他永远带著灯笼流浪人间。

在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“Jack Lanterns”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜更胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠儿。

扩展资料：

万圣节在西方俗称“鬼节”，时间是每年公历的11月1日。一般庆祝活动从10月31日晚开始。人们会按照风俗戴上面具、穿上奇异的衣服打扮成鬼怪的模样，家家户户都会用南瓜雕空做成灯。

关于万圣节由来的传说有许多版本，最普遍的认为其源于基督诞生前的古西欧国家。两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”。凯尔特人认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。

人民网-风俗万圣节

-万圣节

1、南瓜洗净，在表面要刻图案的地方用牙签画出轮廓。

2、先把顶部削开，用水果刀成锯齿状，在上面插上两根牙签，便于取出顶盖。

3、把顶盖取出，用勺子挖出里面的籽，掏干净。

4、再刻眼睛，刀插入南瓜，插透到里面，取出中间削下来的部分。

5、最后刻嘴，需要些耐心，慢慢削，也是刀子直接插入，慢慢移动，南瓜较硬，千万别削到手。留出牙齿部分。最后削牙缝，再把牙齿表面的南瓜去掉表皮，就搞定了。

6、里面放个蜡烛，点燃，就可以了。

万圣节的特色食物：

芝士南瓜球、万圣节曲奇、怪物嘴、血腥饮料、万圣节派

芝士南瓜球

把奶酪、白煮蛋、西红柿或煮熟的胡萝卜（用来配色）和几瓣蒜磨碎，混合后滚成小球。用橄榄和香草作装饰，做出小的万圣节南瓜脸的样子。如果不吃奶酪，可以用大米代替。或者做小的蔬菜球来确保你家的小家伙们今年秋天消耗足够的维生素。

万圣节曲奇

万圣节曲奇饼形状、大小、颜色各异。从南瓜、幽灵、猫头鹰、骷髅头和骨头形状到巫师帽、蝙蝠、蜘蛛和黑猫的形状都有，现在你可以做很多万圣节曲奇的形状，还可以在万圣节聚会时用。要做出最怪异的饼干要花更多时间，但绝对值得一试。

怪物嘴

这些绿色的怪物嘴超级健康美味，更别说它们有多助于减肥了。做这些怪物大嘴你所需要的就是绿苹果、花生酱和裹了酸奶的葡萄干（或者用小棉花糖或杏仁）。

血腥饮料

血腥饮料不一定含酒精，我们都喜欢血腥玛丽，但可不能给孩子喝。做一些西红柿奶昔，或把橙汁、蔓越莓汁、软的树莓冰沙和苏打水混合，做出健康的适合孩子喝的血腥饮料。或用红葡萄酒代替冰沙给朋友做出酒精饮料。

万圣节派

可以是你喜欢的任何派——苹果派、浆果派或南瓜派。窍门是要装饰好，这样一来别人就猜不出来，感觉这就是夏秋季节吃的一款普通简单的馅饼。你可以考虑做南瓜、幽灵、黑猫、怪物和蝙蝠形状的。

1、南瓜馅饼

万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。

南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

2、热苹果西打

西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

3、糖果

这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。大人要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。

4、蛋糕

万圣节，蛋糕是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的。

5、万圣节饼干

万圣节的传统食物，还有各种各样不同样子的饼干，可以买可以自己做。万圣节的饼干常见的有小恶魔造型的、南瓜怪物造型的、骷髅头造型的，还有女巫手指造型的，其中手指造型的很受欢迎。

万圣节的南瓜可以吃。

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。