茅根竹蔗马蹄糖水怎么做，可以润燥，口感清甜呢？

茅根竹蔗马蹄糖水怎么做，可以润燥，口感清甜呢？

茅根竹蔗马蹄糖水的做法也很简单，关键需要用到的食材便是茅根、竹蔗，这两样食材一起煮开喝，味道香甜，还清爽消暑润肺，我还喜欢再搭配上少许胡萝卜和马蹄一起煮，颜色再搭配上更具胃口，营养成分也更加不断丰富，小孩子特别喜欢，隔三差五煮给家人喝。广东人喜欢的下火茶，这4样食材一起煮，解暑又解馋解饿，顺利度过三伏天。

茅根竹蔗马蹄红豆糖水食材：红萝卜、马蹄、竹蔗、茅根。调料：老冰糖（不太喜欢很甜能够没放，自身食材含有清甜的味道）。详尽作法：

第一步

茅根清洗切割成段儿备用。（大家能直接买干的，或者买新鲜茅根，煮水喝香甜消暑有利排尿）。竹蔗清洗干净带皮切成块，能够敲碎一点那样炖的情况下味道比较合适出去。红萝卜清洗切片、马蹄削皮清洗切片备用。

把备好全部食材一起放进火锅里，加入适量冷水。走红烧开用小火煮20min，把食材的味道煮出去就可以。（竹蔗等食材自身含有清甜味了，这儿不推荐放糖调料了，食材带有的清甜味更好吃哦）。

第二步

起锅摆入碗里就可以享受，这种一道生活中版：茅根竹蔗马蹄红豆糖水就做好啦，那样蒸出来的红豆糖水芳香香甜，不放糖也挺香甜，大人孩子都那么喜欢，炎热的夏天三伏天喝它，还可以清热解毒解暑还解馋解饿，三伏天喝它还可以防止中暑，成本费几元，每个人喝得住，详尽的作法分享给你，还记得个人收藏做给家人喝哦。

Lily特色美食谈小提示：茅根能自己去野外挖，还可以到药店买做的，煮开喝特别棒。欢迎来到配搭竹蔗一起煮的，切段儿拍一下，那样炖的情况下味道比较容易出去，假如没用普通甘庶取代也可以的。

马蹄可以和胡萝卜、排骨、玉米、芡实煲汤。

马蹄的食用方法有很多，煲汤就是比较常见的一种，它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。

马蹄也叫做荸荠，是一种味道清脆甘甜，汁水丰富，肉质洁白的食物，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钙等多种营养成分具有很高的食用及营养价值。

1、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。

2、雪花梨洗净，切开去核，切成小块。

3、胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。

4、将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

5、最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

是一道常见的食材，性味偏寒，但是又能补血益气，清热止咳，还具有开胃消食的作用，所以现在很多人消化不良的情况下，通过吃马蹄的方法，加快肠胃中的消化，一般在容易感染呼吸道疾病的季节，吃新鲜的马蹄可以加快身体的各项吸收，同时能缓解咽喉方面的疾病，所以马蹄的营养价值非常的高，现在有一道常见的甜品就是糖水马蹄，糖水马蹄的制作方法极为简单，要先用雪梨，冰糖，胡萝卜等这样传统的配料，再把马蹄提前削好，放在锅中切好后炖煮，注意马蹄不要提前下锅，以免会影响清脆。

茅根竹蔗马蹄水适合冬天喝的。

茅根竹蔗水由茅根、等多味药材熬制而成，针对大众群体进行日常休闲调理，特别适合在休闲逛街、天气闷热的时候饮用，具有较高的保健价值。

每个季节喝的凉茶不同，其中茅根竹蔗水也是一种非常受欢迎的凉茶，非常适合秋天干燥的季节，竹蔗含有糖类，多种维生素，氨基酸并含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等功能，配以茅根其他材料特别适合在休闲逛街，天气闷热的时候饮用。

茅根使用注意事项：

1、茅根水在煮的时候要准备白茅根十五克，甘蔗300块，胡萝卜一个，马蹄六七个，把准备好的马蹄要提前去掉外壳，再把得到的白色果肉洗净，切成块状甘蔗，则需要削掉外皮，再把它剁成块状。

2、茅根提前用清水洗净，胡萝卜洗净以后也要切成块状，把准备好的所有食材一起放到干净的汤锅中，加入适量清水加热煮开再放3~5块，冰糖调匀后继续煮，用小火慢煮40分钟，这时锅中的汤汁颜色就能变深，而且会有诱人的香气出现，关火后等十分钟左右就能把茅根水取出服用。

在新鲜马蹄大量上市的时候，人们都喜欢购买一些回家把它清洗干净，去掉外皮再切成块状入锅煮水喝，再用它煮水时，还喜欢搭配适量的甘蔗，胡萝卜以及银耳等养生食材，用它们一起煮出的马蹄水滋味诱人营养丰富，据说还能保健身体预防疾病。那么马蹄煮水的具体功效有哪些呢？它在煮水喝时又有哪些禁忌呢？

马蹄煮水的功效与作用

1、促进生长发育

促进人类身体生长发育，是马蹄煮水喝的重要功效，因为马蹄煮水喝能为人体补充丰富矿物质磷和锌，还能让人体吸收一些微量元素钙与铁，这些营养成分是构成人类血液骨骼和牙齿的重要物质，它们被人体吸收后能促进人体生长发育也能提高人体健康水平。

2、维持酸碱平衡

马蹄煮水虽然味道略甜，但它是一种典型的碱性食品，人们食用马蹄煮水后经过消化会产生大量碱性物质，能促进人体内酸性物质代谢，它能维持人体内部环境酸碱平衡也能防止人类酸性体质出现，经常食用还能预防亚健康。

3、抗菌消炎

人们用马蹄煮水喝能吸收丰富的马蹄音，这是一种天然药用成分，它的抗菌能力特别强，被人体吸收后能消灭人体内的大肠杆菌和绿脓杆菌，以及链球菌和金**葡萄球菌，能阻止这些细菌对人体细胞产生伤害，另外有水喝还能提高人体的抗病毒能力，能阻止流脑病毒和流感病毒滋生繁殖，它对人类高的病毒性感冒有良好预防作用。

马蹄煮水的禁忌

马蹄煮水禁止带皮一起煮，因为马蹄的外皮上沾有大量细菌，无论怎么清洗也不能彻底把这些细菌消灭，所以在用它煮水前一定要把外皮削掉，不然它外皮上沾染的细菌会被人体吸收容易造成细菌感染。马蹄煮水还禁止过量使用，因为人们过量食用马蹄煮水会加重脾胃负担，容易造成腹部疼痛或腹泻，而且还会让人体吸收过多的糖分，会导致血糖升高，严重时会诱发糖尿病。

马蹄的吃法有很多种，大部分人喜欢生吃，生吃味道比较好。但是马蹄其实最好不要生吃，不健康。那么，马蹄可以煮着吃吗？马蹄煮多久？

马蹄可以煮着吃吗

荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。

1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。

马蹄煮水要去皮吗

煮马蹄一般带皮，时间没有定论，喜欢生脆的时间就短些，喜欢温软的时间就长些。一般大火煮开后，小火炖十分钟左右，再焖一小时尤佳。这样看来，实际烧火时间大约在二十分钟内吧。如果用高压锅，可能只需要不到十分钟。

马蹄煮水的好处

1、单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。

2、可以喝2-3天；

3、秋季比较燥热，每周吃1-2次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；

4、可以增加男人的阳刚之气；

5、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能；

6、对牙齿骨骼的发育有很大好处；

7、可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

马蹄煮水的做法

茅根竹蔗萝卜马蹄水

材料：鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤(喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣)。

做法

1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净。

2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半。

3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦。

4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。

煮荸荠的水能喝吗

　煮荸荠的水能喝吗，荸荠是我们生活中常见的一种食物，它有着非常不错的养生功效，所以我们平时都会去市场买一些荸荠带回家去吃，下面为大家分享煮荸荠的水能喝吗。

煮荸荠的水能喝吗1

　荸荠是一种主要成分是水分、碳水化合物、水溶性纤维素、不可溶纤维、维生素、矿物质等成分，水煮之后一些碳水化合物、水溶性纤维、矿物质、水溶维生素会进入煮制的水中，都是可以食用的成分，因此是可以喝的。

　只是需要注意的是，荸荠一定要洗干净，不然水中会有泥沙等成分，影响口感。并且煮荸荠的水，一定要煮开，不能只是加热一下，寄生虫不会死亡，饮用不利于身体健康。

　 煮荸荠的水有什么作用

　 生津止渴

　煮荸荠的水中含有一定的碳水化合物，饮用可以刺激口腔分泌唾液，同时含有的丰富的水分，饮用有止渴的作用。

　 降火去燥

　荸荠是寒性的，煮荸荠的水，可以帮助降火，有一定的去除体内燥热之气的作用适合上火的人饮用。

　 润肺止咳

　荸荠性寒，入肺经，喝荸荠水可以清楚肺燥，有缓解肺热咳嗽的作用，并且荸荠入肺经，可以润肺止咳，缓解身体不适。

　 煮荸荠需要去皮吗

　煮荸荠可以去皮也可以不去皮。

　煮荸荠的话去皮煮出的水比较清透，颜色相对而言更好看，并且去皮荸荠比较容易熟，不需要长时间的炖煮。而荸荠皮中含有较多的纤维素和一些花青素，带皮煮的话，水溶性纤维和花青素的含量比较高。因此可以按自己的喜好去皮或者不去皮。

　 微波炉怎么煮荸荠

　1、将荸荠准备好，清洗干净，用盐水浸泡20分钟。

　2、将荸荠切成合适的大小，想去皮的可以去皮，不去皮就直接切块。

　3、用可以进微波炉的罐子装好，加入适量的清水和冰糖。

　4、选择高火，加热8分钟即可，如果没有熟的话，可以再加热3分钟即可。

煮荸荠的水能喝吗2

　 荸荠煮多久才算熟

　荸荠煮多长时间与火候和水量等因素有关，一般来讲，都花不了多长时间。煮熟吃，约10-20分钟就可以了，大火10分钟就可以了。

　用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。还有，也要看是否用其做甜品，做甜品需煮的再烂点，建议时间再稍微长点。

　 荸荠煮熟要去皮吗

　建议去皮更好。

　荸荠是一种水生植物，生活在淤泥之中，其外皮上有很多泥土，还可能携带有大量的细菌微生物及寄生虫等，如果没有清洗干净的话，食用之后很可能会引起不适反应，因此建议在煮荸荠的时候将外皮削掉再煮吃起来会更安全放心。

　 荸荠冷水煮还是开水煮

　建议用冷水煮。

　荸荠是一种肉质洁白，口感清脆的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，虽然用开水直接煮荸荠可以缩短煮制的时间，但是一般建议用冷水会更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到果肉当中，使荸荠内外的成熟度接近，这样的荸荠口感也会更好，而用开水煮的话，可能会造成荸荠最外一层果肉成熟度高，最里面的果肉没完全熟的情况。

　 荸荠可以和什么一起煮水喝

　荸荠中含有丰富的营养成分，其营养和食用价值都比较高，它除了可以单独煮水喝之外，还可以根据自己的喜好及需求与其他多种食物一同煮水饮用，常见的有：雪梨、银耳、红枣、甘蔗、百合、萝卜、冰糖、蜂蜜等。下面介绍一种常见的煮水方法。

　 荸荠荔枝糖水

　材料：荸荠、荔枝、冰糖、桂花。

　做法：

　1、将荔枝去皮，去核，放入淡盐水中浸泡片刻。

　2、荸荠洗净，去皮，切成小块。

　3、将荔枝和荸荠放入锅中，加入适量清水。

　4、大火煮沸，转小火煮5-10分钟。

　5、加入冰糖搅拌溶化，盛出。

　6、撒上桂花点缀即可。

煮荸荠的水能喝吗3

　 煮荸荠水开之后多久可以好

　根据食用的口感决定。

　1、荸荠本身是可以生吃的，如喜欢偏脆爽的口感，可以在水开后，稍微焯烫2-3分钟就能捞出食用。

　2、如果是搭配雪梨、甘蔗等煮水喝的话，为了其中的营养成分有部分溶解在水里，需煮10-15分钟。

　3、将荸荠煲汤或水煮食用，部分人喜欢偏软粉的口感，则需要煮25分钟左右。

　 荸荠煮熟了还有寄生虫吗

　没有寄生虫。

　寄生虫非常害怕高温，一旦温度超过70度，只需加热5分钟就能杀死，而温度在100度时，只需1分钟不到就能杀死寄生虫，荸荠煮熟的时间通常不低于10分钟，在这个过程中会经历水开到100度持续煮沸的时间，因此煮熟的荸荠自然就没有寄生虫了。

　 马蹄冷水煮还是开水煮

　都可以。

　马蹄采用冷水和开水煮在营养保存度、口感等方面并无多大的差别，但要注意的是马蹄煮之前最好是先去皮，这样可以去除大部分表皮残留的细菌、泥土、寄生虫等物质，再清洗水煮食用的话，安全性更高，而且煮出来的水也比较好看，无沙感。

　 煮荸荠的水能喝吗

　能喝。

　煮荸荠的水中含有荸荠的营养成分，而且略带有甜味，吃的时候，也是可以一起吃的，但如果是单独水煮荸荠的话，其水味道较为淡，建议想要喝荸荠水的人群，搭配一些雪梨、甘蔗、红枣、枸杞、银耳、冰糖等调味食用为好，不仅味道更好，而且食用功效也更胜一筹。

　 荸荠煮熟隔夜能吃吗

　保存妥当的话可以隔夜吃。

　荸荠中碳水化合物含量较高，易被细菌滋生，导致荸荠变质，因此需要在冷藏的环境中保存，一般煮熟的荸荠应第一时间放在保鲜盒或保鲜袋里，然后置于冰箱冷藏室保存，而且二次食用时还需加热才能吃，以免刺激肠胃，引发腹痛、腹泻等不适症状。