螃蟹蟹胃,蟹肠,蟹心,蟹腮怎样辨别_美容护肤

具体辨别方法如下

1、蟹胃：在蟹黄里的“三角包”内，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。

2、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。蟹肠也不宜食用。

3、蟹心：为黑膜下的“六角板”，中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。蟹心极寒不宜食用。

4、蟹腮：状如两排“小扇子”，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

扩展资料：

吃螃蟹的注意事项

1、不能和梨、柿子、花生一起吃。螃蟹属于寒性食物，而梨和柿子也是寒性的水果，这两者相遇，就会导致人容易出现腹泻、腹痛的情况。由于这两种都是寒性的，经常吃，会伤害到肠胃健康；花生性平，含有丰富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物，与花生碰到一起，就会导致腹泻。对于一些本身就脾胃很虚的人来说，更是要禁止的。

2、不能与茶水、冷饮同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻；在吃螃蟹的时候，一定不能吃冷饮。如果两者一起吃，就会增加胃肠道的负担，会容易出现腹泻的情况。无论是哪种冷饮，都不要与螃蟹一起吃。

-螃蟹

那是蟹黄，即螃蟹卵。

一、蟹黄的简介：

蟹黄中含有大量人体所必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等多种营养素。尤其是秋季的蟹黄，味道非常鲜美。但是，需要特别注意的是，冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应该少吃或者不吃蟹黄。

二、螃蟹的吃法：

1将蟹翻转，腹朝上，露出其腹部的白盖，将它从腹部扯下来，你会发现它与蟹相连的地方会带出蟹黄。

2沿着蟹盖下边缘往上揭开，就打开了蟹斗。将蟹身放在一边。取出蟹泡，再将蟹黄放回壳里面，浇上一点点醋，然后一口气吃下。

3在蟹身正中心的小沟里都是蟹黄或蟹膏，可以用勺子舀着吃。吸

4从蟹的腹空沟处把蟹掰成两边，顺着蟹身的横格一掰，横格里的肉就会露出来，然后蘸上姜醋，就可以吃了。

5把蟹的大腿上部分咬开，然后弄断大腿小腿之间的关节，用力吮吸，大腿肉便在嘴里了。将剩下的小腿分为两部分，在其关节部位将其扭断，从头到尾细细地品尝。留下一只脚先不吃，把它当工具来剔肉。

6最后品尝蟹钳，用牙咬破蟹钳，这样可以将壳剥开，露出里面的肉，就可以吃了。剩余的肉可以用剩下的那只脚的脚尖将肉剔出来吃。