芒果长得越大越饱满,外表色泽越明亮,则说明越好吃,芒果汁液越甜,价格也越贵一些,而贵妃芒果就比台芒大得多,也好吃得多,而且贵妃芒果产量较少,产品出现在5月份,所以物以稀为贵,这也是造成贵妃芒果价格比较高的原因之一。与台芒相比,贵妃芒果的果皮要厚点,果肉和果皮分离程度好,这代表剥贵妃芒果皮的时候不会有太多果肉被剥落,这一点也深受各位消费者们喜爱。
杧果(学名:Mangifera indica L)是漆树科、杧果属植物,俗称芒果。常绿大乔木,高10-20米;树皮灰褐色,小枝褐色,无毛。叶薄革质,常集生枝顶,叶形和大小变化较大,通常为长圆形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米,多花密集,被灰**微柔毛。核果大,肾形(栽培品种其形状和大小变化极大),压扁,成熟时**,中果皮肉质,肥厚,鲜**,味甜,果核坚硬。[1]
分布于中国、印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚;在中国分布于云南、广西、广东、四川、福建、台湾、海南等地。生长于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中[1][2]。喜温暖、阳光充足的环境;要求在土层深厚、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质土壤中生长。[3]
杧果为热带水果,汁多味美,还可制罐头和果酱或盐渍供调味,亦可酿酒。果皮入药,为利尿峻下剂,“凡渡海者食之不呕浪”;果核疏风止咳。叶和树皮可作**染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。树冠球形,常绿,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。
最好吃的芒果品种有贵妃芒、金煌芒果、青芒、水仙芒等。不同的芒果品种有不同的特点,贵妃芒表皮色彩丰富,有光泽,口感纯正。金煌芒果甜度很高,是最甜的芒果品种之一。还有在市面上的桂七还有台农,味道很是清香,多年来较耐贮存,果肉营养丰富的芒果一直深受人们喜爱。
在各种水果中,芒果始终有着其不可替代的地位。芒果的品种很多,比如常见的芒果慕斯、芒果班戟、芒果布丁等等。其实芒果的种类和口感也是有非常多种的,而且每一种都各具特色。
小台芒
小台芒是市场上比较常见的一类芒果了。它比较容易辨识,个头非常小。如果没有芒果核的话,估计能一口吃一个。
我们在市场上买了几个小台芒,外表可能不太好看,但吃起来风味是非常不错的。它在风味上的最大特点是“非常甜”,比我们吃的一些大个头芒果都要甜一些。
金煌芒
金煌芒应该是目前市场上个头最大的芒果了。凯特芒果个头要比金煌芒大,但凯特芒果是中晚熟品种,现在市场上没有。金煌芒在市场上已经大量上市了。
金煌芒有2种,一种是黄皮的金煌芒;另一种是青皮的金煌芒。很多消费者习惯把青皮的芒果都叫作“青芒”。
但黄皮金煌芒和青皮金煌芒之间的区别不是品种的区别,而是套袋和没有套袋的区别。套袋了的金煌芒是黄皮的;没有套袋的金煌芒是青色的。
澳芒
澳芒也比较好认,它近似圆球形,不像其它芒果那么长,个头也非常大。澳芒你可能看着比较丑陋,上边斑点非常多,颜色有点发灰,看起来就像坏透了。
我们在水果市场也没有发现长得特别好看的澳芒,基本上熟透了的澳芒,都不是想象中的那样好看。
高乐蜜芒果
高乐蜜芒果与金煌芒一样,都是比较大众的芒果。在买高乐蜜芒果的时候,水果市场的老板称,高乐蜜芒果吃起来“丝”比较多,口感不像金煌芒和澳芒那么“入口即化”。吃起来的时候,高乐蜜的果肉的确是有些“塞牙”,咬一口后,牙缝里有“丝”。
贵妃芒
贵妃芒的名气比较大,外观上也比较有特色,绿皮上有一抹红。这也是我国台湾的一个芒果品种,后来引种到了海南种植,现在海南的贵妃芒已经非常知名了。
水仙芒
水仙芒在芒果香气上有特色,水果市场的老板说,水仙芒闻起来有一阵与水仙同样的香气,吃起来的口感也是很好的。
芒果的品种比较多,一般会有桂七芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、凯特芒、台农1号、青皮芒、贵妃芒、台芽、紫花芒这几个品种。常见的有台农和青皮芒这两种,一般比较好养活的是台芒、贵妃芒和青皮芒这两种,其中最好吃的品种是青皮芒和凯特芒。
芒果品种
芒果是常绿乔木上的果实,植株上的叶子是互生的,花朵开的比较小,一般花朵的颜色是淡**或者**的,果实在成熟后是**的,芒果的品种比较多,一般会有桂七芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、凯特芒、台农1号、青皮芒、贵妃芒、台芽、紫花芒这几个品种。
芒果是一种很常见的热带水果,口味比较好,常见的有台农和青皮芒这两种,一般比较好养活的是台芒、贵妃芒和青皮芒这两种,其中最好吃的品种是青皮芒和凯特芒。
青皮芒
青皮芒的果皮颜色是青色的,果实一般长得比较大,果肉的颜色是**的,果肉饱满多汁,口感是很好的,皮也很容易剥,还会散发一种淡淡的蜜香味。
凯特芒
凯特芒属于四川的特产,果实长得很饱满,一般果肉会比较莹润细腻,通常在秋季的7-11月份就会开始陆续的成熟,尝起来甜而不腻。
贵妃芒
贵妃芒是海南和广西的特产,贵妃芒的果肉含水量比较多,一般会在早春的时候就有成熟上市,果实的颜色一般是橙红色的,具有早产和丰产的优点。
1、小台芒果原产在印度,我国主要在广西、云南、台湾、福建、广东等地种植,在我国已培育出40多个优良品种。小台芒喜欢湿热的环境,所以主要集中在我国南方和东南亚等地,北方四季温差较大,较难成活。
2、小台芒果有益于视力健康、延缓衰老、预防老年痴呆等功效。他还能增强肠胃蠕动,使排泄物停留在结肠的时间缩短,能有效预防结肠癌。
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