怎么做灌肠

1、材料：新鲜猪肉、胡萝卜、青椒、大豆蛋白粉、魔芋精粉、淀粉、香料、亚硝酸钠、食盐、食用明胶、琼脂、抗坏血酸。

2、配方：猪肌肉35千克、猪肥膘15千克、大豆蛋白粉2千克、淀粉6千克、胡萝卜375千克、食盐25千克、胡椒粉250克、白糖750克、玉米粉20克、味精45克、食用明胶20克、琼脂25克。

3、肉的切割及腌制：猪肌肉切成1厘米见方，猪肥膘切成5—7厘米肉粒。切好的猪肌肉加入肉重3%食盐和0015%的亚硝酸钠，搅拌均匀后，装入容器内，置于4—8℃的环境中，腌制18—24小时。肥膘肉腌制与猪肌肉分开进行，食盐量相同，但肥膘肉腌制一般不加亚硝酸钠。

4、胡萝卜预处理：胡萝卜洗净，加入2—4%NAOH热碱液中去皮，清水后，切成厚05厘米片。放入2%NACL和015%抗坏血酸混合液中，浸泡5分钟防变色。捞出冲洗干净，入沸水中预煮4分钟，冲凉、切碎。

5、青椒预处理：甜青椒去籽去柄，切大块，入01HCL溶液中浸泡30分钟沥出，再入沸水中热烫2—3分钟，捞出冷却，切碎。

6、绞拌：腌制好的猪肌肉及肥膘肉分别送入绞肉机中绞碎。然后将肉馅与菜丁放入斩拌机中，混合搅拌。同时加入大豆蛋白，魔芋精粉，溶解好的琼脂，食用明胶和已溶解好的淀粉，然后加入其他配料，拌馅是把肉纤维中的可溶性蛋白质进行乳化，以增加肉馅的黏着力和弹性。一般拌馅时间为10—15分钟，肉温控制在8℃左右，为防止肉温升高，可加一些碎冰块，但要防止肉馅变稀。

7、灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

8、烘烤：灌肠放入烤炉内，烘烤5—10分钟将肠上下翻动一次，保证烤的均匀，烤炉温度为80℃，烘烤时间为2小时，直至肠体表面干燥，手摸没有黏湿的感觉，肠衣半透明，即可出炉。

9、煮制：当水温升至90—95℃时灌肠下锅，锅内水温应保持在78—84℃，待肠衣中心温度75℃，用手触摸肠体硬挺，弹力充足，即可出锅。煮制时间30分钟左右。

10、熏制：熏制可采用发烟器，但现大多数仍是在熏烟室内，用木料加木屑燃烧，烟雾熏制，熏制温度35—45℃，时间10—12分钟，待肠体表面干燥光泽，有均匀的红色，即可出熏烟室

食用规律：在两餐间需要给肠道提供足够的时间休整，从而让它为下一次工作储备能量。

细嚼慢咽：充分咀嚼对消化来说至关重要，因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠，告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上，让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。这一过程不仅仅为了从食物中吸取营养，还是为了确保食物不在原地停留，以免这些滞留的食物腐烂后产生气体，并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。

保持充足的休息：只有充足的休息和良好的睡眠，才能为肠道修复提供能量。要知道，肠道表面差不多有半个羽毛球场大，它的每个细胞每隔四五天就要更新一次，因此如果没有足够的休息，我们的消化系统将是多么受苦。

少吃谷物和豆类：谷物类食物，如小麦、大米、燕麦等，它们可能会让肠道产生很多气体，因此肠胃不好的人要少吃。另外，在烹饪这些食物时，最好采用易消化的做法：加上洋葱和大蒜，用慢炖锅煮熟。

扩展资料

肠道大约包含了一亿个细胞，是人类大脑细胞的1000倍。肠脑也能够思考、记忆和学习，它主要负责我们下意识的活动，也即对情势或环境的直观感受。当你不能决定是否要离开一个地方或者不想在某个人身上浪费时间时，或许应该听听肠道告诉你的“直觉”。

人体50%的多巴胺和95%的5-羟色胺是在肠道里面合成，它们并不进入大脑，但会通过益生菌对中枢系统发出信号。人类情绪的很大一部分受肠道神经系统影响。

参考资料：

人民网-肠道里藏着长寿秘诀 4个方法助你更“肠寿”！

你喜欢吃香肠腊肉吗，每一年的这时候，南方地区每家每户都会做些香肠腊肉吃，过年的时候招待客人，自己家服用，尽管今年的猪肉贵，晒腊肉的这些风俗习惯或是不变，香肠腊肉可以和不同类型的食材搭配，味道很香很好吃，此次呢，小编准备儿菜和香肠腊肉一起炒，天天吃不会腻。它和香肠腊肉一起炒，纯天然“清肠排毒大神”，怎么吃都不胖，美白祛斑补水保湿，肠胃整洁。

儿菜，一母多子，都是儿菜名字的来源，儿菜的美味和与众不同的口味，深深地吸引了我，特别是再加上腊肉炒，特殊的能够满足吃客对特色美食的向往，儿菜炒腊肠，还特别的简易，喜欢的朋友赶快学习下吧。大家做这个儿菜炒腊肠时，先提前准备下食物，儿菜3个，香肠腊肉一块，盐适量，白胡椒粉适当，植物油适当，蒜头少量。

1，要把儿菜清除下，随后，洗赶快，切成块，放到盘里预留。2，这时候，将香肠腊肉洗一洗整洁，切成块，放在一边预留，蒜头剁碎就可以。3，随后，凉锅内倒上些油，把蒜头装进去煸炒，然后把香肠腊肉装进去，煸炒下。4，随手，把儿菜装进去，和香肠腊肉一起炒到断生，加些盐，味精进来，食物进味后，就能熄火摆盘了。

有一些人叫儿菜，也叫油麦菜，第一眼看见很奇怪，味儿肯定很使你意外惊喜，再加上香肠腊肉并不能油腻感，有清新除油腻的实际效果，像肠胃不好的人，何不吃一点这个菜，可以赶跑消化不好。此外，儿菜的清脆可口，可以提高食欲，吸咐出肠胃中的有害成份，具有减肥排油效果，儿菜里的含水量丰富多彩，天凉了，吃些可以填补些水份，降低一些皱纹，还能让你怎么吃都不胖，变为A4腰。

肠道是人体重要的消化器官，除了消化吸收营养物质，它还承担着保存运输人体代谢后的废物，这些物质长期在身体排泄不出去就很容易影响人体的 健康 ，肠道 健康 人体更 健康 ，下面教您5中方法清理你的肠道。

正确饮水

早上起床时喝一口温水有利于稀释胃酸，浸润一下肠道，当肠道长期处于缺水状态就容易导致肠道垃圾运输不出去，最常见的就是便秘。规律性喝水有助于维持肠道的活性，肠道通过不断蠕动排出垃圾，水起到一种对肠道润滑的作用，同时防止"垃圾"干涩难以排出。

除了喝白开水，还推荐一种饮品那就是灵芝茶，灵芝茶中的膳食纤维在消化系统 健康 中扮演着重要的角色，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。

纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人每天30 40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。多喝茶促进肠道蠕动的同时可以帮助肠道排毒排油腻。 怎么样获取质量有保证的灵芝呢？私信芝予君，我将帮你解答。

多吃蔬菜

蔬菜中含有大量的膳食纤维，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，排便畅通，减低毒素在体内的停留时间，也会吸附毒素，同时更是肠内好好菌的食物，可以促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间。青菜、芹菜、菠菜、西蓝花等这种深绿色蔬菜含有大量的膳食纤维以及人体所需的维生素，多吃蔬菜有利于身体的 健康 。

补充活菌素

人体肠道中含有大量益生菌，这些益生菌对人体的 健康 起着至关重要的作用，是人体消化系统这种必不可少的一环。在肠道内益生菌们帮助人体对营养物质进行分解从而让人体更好地吸收。

同时对一些有毒物质进行降解，帮助人体低于有害毒素的入侵，提高人体免疫力。许多菌种也可以帮助人体合成所需的营养物质，如维生素、氨基酸等。所以这些小家伙在人体肠道中必不可少，并非所有细菌都是有害的。

补充优质蛋白

调整饮食架构是非常重要的，我国人民通常食用肉类以猪肉为主，猪肉、牛肉、羊肉等肉类的问题除了当中的胆固醇、油脂容易造成心血管问题之外，也会让粪便变得坚硬，习惯吃这些肉类的人应该能明显感受到便秘的机率变大了。同样是动物性食品，为什么鱼比肉好呢？差别在于当中的油脂，鱼油相比于猪油对心血管更好，给人体带来更小的负担。

生活习惯

经常运动运动，不需要太强烈的运动，散步、慢跑、瑜伽、球类运动等都很有好处，尤其是晨练，运动和水一起结合，一边补水，一边运动，加快肠道蠕动。晨起或饭后排便是最科学的，尽量做到定时排便，及时没有便意，在马桶上静等一段时间，不要打乱一直保持的排便时间，有利于预防和改善便秘。

冬天如何给身体补水

　冬天如何给身体补水，水润有光泽的脸蛋是所有女生的梦想，一张白皙红润的脸是我们出门社交的必备，脸蛋白净就是最好的美白，做到这些之后美白不再是难题，我整理了冬天如何给身体补水，希望对你有所帮助。

冬天如何给身体补水1

　冬天的时候，干燥的冷风呼呼吹过脸庞，整个人都感觉紧绷绷的，最要命的是皮肤干燥不说，干燥的天气鼻炎也开始隐隐发作。其实呢，皮肤干燥是因为体内缺水，即便用了空气加湿器也无济于事，要给身体多补充水分才行。

　但是，给身体补水并等于要喝水。

　白水在体内的吸收速度快，排出速度也快，水在人体逗留的时间较短。所以会感觉喝白水不解渴。但是如果把白开水换成牛奶，豆浆或者汤粥的话，其中的部分水分就会被蛋白质和碳水化合物给束缚住，而且会随着消化逐渐释放水分，在体内停留的时间较长。

　 如果喝咖啡或者浓茶呢？

　咖啡和茶都有利尿作用，而且它们里面含有的水分确实比排出的'水分多，也有补水作用。但是我们可是追求健康生活的好青年，咖啡里又加奶精又加糖的，热量太高，还不如和淡茶来的好。淡茶水不仅能有效补水，解渴感觉也比较好。由于它有清香的味道，多喝也不觉得烦，而且因为茶水无热量，多喝也不会发胖。

　 还有其它的补水饮料吗？

　淡的蜂蜜水也可以考虑作为补水饮料，因为果糖有很强的吸附水分子的作用，可以把水分带到小肠甚至大肠里。但要我一般喝蜂蜜水每天也会限制自己不要太多，因为蜂蜜也在限糖范围当中。

　至于银耳汤之类，营养价值有限，但在这种干渴的时候也有些帮助补水的作用。不过一定要注意无论喝什么汤水都要少放糖，甜度保持在比较低的状态，否则渗透压过高也不利于补水。

　除了糖以外，盐也是大忌。摄入过多的盐也会造成口渴的感觉，盐进入体内之后排出速度较慢，还会暂时性增加体重，促进水肿。所以盐多的汤尽量少喝或者不喝。

冬天如何给身体补水2

　 多喝花茶

　在我看来喝水是填补不了冬天对水的饥渴程度了，我一般都会选择和菊花茶或者玫瑰花茶。菊花茶可以明目，玫瑰花茶可以养颜。重点是补水效果要比白开水强很多！

　 每一顿都要喝汤

　喝汤真的是补水的一大利器啊，而且喝汤还很养胃哦。对于我这种这么容易缺水的人来说的顿顿不能离开汤的。

　 通便

　到了冬天排便真的是个很重点的话题啊，因为冬天人们很难得愿意出去做运动，排毒基本是靠排便的。而不能及时排便是身体毒素囤积会导致身体的整体缺水。

　 降火

　冬天气候干燥比起夏天很容易上火。建议大家冬天虽然冷但是也不要吃太多热量高的东西。一定要克制啊，哪怕只是为了来年夏天的好身材！

　 脸部补水

　冬天一定不要因为怕冷就不敷面膜了，这样真的真的不行啊，女人真的是需要保养的。一年两年可能看不出来，时间一长就明显了。

　 身体补水

　冬天要适量在身上涂一些身体乳或者橄榄油。这些都视情况而定。如果不敢的话这到程序可以省略。

　希望我的经验有帮到你，有问题可以在下面留言评论。

冬天如何给身体补水3

　早上晚上都应该用护肤产品。早上洗完脸后我们应该用水，乳液，精华液来对我们的皮肤进行护理，这样从早上出门到晚上回来之后，我们的皮肤不会出现干燥的情况。而且到了晚上之后，像冬季这种干燥的天气，我们的面膜可不能少了，敷完面膜之后记得再用上一次锁水产品，这样到晚上睡觉的时候才不会让水分流失的快。

　日常饮水不能少。为什么我们的皮肤这么容易缺水呢？这跟我们平常少喝水有很大的关系，所以说想让自己的皮肤能够水水嫩嫩的，那平常的饮水是不能少的哦，每天多多喝水，不仅可以预防皮肤干燥，同时还能帮助我们的身体排毒，从而让脸上的痘痘减少。

　洗澡的时候不能用温度太高的水。冬天很冷，所以我们洗澡的时候总是喜欢把水温调的高高的，但是这样做就让我们的皮肤变得非常干燥，所以我们在洗澡的时候，就不要把温度调那么高了，把水温调到比我们身体高一些的温度就可以。而且要注意到了冬天以后就不要用凉水洗脸了，每天用温水洗脸可以帮助我们脸上的油脂或是污垢洗干净。

　到了冷时候要注意防风保暖。相信北方的小伙伴们都知道一到了冬季天气是多么干燥，尤其是到了刮风的天气，所以建议小伙伴们在刮风天气出门的话，一定要做好防风保暖的措施哦，以避免大风把我们身体中的水分“吹走”。

　日常水果不能少。平常多吃一些水果不仅我们给身体提供足够的营养，容易也可以给我们的身体补水，比如猕猴桃。因为猕猴桃中含有丰富的vitamin E和维生素 C，这些营养成分不仅可以让我们皮肤美白保湿，同时还有抗氧化的作用，所以多吃猕猴桃既起到了补水的功效又起到了抗衰老的功效。

　还有提醒大家不管是什么护肤方法，都不应该做一天，停两天，这样并不能达到我们的理想效果，所以说还是应该坚持去做，这样到最后才可以收获到水水嫩嫩的皮肤。

怎么让肠道更健康？ 这个问题说起来真的够大的，保持好肠道健康，有的时候对于人体的消化、营养吸收、免疫力增强等多个方面都有着重要的作用，但到底要如何保持好肠道健康呢？如果我们不考虑相关疾病的治疗，但从生活调理方面来说，对于这个复杂问题，其实也可以归结为2点—— 1 保持对肠道健康有益的健康生活习惯 2 戒除伤害肠道的不良生活习惯 如果真的能做到这2点，那么对于保持肠道健康，减少便秘、腹泻以及其他各种其他肠道问题的出现几率，保持机体的整体健康，都将是非常有益处的。 对肠道健康有益的生活习惯 饮食与肠道健康息息相关，健康的饮食结构和饮食习惯，就是保证肠道健康的基础之一。想要保持肠道健康，首先要注意保持好肠道的微生态平衡，肠道中含有1000多种细菌，肠道细菌的总重量达到了1~15kg，这些不同的肠道微生物多数都是有益于宿主健康的有益菌，但也有少部分的条件致病菌以及其他微生物。如果肠道的微生态健康失去平衡，有益菌数量减少或者发生移位，致病菌变得活跃，那么我们的肠道健康势必就会受到影响。 在日常生活中，如果想要保持肠道微生态的平衡，避免肠道菌群失调，为肠道菌群提供良好的生存环境就至关重要，之所以我们经常强调要多吃水果蔬菜，正是因为水果蔬菜中含有丰富的水溶性膳食纤维，这些膳食纤维正是保持肠道微生态环境的重要物质（又叫益生元），除了多吃水果蔬菜外，全谷物、粗粮类食物，也是膳食纤维的重要补充来源，除此之外，还要注意多补水，少量多次的喝水，为身体和肠道补充充足的水分，对于保持肠道菌群健康，改善便秘，都有重要的作用。 除了在饮食上保持健康良好的习惯以外，想要保持肠道健康，还建议大家根据自身的身体情况，加强和坚持运动锻炼，运动锻炼之所以可以提高身体的免疫力，与运动锻炼对肠道健康的获益密不可分，加强运动，对于改善便秘，保持肠道健康，也有着良好的效果。 保持良好的心情，很多朋友会忽略心理对于身体健康的影响作用，但实际上，很多疾病的由来，都与长期的压抑、抑郁、焦虑、紧张等情绪息息相关，不良的情绪会影响人体的交感神经和副交感神经，从而导致出现各种各样的问题，表现在肠道健康方面，可能会出现消化不良，腹胀、腹泻、便秘等各种不同的情况出现，因此，如果觉得肠道不太畅通？先试试让自己想开点，心情舒畅了，肠道自然也就顺畅而健康了。 保持良好的睡眠和作息。如果不存在工作需要或者其他生活必须的事情，能够保持好睡眠时间，成年人每天睡够7~8个小时，保持高质量睡眠，定点作息，都是很重要的健康生活习惯。充足良好的睡眠是让肠道获得适当的修整和调节的重要因素，睡的好，睡的有规律，肠道才能更健康。 伤害肠道的不良生活习惯 很多时候，良好习惯和不良习惯都是相对应的，比如说我们强调坚持适度的运动锻炼，那么对肠道健康不利的坏习惯就是久坐不运动；我们强调良好睡眠，伤害肠道的不良习惯就是熬夜。对于这些我们就不重复说了，今天重点来说下饮食和烟酒的问题。 我们前面谈到多注意膳食纤维的补充，少量多次多补水是对于肠道健康有益的饮食习惯，但做到这些还不够，日常生活中，我们还应该注意尽量避免影响肠道健康的一些不良饮食。 油炸食品、腌制品、烧烤、加工肉制品，烘焙食品，一些富含反式脂肪酸的零食等，都是对肠道健康不利的垃圾食品，这样的食品完全不吃是很难做到的，但如果想要保持肠道健康，应该注意尽量的适量的少吃。除了饮食结构上注意，饮食习惯也要注意，暴饮暴食，不定时吃饭，晚上很晚吃高糖高脂的宵夜，这些都是伤害肠道健康的不良饮食习惯，如果长期保持下来，肠道健康又如何保证？除了饮食上的注意事项，如果想要保持肠道健康，还应该注意戒烟限酒。很多朋友对此愤愤不平，不管谈到什么器官的健康问题，「 ”戒烟限酒”就是你们挂在嘴边的话！但没办法，烟酒过度，确实是影响身体全面健康的重要方面，就肠道健康来说吧，吸烟会增加肠癌的发病几率，而长期的吸烟饮酒，更是导致肠息肉生长的重要因素，因此，想要保持肠道健康，戒烟限酒，也是很重要的一个方面。 说了这么多，对于如何生活调理，保持肠道健康，让肠道更健康，您都了解了吗？关于肠道健康的保持秘诀，您还有什么好的经验和大家分享，欢迎在下方留言一起探讨学习。#清风计划# #真相来了#免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。