36款金酒为基底的调酒

NO1 红狮  Red Lion

配方

琴酒30 ml 

香橙干邑白兰地 20ml 

现榨柳橙汁 30ml 

现榨柠檬汁 10ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇和均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO杜本内鸡尾酒  Dubonnet Cocktail

配方

琴酒 45ml 

杜本内 45ml 

1．冰镇浅碟香槟杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。

建议装饰物：柳橙皮卷

NO3 琴瑞奇  Gin Rickey

配方

琴酒 45ml 

现榨柠檬汁 15ml 

苏打水适量  

1．古典杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。

2．倒入琴酒及柠檬汁，最后补满通宁水，稍加搅拌。

建议装饰物：柠檬片

NO4 拉莫斯金菲士  Romos Gin Fizz

配方

琴酒 60ml 

鲜奶油 30ml 

现榨柠檬汁 15ml 

现榨莱姆汁 15ml 

纯糖浆 3 ml 

橙花水 3~4 drops 

蛋白 1颗 

苏打水适量  

1．冰镇长饮杯。

2．雪克杯加入苏打水以外所有材料及冰块，摇合均匀。

3．将酒液倒入冰镇过的长饮杯，加入冰块至九分满。

4．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。

建议装饰物：柳橙皮卷

NO5 猴上腺素  Monkey Gland

配方

琴酒30 ml 

现榨柳橙汁30 ml 

苦艾酒1 dash 

红石榴糖浆1 dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷

NO6 新闻记者  Journalist

配方

琴酒 45ml 

意式不甜味美思 75ml 

意式甜味美思(红) 75ml 

君度橙酒 2dash 

现榨柠檬汁 2dash 

安格式原味苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO7 沾染到苍白的色彩  Obituary Cocktail

配方

琴酒 60ml 

法式不甜味美思 75ml 

苦艾酒 75ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO8 南方  Southside

配方

琴酒 45 ml 

现榨柠檬汁 22ml 

纯糖浆 15ml 

1．冰镇浅碟香槟杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的浅碟香槟杯。

建议装饰物：薄荷叶

NO9 A1 

配方

琴酒 30ml 

香橙干邑白兰地 15ml 

现榨柠檬汁 1dash 

红石榴糖浆 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO10 阿拉斯加  Alaska

配方

琴酒 60ml 

夏特勒兹(绿) 15ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷 

NO11 亡者复活者，二号  Corpse Reviver#2

配方

琴酒 25ml 

君度橙酒 25ml 

利莱酒 25ml 

现榨柠檬汁 25ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：苦艾酒涮杯 

NO12 勃固  Pegu

配方

琴酒 60ml 

香橙干邑白兰地 22ml 

现榨莱姆汁 15ml 

安格式原味苦精 1dash 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

NO13 歌剧  Opera

配方

琴酒 60ml 

杜本内 15ml 

勒萨多黑樱桃酒 75ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷／糖渍樱桃

NO14 撒旦的胡须  Satan`s Whiskers

配方

琴酒 22 ml 

法式不甜味美思 22ml 

法式甜味美思(红) 22ml 

香橙干邑白兰地 15ml 

现榨柳橙汁 15ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷

布朗克斯变奏曲

NO15 宝石  Bijou

配方

琴酒 30ml 

夏特勒兹(绿) 30ml 

意式甜味美思(红) 30ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷／勒萨多糖渍樱桃 

三种颜色，幻化为美丽的琥珀色宝石

NO16 茉莉  Jasmine

配方

琴酒 45ml 

君度橙酒 30ml 

金巴利苦酒 22ml 

现榨柠檬汁 15ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

NO17 二十世纪  Twentieth Century

配方

琴酒 45ml 

利莱酒 22ml 

白巧克力香甜酒 15ml 

现榨柠檬汁 22ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO18 柏林站长  Berlin Station Chief

配方

琴酒 60ml 

艾雷岛威士忌 15ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：橄榄／柠檬皮卷

烟熏风味马丁尼

NO19 琴蕾  Gimlet

配方

琴酒 60ml 

现榨柠檬汁 20ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

海上男儿饮用的鸡尾酒！

NO20 突发奇想  Caprice

配方

琴酒 45ml 

法式不甜味美思 15ml 

班尼迪克丁 15ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

作法：

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷／糖渍樱桃。

献给至高无上之神的马丁尼

NO21 三叶草俱乐部  Clover Club

配方

琴酒 45ml 

现榨柠檬汁 20ml 

红石榴糖浆 20ml 

蛋白05 颗 

1．冰镇香甜酒杯。

2．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。

3．加入冰块摇合均匀，滤冰倒入已冰镇的香甜酒杯。

就算我是醉汉，也要当名为绅士的醉汉！

NO21 阿尔诺  Arnaud

配方

琴酒 30ml 

法式不甜味美思 30ml 

黑醋栗香甜酒 30ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

献给女性的马丁尼

NO22 马丁尼兹  Martinez

配方

琴酒 30ml 

意式甜味美思(红) 60ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

勒萨多黑樱桃酒 2dashes 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷／勒萨多糖渍樱桃

鸡尾酒之王-马丁尼的前辈

NO23 薇丝朋  Vesper

配方

琴酒 45ml 

伏特加 15ml 

利莱酒 15ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

象征邦德深情与心境的鸡尾酒

NO23 布朗克斯  Bronx

配方

琴酒 60ml 

法式不甜味美思 10ml 

意式甜味美思(红) 10ml 

现榨柳橙汁 20ml 

现榨柠檬汁 10ml 

纯糖浆 10ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷

清爽风味的琴酒鸡尾酒

NO24 汤姆可林斯  Tom Collins

配方

老汤姆琴酒 45ml 

苏打水 135ml 

现榨柠檬汁 15ml 

纯糖浆 15ml 

1．冰镇可林杯 。

2．雪克杯加入苏打水以外的所有材料及冰块，摇合均匀。

3．将酒液倒入冰镇过的可林杯，加入冰块至八分满。

4．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。

建议装饰物：柳橙片／糖渍樱桃

美国调酒之父所创作的经典平衡

NO25 内格罗尼  Negroni

配方

琴酒 30ml 

金巴利苦酒 30ml 

意式甜味美思(红) 30ml 

1．冰镇古典杯。

2．杯中放入岩石型冰块，加入所有材料搅拌均匀。

建议装饰物：柳橙皮卷

尝尽人生百态，再三回味还是苦的隽永

NO26 马丁尼  Martini

配方

琴酒 60ml 

法式不甜味美思 10ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷

鸡尾酒之王

NO27 完美马丁尼  Perfect Martini

配方

琴酒 90ml 

法式不甜味美思 20ml 

安格式柑橘苦精 1dash 

法式甜味美思(白) 10ml 

作法：

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷／柳橙皮卷

使用两种味美思的马丁尼

NO28 油渍马丁尼  Dirty Martini

配方

琴酒90 ml 

法式不甜香艾酒30 ml 

橄榄汁20 ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柠檬皮卷／橄榄。

NO29 金汤力  Gin Tonic

配方

琴酒 45ml 

汤力水 190ml 

柠檬角1 个 

1．可林杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。

2．倒入琴酒，挤入柠檬汁，最后补满汤力水，稍加搅拌。

建议装饰物：柠檬角

消暑解热必备良方

NO30 琴霸克  Gin Buck

配方

琴酒 45ml 

辛口姜汁汽水 135ml 

柠檬角 1个 

1．长饮杯放入冰块，搅拌冰杯后将融水倒出。

2．倒入琴酒，挤入柠檬汁，最后补满姜汁汽水，稍加搅拌。

建议装饰物：柠檬角

畅快享受琴酒的必试饮法

NO31 白色佳人  White Lady

配方

琴酒 40ml 

君度橙酒 20ml 

现榨莱姆汁 15ml 

纯糖浆 1tsp 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

Harry MacElhone的知名创作

NO32 新加坡司令  Singapore sling

配方

琴酒 45ml 

樱桃香甜酒 20ml 

现榨莱姆汁 25ml 

纯糖浆 20ml 

君度橙酒 10ml 

班尼迪克丁 10ml 

安格式原味苦精 1dash 

现榨凤梨汁 60ml 

红石榴糖浆 1tsp 

苏打水适量  

1．冰镇长饮杯。

2．雪克杯加入苏打水以外的所有材料及冰块，摇合均匀。

3．将酒液倒入冰镇过的长饮杯，加入冰块至九分满。

4．再加入苏打水至满杯，稍加搅拌。

建议装饰物：凤梨片／糖渍樱桃

新加坡莱佛士酒店(Raffles Hotel)的招牌作品

NO33 飞行  Aviation

配方

琴酒 60ml 

紫罗兰香甜酒 15ml 

现榨莱姆汁 15ml 

路萨朵黑樱桃酒 2tsp 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

萨伏伊调酒大全中的经典鸡尾酒

NO34 亚历山大  Alexander

配方

琴酒 30ml 

白巧克力香甜酒 30ml 

鲜奶油 30ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料，用发泡器搅拌均匀。

3．加入冰块摇合均匀，滤冰倒入已冰镇的马丁尼杯。

建议装饰物：豆蔻粉

献给女王的名作

NO35 卓别林  Chaplin

配方

野莓琴酒 30ml 

杏桃白兰地 30ml 

现榨柠檬汁 20ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

NO36 临别一语  Last Word

配方

琴酒 25ml 

勒萨多黑樱桃酒 25ml 

夏特勒兹(绿) 25ml 

现榨莱姆汁 25ml 

1．冰镇马丁尼杯。

2．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

3．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮卷／柠檬皮卷

琴酒、夏特勒兹以及玛拉斯奇诺的完美搭配

干味美思就是指没有甜的干红加味葡萄酒。

甜味美思香味和葡萄味较浓，含葡萄酒原酒75%，喝后有甜苦的余味。

在调制鸡尾酒时，一般都用干(白)味美思。

味美思是一种经烈酒加强，并经植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味觉、引起食欲，因此在欧洲也是一种很受欢迎的餐前酒。

早在公元前1250年，埃及和希腊等地就已出现对葡萄酒加香的传统。而在当时的阿尔卑斯（Alps）地区，人们将从山上采摘的草药加入酒中，制成一种药酒，这便是味美思的起源。

味美思加香所用的草药各不相同，在酿酒厂属于机密配方。

过去，酿酒师常用治疗消化不良和肠道寄生虫的苦艾草作为配方主料。

味美思的名字也是从德语中指代苦艾的“Wermut”一词得来。不过如今的生产商早已放弃苦艾草，转而选择肉豆蔻、龙胆根、当归和甘菊等各种草本和香料，数量多达30-50种。

这种加香原料上的多样性也造成了如今市场上味美思葡萄酒令人眼花缭乱的多样风味。

扩展资料

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。

它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。

据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

参考资料：

 -葡萄酒

功效：有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等功能。消费者称之为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”、“滋补长寿葡萄酒”。尤其中老年女士，将此酒看做是“女士保健酒”。

“味美思（Vermouth）”这个名称起源于古希腊。古希腊人喜欢把药材放进葡萄酒里浸泡，用来增加酒的风味和发挥保健治疗作用。到了罗马时代。罗马人对药材浸酒的配方进行改造，使酒的质量又有新的提高，此酒称为“加香葡萄酒”，很受人们欢迎。

 后来，味美思定名于德国。全世界现有六十多个国家生产味美思酒。中国张裕葡萄酒公司1913年开始生产味美思酒。与其他国家相比，“张裕味美思”有着自己的独特风格。在生产工艺和药材配方上独树一帜。张裕味美思选用优质白葡萄为酿造原料，酿成优质白葡萄酒，此后加入肉桂、豆蔻、藏红花等十余种名贵、地道中药材的浸汁以及白兰地等添加物，然后封闭陈酿。该酒出厂时是棕褐色，清亮透明，有特有的葡萄酒脂香和药香。香气浓郁、微酸微甜稍苦、爽适、口感味适中，给人以滋补药酒的感觉。该酒生产后第三年即获“巴拿马万国博览会金奖”，在全民办的同类加香葡萄酒中质量上乘。适量常饮，有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等功能。消费者称之为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”、“滋补长寿葡萄酒”。历次被评为“国家名酒”。尤其中老年女士，将此酒看做是“女士保健酒”。