1、每天饮牛奶300毫升,或者食用其他相当量的奶制品能补钙。
2、牛奶含丰富的钙和维生素A和维生素B2,能促进儿童生长发育,还能预防骨质疏松,但摄入过量反而会引起缺钙。因为牛奶里含有大量的优质蛋白质,适当的蛋白质易于钙吸收,如果摄入过多,就会增加尿钙的排泄,导致钙流失。所以,建议每人每天饮奶300毫升,或者食用其他相当量的奶制品。
牛奶含水量是87%,1升的牛奶的含水量087升水。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,因此鲜乳营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的比重平均为1032,比重大小与乳中固体物质含量有关。牛乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
一般来说,成年人每天喝奶应保证一瓶(每瓶250毫升左右),争取两瓶,最好三瓶,不超过四瓶。
据营养专家介绍,牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以满足营养需求,喝多了不易消化吸收,因此应根据年龄、工作消耗和经济条件确定每天的喝奶量。一般来说,成年人每天最好要保证250毫升左右即一瓶(袋)牛奶,争取喝400——500毫升牛奶,如果经济条件允许,最好喝750毫升,但不宜超过1000毫升即四瓶(袋)。
专家提醒,牛奶是一种基础食品,一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝最好,一天两瓶以早晚喝最佳,也可根据自身习惯在三餐之外的时间饮用牛奶,但不宜空腹喝奶。
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