法式奶油霜怎么做？

甜点的美很大一部分来自于装饰，今天主要介绍三种在装饰时最常用到的糖霜：法式奶油霜Buttercream，英式糖霜Royal icing，以及奶油芝士糖霜Creamcheese icing。

你清楚它们各自适合装饰什么样的甜点？拥有怎样的特性？不同的浓度会带来怎样不同的效果？

相信当你看完这篇文章，就再也不会纠结应该用什么糖霜啦！

用料  

你知道何时应该用何种糖霜么？

详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法  

- - 法式奶油霜 Buttercream - -

法式奶油霜由黄油+糖粉和少量的牛奶打发而成，法式奶油霜拥有缎带一般柔软顺滑的质感，所以无论是用来装饰杯子蛋糕，还是裱花蛋糕都很合适。

我们可以通过调节配料中牛奶和糖粉的多少来调整奶油霜的浓度。牛奶越多，糖粉越少，则浓度越稀；反之，牛奶越少，糖粉越多，则浓度越浓。

有一个简单的测试可以测量奶油霜的浓度。将抹刀垂直插入奶油霜中，根据抹刀的倾斜程度即可判断奶油霜的浓稠度。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤3

最右边的抹刀几乎不会倾斜，这种高浓稠度的奶油霜很适合做一些精细的3D装饰，比如说杯子蛋糕的装饰。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤4

或者婚礼蛋糕上的花朵造型，这种奶油霜可以长时间的保持坚挺的状态。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤5

中间的第二种中等浓稠度的奶油霜虽然不如右边的浓稠，但基本上也能保持住造型，适合在多层蛋糕中做夹层，既方便抹开，又不会流淌下来。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤6

或者做一些2D的装饰，比如猫咪蛋糕上的猫毛，可以拥有毛发的柔软感。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤7左边最稀的奶油霜平滑易推开，一般用来涂抹在蛋糕的外围，冷却后用来给蛋糕定型，方便下一步蒙上翻糖或者做进一步装饰。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤8- - 英式糖霜 Royal Icing - -

英式糖霜由蛋白粉+糖粉+水打发而成，英式糖霜拥有镜面一般光泽坚硬的质感，而且融合均匀，所以常常用来装饰饼干。

我们可以通过调节配料中水和糖粉的多少来调整糖霜的浓度。水越多，糖粉越少，则浓度越稀；反之，水越少，糖粉越多，则浓度越浓。

同样，我们也有一个简单的测试可以测量糖霜的浓度。用刀在糖霜中划大约3cm厚的一道痕迹，糖霜被划开后过10秒钟才会重新恢复到表面光滑的状态，这样的浓度是最适合做饼干装饰的。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤11

如果超过10秒都没有恢复的话，说明糖霜太浓稠了，易干不光滑，需要一点点加水搅拌均匀；如果只过了5-6秒就已经变得光滑，则说明糖霜太水了，难干，并且难以掌控，需要一点点加入糖粉再重新打发一会儿。

不过在装饰过程中，我们常常会用到以上三种浓度的英式糖霜，中等浓稠度的糖霜就是上面说到的10秒测试法的糖霜，常常用来勾边，写字等。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤13

比10秒测试法更浓稠的高浓稠度糖霜，可以用来做一些更有层次感的装饰，比如说笔刷式的花瓣，编织篮的纹路，皱皱的花边等。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤14

而比10秒测试法更稀释的低浓稠度糖霜，可以用来做一些更柔和的装饰，通过颜色交融可以带来的水彩画的质感。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤15

- - 奶油芝士糖霜 Creamcheese Icing - -

奶油芝士糖霜由奶油芝士+糖粉+鲜奶油打发而成，鲜奶油越多，糖粉越少，则浓度越稀；反之，鲜奶油越少，糖粉越多，则浓度越浓。

奶油芝士糖霜和法式奶油糖霜都属于比较浓稠的糖霜，不同之处主要在于两点，根据这两点选择适合的糖霜就可以。详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜的做法 步骤17

一：质感不同。法式奶油糖霜比较顺滑，更加适合做装饰，而奶油芝士糖霜就不太容易做造型，常常用于裸蛋糕。

二：口味不同。法式奶油糖霜中可以增添不同的配料变成水果/巧克力/香草等各种口味，总体来说是温和而甜口的；而奶油芝士糖霜的口味比较单一，甜中偏酸，适合不爱吃甜食的人。

不可以，都说便宜没好货，这是真的，廉价的化妆品伤害的是自己的皮肤，特别是有的人皮肤肤质本身不是特别好的情况下，更不能选择廉价化妆品，廉价化妆品在制作过程中添加了便宜的化学制剂，一开始可能没感觉，用久了就会出现其他皮肤问题就得不偿失了，所以要从长远和大局来看，不能图便宜。

在炎热的夏天，很多漂亮美女肯定要做点防晒工作，在这步之前还要用洗面奶将皮肤清理干净，再补水，用爽肤水，再隔离霜护肤，接着还要涂防晒霜，这样看上去白了很多，然而，出门难免的会热，热就会流汗，外界气温高，皮肤的毛细孔张开，汗液会蒸发出来。

因为脸庞上覆盖了一层层防晒霜，就会影响汗液排出，汗液和隔离霜融为一体，影响了美观，甚至有的皮肤上的杂质会进入毛囊，影响皮肤，严重的还会进入血液，影响很不好。

当美女进入空调房后，房间温度低，皮肤毛孔渐渐开始收缩，如果使用廉价化妆品必然导致有害物质被皮肤吸收，有害的物质会使皮肤引起瘙痒，红肿等其他的过敏症状，就应当立即清楚脸部肌肤，避免使用廉价的化妆品。

如果没有及时发现，那被吸收的有害物质就会慢慢沉淀，导致皮肤暗淡，还不如不化妆时健康安全，有的会出现粉刺和痘痘，这些都是危害健康的。

化妆品还是使用天然一些的颜料好，纯植物提取精华，液态形式的补水剂，对人体危害很小，隔离霜里的油脂是从蛋黄，大豆，谷物中提取，是比较天然的乳化剂，保湿隔离效果好，隔离霜也是常常使用电脑的人群热衷于使用的，可以有效防止辐射和皮肤干燥等症状。

爱美之心人皆有之，美眉也可以在睡觉前用黄瓜片敷脸保湿，但是很花费时间，市面上已经有纯黄瓜水卖，其中添加了一点防腐剂，总体上来说是快捷的方式，也比廉价化妆品好太多。

女生爱自己就要选择好一点的护肤品和化妆品，购买时可以多多挑选靠谱的高端品牌，也要选择认证防伪标识的产品，市面上廉价化妆品几乎是仿造的，要知道辨别。像一些保湿喷雾之类的几乎水分占得多，水本身就是对肌肤有滋润作用，安全更有保障。

下面有两种奶油霜的做法,一种是普通奶油霜,另一种是蛋黄奶油霜:

普通奶油霜(参考分量:制作约200克奶油霜)

配料:黄油100克,糖粉50克,炼乳20克,香草精1/4小勺(125ML),朗姆酒10克,柠檬汁10克,蜂蜜15克

普通奶油霜制作过程:

黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。

一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。

搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。

把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。

蛋黄奶油霜(参考分量:制作约300克蛋黄奶油霜)

配料:黄油100克,细砂糖70克,炼乳20克,淡奶油50克,香草精1/4小勺,朗姆酒10克,柠檬汁10克,蛋黄2个,牛奶2大勺(30ML),蜂蜜15克

蛋黄奶油霜制作过程:

蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。

用打蛋器搅打均匀。

把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠(约80度),立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。(注意不能煮到蛋黄沸腾,否则会难以和黄油乳化,出现油水分离)

黄油软化以后,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里,用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态。

一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。

搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了。

TIPS:

两种奶油霜的制作材料及制作过程有一些差别。蛋黄奶油霜虽然制作要更加复杂,但口感上更轻盈也更容易让人接受,没有那么腻。两种奶油霜的用途是一样的,根据自己的情况选择制作一种即可。另:蛋黄奶油霜的颜色比普通奶油霜要黄。

做好的奶油霜,如果不马上使用的话,需要放在冰箱冷藏保存。奶油霜在冷藏后会变硬,使用的时候,需要提前拿出来回温,并用打蛋器重新搅打到膨松再用。

做蛋黄奶油霜,煮蛋黄的时候,一定要注意火候。一旦开始变得浓稠要立即离火,并立刻把盆浸泡到冷水里,避免余温继续加热。要保证蛋黄不沸腾。如果你有温度计更好,测量温度达到80度立即离火。

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墨菊是补水产品，能改善肌肤出油问题。肌肤不油了，自然就收缩毛孔了。

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材料：抹茶1小匙,蛋黄1个,面粉15大匙,蜂蜜少许

制作方法：在面粉中加入蛋黄搅拌后,再加入绿茶粉混合

注∶绿茶粉颗粒是真抹茶的10～50倍,虽然不能倍皮肤直接吸收,但是其杀菌消毒作用接近抹茶，毛孔粗大用精油改善相对较快，如精油，还有就是坚持用紧肤水和护肤品，同时服用胶原蛋白，也会有缩小毛孔的作用。

冰敷能收缩毛孔真的吗

不能把，

还是做好平时的清洁工作，别让毛孔被堵塞就好了

有条件的兰夫韵修护一下毛孔

在注意定期去角质

不用过于油性的产品在脸上

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这个是有个时间段，并不是说用完一次毛孔立马变小了，得慢慢有个恢复期，相对于收缩毛孔的，这个还是比较好的，建议可以试试。

用啤酒敷面真的能收缩毛孔吗

爱美的女性不妨用黑啤做个美容吧。黑啤主要能给皮肤保湿、提供养分和收缩毛孔。这是因为，黑啤含有一些活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分，但与其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋补效用。一方面能够分解皮肤的油脂和角质，从而起到收缩毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的营养素可以滋养皮肤，并在皮肤表层形成一层黏黏的“保护膜”，减少水分的流失。

我们还可自制黑啤燕麦面膜，将适量燕麦倒入黑啤中，黏稠度以自己感到舒适为宜，把燕麦和黑啤充分调匀。然后直接涂抹在面部、脖颈、手部等，15分钟左右就可清洗。在黑啤中添加了能够深度清洁皮肤的燕麦，更有利于清除毛孔中的污垢，起到收敛毛孔和控油的作用。

需要注意的是，用黑啤护肤后千万要洗净，皮肤过敏的女性慎用。

化妆水真的能收缩毛孔吗？

你好!不管是一般彩妆品还是用来修饰毛孔的底妆产品，都必须加强卸妆及洗脸的步骤。这些产品可能会有用较细的粉末将毛孔遮盖住，或是利用光线反射的原理让毛孔看起来较小，只要有使用，就必须彻底卸洗干净，否则长期下来就会阻塞脏东西在毛孔中

绿茶粉真的能收缩毛孔粗大吗？请用过的MM给点意见

毛孔问题不是单一问题，需要多种方法共同解决。可以搜索一下《收缩毛孔六板斧》这篇文章，从清洁、控油到去黑头、去痘、收缩毛孔都说得很全的，相信对你一定有所帮助的。

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这个牌子的海藻精华还可以，比较湿润，~但是我个人觉得贝玲妃有款收缩毛孔的比较好用。

还有海藻的面膜也有收缩毛孔的功效，效果也挺不错。

胶原蛋白真的能收缩毛孔吗

胶原蛋白是有你说的改变皮肤，收缩毛孔的功用，但胶原蛋白分口服的和外用的，但是由于胶原蛋白的分子量比较大，皮肤是无法吸收的，说以外敷的胶原蛋白产品基本都是宣传的噱头，没有实效，现在很流行口服的胶原蛋白

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从客观原理上毛孔一旦被撑大是不太可能会收缩了，在护肤界唯一被承认能收缩毛孔的就是医美手段，但是也有一些产品可以通过一些其他手段来达到暂时性的毛孔变小，例如去除角质，我觉得CPB可能也用了什么黑科技达到此类效果，只能说坚持用吧，别停下。

温度：160度。时间：15分钟。

方法如下：

1、准备20颗蛋黄，放入盆中。可以购买成品的生蛋黄，回家后自己烤制。

2、把蛋黄依次摆开，均匀放到烤盘中。烤盘下面放好烤纸，避免直接放到烤盘中无法清理。

3、烤箱预热160度，将生蛋黄放进去烤约15分钟，可依照个人喜欢的熟度还有各家烤箱温度微调。

4、蛋黄旁产生油脂多寡作为判断依据，烤到全熟，色泽如下图，蛋黄烤制完成。后面可以根据自己的喜好和口味制作不同的蛋黄糕点。

烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。所以，一块儿来做吧:)下面有两种奶油霜的做法，一种是普通奶油霜，另一种是蛋黄奶油霜。

基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做的产品不同，会需要不同口味的奶油霜。在奶油霜里添加不同的果汁，可以得到不同口味的奶油霜。比如：

柠檬奶油霜：把配料里的一半牛奶换成等量柠檬汁，即可制成柠檬奶油霜。

芒果奶油霜：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果肉泥，即可制成芒果奶油霜。

普通奶油霜参考分量：制作约200克奶油霜

蛋黄奶油霜参考分量：制作约300克蛋黄奶油霜

用料1 (普通奶油霜)

黄油100克

糖粉50克

炼乳20克

香草精1/4小勺(125ML)

朗姆酒10克

柠檬汁10克

牛奶2大勺(30ML)

蜂蜜15克

用料2 (蛋黄奶油霜)

黄油100克

蛋黄2个

细砂糖70克

炼乳20克

淡奶油50克

香草精1/4小勺

朗姆酒10克

柠檬汁10克

牛奶2大勺(30ML)

蜂蜜15克

奶油霜的做法1 (普通奶油霜)黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态奶油霜的做法 步骤1一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤2

搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤3

把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用奶油霜的做法 步骤4

奶油霜的做法2 (蛋黄奶油霜)

蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里奶油霜的做法 步骤1

用打蛋器搅打均匀奶油霜的做法 步骤2

把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌，直到温度上升，蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)，立刻离火并把盆浸入冷水里，不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。（注意不能煮到蛋黄沸腾，否则会难以和黄油乳化，出现油水分离）奶油霜的做法 步骤3

黄油软化以后，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里，用电动打蛋器持续搅打5分钟左右，搅打到浓稠且膨松的状态奶油霜的做法 步骤4

一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤5

搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了奶油霜的做法 步骤6