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不同种类布丁的做法 布丁塔

材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许

1 铺酱

汤碗放入奇异果酱。

2 划线

用草莓酱汁划线。

3 勾纹

用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。

奇异果酱

材料：奇异果6颗、杏桃酱80克

Tips：草莓酱做法亦同。草莓300克、杏桃酱80克

彩霞满天布丁

材料：1个大盘子、布丁1颗、巧克力酱、草莓酱、柳橙汁各适量、草莓1颗、苹果1小片、浆果少许（浆果没有亦可）

1 滴酱

巧克力酱滴在盘内成对角8点。

2 加酱

巧克力酱一旁再滴上草莓、柳橙汁酱汁。

3 转盘

将盘子转动3次，让酱汁自由飞散。

4 置入

布丁放入盘中。

5 装饰

草莓、苹果切片（切片每刀勿切断），压成扇状，和浆果点缀在布丁上。

巧克力酱汁

材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克

柳橙酱

材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克

咖啡布丁馅

A水1杯，奶粉7大匙，玉米粉4大匙，蛋15颗

B水15杯，砂糖3/4杯

C香草精1滴，奶油2大匙，咖啡粉2大匙

1A料中的水，奶粉，玉米粉先溶匀，再加入蛋拌匀。

2B料放到锅中煮滚，再加入1料，用小火煮到凝固状，即可关火。

3C料加到2中拌匀即可。

蒸布丁

材料名称及份量:

蛋 5个

糖 3/4杯

牛奶 3杯

香草片 1片

做法：

蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。

加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。

蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。

蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。

注意事项:

1水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会千疮百孔，不细致。如果开小火后，水仍然很滚，就把蒸笼盖子折开一点。

2也有人先放焦糖蜜在模型中，再加布丁汁一起蒸。但这样，焦糖蜜会散开而不凝。

芒果布丁

材料:芒果味啫喱分粉x1,

芒果x1

水225ml

淡奶x1

制作:1芒果味啫喱分粉和水拌匀,

2淡奶和(1)拌匀,

3芒果成cube,放进(2)

4把(3)放至雪柜

焦糖布丁

材料:

8吋模子1个。

1罐光泉鲜奶960cc那种。

6个全蛋。

100g的细砂糖。煮布丁

100g的细砂糖。煮焦糖

作法:

1先将100g的细砂糖倒入锅中加入约50g的水开中火煮焦糖

2当糖煮到金**时离火在加入1点点点的水下去拌匀

3倒入模具中放乾

4将牛奶煮到80c时关火加糖拌匀在将打散的蛋黄加入拌匀后过塞

5到入放有焦糖的模具中入烤箱

烤法:

1烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~(模子4周要有水)

2用150c/150c约50分

3时间到再看看是否凝结没水状即ok!!

咖啡布丁

用具：

烤箱、布丁模 5 个、煮食炉、小锅

布丁蛋液材料：

鸡蛋〔大〕 2 个

白砂糖 60 g

牛奶 250 ml

肉桂粉 1/3 茶匙

鲜奶油 50 ml

即溶咖啡 25 茶匙

咖啡利口酒 1 荼匙

淋酱：

鲜奶油 100 ml

咖啡利口酒 1 大匙

肉桂粉 少许

无盐奶油 少许

作法：

〔1〕 将模型内面全部薄薄的涂上一层奶油。

〔2〕 制作布丁蛋液。将鸡蛋放入钵中用打蛋器打至起泡，再加入白砂糖拌匀。

〔3〕 将牛奶和肉桂粉放入锅中加热。在煮沸前立即离火，再加入咖啡混合溶入其中。

〔4〕 把〔2〕一点点加入〔3〕一边进行搅拌，再加入鲜奶油及咖啡利口酒拌匀后，以滤茶网过筛。

（5〕 将〔4〕的布丁蛋液等量地倒入准好的模型中，排放在烤盘上。将热水注入烤盘中 2 cm 深，送入以 150 度预热的烤箱中，烘烤 30 分钟即可完成。

6〕 待凉后，放入雪箱中冷藏。食用时将模型用热水温热，用小刀或竹签插入模型与布丁之间，来回旋转进行脱模，即可将布丁取出以盘子装盛。

7〕 可以将鲜奶油及咖啡利口酒打成黏稠的泡沬状，淋在布丁上，并折下少许的肉桂装饰其上，以散发香味。

注意事项：

○ 若使用味道较的浓咖啡，份量便应该减少一些。

牛奶米布丁

鲜奶600cc、香米饭1/2碗、砂糖50g、葡萄乾少许

作法：

1将香米饭、砂糖放入牛奶中煮滚，再转小火慢慢熬至浓粥状即可。（若太乾可斟酌增加牛奶调整浓稠度）

2食用前加入葡萄乾，冰凉食用风味更佳。

Pannacotta义大利布丁

这个点心的特徵是香滑顺口。源自义大利的北方，酪农收乳后，将牛奶低温放置隔夜，此时会有一层浓厚的乳脂肪浮在上面，原料就是利用这层香淳的牛奶来做的。但是如果拿不到这样的原料，还是可以用变通的方法来做喔。本配方不用蛋

一茶匙的吉利T粉 约22克

成品可淋酱使用。例如草莓酱、巧克力酱或焦糖。

焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后，加入水50cc搅匀，放凉淋在布丁上

份量：布丁杯4杯

材料：

牛奶250毫升

鲜奶油250克

吉利T粉 2茶匙(约44克)

香草精 少许

砂糖15~20克(一大匙约15克)

作法：

1将鲜奶油、牛奶、糖加热，不必沸腾。

2加入香草精

3加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前，先用少量的冷水泡一下吉利T粉)

4分装成数等份，放入冰箱直到凝固。

苹果杏仁布丁

材料：

苹果 ………5 个 ( 约二磅 )

中筋面粉… 1 杯

蛋………… 2 个

粗糖……… 1 杯

盐………… 1/4 小匙

杏仁精…… 1/4 小匙

香草精…… 1 小匙

奶油 ( 不含盐 )…1/2 杯

烤过的碎杏仁豆…1/2 杯

作法：

1奶油取出冰箱使其融化变软；预热烤箱至华氏 325度；将圆形烤盘抹上奶油；苹果削皮、切碎成一公分多的小方块。

2将苹果块和香草精、二大匙的糖混在一起；把苹果铺在圆形烤盘上。

3搅拌蛋、杏仁精、盐、其余的糖，拌匀后再加入面粉、奶油继续搅拌均匀，最后加入杏仁豆混匀。

4将3的面糊整齐地放置於苹果上，放入烤箱中烤约 50-- 60分，直至表面金黄，且苹果可轻易地被牙签刺穿。

PS 要趁热吃…

草莓布丁

材料：

草莓丁 一杯

吉利丁粉 一大匙

冷开水 四大匙

热开水 一杯

糖 两大匙（或代糖三包）

奶水 半杯

作法：

吉利丁粉先以四大匙冷开水泡涨，然后加入热（滚）开水，让吉利丁完全溶解，将草莓、吉利丁液、糖放进果汁机内搅打至成果汁状，倒入容量约五百CC的模型中，放进冰箱下层冰约三小时以上，取出倒扣，淋上浓缩奶水即可。

鸡蛋布丁

材料：

鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片

做法：

1将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫，放置冷却。

2将鸡蛋打散，放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀，拌匀后以筛子过筛滤去杂质，然后倒入布丁模型中约八分满。

3放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟，以探针插入布丁不黏即可。

红枣布丁

用料：

红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

红枣布丁 做法：

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。

特点：深红色泽，细嫩柔软。

备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。

杂果布丁的做法

用料：

杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。

做法：

1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，

2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料

3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，

4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可

特点：果香浓郁，苦甜可口。鸡蛋布丁

[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：

1将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

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芒果布丁

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉�0�4 盒 用热水开溶无一粒粒

做法

1两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2另外两个芒果刮去皮切碎 。

3将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料：

巧克力牛奶400CC

砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）

鸡蛋 3个

焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

做法：

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

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挪威水果布丁

用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：

1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用

2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀

3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱

4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

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橙汁布丁

原料：甜橙750克，鸡蛋600克。

调料：砂糖350克。

烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。

将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。

红枣布丁

用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

做法：

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。1111

特点：深红色泽，细嫩柔软。

备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效

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葡萄干布丁

用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。

做法：

1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用

2． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀

3． 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）

4． 将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食

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面包苹果布丁

原料:

面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少许

做法:

1先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)

2将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内

3将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内放入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食

特点:

质地柔软,香甜可口

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巴伐利亚布丁

材料:

a 蛋黄 2个

b 糖 70g

c 牛奶 1杯

d 鲜奶油 2/3~1杯

e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片26g的吉利丁片也许4片就够了)

f 香草精 少许

我加了1/2小匙的蓝姆酒

做法:

1 将吉利丁片用冷水泡软 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用

2 牛奶放在锅中煮至沸腾

3 将蛋液倒入缸盆中 加糖搅拌混合 将(2)倒入与蛋液混合均匀 加入香草精

4 将(1)加入(3)混合均匀容器放冷水上 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)

5 将鲜奶油打到6分发 加入(4)中 轻轻拌匀 装模

酸奶布丁

原料1:蜂蜜，酸奶，白兰地

布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)

把鱼胶和清水混和。

基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）

等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉

因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～

把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度

然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～

酸奶和鱼胶混和

酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来～，

最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～

红色的是草莓酱～是不是很诱人？

在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢！

再放出一个小号的布丁装饰法，很迷人的色泽，拿出去宴客都完全没有问题哦

★巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料：

巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

做法：

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。草莓布丁

原料 鲜草莓100克， 草莓果酱100克， 淡奶有（超市有售）1升， 糖水， 明胶60克 草莓果汁30克。

做法

1把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

★焦糖布丁

焦糖布丁的材料：

焦糖：砂糖100克、水25克

布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

焦糖布丁的做法：

１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

３、将焦糖倒入布丁模底部；

４、在鸡蛋中加入砂糖；

５、混合均匀；

６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）

９、烤盘注水；

１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。

小提示：

１、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；

２、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；

３、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；

４、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；

５、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。

葡萄干布丁

用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。

做法：

1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用

2． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀

3． 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）

4． 将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食

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面包苹果布丁

原料:

面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少许

做法:

1先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)

2将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内

3将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内放入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食

特点:

质地柔软,香甜可口

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巴伐利亚布丁

材料:

a 蛋黄 2个

b 糖 70g

c 牛奶 1杯

d 鲜奶油 2/3~1杯

e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片26g的吉利丁片也许4片就够了)

f 香草精 少许

我加了1/2小匙的蓝姆酒

做法:

1 将吉利丁片用冷水泡软 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用

2 牛奶放在锅中煮至沸腾

3 将蛋液倒入缸盆中 加糖搅拌混合 将(2)倒入与蛋液混合均匀 加入香草精

4 将(1)加入(3)混合均匀容器放冷水上 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)

5 将鲜奶油打到6分发 加入(4)中 轻轻拌匀 装模 放冰箱冷藏至凝固

布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

崔永元

生日：1963年2月20日

属相：兔

出生地：天津

籍贯：河北

业余爱好：

A喜好演奏小提琴、扬琴、吉它，但不喜欢当众表演；

B书法“香山”二字写得很好；

C收集**连环画，现在有400本左右。

家庭成员：我，老婆，女儿

水均益

水均益 （这个大闹酒店的醉鬼，显得贼没素质，还中国第一记者呢！我对他没什么好印象了）

现为中央电视台新闻频道<<国际观察>>主持人;曾任<<东方时空·世界>>栏目制片人、主持人,<<焦点访谈>>主持恕

属相：兔

出生年月：9月20日

出生地：兰州

籍贯：甘肃

业余爱好：玩

座右铭：很多

家庭成员：不少

身高：169cm

体重：保密

星座：处女座

血型： O

民族：汉

最喜欢的颜色：兰色、紫色

最喜欢的水果：梨、白兰瓜

最喜欢的食品：肉、牛肉面

教育背景：

1980年至1984年 兰州大学外语系,英国语言与文学专业

工作经历

1984年至1993年 新华通讯社国际新闻编辑部,任编辑、记者

1989年至1991年 新华社驻埃及中东总分社,任驻外记者

1993年至今 中央电视台<<东方时空>>、<<焦点访谈>>主持人、记者、制片人

作为新华社驻中东分社记者,积极参与了海湾战争的报道,是国内主流媒体首批赴战地采访的记者之一。同时,对阿以矛盾、巴以冲突进行了多角度、全面、深刻的报道,是国内、国际新闻报道中对中东问题有深刻研究、独特见解的记者之一。

1993年,加盟中央电视台后,任<<东方时空>>、<<焦点访谈>>栏目记者、编导、主持人。在伊拉克危机、波黑战争、阿富汗反恐战争期间,多次赴战地采访报道,是国内著名的战地记者。在人物采访方面,采访对象大多是具有世界级影响的人物,是国内专访国际政要、世界商界巨贾和知名人士的采访“专业户”。迄今,已经有了70多次重要专访的经历。曾专访过安南、普京、克林顿、布莱尔、金大中、穆沙拉夫、阿罗约、托莱多、阿拉法特、卡尔扎伊、基辛格、比尔·盖茨、多明戈、泰戈·伍兹等等。多年来,在国际新闻报道和人物专访方面积累了丰富的经验,是国内著名的国际新闻主持人。

白岩松

白岩松简历 （不知为什么，就是不喜欢）

1968年8月20日出生

蒙古族

中共党员

1985年考入北京广播学院新闻系

1989年毕业分配到中央人民广播电台《中国广播报》工作

1993年参与创办《东方时空》，后正式任中央电视台新闻评论部主持人

沈冰

沈 冰 （都40多了听说还是老姑娘一个）

生日：7月23日

民族：汉

血型：A

身高：173cm

学历：大学

最崇敬的人：周恩来

最喜欢的地方：家

最喜爱的运动：篮球、滑旱冰、羽毛球、游泳、瑜珈等

爱好：中国古典文学、音乐剧、经典**等

简 历

1995年7月至1995年11月 保送浙江大学对外经济贸易系国际金融专业,后选送到新加坡学习。

1996年6月至1999年6月 新加坡南洋理工大学商业与财务系

1999年6月至2000年9月 新加坡<<联合早报>>任财经记者

2001年3月获中央电视台节目主持人大赛获银奖(亚军)

2001年1月至2002年1月 中央电视台任<<对话>>节目主持人

2002年6月 任<<你好,世界杯>>节目主持人

2002年7月 任<<经济半小时>>节目主持人

李瑞英

李瑞英简历（这个可是大姐级别人物）

1983年毕业于北京广播学院播音系。

1986年至今在中央电视台新闻中心工作，现任播音组组长。

1997年被聘为播音指导；中国广播**电视总局高级职称评委会委员；中国广播电视播音学会副会长；主持人协会副会长；全国政协委员；全国青联常委。

曾主编《中国广播电视播音员与主持人》一书；撰写多篇论文，其中“中国电视概论”——《中国播音学》第36章，获教育部优秀论文奖；“从大众传播学看播音与主持位置”等论文受到好评。北京广播学院兼职教授。

李修平

李修平简介 （不爱化装的大姐，在电视台里出了名的素面朝天）

个人简历：

1983—1987 北京广播学院播音系

1987—1989 甘肃电视台(新闻 文艺 专题)

1989— 中央电视台新闻中心(新闻联播 各挡新闻)

2003．5— 中央电视台新闻频道(新闻联播)

私人空间：

血型：A型

星座：水瓶座

最喜欢的颜色：紫色、淡蓝色、雪青色

最喜欢的服装款式：正装,也许是受工作的影响吧,我的衣服大多是正装。

最喜欢的服装品牌：德国的艾思卡达,价格特别贵,所以我总在王府饭店打折的时候去买。

工作之外最不爱做的事情：化妆。平时基本不化妆,最多上点口红。工作时一张脸已经扑满了粉,平时就应该让皮肤得到休息,而且化妆很浓容易给人距离感。

工作之外最喜欢做的事：打保龄球、网球、偶尔做健身运动

最喜欢的护肤品品牌：资生堂系列,比较适合我的皮肤

最喜欢的食物：麻辣的四川风味

每天最盼望的一件事是什么：能睡个好觉

最不会做的事：家务,基本上不会做

最喜欢的家居风格：不要刻意的去布置,怎么舒服就怎么来吧

和晶

和晶简历 （不知《手机》**的有意无意的影射会不会为她的人气带来影响？）

1988年--1992年 就读于上海戏剧学院导演系

1993年--1997年 上海电视台文艺中心益智类节目<<智力大冲浪>>节目主持人(获全国十佳节目主持人)

1997年--1998年 上海大学、北京**学院**研究中心联合办学 中国**史专业研究生(在职)

1998年--2002年 上海电视台新闻频道<<有话大家说>>节目主持人(获“金话筒”银奖,金奖提名)

2002年--至今 中央电视台<<选择>>、<<十二演播室>>节目主持人

2002年 “国际大专辩论赛”决赛中出任主持

2002年9月 开始主持<<实话实说>>栏目

赵钟祥

姓名：赵忠祥 （我始终支持赵老师！）

出生年：1942 出生地：北京

血型：AB 身 高：178m

最喜爱的文学作品：

《红与黑》《聊斋志异》

座右铭：“其责已也重以周，其待人

也轻以约。”

写作状况： 《岁月随想》(1995)

《岁月情缘》(1999)

文清

姓名：文清（PP的主持）

生日：元旦

出生地：广西桂林

籍贯：江西吉安

家庭成员：爸爸、妈妈、哥哥、姐姐

身高：160cm

体重：45kg

星座：魔羯

血型：O

民族：苗

毕业院校：北京广播学院(本科)、北京大学(研究生)

最喜欢的颜色：绿

最喜欢的水果：西瓜

最喜欢的食品：鱼

最喜欢的书：漫画

座右铭：与人为善、其乐无穷

撒贝宁

撒贝宁 （丑角：）

1976年3月23日—1983年 广东湛江

1984—1991年 武汉洞庭街小学、红领巾小学

1991—1994年 武汉一中

1994——1998年 北京大学法学院

1998年至今 中央电视台<<今日说法>>,北京大学法学院

听说他得中央电视台第一届主持人大赛第一名是内定的：（

王小丫

姓名：王小丫（找了半天也没有一张满意的，她不上相吗？为什么没有电视里的PP？）

昵称：没有

属相：保密

出生地：四川凉山

籍贯：浙江杭州

业余爱好：锻炼、聊天、发烧音响

座右铭：认真、敬业、合作

家庭成员：爸爸、妈妈、哥哥、姐姐、弟弟

身高：165cm

体重：49kg

星座：水瓶座

血型：AB型

民族：汉

最喜欢的颜色：灰、宝兰、桔红

最喜欢的水果：没有

最喜欢的食品：羊肉

最喜欢的服饰：带有一些随感的职业装

最喜欢的书：很多，每个阶段都不同

最欣赏的人：答对12道题的人

最喜欢的事：有朋自远方来

最难忘的事：去唐古拉山和敦煌

简历

浙江人，出生在四川省凉山彝族地区。

大学学经济。爱好写作，在校期间曾获中国当代大学生优秀散文奖。毕业后在一家经济类报社当记者，曾在北京广播学院研修电视文学。

1997年到中央电视台经济部工作。主持过1998年和2000年 “3·15”直播，1999年上海财富论坛；1999年、2000年科技下乡；1999年、2000年“6·5”环境日特别节目；《证券法》实施特别节目； CCTV2000经济年度人物颁奖庆典等。

曾荣获“华鹤杯”全国电视经济节目主持人十佳奖、最佳评论奖，“2000中国电视榜”最佳财经节目主持人、“首届央视十佳主持人”第一名等。

李佳明

你好,我是李佳明,一个生在新疆的四川小伙儿。

（我最喜爱的主持人之一，因为朋友说我们有兄弟相：）

所以照顾他一下，257楼额外帖了他的出道经历

喜欢他的朋友推荐看一下哦

英文名：DEAN

属相：兔 出生地：新疆

籍贯：四川

业余爱好：唱歌、聊天、运动、旅游

座右铭：有容乃大,无欲则刚

家庭成员：爸爸、妈妈、两个姐姐

身高：1．74米

体重：70kg

星座：天秤

血型：O型

民族：汉

最喜欢的颜色：红色

最喜欢的水果：葡萄

最喜欢的食品：火锅

最喜欢的服饰：休闲西服

最喜欢的书：能触动心灵的书

最欣赏的人：邓小平

最喜欢的事：能够开发自己潜力的事

最难忘的事：二十年后陪父母回我的出生地新疆

李咏

李咏（争议很大的主持人，我是支持他的，最喜欢高秀敏那句：我说你长的跟李咏似地你愿意听呀？）

出生地：新疆

血型：A

星座：金牛座

业余爱好：和朋友聊天，看VCD

最喜欢的书：林语堂《生活的艺术》

最喜欢的格言：自己想干什么就尽量去干什么

最难忘的事：恋爱

周淘

姓名：周涛 （她的主持风格怎么看怎么有倪萍的影子）

民族：汉族

生日：3月23日

身高：168米

星座：白羊座

血型： B型

体重：50 kg

爱好：读书，瑜伽，飙车

座右铭：勿以善小而不为，勿以恶小而为之。

家庭成员：爸爸 妈妈 弟弟

最喜欢的颜色：所有的颜色

最喜欢的食品：瓜籽、糖葫芦、酸奶、麻辣火锅

最喜欢的服饰：手表、手链

最难忘的一件事：蹦极跳

工作简历

1993-1995年就职于北京电视台，任《北京新闻》主播；

1995-2000年就职于中央电视台，任《综艺大观》主持人；

2001年开办以环保为主题的综艺节目《真情无限》，任制片人、主持人。

连续六年担任中央电视台春节联欢晚会的主持人，并在上百台大型文艺晚会及国家级大型庆典演出（如：庆祝香港回归、澳门回归、国庆五十周年……）中担任司仪、主持人。

获奖情况

主任播音员

第三届全国主持人“金话筒“银奖

第四届全国主持人“金话筒“金奖

第二届全国播音主持作品（政府奖）一等奖

国家广电总局颁发的主持人作品“政府奖“一等奖

德国国家电视台颁发的“金皇冠“最佳主持人奖

管彤

管彤简介 （好PP偶稀饭~~）

籍贯：上海

出生地：北京

民族：汉

学历：大学本科

毕业院校：北京广播学院播音系

身高：165cm

体重：46kg

血型：AB

星座：水瓶

最喜欢的颜色：红、粉、蓝

最喜欢的动物：猫

经历：十分简单。应届高中毕业后考取北京广播学院播音系，四年大学生活之后被分配到北京有线电视台，1997年7月正式调入中央电视台戏曲音乐部。曾主持《中国音乐电视》、《新视听》、《同一首歌》、《东西南北中》、《交响世界》、《国乐飘香》等栏目。现主持栏目《中国音乐电视》、《新视听》。

毕福建

毕福剑（比较BT的老头：），其他主持人都很爱开他玩笑，看看老头的简历，发现这个人其实也不简单哦）

1959年1月16日生于大连

学习经历：大连市中山区枫林小学

辽宁金县大孤山公社王家小学

辽宁金县第十二中学

大连市第二中学

1976年至1978年

辽宁新金县太平公社唐房青年点插队

辽宁新金县太平公社文艺宣传队

1978年至1985年

（北海舰队）国家海洋局第一调查船大队服兵役。曾任放映组长，俱乐部主任，副航海长，青年干事，团委书记。

1985年至1989年

北京广播学院电视导演专业就读

1989年6月至今

中央电视台文艺部任导演，1997年创办《梦想剧场》栏目，任制片人，兼节目主持人。

1994年参加大型电视连续剧《三国演义》拍摄，任主摄像之一。

1995年随“中国首次远征北极点科学考察队”去北极。

朱军

朱军个人简历 （不管他在春节晚会上犯过多少次错误，他也仍然是赵老师之后的无人能出其右的实力派。我比较佩服他。）

1981年10月--1985年9月 兰州军区84703部队侦察连战士

1985年9月--1988年9月 甘肃省歌舞团 演员

1988年9月--1996年3月 兰州军区战斗歌舞团 演员

1996年3月至今 中央电视台 主持人

获奖经历：

1997年在保加利亚举行的国际金天线电视节目大赛中由他主持、编辑的音乐电视剧《乡风乡韵》获得音乐类第一名，这也是中央电视台音乐类节目首次在国际上获大奖。

1999年在全国金话筒节目主持人评选中获银奖第一名。

2003年获得节目主持人评选“金话筒奖”。

2004年获得中国电视艺术“星光奖”主持人奖。

韩乔生

主持栏目：《甲A足球》

1957年10月11日出生，籍贯：河北邯郸，汉族。

学习经历：

年9月—1985年7月 北京广播电视大学现代汉语语言研究专业

1985年9月—1986年7月 北京体院（现北京体育大学）运动系学习、培训

1993年9月—1994年2月 北京外国语学院英语中级培训

工作经历：

1978年10月—1984年3月 在北京人民广播电台任体育解说员

1984年3月至今 在中央电视台担任体育播音、主持和评论工作

人生格言：弓既然举起，就要射出有的一箭。

主持道路：1987年广州第六届全国运动会期间第一次作为主持人出现在央视屏幕上。

参与了自1986年以来的历届奥运会、亚运会、世界杯足球赛等重大赛事的报道，以及近2000场比赛的直播解说评论。

杨柳

姓名：杨柳 （李修平老师口中的超级爱臭美的家伙！！）

生日：7月26日

出生地：山东省济南市

籍贯：河南省封邱县

身高：178cm

民族：汉

业余爱好：音乐、**、旅游

最喜欢的颜色：五颜六色

最喜欢的水果：木瓜

最喜欢的书：围城

最喜欢的食品：日本料理

最欣赏的人：老师

白燕升

白燕升，1991年毕业于河北大学中文系，先后在保定电视台、河北电视台工作。1993年从全国600多人的竞选中脱颖而出，调入中央电视台。

　　1996年1月1日，伴随着戏曲、音乐频道的开播，从小爱戏的他结束了两年的“飘泊”找到了归属感。几年来，在通向“梨园”的寂寞小路上，默默前行，把不时髦、不前卫、也不受“大众”关注的戏曲节目主持得有声有色，赢得了观众的尊重和喜欢。人们到到了一位懂戏的、在行的、有书卷气的主持人。他也一步一步走进千家万户，走进戏迷的心里。

刘纯燕

主持名：金龟子

业余爱好：看书、逛街

座右铭：热爱生活、善待自己

1966年8月20日生于北京,汉族,祖藉四川。

1986年毕业于北京广播学院播音系。

从1991年至今主持<<大风车>>节目,塑造的“金龟子”形象深受小朋友的喜爱。

1999年获第四届“金话筒”银奖。

2001年主持的<<聪明屋>>栏目获中国名栏目金奖。

曾为1000多部集译制片配音。1989年荣获第九届“飞天奖”优秀女配音演员奖。(为秀兰·邓波儿主演的影片<<小歌星>>配音。)

董浩

董浩艺术简历（活宝孩子王！！）

董浩，1956年生人。首都师范大学本科毕业，1977年参加播音、主持工作至今，曾任北京人民广播电台首批一级播音员，1990年初调入中央电视台少儿部任主持人。

鞠萍

鞠萍小档案（现在的她看上去，的确是老了）

生于北京,祖籍山东荣成市。汉族,大专学历。1984年毕业于北京幼儿师范学校,熟悉儿童心理,热爱幼教事业。同年11月调入中央电视台青少部,成为第一位专职青少节目主持人。

1986年全国专栏节目评选中获优秀主持人奖,当时鞠萍仅仅工作一年。

1988年“如意杯”全国电视节目主持人“十佳”评选中获第一名。

1991年获全国广播电视节目主持人“开拓奖”金奖。

1993年获首届优秀节目主持人“金话筒”评选金奖。

1993年获全国少年儿童电视“金童奖”优秀主持人奖。

1995年获第二届全国广播电视节目主持人“金话筒”评选金奖。

1991年破格评为编辑职称。

1994年破格评为主任编辑职称,是中央电视台最年轻的一位。

1992年获“全国少年儿童校外教育先进工作者”光荣称号。

1993年获广电部十杰青年称号。

1995年6月1日至1997年3月任青少部<<大风车>>栏目制片人、责任主编之一。在担任<<大风车>>制片人期间,该栏目获得第三届全国青少年电视节目“金童奖”优秀栏目奖,中央电视台十大名牌栏目之一。

1997年5月4日获第二届中直机关十大杰出青年称号。

1997年3月至2000年3月,任青少中心少儿部<<大风车>>栏目节目编导兼主持人。

1998年10月评选为广电总局抗洪抢险报道先进个人。

1998年11月加入中国***。

1998年12月当选海淀区人大代表。

2000年2月破格评为高级编辑。

2000年6月任青少中心少儿部<<大风车>>栏目主持人,<<风车转转转>>节目制片人之一。

2001年担任“六一”8小时特别制作总导演之一,制作现场直播<<“喜之郎杯”六一足球赛>>和两岸儿童对话节目<<同心童趣>>,均获好评。

2001年11月任<<大风车>>新版栏目<<顽皮家族>>制片人、主持人。

2002年再次担任“六一”8小时特别制作总导演之一,制作<<爱心行动>>,获得好评。

2002年11月当选中国广播电视学会主持人节目研究委员会副会长。

黄健翔

江苏南京人，1990年毕业于北京外交学院英语系。

黄健翔的足球比赛解说既自然朴实又富有激情，不紧不慢又包含大量信息。从球队历史到教练风格，从球员特点到场上形势，夹叙夹议、娓娓道来。而且绝不成为干扰你看球的“噪声”。黄健翔与其他传统意义上的体育解说员区别最大之处，在于他的真情投入和由此所产生的个人魅力。

月亮姐姐(王昊)简介

小档案

原名：王昊

主持名：月亮姐姐

生日：10月6日

星座：天秤座

血型：AB型

毕业学校：北京广播学院

最喜欢的颜色：淡**和蓝色

最喜欢唱的歌：<<七巧板>>之歌

最喜欢吃的东西：冰棍、小胡桃

最喜欢的体育运动：跑步(不用费脑子,没什么技巧)

爱好与特长：唱歌、朗诵、画画

最喜欢的一句话：好好学习,天天向上

个人简历

1996．9-2000．7 北京广播学院播音系学生

1998．11-至今 中央电视台青少中心主持人

从1998年,大学三年级开始在中央电视台青少中心担任节目主持人。相继主持了<<七巧板>>、<<音乐手工>>、<<音乐绘画>>、<<月亮姐姐棒棒虎神游中国>>、<<机灵宝宝>>、<<果果变>>、<<棒棒英语>>、<<奥运碰碰车>>和<<芝麻开门>>、<<快乐点击>>等系列节目,深受小朋友们的喜爱。

2000年,主持了<<东方儿童>>的串联节目。

2000年,编辑出版了<<月亮姐姐教画画>>一书。

2001年开始担任<<东方书城>>的节目主持人。在节目中向同学及家长推荐好书,并且让大作家与小读者面对面的交流,传播书海心声,年底独立策划导演了三十集系列节目<<七巧板探梦时间>>。

2001年,编辑出版了<<跟月亮姐姐学画画学制作>>一书。

2002年,参加了六一“开采未来”晚会的导演组工作,成功的在人民大会堂给国家***进行了演出。

2002年5月,主持了第五届中国儿童文学奖颁奖晚会。

2001—2003年,受全国妇联的邀请,担任了“我是健康小天使”活动的健康形象大使。

2002年,被中国少年基金会授予“爱心大使称号”。

2002年3月8日,被评为中央电视台“十佳巾帼建功标兵”。

2002年7月,主持了第六届中国国际合唱节银河童声合唱团的专场音乐会,并随团参加了对建军75周年的慰问。

2002年,随中央电视台青少中心赴黑河演出,主持了<<让中国卡通走出荧屏、走进孩子>>的大型手拉手活动。

2002年12月,获得中央电视台举办的首届“红河杯”电视节目主持人形象设计大赛的金奖。

2003年春节,主持了中央电视台青少中心首次推出的春节特别节目<<智取博士山>>。2003年出演了专门为青少年打造的情景喜剧<<麻烦家庭>>。

鲁健

姓名：鲁健

生日：10月4日

属相：鼠

出生地：内蒙古

籍贯：内蒙古

座右铭：天行健，君子以自强不息

身高：181cm

星座：天秤座

血型：B

民族：汉

毕业学校：北京广播学院硕士

业余爱好：足球、游泳、看武侠小说

最喜欢的颜色：黑、白、灰、黄、蓝

最喜欢的水果：很多

最喜欢的服饰：舒适

最喜欢的书：古典小说、武侠小说

最难忘的事：考研

主持特点：客观、含蓄

最渴望的生活状态：自由旅行

杨澜，1968年生于北京。1986年至1990年就读于北京外国语大学。

1990年，杨澜在千名候选人中脱颖而出，成为中国中央电视台《正大综艺》女主持人。

从1990年至1994年初，杨澜主持的《正大综艺》节目受到大陆观众一致喜爱，创造了收视之冠的佳绩。她本人于1994年获得中国首届主持人“金话筒奖”。

杨澜说她是非常幸运的，然而这个幸运女在事业巅峰时期告别《正大综艺》，去美国充电。她先在纽约大学**学院攻读“纪录片导 演”，之后进入全美排名首位的哥伦比亚大学国际传媒专业就读，于1996年5月以全优成绩毕业，获硕士学位。

1996年初，杨澜被美国媒体广泛报道。在《纽约时报》头版报道后，《新闻周刊》又大幅报道。

1996年夏，杨澜与哥伦比亚广播公司曾数次获得普利策奖的制片人莫利斯·莫米德共同制作导演了《2000年那一班》两小时纪录片，在哥伦比亚电视网晚7点黄金档向全美播出，创下了亚洲主持人进入美国主流媒体之先河，并获评论界好评。

在1996年，杨澜还被选入英国《大英百科全书世界名人录》。同年，她与上海东方电视台联合制作的《杨澜视线》节目成功发行全国52个省市电视台，收视率在各地文艺节目中均获得不俗成绩。

1997年4月，她应联合国副秘书长之邀，作为东亚唯一代表，出席了联合国世界媒体圆桌会议，11月又应邀出席联合国“97世界电视论坛”。

1997年1月，杨澜散文集《凭海临风》出版，销量超过50万册。

她在一路努力工作之余也不忘热心慈善公益，将第一笔稿酬收入全额捐献给希望工程，因而被选为中国青少年基金会常务理事。同年7月，杨澜被选为哥伦比亚大学国际关系学院 校董，成为这所美国长春藤名校有史以来最年轻的董事。

1997年7月，杨澜回归电视业，加盟凤凰卫视中文台，并于1998年 1月推出访谈节目《杨澜工作室》，自己既是制片也担任主持人，目前已有多名著名时事人物接受了她的采访，节目大受评论欢迎和赞赏。

1998年4月起开播的《百年吒 咤风云录》中，杨澜担任主持，引领观众走入过去时光，重温100年来影响历史进程人和事。

杨澜说：“电视是我一生的追求，不在乎这一、二年的辉煌，我认为我将来的事业还有20年”。杨澜已从单纯的主持人走向一名具有真正国际性的电视制片人。

1999年10月离开凤凰卫视中文台。

著名主持人曹可凡

籍 贯：无 锡

出生年月：19637

学 历：硕 士

主要经历：

　　自1987年相继在上海电视台及东方电视台主持《大学生节目》、《诗与画》、《快乐大转盘》等栏目及各类文艺晚会。1991年毕业 于上海第二医科大学，获硕士学位。1995年正式调入东视担任职业主持人，主持《共度好时光》、《飞越太平洋》等栏目以及多台大 型文艺晚会，如《综艺大观110期-庆祝反法西斯五十周年晚会》、《八运会闭幕式》、《特殊奥林匹克运动会开会》、《庆祝香港回归 晚会》、《庆祝澳门回归晚会》、《迎接新千年文艺晚会》、《第五届 残疾人运动会开幕式》等晚会。自1998年还担任《飞越太平洋》 栏目制片人。所主持晚会受到观众和专家的好评。

　　干燥的玻璃在微波里不会被加热。但如果托盘里有水、托盘上有花纹图案，膨胀系数不一样，受热不均是容易炸裂的。所以一定要注意，托盘一定要擦干再放进微波炉里，另外也要防止煮食物时的汤水溢出到托盘里。

不知道如果我可以帮你改下它。

重百南丰商场化妆品企业的思考

随着中国改革和发展的不断深入，特别是中国加入世界贸易组织后，外资（合资），各种化妆品进入中国市场，凭借他们的产品，传播的新途径和有效的分配策略相结合的商品的质量，获得了较好的市场份额，并取得了不俗的销售业绩。在2003年中国化妆品市场销售额为60亿美元，外资品牌为代表的欧莱雅，雅芳，资生堂和其他被占领80％的市场份额，国内品牌大宝护士，羽西占20％的市场份额。从销售情况来看，销售的护肤品的分类成为主流占30％，香水占8％。目前，化妆品的销售形式提出了多种商业模式共存商场经营的形式，专卖店，专营店，美容连锁机构，为客户提供更多的选择，更广泛，越来越多的消费者认识化妆品的消费者合理化增加了简单的购买行为，的深度生理，心理和社会的认同满足的需求。化妆品市场的形成市场销售的两种类型的产品：一种是在高端的外资（含合资企业）品牌，另一种是在中，低端的国有品牌，大众商品。因此，化妆品市场的竞争，为南丰商场重百属于自己的那份量需要考虑如何赢得竞争的问题，我谈一个小知识，其商场化妆品营销。情况

一重百南丰商场化妆品所面临的一个商场

过去几年，进入的外资零售商场的崛起，以及当地的零售连锁企业的市场竞争形势重庆零售业务的竞争日趋激烈，行业，发展呈胶着状态。重百南丰商场里南坪商圈是不是很多亚洲商务区，该区收益及亏损和126％饱和度的销售。南平地区波高百盛，新世纪江南商重百南丰商场，好又多十几家商场。南丰商场的化妆品销售中重百新世纪江南商，高度百盛购物商场竞争。百盛购物中心对面的街道南丰商场位于在南坪区西北部，主要目标顾客流量的的铜元居民，重庆市渝中区启航到南坪的车停在正确的方向，消费者附近选择购物流产的。波高商场面积15000平方米，年销售额1800万。化妆品面积500万平方米，年销售额5亿美元。主要从事高端时尚化妆品，具体操作玉兰油，欧莱雅，欧博来，安尚秀依贝佳，雅芳14个品牌。该商场南坪区的最爱光顾的年轻时尚消费者的注意引导消费者的时尚消费。又如：新世纪江南商都位于南坪步行街，中心部分的主要目标客户群体南平地区四，五，六，七小区的居民，南岸区政府和公司附近的工作人员，另一个研究所以及周围的居民，消费群体，强大的购买力。新世纪江南商务中心面积达12000平方米，年销售额为2300万。化妆品面积400万平方米，年销售额8亿元。该商场经营高档时尚化妆品。具体的品牌欧莱雅，欧博礼，安尚秀19日，中高档品牌的管理和百盛相比，也考虑到一些中低档的国有化妆品品牌。计数器不规则的布局。由于新世纪江南商都食品超市的成功运作，化妆品的销售提供一个良好的知名度，同样的商品价格，不，不高于周边商城“的定价策略，在新世纪的竞争优势，注重质量商场的化妆品销售。

重百南丰商场化妆品的市场定位

重百南丰商场位于南坪转盘天龙广场天龙区南坪正街地区的居民，主要目标客户群，有服务一个响亮的水路食堂附近的常住人口，已经进入南平市政规划新的商业的步行街，以建立供应商平区的中心，重心东移，从现在商业的步行街，用推土机推平正在建设中的南部的桥头堡隧道工程，以及在实施交通分流控制的阳光露台南丰商场重百的目标客户群扩展到南坪东路星宇花园社区人口，大学大道的建设，学府路69号社区，，丰题嗯社区江南及回龙湾的方向社区的人口。以上部分的驱动器到南坪仅一站车程（lO分钟），购买力强的社区，建成后的步行街，他们可以很容易地直接跨越街上的行人到达南丰购物。市政改造工程进入实施阶段，规划实施期间的交通车辆的控制，进入重庆市渝中区交通低迷的消费更多的顾客流量南平消费南丰重百商场附近的约束。南丰商场每天的营业面积？ 400平方米，年销售额42亿元。运营指标的化妆，护肤品，香水，化妆品，主要定位于中档，考虑到经营20个品牌玉兰油，雅芳，蝶妆，大宝，小护士，雅芳，玉兰油，蝶妆中档外国品牌占销售额的44％。

南丰商场化妆品2005年1月 - 5月的

销售及毛利率（单位：万元）

和重百南丰商场化妆品业务，问题

，定位不明确

1古板和陈旧定位的角度来看，实施的结果严重偏离

南丰商场化妆营业面积400万平方米，年销售额42亿元。多年来，南丰商场的化妆品企业一直遵循传统的“中档，考虑到高，低流行的业务方向。看来，目标客户是很清楚的，无可挑剔的，是抢大部分离开的两个“分”的“中间”，这种定位可能会降低消费者的收入水平，购买行为是非常不同的，明显的泛化，市场竞争不激烈的情况下是明确的，现实的。然而，近年来，越来越多的不同的收入水平和消费者的购买力和购买行为，分化，甚至是个性化的。有些人停留在几年前的水平，但一些跳得更追求时尚和知名品牌，最喜欢的是知名的品牌名称和产品成本的程度，市场越来越分化。客观的市场分化成高档次，高品位，中档，中，低，和低端的消费群体，这与传统的“高，中，低”的市场差异化的市场是本质上的区别。在化妆品市场，消费者的购买力和购买行为特征的巨大差异与不同程度的差异。因此，很少有商场一看，详尽的市场。江南供应商主要集中在高端水平的两个定位，波高百盛主要集中在引导时尚品牌消费。南丰商场定位在当前形势下仍然是“中档，两者的水平”实际上可能无法把握目标消费群体的需求，从而在一家商场的化妆品定位偏差，企业的竞争力。目标客户群的扩大，购买力增强，有竞争力的商场引进的高端化妆品品牌，定位是中档水平的考虑，不再能满足的需求，目标客户群，目标客户是不明确的。

南坪区化妆品品牌分析（表3）

2，目标客户的心目中商场形象，商品形象模糊

无法准确判断目标客户群，商场里的位置不明确，品牌定位是不明确的，更不是经营特色。消费者心目中的南丰商场图像不清晰，模糊的产品形象。经常顾客在商场里转了一圈，问道：“你是这样一个高端的商场，怎么连这些知名品牌欧莱雅，羽西欧博赖，是不是？”因此，在目标客户心目中，买时装化妆品的需求，他们更愿意去我们的竞争商场。

重百南丰商场的化妆品商品结构不合理

的类别结构不合理

南丰商场化妆品各类彩妆，护肤品，香水。只兰西香水香水品牌香水销售额的比例是不合理的，在化妆品销售额的8％的结构类型，是不合理的。

2，贸易结构不合理

没有明确的目标客户群体，从而导致定位不准确商场的化妆品，商品结构是不合理的。目标客户群为高端品牌的高端商品的需求，南丰商场化妆品结构很少，奢侈品牌的玉兰油，雅芳，三蝶妆品牌。中低品牌15。玉兰油月平均销售额14万元，中间梯队的品牌是不可缺少的中档和较高的品牌强大的品牌，二线品牌（如欧莱雅，欧博丽），在悬崖雅芳蝶妆3万元，每月销售。卡姿兰彩妆美宝莲，马克西雅，缺乏品牌商品的过渡梯队结构到的缺陷，南丰商场化妆品企业级消费者化妆品消费专注于个性化的重点品牌结构的影响。南丰商场部分高档化妆品的销售竞争商场新世纪江南波高百盛商业经营中高端时尚品牌10个（具体品牌的分析，参见图3），严重分流，高档南丰商场化妆品的高级时装品牌太少，太多的中低档品牌商品的梯队结构中断的商品结构是不合理的。

高度个性化的服务，个性化的服务

化妆品品牌营销。个性化的服务体现在宣传化妆品的终端，不同品牌的护肤理念和文化的代表。品牌较少的消费者选择一个有限的范围内，因此是不是一个高层次的个性化服务。目前，南丰商场化妆品服务仍然在商场的统一标准，热情周到的服务，为引导消费者的时尚消费，商场信息，品牌信息，消费者也相对较少个性化的服务。

由于存在的问题和目标消费群体的一部分的损失，影响南丰商场的化妆品销售，这大大削弱了南丰商场的竞争力。

南丰商场化妆品营销对策

应主要是调整市场定位调整

南坪区，南丰商场的目标客户群体扩大，购买力提升，定位在中高端，以考虑到在较低的市场定位。高端时尚品牌管理的特点决定的，通过品牌的价格，产品结构，产品结构优化，布局，商品陈列的形象。

加强引进的高端时尚品牌，特别是引进强势品牌的二线品牌，欧莱雅，欧博来提升在豪华品牌档次的商场。露华浓彩妆引进的时尚品牌。增加的香水CD香水品牌香水业务的收入增加至15％。护士，大宝，于丽佳雪低端产品业务的调整，管理不善，益颜色品牌，提高整体档次的化妆品下柜。化妆品是一个高利润的商品，相应的运营商获得更高的利润增加在高端化妆品，引导和刺激销售的中低档品牌。

局和显示

介绍欧莱雅的品牌蝶妆品牌环岛，调整后的茶叶柜台位置;区柏莱和，美宝莲组岛的的左主渠道位置在商场的正门。引进新的CD香水系列兰西香水“香水”在原地。显示的商品品牌指导显示器，主要是因为化妆品品牌显示平均每三个月，该品牌将推出一个新的显示。品牌广告灯箱组合注意商场POP POP，DM广告制作规范，悬挂愉快的购物方便我们的客户创造一个温暖雅致的氛围看，刺激顾客的消费意识，让消费者有更好的购物心情。迎合顾客对品牌的消费趋势，引导客户实现的时尚消费。

通过某种手段或活动，促进增长的销售过程中，为消费者在一定的时间内促进创新促进，它是驱动消费或购买。化妆品是一个非常个性化的商品，顾客，什么是最适合自己的化妆品？他们往往是不准确的答案，你需要一个销售人员，为客户提供购买适当的辅导，个性化的促销活动，您还必须创新。

化妆品终端促销宣传的特点，可采取：

⑴厂家促销队伍

⑵免费的皮肤测试，推广，通过在中型终端设备的基础上的大规模示威后销售⑶新推出的销售与奖品或特价销售之间的关心

⑷根据皮肤护理特点，推出了主题促销活动，如保湿系列，防晒系列，眼部系列

四，加强化妆品个性化的营销服务

化妆品的消费群体一般具有较高的欣赏水平和购买力的个人喜好和每一个消费者在选择品牌方面，此外，因为每一个不同的皮肤需要的护肤也相同的，所以化妆品的营销工作，采取了一系列的个性化服务体现了个性化的服务，通过与消费者的共鸣。

⑴针对不同的肤质，推出个人皮肤护理

⑵形象设计咨询

⑶加强不同品牌的化妆品销售终端推广，体现了不同的个性化服务，在总结

通过重百南丰商场化妆品营销的分析，以达到更好的销售业绩，为更好地重塑商场整体形象的需要。重百南丰商场化妆品专柜分布在黄金地段的商场一楼门级的化妆品品牌，经营的直接体现档次的商场。但只是一个化妆品级别的提高是不够的，在商场门外的地段显得很空洞，应该是合理使用的外围设备，如门冷部，小食部和特殊的促销区，以吸引游客，拉动人气的商场的外墙明亮的DM广告栏，可以安排一个非常大屏幕电视墙条件许可的情况下也可以被放置在适当的位置，填充南丰商场现代化的高级商场气质形状南丰商场的档次形象;适当增加的购物环境，休闲椅，吸烟，改善商场的人性化的硬件设施，加强与各种媒体的联系，加强在媒体的正面宣传，对媒体的变化一直是低调商场形象宣传重百诚实的风格，我从来不打“给广大消费者中树立了良好的企业公众形象。