可以。这三味药的功效是渗湿健脾,可用于调理肠胃的功能,有助于身体健康,可以放薏米仁和茯苓尤其是薏仁,又称薏米,长期服用,有消除痘痘的作用。薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
和赤小豆一起煮,做法如下:
主料:赤小豆250g、薏米150g。
辅料:冰片糖适量。
步骤一:赤小豆提前泡发。
步骤二:放入一个大锅内,加入薏米。
步骤三:注入清水。
步骤四:大火煲开15分钟,不要盖盖子。
步骤五:撇去浮沫,转中小火煲2小时,期间不要盖盖子。
步骤六:煮好后,放入适量的冰片糖。
步骤七:盛入碗中享用。
腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。
腊八粥食材的比例通常为:
蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。
所谓“五味调和,百味香”。煮粥之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鲜明。
煮粥之前,有几样东西要先处理。第一、花生,前一晚先泡水:第二、皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。
稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”
现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。
如果喝多了赤小豆意米仁和芡实水,夜里口干舌燥?如果真是这样,那就说明你有点上火了,这时候最好是喝一点白糖水,既可降解口干舌燥,又能平静心气,大家都知道,甜味是最受人们的喜爱,但不要喝得太多,以免甜味过多而起到反感的作用,什么东西都要适可而止,这样才能对身体有好处?就拿喝赤小豆意米仁和芡实水来讲,每天喝一碗对身体除湿,是有好处的,但过多就造成了不必要的现象发生,这也许是极过别的人的现象吧?因此,适可而止,才是我们身体健康的源泉?
腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
首先需要将红豆,玉米提前泡3-4小时。接着将其他材料混合洗净。最后,所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
24小时对应水果、食材表
食时(辰时7:00-9:00):洛川苹果、玉露香梨、葡萄、香蕉、红枣、火龙果。
隅中(已时9:00-11:00):小米、燕麦、红小豆、黑豆、三色黎麦、意米仁。
日中(午时11:00-13:00):菠萝、沙田柚、山楂、眉县猕猴桃、橘子、木瓜。
日昳(未时13:0015:00):洛川苹果、玉露香梨、柠檬、西梅、草莓、樱桃。
哺时(申时15:00-17:00):香蕉、燕麦、红小豆、黑豆、三色黎麦、薏米仁。
日入(酉时17:0019:00):草莓、苹果、山楂、猕猴桃、西红柿、香蕉。
黄昏(戍时19:00-21:00):香蕉、燕麦、红小豆、黑豆、三色黎麦、意米仁。
人定(亥时21:00-23:00):洛川苹果、杨桃、猕猴桃、橘子、葡萄、梨。
夜半(子时23:00-1:00):洛川苹果、杨桃、猕猴桃、橘子、葡萄、梨。
鸡鸣(丑时1:00-3:00):洛川苹果、杨桃、猕猴桃、橘子、葡萄、梨。
平旦(寅时3:00-5:00):洛川苹果、杨桃、猕猴桃、橘子、葡萄、梨。
日出(卯时5:00--7:00):洛川苹果、杨桃、猕猴桃、橘子、葡萄、梨。
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