驴奶粉的营养价值怎么样？

一、驴奶粉的作用

1医生专家科学研究觉得驴奶是最贴近奶水的乳中佳品。

2对呼吸系统疾病的明显作用：驴奶中含有“鳞状上皮细胞细胞生长因子(国际性上通称EGF)”，EGF因素有奇妙的修补鼻孔支气管黏膜功效，并能提高身体总体的抵抗能力、免疫能力。医生专家科学研究觉得：身患支气管炎、肺炎、肺结核病人，医治期内喝驴奶有辅助治疗效果。

3富晒健康饮品，抗癌延缓衰老：驴奶中硒的成分较高，为牛乳中的52倍，与在我国现阶段《富硒食品含硒量标准》对比同，归属于富晒食品。而医学临床研究已确认，富晒食品对抑制肿瘤细胞生长发育、减缓人的衰退拥有 无可取代的功效。源塞北为大伙儿揭密驴奶粉的营养成分和功效。

4合理补钙补锌，改进骨质疏松症，强健体魄：因为驴奶中的钙以乳清蛋白--钙复合体的方式存有，乳清蛋白—钙复合体中的钙非常容易被人体模型消化吸收，对改进成人及老人之骨质疏松症有显著效果，因此驴奶中的钙更加容易被身体消化吸收。据了解，现阶段世界上最长寿的女士--116岁的巴拉圭老年人玛利亚·埃丝特·卡波维拉的养生秘诀之一便是长期食用驴奶。

5高血压病人、糖尿病人的优选健康饮品：产于岳普湖(海拔高度2400米以上)的良种疆岳驴，从一出世刚开始就享有着零污染的高原山地气候，纯天然草地，纯粹的昆仑山露霜。因此肉质地不仅美味，驴奶的质量高些。经检测驴奶的胆固醇成分仅为牛乳的1/5。归属于低热量、低胆固醇的有机化学食品，也因而变成糖尿病人、高血压病人的优选健康饮品。

6美容养颜，女性青睐：驴奶中常含的芋碱酸可美容养颜白净皮肤，可使皮肤鲜嫩、有光泽度、有延展性。另外据客户反映，饮驴奶能合理减轻女性生理期不适感。

7护肝保肝护肝：在我国毛驴天堂岳普湖流传着很多驴奶看病的小故事，在其中本地一肝硬化晚期患者靠喝驴奶把病医好的美谈。

8补气补血，益肾强筋壮骨：与其他劳动者型小动物对比驴力大无穷，可承受起超出本身净重的货品，且跋山涉水不歇息。人累了太累了喝一杯驴奶不仅可醒神，并且还可维持充足的精力，现阶段现有几个体育运动员正试着着喝驴奶来补充动能，扩大运动强度来提升健身运动考试成绩，据体现实际效果非常好。

二、驴奶和别的奶较为的优点

1、驴奶中乳清蛋白的成分高，占总蛋白成分的643%，人奶为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。

2、驴奶中含身体必不可少的九种碳水化合物，类型齐备，总数充裕，有利于消化吸收。

3、驴奶中硒元素成分及高，每一百ml达10Mg，是牛乳的52倍，属纯天然富晒食品。

4、驴奶中钙磷占比为177：1，和人乳的2：1极其类似，非常容易消化吸收运用。

5、驴奶中身体必不可少的油酸(a亚麻酸和脂肪酸)成分高，占人体脂肪总产量的307%，是牛乳的9倍。

6、驴奶中维他命C成分高，是牛乳的475倍，贴近人乳。

7、驴奶中的人体脂肪和胆固醇成分低，人体脂肪总产量为129%，是牛乳的40%。

8、驴奶中带有很多的鳞状上皮细胞细胞生长因子(国际性上统称EGF)，提升人体免疫力提高免疫力。

9、驴乳乳清蛋白成分贴近人乳，远超牛奶，乳清蛋白成分高有益于身体的优质蛋白质消化吸收和肠道益生菌的生存及繁育。

10、驴奶中共轭亚油酸CLA的成分均值为1454mg/g，而牛奶中仅为180Mg/g。

11、驴奶含有溶菌酶，是人乳的10倍，牛奶的350倍，溶菌酶是一种具备抑菌作用的纯天然抗感染物质。

12、驴奶中赖氨酸均值成分为1773 mg/100 g，驴乳赖氨酸成分尽管仅有人乳的四分之一，但确是牛奶和驼乳的2-3

倍，可做为婴儿补充赖氨酸的食材来源于之一。

从古至今，大家一直在追求完美药到病除的神丹妙药，对秘鲁人而言：驴奶便是一种万灵灵药。

驴奶是最贴近人乳的奶中佳品，对身体的心、胃、脾、肺、肝、男性前列腺等多种多样人体器官有养生保健的功效，其营养元素占比贴近人乳的99%。

很早就听说“天上的龙肉，地下的驴肉”这句话，用来形容驴肉好。最近，一篇“驴奶粉每公斤约4000元”的报道将驴奶也推到了人们眼前。人们不禁疑问：驴奶有何特别的吗？

驴奶的营养价值如何？

在报道中，驴奶被认为是“最接近人乳的奶中珍品”，“其营养成分比例接近人乳的99%”。驴奶的营养价值真的这么好吗？我们不妨列举数据来比较一下驴奶、牛奶和人奶的主要成分的差异，看看驴奶究竟有何特别的。

不同奶中的成分对比

只比较集中主要成分的话， 从上面的成分表，我们可以看出，驴奶相对于牛奶，在蛋白质含量、矿物质（灰分）和乳糖含量含量上的确更接近母乳，但是脂肪含量却很低。所以，从主要营养成分分析来看，驴奶并不是99%接近人乳。因此，驴奶并不适合拿来喂养婴儿，就算要给婴幼儿吃，也只能是以驴奶为基础进行成分调整的配方奶粉。

不过有些人可能会说，那驴奶是否更适合成人呢？首先还是得明确成人喝奶所要获得的营养究竟有哪些。成年人喝奶主要是为了获得两类营养素，一是钙，二是蛋白质。牛奶中的钙含量丰富，而且非常利于吸收，一杯250毫升的牛奶就可以满足人一天所需钙的三分之一；牛奶中的优质蛋白对于人体健康也有重要作用。相比于牛奶，驴奶中钙和蛋白质的含量均比牛奶少，蛋白质只有牛奶的一半，钙含量也只有牛奶的80%左右。所以，驴奶并对于成人来说也不一定是更好的选择。

有人可能会说，牛奶中有一项营养成分驴奶比较高，那就是乳糖含量。不过，不要以为这有多好。很多人应该都有过这样的经历：喝了牛奶后没多久就会胀肚子、甚至还拉肚子。这其实是 “乳糖不耐受”。原因是因为由于体内缺乏乳糖酶，吃到肚子里的乳糖不能在小肠被乳糖酶分解，进入大肠后被细菌分解，吃的乳糖太多的话，最后就是腹胀腹泻。亚洲人中乳糖不耐受的比例相当高。驴奶中的乳糖比牛奶中高出近50%，如果你喝牛奶都乳糖不耐、拉肚子，就更别想喝驴奶了。

驴奶有何神奇功效吗？

还有一些说法鼓吹驴奶“强身健骨”、减肥、抗癌、使人延年益寿等作用，甚至还有人靠喝驴奶治病，“有人病了，会到有驴的人家里，现场喝上两三个月”“喝驴奶在当地医院附近也比较盛行”。驴奶真的有如此神奇的功效吗？其实，驴奶就是一种不同的奶罢了，喝驴奶也无非是尝尝鲜、过过嘴瘾。

驴奶的钙含量并不会比牛奶更多，对于补钙、强健骨骼的作用也不会更好；认为驴奶减肥，主要是因为驴奶中的脂肪含量更低。全脂牛奶的脂肪含量一般是3-35g/100ml左右，有些非常香的全脂牛奶脂肪可以达到4g/100ml，而驴奶中的脂肪含量不到全脂牛奶的四分之一。假如每天喝500ml全脂牛奶，大约就有20g脂肪，仅这部分脂肪产热就有180kcal，对于一个每天能量消耗大概2000kcal的普通成年人来说，每天的脂肪摄入大约限制在67g（30%能量占比）以内。如果用驴奶代替，还是可以减少不少脂肪摄入的，对于减肥、控制能量摄入也有帮助。但是，能否减肥关键还是要控制每天总能量的摄入，如果其他食物的总能量已经很高，靠驴奶减肥也不靠谱。

至于称喝驴奶抗癌、延年益寿这些说法，都属于满嘴跑火车，目前都没有足够的证据；靠喝驴奶治病就更没有依据了，驴奶只是一种普通的动物奶，不能作为治病的药物。还有人说，跟牛奶、羊奶、驼奶相比，驴奶是无菌的，可以直接喝。实际上这是完全是误解。所有的动物生奶，都可能存在沙门氏菌、弯曲杆菌等微生物的风险，不宜直接饮用。

综合来看，相比牛奶、人奶，驴奶并没有与众不同的营养价值，宣称它能减肥、抗癌、抗衰老的说法也没有足够的科学证据，靠它治病就更不靠谱。4000块一斤的驴奶粉，更多的只是商业营销手段。当然，这并不说驴奶不能喝。驴奶只是一种不同的动物奶罢了，换换口味、尝尝鲜也不错，如果是为了什么特殊营养、特殊功效，那就有点南辕北辙了。

参考资料

1FAO Milk and Dairy Products in Human Nutrition

2驴乳的化学成分和营养价值 新疆农业科学, 2006, 43(4): 335-340

3Guo, HY; et al (April 2007) Composition, physiochemical properties, nitrogen fraction distribution, and amino acid profile of donkey milk Journal of Dairy Science, 90 (4): 1635-43

4中国食物成分表2002

5Nutra Ingredientscom Does donkey dairy contain the key to longevity

驴奶究竟有何魔力，能占据乳品的NO1？

首先，谈一下驴奶最直观的感受。

驴奶跟母乳极似，清澈乳白，鲜奶口感香甜，酸奶细腻柔滑，入口完全没有酸牛奶的涩感，甜中有香，回味悠长，是乳品中的顶级奢华，一喝就会爱上的味道。

其次，谈一下驴奶的营养价值。

1 驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%。

我国30%的婴幼儿得不到母乳喂养，也得不到趋近母乳成分和含有母乳重要营养物质配方的奶喂养。科学研究表明，驴奶和人奶非常接近，曾有法国妈妈养驴育子，又有意大利妈妈养驴救子。此外，驴奶对新生儿黄疸有神奇的辅助消退功能。

2 驴奶富含人体必需脂肪酸。对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。

亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸（EFA），EFA是人体不可缺少而身体又不能合成的物质，必须通过食物获取。人体缺乏EFA会引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤（出现皮疹）以及心血管、肝、肾、神经和视觉等多方面的疾病。驴奶富含人体必需脂肪酸，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。

3驴奶天然富硒，具有提高人体免疫力，抗癌，降血压降血脂，延年益寿的功效。

驴奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的52倍。硒是人体不可缺少的物质，被称为“生命的火种”。硒能激发人体免疫蛋白抗生体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，阻断癌细胞的分裂和生长。人体缺硒就会患动脉硬化和心肌梗塞、高血压；硒具有与胰素相似调节糖代谢生理活性、阻止过氧化物自由基形成，阻断癌细胞代谢和抑制癌细胞的分裂和生长；硒能参与人体的新陈代谢过程，具有提高免疫力和增加蛋白质、延年益寿等多种功能，因此，驴奶具有提高人体免疫力，抗癌，延年益寿的功效。

4 驴奶属乳清蛋白性乳类，生物学价值极高，被营养界誉为“蛋白质之王”。

乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，有很高的营养学价值和生物学价值，被营养学界誉为“蛋白质之王”。营养学家把全蛋白的生物学价值定为100分，酪蛋白为77分，乳清蛋白为104分。

5 驴奶中富含“上皮细胞生长因子”，具有平喘止咳，治疗肺炎，肺结核的功效。

“上皮细胞生长因子”国际上简称EGF，EGF因子有神奇修复鼻腔气管粘膜作用，并能增强人体抵抗力和免疫力。医学专家研究指出：患有支气管炎和肺炎、肺结核病人，治疗期间喝驴奶具有辅助治疗效果。在民间七八十年代，就有把驴奶当作偏方，治疗肺结核病当时叫痨病例子。

6、驴奶胆固醇含量低，是天然低脂低胆固醇的乳品。

驴奶中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于天然低脂肪、低胆固醇的有机食品，是糖尿病患者、高血压患者的首选饮品。

7驴奶富含芋碱酸，具有美容养颜，缓解女性经期及更年期不适的功效。

驴奶中所含的芋碱酸可养颜美白肌肤，曾有埃及皇后用驴奶洗浴。韩国calitte最先把驴奶用作磨砂膏原料，已畅销全球。饮用驴奶还能有效缓解女性经期及更年期不适。

最后，谈一下驴奶的八大优势。

1驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的643%，人奶为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上。

2驴奶中含人体必需的九种氨基酸，种类齐全，数量充足，利于吸收。

3驴奶中硒元素含量及高，每一百毫升达10mg，是牛奶的52倍，属天然富硒食品。

4 驴奶中钙磷比例为177：1，和人乳的2：1极为相似，容易吸收利用。

5驴奶中人体必需的脂肪酸（亚麻酸和亚油酸）含量高，占脂肪总量的307%，是牛奶的9倍。

6驴奶中维生素C含量高，是牛奶的475倍，接近人乳。

7 驴奶中的脂肪和胆固醇含量低，脂肪总量为129%，是牛奶的40%。

8驴奶中含有大量的上皮细胞生长因子（国际上通称EGF），提高人体免疫力增加抵抗力。

美硒堂驴奶竟有这么多好处，适合所有人喝，老少皆宜，人人有益。适合儿童补充体力营养，提供免疫力和抵抗力；适合孕妇及哺乳期妈妈；适合老人降血压降血脂；适合糖尿病人饮用；适合女性养颜美容，缓解更年期不适；适合癌症患者缓解病情；也适合各类亚健康人群。