国内什么韩国炸鸡好吃

近年来，韩国炸鸡已经成为了中国不少人的口碑美食之一。那么，现在就来听听哪些国内的韩国炸鸡是真正好吃的呢？

首先，民间传说炸鸡的发源地就是韩国，而“4FINGERS”正是一家来自韩国的炸鸡连锁店。这里的炸鸡是选自种鸡农场的新鲜鸡块，配以独特的佐料，口感酥脆回味无穷。店铺在多个城市都有门店，总能满足顾客的顶级享受。

其次，KFC作为国内最有名的快餐品牌之一，似乎也能做出颇具特色的韩国炸鸡。它的韩国炸鸡酱汁浓郁，鸡肉香味十足，而且炸得十分酥脆，油炸的味道不过于油腻。KFC的分店更是遍布全国各地，十分方便。

最后，韩式炸鸡也有很多地道的家庭式小店，比如“吕记炸鸡”等。这些小店的鸡肉选用上等大腿肉，炸出来口感十分新鲜嫩滑。而且，这里的秘制酱汁和韩式泡菜非常正宗，吃起来让人倍感亲切。

总的来说，韩国炸鸡在国内的市场不断发展壮大，各大品牌也加大投入，推出各种创新口味。对于路过炸鸡店的食客来说，不妨多试试不同口味的炸鸡，找到自己偏好的那一款。

 现在很多都没时间当中都是有售卖韩式炸鸡的，而韩式炸鸡自己在家里面也是可以制作，首先我们要准备一些鸡块。可以选用鸡腿肉，也可以选用肌肉，再准备一些辣椒酱，还有蒜，一些，蜂蜜水，淀粉，黑胡椒，牛奶和盐，还有面粉。首先我们把鸡腿肉还有鸡翅改刀，在改到之后，我们把鸡腿跟鸡翅反复的清洗。一直清洗到没有血水了为止，接下来就控干水分，最好是用厨房纸擦一下。

料汁的调配

当这些工作都做完之后，我们可以把鸡翅放在碗中，加入一些黑胡椒以及蜂蜜腌制。在腌制的过程当中，我们就可以准备韩式炸鸡的料汁了。首先我们进行调料，韩国辣椒酱，还有蜂蜜以及水，还有蒜泥放在一个碗中搅拌均匀。当鸡肉腌制好之后，我们在肌肉上面淋上一些水淀粉，在腌制十分钟左右。接下来就可以起锅烧油，当油温七成热的时候，开大火把鸡肉放进去炸。当鸡肉有一些金黄的时候，就捞出来当鸡肉凉了一些，在放锅中复炸。

炸鸡的制作方式

接下来锅留底油，把我们准备好的料汁激香一下，这样淋在炸鸡上面就非常的好吃了。韩式炸鸡跟我们中国炸鸡不一样的一点，就是韩式炸鸡比较偏酸甜口。而我们中国炸鸡可以说是比较偏辣或者是原味儿，大家也是可以制作不同的炸鸡，看一下自己到底喜欢吃什么样的。

自己制作的炸鸡更加卫生

而炸鸡的制作方法也并不是特别的困难，在家中也是能够制作的，并且很多的小孩子也都非常的喜欢吃炸鸡。那么我们在家里面给孩子的制作的炸鸡会更加的卫生，并且制作过程，也会让自己觉得非常的满足。制作美食是一个非常治愈的过程，如果说我们的心情郁闷的话，确实是可以选择去制作一些食物。

引言：很多人都比较喜欢吃韩式炸鸡，我们都知道韩式炸鸡的口味非常的多，你知道哪种口味是最好吃的吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、韩式炸鸡哪种口味最好吃

在平时的时候，许多人都比较喜欢吃韩式炸鸡，我们知道它的口味也是特别多的，这个时候他会有一种味道叫做甜辣味，也有蜂蜜芥末味的，人们想吃蒜香酱油味，也会有这种味的炸鸡奶香芝士味都是有的，所以人们根据自己的口味选择最好吃的。首先我们来了解一下甜辣味的炸鸡，这个时候我们知道甜辣味它是番茄酱里面放一些辣椒，这个时候再配上鸡肉的咸香味是非常好的，很多人是比较喜欢吃这种味道，对于喜欢吃辣的朋友来说也是一种福利，它的味道不是特别的辣，所以一般的人都可以尝试以下这种味道。还有一种味道叫做蜂蜜芥末味，我们都知道芥末是辣的，而我们的蜂蜜是甜的，但是我们吃这种蜂蜜芥末味的韩式烤鸡，它的主要味道是甜的，为主里面又带着一种辛辣的味道，所以很多人是比较喜欢吃着。

二、吃一些美食

蒜香酱油味儿的炸鸡也特别好吃，这个时候它是淋上一种酱香的酱料，再配上一些大蒜，你会感觉到他们是非常完美的组合，吃上之后你还会想吃第2次，所以很多人是比较喜欢吃蒜香酱油味的炸鸡，会感觉这种味道更符合人们的口感，而且我们知道酱油有的提鲜的功效，再加上一种蒜香味，吃起来特别的酥脆，就给人一种特别美好的口感。在平时喜欢吃一些芝士的人就可以吃一些奶香芝士，这里面会有一些芝士，还有一些牛奶，将它们融合在鸡肉的上面，所以吃起来是特别美味的，很多人都比较喜欢吃这款口味。

一、韩式炸鸡

用材：小鸡翅（鸡翅根翅中均可）20只，植物油（烤鸡腿用）适量，黑胡椒粉适量，盐少量，生姜沫2汤匙，蒜泥1汤匙，韩国辣椒面2汤勺，韩国辣椒酱1/3二杯，香油1汤勺，糖稀4汤勺起，水1汤勺，韩国白醋2汤匙，生抽2汤匙，黑与白熟芝麻，碎花生，松仁等视本人口感而定

作法：

1鸡翅清洗，擦拭水时少量油抓一下，带软皮朝上，装蛋糕模具。小烤箱450F，烤40分钟。

2烤鸡腿的过程中就可以提前准备AngrySauce啦。添加全部调味品至小碗中，搅拌均匀后在电冰箱静放三十分钟。有秘方说静放一晚味儿更强。

3烤好的鸡翅从烘箱取下后趁着热放进调味品碗，搅拌均匀。

4摆盘，撒上喜爱的干果碎（白芝麻花生仁是必需的啦，松仁也非常好）。

二、辣甜炸鸡翅

用材：翅中6个鸡翅根6个，胡椒碎适量韩式大酱1/2勺子蒜末1勺子生姜沫1勺子水酒3勺，小麦面粉3勺红薯粉3勺盐1/4勺子清水适量，韩国辣酱醋辣椒粉生抽糖稀清水

作法：

1最先腌渍鸡翅：在鸡翅上划一水果刀或扎两下，有利于进味；磨入适量的胡椒碎，放1/2勺子韩式大酱，添加蒜末生姜沫，淋入水酒，用手抓捏匀称使之进味；

2调配韩式炸鸡面糊：按小麦面粉和红薯粉1∶1的占比，加适量盐和清水调配成面糊；那样的配置，实际效果要比生鸡蛋加面包粉的口味更松脆；

3准备好煎炸的锅，将油加温至滴进面糊能快速浮上来的水平，做到合适韩式炸鸡的温度后，将鸡翅逐一滚上面糊放进锅中，炸至表层定形就可以捞起来；其为初炸，目地是将鸡肉自身的汁液锁定；

4初炸后的鸡翅表层不足金**，里边都没有烂熟；等温度回暖后，再度放进鸡翅再炸至橙**捞起来；置放一旁沥/去油；

5最终调配特点料汁，把韩式辣酱醋辣椒粉生抽糖稀和水倒进锅中搅拌匀称，倒进鸡翅炒匀摆盘，一道差别于美式炸鸡的韩式特点韩式炸鸡就完成了。

小提示

添加韩式大酱是大厨师的祖传秘方，不但能给鸡肉带到酱的香气和盐味，还能调成鸡肉自身的鲜香；若没有东北大酱，可以用新中式郫县豆瓣酱替代，或同时用盐调料；使用量不必过多，由于最终还需要裹上料汁；料汁的配制自定，可以边调边试味，以裹匀为好，过多会危害松脆。

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，深受大家的喜欢，吃上一次就想吃第二次，再配上可乐，爽歪歪，韩国炸鸡主要就是先用独特的酱料腌制，再制作而成，不过每家店的做法，口味都不一样。

韩国炸鸡外面是金黄酥脆的外皮，里面是鲜嫩多汁的鸡肉，咬上一口，这种美妙的口感真的是叫人难以忘怀，吃了一次就想吃第二次，我第一次吃还是叫的外卖，因为听朋友说很好吃，就叫了一份，韩国炸鸡跟我们平时吃的炸鸡，区别就是韩国炸鸡外面都加了酱，其实自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享下做法。

一、制作步骤

1、食材：鸡腿、料酒、蒜泥、胡椒粉、纯牛奶、洋葱、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、韩式辣酱、番茄酱、白糖、耗油、白芝麻

2、把鸡腿洗干净，用水浸泡一下，泡出血水后洗干净放碗里，倒入纯牛奶，淹没鸡腿即可，放着腌制半个小时，把洋葱洗干净剁成洋葱泥备用。

3、鸡腿腌制好后，把牛奶倒出来，鸡腿沥干水分，加入蒜泥，洋葱泥，盐，胡椒粉搅拌均匀，使每一个鸡腿都均匀的沾上腌料，腌制40分钟。

4、鸡腿腌制好以后，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，再准备一小碗淀粉备用，起锅烧油，油热把鸡腿放在准备的淀粉中滚一滚，均匀的沾上淀粉。

5、把鸡腿放入锅中炸，用小火炸7分钟左右捞出，把油温升高，把鸡腿放进去复炸5分钟左右，炸至金黄熟透，捞出控油。

6、碗里放入番茄酱、韩式辣酱、白糖、耗油搅拌均匀，锅里放入少量的油，把蒜末放进去煸香，再把调好的酱汁倒进去，煮开冒泡后关火。

7、把炸好的鸡腿放进酱汁锅里，翻炒均匀，使每一个鸡腿都均匀的裹上酱汁，撒上白芝麻，出锅装盘即可。

二、韩国炸鸡小技巧

1、韩国炸鸡做的好不好吃，全靠酱汁，一般酱汁都是韩式辣酱、白糖、耗油、番茄酱等制成，也有的人放醋、雪碧等，可以根据自己的口味来放。

2、熬酱汁的时候要用小火慢慢熬，熬制的时候，要不停的搅拌，防止糊底，酱汁熬制冒泡以后就可以关火了，把鸡腿放进去翻炒均匀，撒上白芝麻即可。

3、在腌制鸡腿的时候，用刀在鸡腿上划几刀，这样鸡腿更入味，鸡腿先用小火炸一次，再把油温升高复炸一次，这样做出来的韩国炸鸡更香酥好吃。