丽兹酒店:丽兹酒店位于巴黎一区的旺多姆广场北侧,是一座5层高的巴洛克宫殿式建筑。 这里有文化传承下来的奢华古典风格。酒店共有106间标准间和56间豪华套房。墙上画框里的画作是欧洲十八世纪著名画家的真迹。如果把丽兹所有客房的画作集中起来,差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。客房的地毯都是来自土耳其的上等货色,地毯之厚之软足以将脚趾埋没。壁炉是拿破仑时代的式样,红木质材的椅子、床、衣柜一律是路易十六时代的风格;茶几和化妆台上摆放的花瓶据说是购自印度,件件堪称宝贝。花瓶里的玫瑰每天更新,整个酒店所用的玫瑰花需要3个花店专门供应。
每间客房都会根据客人的嗜好专门配制不同的香水。至于大厅、走廊等公共空间,则选用埃及香料,然后通过送风口向外散播香气。 一直在丽兹包房的“资生堂”香水设计师塞尔日•鲁滕斯曾经感言:“丽兹是一座宫殿,它拥有你所需要的一切,但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。在这里,你有回家的感觉,服务生对客人直呼其名,甚至对你的怪癖了如指掌。”
现任主厨米切尔•罗斯曾获得过博库斯世界烹饪大赛的冠军。点心师艾迪•本汉姆同样得过美食界顶级大奖的他主管配制整个酒店中“让人无法抗拒的点心”。从开业之初,酒店就设立了自己的面包店、点心店、巧克力店、肉店甚至熏鱼店,丽兹的客人只要凭客房的钥匙牌就可进入厨师学校进修,并在名师的指导下亲手制作各种美食。
客人入住酒店后,首先会收到服务生送来的两份礼物,除了一张精美的贺卡外,还有一瓶香槟酒。在豪华卧室饮酒小憩之后,客人还可以到走廊尽头的“休闲吧”继续享用美酒。另外,酒店还有三间对外开放的酒吧:旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。这三间酒吧各有特色:旺多姆吧更像一家西餐厅,有吃有喝有琴师,可点食点酒点曲子;丽兹吧注重娱乐性,有豪华的舞池,是情侣们的好去处;海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。与众不同的是,这里不提供主食,却备有上等的巴西雪茄。海明威吧面积不大,却是世界上最有地位的酒吧之一——曾被《福布斯》杂志评为“全球最好的酒吧”。
早在酒店创立之初,凯撒•丽兹就建了足够多的酒窖,并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒。在百年后的今天,当年的储酒仍有留存。现在,酒店中设有30个大小不同的酒窖,藏酒数千种,共三万多瓶。
每天洗浴后,穿上绣有“丽兹”字样的浅粉色浴袍,舒适之余更会有一种回家般的温馨和体贴感。其实早在酒店创办之初,创始人丽兹先生就定下一个规矩:酒店不接待单身男女客人。他希望丽兹酒店就是家庭的酒店,入住者是一对夫妻或者是父母和孩子,甚至一个大家族。虽然创建七十年后废除了这个规定,但是流传下来的以“家”为本的思想还是成为了酒店很重要的部分。
品牌介绍:丽兹酒店是被称为“世界豪华酒店之父”的凯撒•丽兹于1898年创办的,距今已有一百多年历史。出身于瑞士一个牧羊人之家的凯撒•丽兹,在创办丽兹酒店之初,就立志要把它办成一个宫殿式酒店,这一初衷始终没有变。即使在1979年埃及富豪艾尔•法伊德成为其新主人以后,其追求尊贵品质的传统依然没有动摇。
词典中对“丽兹”一词的注释是:“极其时髦的、非常豪华的。”如今,“丽兹”已成为一个奢华浪漫的酒店代名词,象征全世界的最好的住宿,餐饮,服务它的主人说:“所有梦境都发生在丽兹。”两次荣获美国波多里奇国家质量奖。丽兹酒店及度假村遍布全球。
品牌特点:以其无与伦比的个人化服务享誉全球,此顶级酒店拥有丰富的历史与优质服务的传统,具有典雅的风范及独树一帜的格调。这些创立目标最能在酒店的特色中展现无遗。其中包括要求顶级服务的房客所提供的专属套房楼层与特殊客房。
信条:丽兹酒店是一个以真正照顾和安慰我们的客人为最高使命的地方。我们保证提供最好的个人服务与设施,我们的客人将永远享受温暖、轻松、完美的氛围。
丽兹经历着,调动着我们的客人的感官,灌输福祉和满足他们还没来得及表达,预期之外的愿望与需要。
员工承诺:我们的女士们和先生们是我们承诺服务客人最重要的资源。我们将运用原则、信任、诚实、尊重、正直和承诺来培养人才,最大限度造福于公司的每一个人。丽嘉促进工作环境、价值多样性与生活质量的提高,使个人的愿望得到满足和丽嘉的魅力得以增加。
服务方针:“在本饭店,殷勤关照和客人的舒适是我们最高使命。我们保证提供最佳的个人服务及一切设备,让客人充分感受温馨、且已有高雅的休憩环境,本饭店的体贴入微,让人生气活跃、舒适愉悦,满足客人意料之外的希望与需求。”
座右铭:我们是绅士与淑女服务绅士与淑女。
市场细分(目标客户):丽兹的客户是全球顶尖5%的商务人士,他们不在乎你是否给他们打折,是否提供免费服务,他们在意你的服务,丽兹不依靠优惠卡、会员卡来吸引客户,丽兹提供的是“隐形的会员卡”,因为客人所有的喜好,丽兹都有档案记录。
酒店位置:丽兹卡尔顿酒店在美洲地区、亚太地区、欧洲及中东开业或即将开业94家酒店(包括9家俱乐部)。其中预计09年开业6家,2010年开业7家,2011年开业4家。其中中国区9家:北京华贸中心丽兹酒店、北京金融街丽兹酒店、香港九龙(2010开业)、广州、澳门(2010年开业)、三亚、上海波特曼丽兹酒店、上海浦东丽兹酒店(2010年开业)、深圳(2009年开业)
希尔顿酒店:
品牌介绍:
全球18家屡获大奖的超豪华型酒店Conrad位于欧洲、美洲、亚太地区和中东/非洲等地国家的首府和充满异国情调的度假胜地。Conrad通过建立并保持最高级别的服务水平,本着著名的“Conrad服务文化”理念,为商务和休闲游客创造价值。酒店客房舒适精美、餐厅高贵典雅、健身俱乐部设备完善、会议配套设施高档齐全。所有Conrad酒店的客人都能享受到希尔顿全球预订中心和其知名客户忠诚项目Hilton HHonors (R)的服务。
发展历程:
2004年,希尔顿开休闲之先风,创新了希尔顿休息间。这种新型房间营造了独特的环境,顾客可以在其中恢复体力和精神,可调光的照明设备或明或暗,空气中散发着新鲜的水果味道和花香,有助于顾客的放松和休息。现在,连饭店工作人员的服装要求也大为放松,员工甚至可以穿着自己喜欢的衣服为客人服务。
希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。
若问”旅店帝王”的希尔顿成功的要诀何在?就在于”你今天对客人微笑了吗?
希尔顿就是在微笑中提供优质的综合服务。希尔顿在《宾至如归》认为:旅馆是一个服务和款待的行业,为了满足顾客的要求,希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外,在组织结构上,希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统,成为一个综合性的服务机构。因此,希尔顿饭店除了提供完善的食宿外,还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。餐厅也有高级餐厅和方便的快餐厅。所有的房间都有空调设备。室内设备,诸如酒柜、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有,使到希尔顿饭店寄宿的旅客真正有一种”宾至如归”的感觉。
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