姜油的好坏如何区别

姜油介绍：

为淡黄至**液体。鲜姜油的质量比干姜油好得多。有特殊的气味和辛辣的滋味。具生姜特征香气。主产于牙买加、西非、印度、中国和澳大利亚。主要用于配制食用香精、各种含酒精饮料、软饮料和糖果，也用于香水等化妆品。

主要成分：姜烯酮、姜烯酚、姜烯、水芹烯、金合欢烯、桉叶油素、龙脑、乙酸龙脑酯、香叶醇、芳樟醇、壬醛、癸醛等

那么如何鉴别姜油的好坏呢？

蒸馏姜油一般看纯度，指标一般是折光度等，可以查一下国标超临界姜油没有国家标准，区分好坏要按照需求，如是医药应用要看姜酚和姜醇总的含量，这两种工艺出来的产品特性相差很大，几乎无法横向比较。

目前有国内有从全成分超临界进行分离出来主要成分和蒸馏接近的姜油，此种姜油风味更接近姜的气息，没有蒸馏姜油那种高位蒸馏后那种煮熟的气息。

如果你是与日化相关领域的，可以细分一下：超临界姜油里面有姜酚和姜醇，这是自然界发热不多的天然产物之一，可以用于按摩和洗脚，作用于皮下细胞血液循环产生强烈的热感；蒸馏姜油比较便宜，但是不产生热感，一般用于普通护理类。

问姜油植物的产地与提取方法：

　　A 萃取姜油的植物，会因产地不同而品质有差异,土地的质量、气候、气温、湿度与种植的水准、收成的时间和处理的方法等，都直接影响到其姜油品质的优劣，所以选择时应该注意该植物的产地。比如薰衣草，玫瑰，天竺葵。

　　B另外，萃取方法不同，所得的姜油气味有可能完全不一样。

介绍一下功效：

护发功效

用水溶性姜油调和在洗发露中按摩头皮和发丝,其中的姜辣素,姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发,白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根 修护发根毛囊部位,促进发丝的健康生长,达到“毛囊干细胞”修护的作用。

脑力保养

调和在洗发露中洗头可驱头风，对偏头痛、周期性头痛具有一定的治疗作用，更可放松头部神经，使人头脑清晰，活化思绪，增进记忆力，是不错的脑力保养的方法。

姜油主要分两大类，高温萃取的蒸馏姜油和低温萃取的超临界姜油和冷轧姜油，蒸馏姜油主要成分是挥发性的姜烯，超临界包含主要姜烯、姜醇和姜酚，主要有日化、食品、药品、保健品，香精香料等应用。

姜油功效：去湿发汗，散淤止痛、促消化、调经、产后护理、提神。改善皮肤血色，活血化瘀，激励人心，改善神经衰弱精神疲惫、晕眩、活络思绪。

姜油除了在药用里有用途外，还在热炒、冷拌和各种食品中可作为调料；还可作为酒类、化妆品等的调香剂。

扩展资料：

提取姜油传统方法

1、生姜洗净，晒5-6天。

2、磨成粉，装木桶里。

3、把装入姜粉的木桶置于锅台上蒸。

4、姜料中的姜油被汽化后与水蒸汽形成混合物由导管引出，通过冷却成为油水液体，流入油水分离器，即可得纯正、优质的生姜油。

-姜油

-言西早姜油

　　老姜皇洗发水好用。

　老姜皇洗发水是由纯植物山姜提取精华液，姜油及姜黄素所调配，更在配方中加入含有丰富胶原蛋白和头发生长所必须的营养。能促进头发纤维细胞的生长，深入修护受损的头发毛鳞片，能锁信营养和水份。主要成分，山姜提取液,羊毛脂、甘油、卵磷脂保湿因子，特效去屑因子OCT，离子蛋白等数十种天然有机物。

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