酒酿是什么，该怎么做

小吃类

1、大众巷杜维成 店内有粽子，晶糕，热东果,糖锅盔和糖油糕

2、通渭路的洋芋片，豆腐皮和糖年糕也很好吃,可以喝小时候喝的胡萝卜素,糖年糕还是只有里面那家才有

消费：（洋芋片020元/串 豆腐皮015元/串，胡萝卜素1元/个）

3、会宁路的湖南炒米粉

4、鸡蛋醪糟：站在西关十子的时候向西张望，你会看见一个巨大的清真寺顶，然后你走面向清真寺的走左边的路，顺过去，然后在清真寺下面有家“老米家鸡蛋醪糟”。很补！值得喝，适合做早点！

5、西北宾馆对面路的天津锅贴

6、木塔巷临夏尕媳妇

7、马国礼的糖油糕

8、马荣林的大粽子

9、羊杂碎：在正宁路夜市上有个小伙子，在市场最里面，左的比较干净，但是我上次去的时候他木有出来摆摊。个人认为：吃羊杂碎吃肝和肚子就可以了，再啃几个羊蹄子，喝一碗羊汤（这里汤免费的，大漠的要100一碗）就比较圆满了，呵呵。

10、在草场街十字的东南角，有一家“金城一绝糖油糕”，味美可口，甜而不腻，再喝一碗甜胚子，爽！

11、

12、兰大正门对面的一只船街上,北边,好象叫什么老汤沙锅,反正我觉得比陈云好多了,不过夏天就不卖沙锅了

13、静宁路南段有家“刘家卤蹄”很出名，吃的时候都沾你的手，吃肉不如啃骨头，啃骨头不如唆指头！很香！

14、高三酱肉-现在在南关十字西南角上！过街地道口

15、新武都路附近的干锅嘛辣店的串串排队买的，有时半个多小时都排不到，是一定要品品的

16、南滨河路黄河绿洲附近的紫瑞猪手、排骨

17、大众巷的胡家包子

18、西关木塔巷酸儿辣女 里面好吃的有:酸菜汤粉,牛肉炒河粉,酸豆角炒饭!

酸辣粉 牛肉炒河粉

酸豆角炒饭

砂锅类：

1、双城门的胖子 那里的面片也不错

麻辣烫类

1、永昌路余胖子

2、张掖路新世界百货后面泼辣嫂美食

焖锅类

1、城关区甘南路911号（原柏道路）兄弟三汁焖锅

羊肉类（手抓羊肉、黄焖羊肉、糊辣羊蹄、东乡土豆片）

1、胖妈妈

2、唐汪

3、马忠华（手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉）

4、马大胡子

5、“飞毛腿”靖远羊羔肉，在静宁路，老板娘是靖远人。汤好！然后随便点个土豆片，茶是红枣茶。

6、天龙水宫手抓

烤肉类

1、“大漠烤肉”在盘旋路口有家，双城门有家。酸辣羊肚比较好吃，羊肉就一般，不过烤羊排也不错。

2、皋兰路黄河剧院的孙子烤肉

3、大众巷酒泉茹记烤肉(属于浇油多调料式的烤肉,第一次吃还行), 杏皮水值得一喝

4、隍庙门口的烤羊肉

5、 双城门正宁路的嘉峪关烤肉

6、盘旋路大漠烤肉

炒菜类　

1、有车的话去“小醉仙”吃家常饭，在雁滩，有点远。顺便可以在现在吃冻的“软儿梨”。过瘾，比冰激凌好多了，清肺止咳。　

2、小北街口就可以看见《老兰州》进去点扁豆子面、浆水面、散饭、合叶饼加糟肉、拉条子……很多东西，你最好找多人了去，面你就点小碗，这样你能够多尝几样。我个人认为扁豆子面比较好吃，面要少点汤要多点就比较香，每次都这么要的。

3、城关区酒泉路38号全聚德烤鸭店0931-8450213

4、悦宾楼京菜馆城关区酒泉路279号(近武都路）0931-8465183

5、农民巷灶王爷酒店

①石锅系列都不错，但是我吃过的我觉得石锅鳝鱼比较好，还有石锅鱼香茄子也很下饭

②那个土豆泥嘛，要店家给个醋＋蒜汁＋辣椒油的的蘸料，这样蘸着吃比较美味，有点类似武都的洋芋搅团。

③凉拌牛头皮很爽口，应该点。

④香叶饭更加清香，偶尔我会超常发挥多吃半碗的。

⑤这家的汤一般都是40以上的，我喝过鸽子的还不错。

⑥鹅肠的水平一般发挥不正常，点过2次，第一次好吃，第二次就不好吃了　　

面食类:

1、舒坦面庄城关区南关十子往东走200米,可以吃兰州的臊子面、炸酱面，顺便叫几个小菜。个人认为炸酱面可以！

2、柳家的尕面片

3、大众巷米家凉卤面

4、有大众巷的金城面片第一炒（里面的牛踺子肉很不错啊）

5、马爷炒面

6、西关桥门的凉面，但是不容易遇见开的。

7、静宁路有家清真-金城特色第一炒面片，一绝！色、香、味俱全！

8、中山林的米家一定要加肉的

9、农民巷西北宾馆后门马爷炒面片 55元/中碗,牛肉3元/两

10、卷烟厂门口的海龙炒面

火锅类:

1、城关区南关十子往东走200米重庆刘一手火锅 凤爪虾和鸡翅虾 订座电话：0931-2160788

①醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香。

②麻辣开胃锅：辣得伤心、麻得开心，挑战麻辣之极限。

③怀旧老火锅：感怀解放时期、文革时期老重庆正宗老火锅。

④特色鸳鸯锅：一红一白、相得益彰。

⑤药膳滋补锅：补气壮阳，养血去火。

2、秦妈老火锅 东方红广场

3、大红袍火锅 东方红广场牛蛙火锅

4、竹园村火锅 滨河路上（西安人开的，猪蹄火锅不错）

5、太阳宫火锅城 酒泉店 （辣子鱼啊,蹄花虾啊都很不错）

6、农民巷名流肥肠鱼

7、广场南路上的"九记火锅"(体育馆南侧,马路对面)

8、皋兰路工贸大楼后院的~~龙门火锅

9、西关什字吉祥斋翅根虾

10、123火锅清真123的辣子鸡，香辣鱿鱼虾 羊排虾都好吃 这是我最爱吃的火锅

123羊排虾

11、省政府前的芙蓉老妈香辣鱿鱼虾

12、静宁路口的德荘

13、正宁路兰州特色的甜甜火锅 麻辣锅 凤爪鱿鱼虾

14、静宁路口的福口乐里 酸菜鱼锅

15、农民巷的石城火锅 送豆浆 生日还送酸汤长寿面

16、广场东口的旺旺也不错，特别推荐蟹，是带蟹黄的，花草茶不错

17、兰州剧院对面巷子里的太阳宫也不错，每次都去吃蹄花虾！

18、南关什字重庆巴王府

19、南河滩的九五火锅

20、南关什字兴龙门火锅

21、三锅演义据我知道，滨河路竹园村火锅旁边有一家，二热什字有一家，西站建兰路市场内有一家，兰州卷烟厂有一家（清真店），雁滩日杂市场对面有一家。三锅演义里面有了三个格挡，一个是红油麻辣锅底，一个是清汤菌类锅底，还有一个是海鲜火锅粥。红油麻辣锅底秉承了四川老火锅的味道，比较辣，而且越涮越有味道；菌类锅底本人不是很喜欢吃，因为味道略微有点淡，适合老人和不爱吃辣的人以及养生人群食用；海鲜粥锅就是粥火锅，可以加青菜或者菌进去，也可以煮三锅演义里面独有的虾饺肉饺在里面，味道挺不错的。

牛肉面：

1、城关区盐场路苍鹰清真牛肉面

2、广场东口马有布牛肉面

3、中山林的国保

4、马子禄牛肉面

酿皮

1、广场光辉后门的大宽凉皮不错

2、隍庙门口的大众

3、新世界百货后边的白记酿皮

4、解放剧院的白记

4、牟家庄桥洞下的擀面皮

5、小西湖义乌商城门口有个白胡子老汉在路边卖的水洗酿皮，味道也很好。

6、静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街，巷口是个小市场，进去5米有家酿皮子很好吃。

7、正宁路市场小龚酿皮

9、再回首酿皮，城关区中央广场解放剧院门口

韩国烧烤类

1、可百可烤肉

比起三千里价格便宜，而且很实惠，因为基本都是肉，所以吃起来很爽的。店里还有自制饮品，乌梅汁、梅子绿茶、凉茶、水蜜桃汁 一壶可供多人饮用。烧烤的炉子也比三千里的先进，是红外线烧烤，干净无烟，MM们不必再担心想吃烤肉而搞一身烟味了。以下是几个店的位置

第一个店永昌路北口，就是英皇那个路口往滨河路方向走，雨果酒吧旁边就是了，很好找；（如果你眼神不好我就没办法了）

第二个店甘南路东口，皋兰路那的十字往西走一些，不远就能看到。这个点比较大些，永昌路那边店面小，高峰时期人太多排队很慢

第三个店黄楼家世界，盘旋路兰大这里也要开一家了，不过最近还在装修。位置就在118路车车站那附近，那有个什么小区叫什么家园来着，过去就能看到，也很明显。店外停车方便

第四个店西固山丹街，这个店已经开了，但我还没去过，听说就在山丹街，西固的朋友应该很了解地形我就不班门弄斧了。

第五个店兰新市场商19号楼

里面的美味有①石煎豆腐 石锅里煎的豆腐，外酥里嫩，色泽金黄，加上豆腐上边有些酱料和葱花，嗯~很香，我每次都会点；

②秘制牛肉，22块钱一盘，量足够味，至于到底什么味道还是大家自己去品尝吧；

③辣白菜，这个是吃韩式烧烤不可缺少的喔，我是很喜欢把辣白菜和烤肉一起卷进生菜吃的，味道不错

④荞麦冷面，就是朝鲜冷面了，不过可百可的是用荞麦面做的，很精道，汤也很好喝很爽口，我觉得尤其喝过酒的人喝那汤给劲的很

够详尽了吧。你就根据上面说的自己去找找看，好吃的都是找出来的。兰州的美食都在大街小巷，多的很。每天换一样吃也够你吃得了。希望你用餐愉快～