如何开一家冰激凌店？

具体流程如下;

一、如何选址

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冰品店适合开的地方：学校附近、步行街、商业区、百货公司、专柜等都是很好的选择，为了避免恶性竞争，最好在周围500米距离之内不要有类似的冰品店。这是比较好的选择的要求。

二、开业成本

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1、开冰淇淋店所需的条件与相等规模的饭馆差不多，面积从10平米到80平都可以，规模与档次不同，所需要的资金也有很大的差异，高档店、中档店、微型店和路边店差距非常巨大。

开家冰淇淋专卖店，设备投资18万元左右，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。

如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点，现做现卖，除了销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。

2、冰淇淋店每月收支明细表：

房租2000元

水电费300元

工商税务费600元

雇员工资1000元／两人

毛利4000－7000元

一家冰淇淋专卖店，一天的营业额一般在3000元以上，当然利润也比较可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。

3、基本饮料成本：豪华型冰淇淋雪糕机1台9800=9800元，单头冰淇淋雪糕皮机1台1500元=1500元，不锈钢冰淇淋雪糕壳1个22=22元。

香芋冰淇淋雪糕粉，巧克力冰淇淋雪糕粉，香草冰淇淋雪糕粉，草梅冰淇淋雪糕粉，香橙冰淇淋雪糕粉，青苹果冰淇淋雪糕粉，菠萝冰淇淋雪糕粉，芒果冰淇淋雪糕粉，8种各5包(25元/包)=1000元。

冰淇淋雪糕皮粉(1包/1公斤)40包15元=600元，露丝牌冰淇淋雪糕纸3000个02元=600元，轻化油 (15公斤/件)15=225元，不锈钢匙2支5=10元 布丁824元 (25元/包)14种=350元。

苹果、柠檬、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、蓝梅、香橙、葡萄、柠檬、香蕉、巧克力、原味、菠萝，龙眼香蜜(1罐/38元)3罐=114元、150梅花啫喱杯包盖(330元/件)1件=330元、小匙(15元/包)20包=30元

如果对如何开一家冰淇淋店还不是很清楚，可以选择冰淇淋加盟，有总部专业的指导，现在可供选择的冰淇淋加盟也很多，多多比较了解

三、如何选择冰淇淋加盟店

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对比一　投资门槛不同

A品牌：只能在大中城市开设，总投资较高。

B品牌：人流量大的地区都可以开设，总投资低。

A品牌冰淇淋商家要求加盟者至少有30万元的投资，B品牌7万元就可以起步。A品牌的冰淇淋设备投入需要11万元，而且A品牌属于中档冰淇淋产品，需要一定面积的场所才可以，规定经营面积不得少于20平方米，为展示品牌形象对店面的陈设和装修的要求比较高，店铺押金铺租装修需要10万元，其中光装修就需要3万元。

B品牌的冰淇淋设备投入只需25万元，店面要求在5~10平方米，装修5000元即可搞掂。

地点方面，由于A品牌单品价格多在10元以上，所以必须在大中城市的繁华地带才可以开得起来，目前只有在广州、深圳、珠海等消费水平比较高的大中城市才可以找到比较好的开店地点，顺德、佛山、湛江等地最多也只可开2~3家。而B产品产品价格便宜，地点要求则宽松得多，只要人多就可以。

对比二　进货成本不同

A品牌：进货成本比较大。B品牌：进货成本比较小。

A品牌和B品牌的进货折扣相差无几，都在销售价20％~30％之间，由于A品牌的成本较高，冰淇淋每球的成本在35~4元之间，B品牌的冰淇淋每球成本在05~15元之间，对于投资者来说，A品牌的进货花费远高于B品牌。

对比三　月收益不同

A品牌：单品收益6~8元B品牌：单品收益1~15元

不同冰淇淋商家给货的折扣相近，利润率也相差无几，都在30％~40％。但是由于A品牌的商品本身价格比较高，每球在10~12元之间，B品牌每球的价格只在2~45元，所以A品牌的单品收益高。

在已经开张的店铺中，由于不同档次的冰淇淋在销售数量上的差别很小，所以中档品牌的收益远高于低档品牌，中档品牌的月收益在6万~8万元，低档品牌的月收益在15万~2万元。但由于前者所承担的风险大得多，如果选址不好，很难取得如此收益。

专家建议 低价位更有潜力

虽然中高档冰淇淋店收益较高，但广东省食品协会专家黄春霖先生却更看好中低档品牌。他认为，后者满足的是广大平民消费群体的需求。在广东这样“务实、成熟”的平民化市场上，10万元内的“冰室”投资更有发展潜力。以前之所以没有做起来，是因为内地的冰淇淋企业还没有意识到“品牌”的重要性，也没有加强质量监督控制。他说广州历史上曾经有过很多的“冰室”店铺，对于当时的年代而言，算得上贵族消费，可是最近这些年却纷纷凋零了，最主要的原因就是在竞争对手越来越多的条件下，没有及时调整产业策略，乃至衰败。

投资案例对对碰

A品牌 B品牌

设备 25万 10万

装修 3万 5000元

总投资 30万 11万

单品收益 6-8元 1-15元

已开店月利润 6-8万元 15-2万元

四、加盟的基本流程

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第一个阶段是准备工作，首先需要对市场的了解，产品的认识，商圈消费群体。同业竞争，对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。开店的规模和形态，产品的特色定位以及价格的策略。加盟品牌的考察,供应商的来源,资金准备等。

第二个阶段是执行过程。办理加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备，操作的流程，选定所有的设备，确定水、电、动力及采购，监工到所有的完工。

第三个阶段从开幕开始到第一个月的营业阶段。开幕当天的活动，需要注意客户的反应跟当初开店理想的有没有差距。

加盟：

在选择一个冰淇淋加盟的时候，我们必须寻找一个有多年经验的加盟店来加盟，即要做好前期考察的工作,最好选择自己周变朋友喜欢的品牌,甚至自己也吃过的品牌。

器械采购：

软雪糕机、硬雪糕机、刨冰机、制冰机、冰沙机、雪柜等相关的冰品设备可以透过阿里巴巴去搜寻，然后货比三家，都可以买到价廉物美实用的设备。

五、冰淇淋店如何装修

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现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。

按口味划分：销售美式冰淇淋，店堂装修应以自由、奔放的风格为主，使人有亲临大自然的感觉，以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品；意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，以暖色调为基调，灯光多以**、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品；经营德式冰淇淋时，装修则要庄重而不失休闲的味道，那里更适合几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。

按店铺所处区域划分：校园附近冰淇淋店的装修中能够有几个流行的卡通图案；在高级商务区的冰淇淋店能够按德式风格装修。通常县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就能够；地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定；省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮，能够起到缓解疲劳的作用。

六、如何作好卫生

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冰品最怕的就是卫生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶这个产品很容易引来繁殖细菌，所以做好卫生工作是特别重要的。跟冰淇淋接触的器皿或者冰淇淋勺都必须勤加清洁，以及店里面的清洁卫生都必须时时的注意。

冰淇淋的温度必须达到零下22度，更必须时时注意冰淇淋柜的电源是否到位。

关于冰淇淋柜温度上升以后，会影响整个冰淇淋的卫生程度。因为冰淇淋是牛奶跟水果的一个制品，很容易繁殖细菌，所以必须特别的注意卫生的工作。　

2010年至2011年初，突然刮起了一股蝎子蜈蚣养殖风，以前个别公司小打小闹，而今，电视创业类栏目、网络招商加盟类网站、报纸报刊上，蝎子蜈蚣黄粉虫养殖广告扑面而来，各种名称的生物科技公司、农技推广中心、养殖委员会，你方唱罢我登台，纷纷打广告招商，大有去年气化炉的推广热度。

　　在此提醒，广大农民朋友，面对广告中蛊惑式的夸张宣传，对蝎子蜈蚣养殖项目，还是要保持一份清醒，别中了哪些骗子公司的圈套，重蹈气化炉加盟骗局的覆辙。

　　研究了眼下最热的多家蝎子蜈蚣养殖项目公司的资料发现，除了公司名称不同外，其他内容基本相同。“公司+基地+养殖户+生化企业的产业模式，在国内实行分散养殖，集中销售的经营格局，技术上随到随学，现场实战培训，常年技术跟踪指导，成虫统一回收，统一加工，成品出口创汇，走生产、研发、加工、销售一条龙的道路，达到双赢的目地。”几乎是他们统一模式。

　　另外，在合作方式上，也是高度统一：一种方式是，直接购种，免费传授技术，公司按协议价格回收；一种方式是免费供种，但要收取技术种虫费，然后按照协议交回成虫数量返还这个先交的费用。

　　最后，在投资规模及的费用方面，这些公司也大体一致，小规模3800元左右，大规模38800元左右。并且，都附有利润分析，大概年纯利在7万-35万元之间（一公司例：600条蜈蚣种虫，养一年纯利7万元）。

　　初看上去很美，加上广告上天马行空的一年赚多少钱的鼓吹，相信很多农民朋友为之心动，早已按耐不住创业赚钱致富的激情了，冲动是魔鬼，头脑发热之下，投资引种，回来搞养殖，还憧憬着一年下来能赚多少钱。这正是那些骗子公司要达到的目的。

　　为什么说它是骗子公司呢？其实整个过程很简单，就是你花高价在他们哪里买种，回来养，虫生子，子生虫，养到了规定的规格后，按照协议价格卖给他们。哈哈~~，好一个一本万利的生意，正是这样的看上去一本万利的生意，恰恰是骗子公司设置的圈套。

　　第一回合，签约交钱供种，公司用极低的价格卖来种虫，以10倍的价格销售给你当作种虫（3800元/200条），第一回合他们已经赚了9倍的利润，是那么的干净利索。（你这个时候得到了一批种虫，即使现在按他们的收购价格将这虫直接卖给他们，你就已经亏损了90%。）

　　第二回合，你把蝎子蜈蚣种虫拿回家养殖，到成为符合他们标准的商品虫，你要担当的风险：

　　1、技术掌握不好，养不活。

　　2、没有那么高的成活率。

　　3、没有那么高/快的繁殖率

　　4、生长周期很长，投入和最后产出成负比

　　更严重的是下面的：

　　5、骗子公司虚假宣传，根本就达不到那样的繁殖率和生长速度

　　6、骗子公司标高回收要求，养殖户很难达到要求

　　7、过程长，骗子公司中途关门走人

　　至此，完全可以怀疑，公司是有意隐瞒风险，刻意通过利润分析等数字游戏的方式，夸大收益，引诱农民朋友们投资，从出售种虫中获取巨大利益。

　　更细致分析，骗子公司冠冕堂皇的所谓“公司+基地+养殖户+生化企业”的产业模式适用于蝎子蜈蚣黄粉虫养殖产业化吗，通过研究发现，这些所谓的生物工程科技公司，都是刚刚注册成立，或成立不到一年，注册资金50万-100万元，基本上没有看到生化研究生产环节的设施设备。从事高科技含量、高附加值的生化产品生产可能性很低。没有高附加值的后续产品生产，那么，这个“公司+基地+养殖户+生化企业”的产业模式就是一个骗人的模式。很简单的经济模型，就可以推翻骗子公司的漂亮的谎言。单靠产品的流通和粗加工环节的利润，不足以支撑分散养殖，集中销售的模式。（况且，是全国分散，他们承诺的回收价格，甚至高于当前市场价格。）

　　按照骗子公司的宣传，既然养殖蝎子蜈蚣黄粉虫的环境、技术要求那么低，又几乎不要成本，利润效益又那么高（600条蜈蚣种虫，养一年纯利7万元），这些骗子公司怎么自己不养？反而要花费高额的运输费、广告费（招商广告）、培训费和各种中间环节费用，去搞全国分散养殖，再统一回收呢？？？它们是图的什么效益？什么利润？是为了大家发财致富自己赔本吗？？？农民朋友好好想想。

　　研究这些骗子公司的资料，完全看不到这些所谓的生物工程科技公司的相关产品，只有大量的养殖招商信息，把工作的目标和重点完全放在养殖推广招商上面，由此推测，他们的收入完全来源于项目的招商，这个项目，就是个骗钱的圈套，这个公司，就是个骗子公司。

　　结合以前蝎子蜈蚣黄粉虫养殖招商骗局案例，完全可以推定，这些公司的项目不会维持多长时间，更别相信所谓的统一收购、统一加工、长期收购，这样的鬼话。很有可能就是一帮专门搞招商加盟项目骗钱的骗子注册的公司，包装的项目，骗一批人来高价引种，然后关门走人，再搞别的项目继续招商骗钱，这是他们惯用伎俩，也是他们发财致富的途径，项目、模式的相互复制，是这一行业的特点，因而短时间涌现出这么多搞蝎子蜈蚣黄粉虫养殖招商的公司。

　　提醒广大农民朋友，蝎子蜈蚣黄粉虫养殖项目看上去很美，但是要仔细思考，千万别中了骗子圈套

 　在我国如今的餐饮市场当中，奶茶是一门非常受消费者们欢迎的热门行业。在市场当中不仅人气极高，销量以及口碑也都是颇为不错。在这其中，coco奶茶就是一款非常不错的品牌。那么，接下来就跟随小编一起来聊一聊如何加盟coco奶茶店coco奶茶：意向加盟登记表

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　　coco都可奶茶官网加盟流程1、上coco都可奶茶官网初步了解该项目。2、投资者做好市场调查，确定是否要加盟。3、提出加盟申请，向总部提交基本资料。4、确定合作资格后，正式签署协议。5、总部协助加盟进行门店选址。6、根据店面的具体情况统一提供装修。7、前往总部进行系统培训。8、总部协助加盟商制定开业计划，做好开业准备。9、店铺正式开业。

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资料参考来源：coco奶茶官网