一样好看。布朗尼辣椒榕和幽灵辣椒榕是辣椒榕的一种，全名布朗尼幽灵辣椒榕。布朗尼幽灵辣椒榕在产地主要生长于靠近水源的岩石上，少部分水下生长于砂质底床，有陆生、水生或半水生等三种生态。布朗尼幽灵辣椒榕的草茎部通常呈红色，能从茎上长出牢固且带柄的叶片，叶形为丸形至长丸形，成叶是绿、茶，绿褐或黑褐色，新叶与成叶属于同色系，但颜色比较浅，叶面光滑，珍珠小斑较不明显，微皱边，肉穗花序为白色。作为水榕类水草，布朗尼幽灵辣椒榕比较喜欢弱酸性的软水，以及明亮的光照环境。不难栽培，但是在栽培期间最好输入二氧化碳，才能够促进其生长，同时可确保其顺利育成。
材料
6连贝壳模2个73%巧克力130g无盐奶油100g无糖可可粉12g黑糖120g香草荚酱1滴中型鸡蛋3颗140g盐巴1/4匙中筋面粉80g综合坚果100g
做法
1
坚果100g 烤箱160/160 烤10分钟，放一旁备用。
2
烤模抹一层薄奶油，放冷藏备用(不用洒粉)。
3
1烤箱预热180/1802常温鸡蛋3黑糖过筛4面粉过筛5巧克力和奶油(切小块)一起放钢盆6其他分别秤好
4
巧克力和奶油(切小块)放钢盆，隔水加热融化(温度不要超过 60度)拌匀，然后关火，离开热水锅。
5
加入可可粉拌匀。
6
加入黑糖拌匀。
7
加入香草荚酱(可用香草精1t)拌匀
8
鸡蛋一次一颗加入，拌匀后再加下一颗
9
加入盐巴拌匀
10
加入面粉拌到无粉状就行。(可用低筋面粉替代)
11
加入坚果拌一下就好
12
完成的布朗尼面糊
13
平均倒入贝壳模内(每个贝壳约倒入52-54g面糊)，贝壳内各放入2粒夏威夷豆，夏威夷豆可以跟其他坚果一起拌入面糊，不用像这样另外放，这样做是确保每个布朗尼都可以吃到夏威夷豆。
14
烤盘放中层，焙雅客烤箱180/180 烤15分钟，微开后再烤5分钟，牙签测试，仍带有点湿润的面糊(要有熟)，不要烘烤过度，才不会太干。
15
出炉后，在桌面上敲几下，就可以倒扣出来或拿出来，室温放凉。
16
置凉架放凉。
17
放隔夜，回润的布朗尼更好吃喔~~夏天可以放入冰箱冷藏，冬天室温即可。冷藏后的会比较硬，可以预热烤箱烤约3-5分钟或是室温回温再享用！
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，最主要是制作方法很简单，无需打发蛋白也能做出软软的蛋糕。
据说是一位美国主妇，在做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油，而做出了失败的蛋糕，但这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼，成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
布朗尼吸引人之处在于，它有着浓浓的巧克力味道，介于蛋糕和饼干之间，外皮稍硬，内心微软，耐嚼，适合细细品味。口感结实，让人满足感倍增。
第一次被布朗尼的味道惊艳到，一丝微微的苦，一丝淡淡的甜，吃完以后整个人心情都会好起来。今天就一起来做美味的布朗尼吧！
布朗尼
配料：
黑巧克力70克，黄油50克，鸡蛋50克，细砂糖35克，香草精1/2小勺(25ML)，高筋面粉30克，核桃仁25克
烘焙：
烤箱中层，上下火190度，25-30分钟
制作过程：
1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
3、在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。
4、加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。
5、用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀。
6、筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。
7、倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。
8、把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。布朗尼面糊完全膨发起来，中央鼓起来就可以出炉了。
忙碌之余，我们还是不能亏待自己的味蕾，不管周遭的情况多繁杂，仍旧热爱生活，接受命运中发生的那些挫折，不放弃对美好生活的追求，做自己喜欢的事，比如，爱上吃布朗尼这件事情。
清爽夏日苹果布朗尼
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食谱号 694266 阅读 820次 收藏 0次
陈瑞迁
简介
据说布朗尼的发现是因为糕饼师傅忘记把巧克力蛋糕从烤箱拿出，超时烘烤的结果。 这个小小的失误，却成了最美的错误，好喜欢布朗尼，简单混合材料进烤箱，不用技术也不怕失败！
材料
湿料：鸡蛋2颗，砂糖180g，融化奶油185g，黑巧克力185g
干料：面粉85g，可可粉40g
装饰：苹果1/2~1颗
做法
1、湿料：鸡蛋与砂糖打发，加入常温以隔水熔化的奶油及黑巧克力，轻柔搅拌至均匀。
2、加入干料：过筛面粉、可可粉。
3、温柔摺叠面团至顺滑状态后，放入铺好烘焙纸的布朗尼模中。
4、装饰 苹果切成约3mm立方小碎块，撒在面煳上。
5、以预热180C烤箱烘烤约20~25分钟直至表面有点干裂。
6、取出放冷至常温后，切成小方块可冷冻起来慢慢食用。
全麦布朗尼这个甜点属于全麦粉和布朗尼的完美融合。全麦粉中含有大量的膳食纤维和优质碳水化合物，即使是减肥的人群也是可以适量的吃一点的。
说起布朗尼大家都会想到它热量极高，吃多了肯定会发胖，而事实确实如此，传统的布朗尼确实热量很高。不过布朗尼的口感很特别特别，既不像一般所谓蛋糕那样软绵绵的，又不像饼干那样又硬又干，属于二者中和的一种甜点。而且一般正宗的布朗尼的口味都是巧克力为主，适量的吃点布朗尼可以帮助我们快速的恢复体力。
因为传统布朗尼的热量和甜度非常的高，导致一大部分想要维持身材的人退避三舍。即使是想吃，为了身材和身体考虑也会不得不放弃这一美食。但是随着技术的发展和人类对于美食的不断探索，全新的全麦布朗尼展现在大众的视野。布朗尼中混合了大量的全麦粉制作，我们都知道全麦粉虽然口感粗糙，但是富含大量的膳食纤维并且热量比较低。
并且全麦粉相比较其他一般的麦粉甜度更低，形成的碳水化合物也不像一般的面粉那样容易被吸收。粗糙的全麦粉搭配传统的布朗尼，完美的中和了热量过多带来的问题。做出的甜点既不会像全部用全麦粉做出的那样粗糙，也不会像布朗尼那样甜腻。不得不感叹现在这些烘焙爱好者的智慧，才使我们吃到了这样的美味。
在制作的时候，我们可以根据一定的比例来调配全麦粉，加入适量的黄油和糖，进行制作出来的口感更好。虽然说全麦布朗尼这种甜点的热量不能跟一些低脂的食物相比，但是我们在减肥的时候或者保持身材的时候也是可以适量的吃一点的。
布朗尼蛋糕口感扎实，高糖、油，巧克力。西方人喜欢，亚洲人比较喜欢松软、清淡的西点。
全蛋液最好在40度打发，外面垫一个装了温水的大盆。一直搅拌到蛋糊浓稠，提起来打蛋器，很缓慢的滴下，就可以了。
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