f 除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连"除夕"中的"
除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新,有旧岁至此而
除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上故此期间的活动都围绕着除旧部新,消
灾祈福为中心
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行"大傩"的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为"逐除
",后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜
贴门神
我国各地过年都有贴门神的风俗最初的门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边,后来是画
成门神人像张贴于门传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不
敢入门为害唐代以后,又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的,还有画关羽、张飞像为
门神的门神像左右户各一张,后代常把一对门神画成一文一武门神分三类:第一类是"大门
门神",多贴在车门或整间大门上,高约四五尺,宽约二三尺第二类是"街门门神",多贴小街门
上,高约二尺,宽约一尺这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神白左黑右,白善易,黑狞恶,
各手执槊钺第三类是"屋门门神",较街门门神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐
像的屋门最多是贴"麒麟送子"像,两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟这种门神,本应
贴在新结婚的屋门上,以取吉利,后来也就作普通街门的新年点缀品了
贴春联
春联亦名"门对"、"春帖",是对联的一种,因在春节时张贴,故名春联的一个源头是桃符
最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写
门神名字春联的另一来源是春贴古人在立春日多贴"宜春"二字,后渐发展为春联春联真正
普及始于明代,与朱元璋的提倡有关据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载,有一年朱元璋
准备过年时,下令每家门上都要贴一幅春联,以示庆贺原来春联题写在桃木板上,后来改写在
纸上桃木的颜色是红的,红色有吉祥,避邪的意思,因此春联大都用红纸书写但庙宇用黄纸,
守制(服孝未满)用白、绿、黄三色,第一年用白纸,第二年绿纸,第三年黄纸,第四年丧服满
才恢复用红纸因满族尚白,清宫廷春联用白纸,蓝边包于外,红条镶于内
贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千
这些都具有祈福、装点居所的民俗功能年画是我国的一种古老的民间艺术,他反映了人
民大众的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望年画,也和春联一样,起源于"门神"春联由
神荼、郁垒的名字而向文字发展,而年画依然沿着绘画方向发展随着木板印刷术的兴起,年
画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄
寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以
满足人们喜庆祈年的美好愿望因明太祖朱元璋提倡春节贴春联,年画也受其影响随之而盛行
开来,全国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了我国年画
的三大流派民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来这是年画的一种新形式这种
合二而一的年画,以后发展成挂历挂千,就是用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与
桃符相辉映其上有八仙人物的,为佛前所挂挂千民户多用它,世家大族用它的较少其黄纸
长三寸,红纸长寸余,是"小挂千",为市肆所用最早的挂千当是以制钱(铜钱)串挂的,与压
岁钱一样,有压胜的作用
置天地桌
这是一个临时性的供桌,是除夕专设之桌一般无大佛堂之家特别重视天地桌,因为平时
对佛供献较少,到年终岁尽时对神佛大酬劳一次,此外,这桌主要是为接神使用天地桌的内容
与常年佛堂有所不同,除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外,其受祀的偶像也大都是临时性
的,如:"百分",它是一本木刻版的神像画册;"天地三界十八佛诸神",是一张用大幅黄毛边纸
木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等以上诸像有的接神后即焚化,如"百分"有的则须到
破五、甚至到灯节才焚烧摆天地桌的位置也不统一,如堂屋地方宽大,可置于屋中,如屋内无
地,就置于院中传说此夜为天上诸神下界之时,所以民间有此接神习俗
守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯,俗名"熬年"守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地
吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北
朝时已有吃年夜饭的习俗
守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意
放爆竹
当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇在这"岁之元、月
之元、时之元"的"三元"时刻,有的地方还在庭院里垒"旺火",以示旺气通天,兴隆繁盛在熊
熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的
火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最高潮历代的诗人墨客总是以最美好的
诗句,赞颂新年的来临王安石的《元日》诗:
爆竹声中一岁除,
春风送暖人屠苏
千门万户瞳瞳日
总把新桃换旧符
描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流
露经商人家.放爆竹还有另一番意义:他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利
不过,据旧习认为,敬财神要争先,放爆竹要殿后传说,要想发大财者,炮仗要响到最后才算心
诚
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好
了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来
这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出
的爆竹声,小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声
,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,
围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受
那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼
火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"
年年有余"还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈
火烹油"最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究北方人
过年习惯吃饺子,是取新旧交替"更岁交子"的意思又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端
上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进
去,说是谁先吃着了,就能多挣钱吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的相传,医圣张仲景在寒冬
腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤他用羊肉、辣椒
和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的"娇耳",下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉
得浑身变暖,两耳发热以后,人们仿效着做,一直流传到今天新年吃馄饨,是取其开初之意
传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面新年吃面,
是预祝寿长百年
给压岁钱
压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都
吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在在新的一年里学习长进,好好做人有的人家是父母在
夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下,更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸
爸妈妈新年快乐,列队跪拜;而后伸手要红包甚而追讨到爷爷妈妈的卧房,一齐跑到床沿,大
嚷特嚷:"压岁钱,压岁钱!"老人家还嫌不够热闹,故作小气,由讨价还价到围攻摸索,最后把
老祖宗的红包挖掘出来,大家抢掠一空,才呼啸而散老人家逢此情景却乐不可支,认为这是新
年事事顺利的好兆头过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱,和晚辈对长辈的尊敬,是一项
整合家庭伦理关系的民俗活动
有童谣云:
三星在南,家家拜年;
小辈儿的磕头,老辈儿的给钱
要钱没有,扭脸儿就走
接神
接神是为新旧年分野,但接神时间亦不太统一有的子时一到就开始举行仪式,有的到"子
正"之时,即午夜零点开始接神,有的则在"子正"之后方接祭灶后,诸神都回天宫,不理人间俗
事,到除夕子时后,即新一年来临时,又降临人间理事接神的仪式在天地桌前举行,由全家中
的最长者主持因为诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向自然也不同,至于接何神,神从
何方来,要预先查好"宪书",然后带领全家举香在院中按方位接神如辛未年的"宪书"上指示:
"财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等"按方位叩首礼毕后,肃立待香
尽,再叩首,最后将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧焚烧时
同燃松枝、芝麻秸等接神时鞭炮齐鸣,气氛极浓烈
踩祟
接神后,将芝麻秸从街门内铺到屋门,人在上面行走,噼叭作声,称为"踩岁",亦叫"踩祟"
由于"碎"与"祟"同音,取新春开始驱除邪祟的意思
祭祖
古时,这种礼俗很盛因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到
宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香
跪拜汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意南方人流寓北京的,祭祖尤为
隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换
菜旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味
满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常除夕夜和元旦供素煮饽饽,
上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元
夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美
德,也借此保存了
送财神
旧时,从春节子夜开财门起,就有送财神的,手拿着一张纸印的财神在门外嚷着:"送财神
爷的来啦!"这时屋里的主人,为了表示欢迎财神,便拿赏钱给来人,送财神的口中,当然总免
不了要说些吉利话例如:"金银财宝滚进来"啦!"左边有对金狮子,右边有对金凤凰"啦!等
等之类的口彩另外还有一种就是装扮成财神爷的模样,身穿红袍,头戴纱帽,嘴上挂着假胡子
,身上背着一个收钱的黄布袋,后面跟着几个敲锣打鼓的,挨家挨户地去散发财神爷像,以便讨
赏钱每到人家门口,就唱起:"左厢堆满金银库,右边财宝满屋堆"一大堆讨吉利的话,不绝于
口,直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像,给他们些钱,扮财神的这些人,连声道谢之后,就
起劲地敲打一阵,在咚咚锵锵的锣鼓声中,转到别家去了
饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒在古代习俗中,元日全家饮屠苏酒,以祛不正之气制作屠苏酒的方法
是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之
悬于井中,至元日寅时取起,以酒煎四五沸古时饮屠苏酒,方法很别致一般人饮酒,总是从年
长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起大概年少者一天天长大,先饮酒以
示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:"年年最后
饮屠苏,不觉年来七十余"说的就是这种风俗这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产
生种种感慨,所以给人留有深刻的印象
隔年饭
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作"隔年饭",是年年有剩饭,一年
到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫"
二米子饭",是为了有黄有白,这叫作"有金有银,金银满盆"的"金银饭"不少地方在守岁时所
备的糕点瓜果,
都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(
长生不老),吃年糕(一年比一年高)除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙
春节一般指除夕和正月初一。但在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,
一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间,我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝
。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩,带有浓郁的民族特
色。
农历正月初一,古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多种名称辛亥革命后
,改行公历,这天被定为春节,以区别公历新年的元旦,但一般人们仍习惯把它看作年节,俗称"过年"、"过大年"、"旧历年
"、"阴历年"年节早见于《尚书·舜典》,到汉代民间习俗就已相当繁多,至今仍是一年中最隆重的节日,公职人员放假3
天,民间欢庆持续半月
旧俗春节从初一零点开始,山东各地一般由家长首先起来"发纸",开门前先放一挂火鞭,然后才能说话男人在家长的
带领下祭拜天地神灵春节的第一顿饭都是吃饺子煮饺子时,要鸣放鞭炮为驱邪恶、求吉利,有的地区烧火煮饺子要用
芝麻秸,意味着新一年象芝麻开花节节高,日子越过越好饺子要煮得多,必须有余,饭后锅内要放上馒头,意在有余头水
饺煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君就餐时,除每人一碗外,还要多盛一到二碗,意在希望人丁兴旺吃饺子充满
了节日的欢乐气氛春节的饺子里多包有钱、枣、栗子等,吃到红枣,意味着新一年能起早干活,勤劳致富;吃到栗子,意
味着新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能长命百岁;吃到钱,就能发财不管谁吃到其中的哪一种,大家都衷心
地祝贺如果小孩吃到了钱,家长更十分高兴,认为孩子有出息,除了鼓励以外,还要赏钱,以示祝贺许多地方初一吃素馅
饺子,取"素静一年"之意临清地方初一早饭吃各种馍馍、枣糕、粘窝窝等,又佐以各种丸子、粉条、白菜熬成的"全菜",
名为"吃全年的饭菜"
春节拜年的习俗由来已久,至今不衰首先进行家拜,一家人中,晚辈给长辈拜年,平辈之间互相拜年;尔后进行近拜,
就是给没出五服的长辈拜年;最后是远拜,给出了五服的长辈和亲朋好友拜年旧时拜年要磕头,现在一般只是问好商人
拜年,除了问好外,还要互道恭喜发财晚辈向长辈拜年时,长辈要给压岁钱临清初一拜年,男子与已婚妇女参加,男女分
开,拜过自家长辈,再拜族内各长辈,此谓"合族拜年",之后,由族长率领到各庙宇、异姓祠堂内敬拜神位,此谓"拜庄乡年"
,最后,村长指挥全村人于村中十字路口互拜,以解往年纠纷怨气,此则谓"拜团结年"郓城等地有"春节五更乞长"的习俗
儿童起床后一声不响,先去紧紧抱住椿树,同时唱"椿树椿树王,你长粗来我长长,你长粗了做材料,俺长长了穿衣裳"邹城
则有捣鼠洞的特殊习俗,初一早晨,用面杖捣鼠洞,边捣边说"戳打戳,戳打戳,十个老鼠九个瞎,还有一个不瞎的,也要叫我
戳煞它",意在保证粮食安全
初一忌讳很多,各地大同小异莒南忌推磨(年前封磨,直到初五才准用磨),忌挑水,忌扫地,忌打人骂人临沂则忌动
针钱,忌包饺子,忌吃荤,忌捣蒜沂源初一晚上忌点灯,据说点了灯,老鼠就会泛滥成灾胶东各地最忌初一打破东西,万一
打破东西,要手持碎片,不回头,不说话,直走到井边,将碎片抛掷井中,否则"主凶"也有的地方在打破器物之后,念吉语"
岁岁(碎碎)平安"来破解初一煮饺子,破了不可说"破了",要改说"挣(赚)了"商店过年吃饺子同时吃蒜时,因"蒜"与"散"
音同,改称蒜为"义和菜"
春节期间开展娱乐活动,在山东民间极为普遍秧歌、龙灯、狮子舞、跑旱船、武术表演、球赛等形式多样正月初
二至十六日,曲阜城内有鼓楼门会,并开放孔庙会上,有花鼓、瞎腔等地方戏表演,有曲艺表演,有卖玩具、卖花炮、卖花
、卖油炸糕等诸种摊贩此会以十四日为最盛,乡下有不少人进城赶会,俗称"赶逛会"孔府的**、太太为观赏会中热闹
场面,在孔府大门里面墙边筑台搭棚,悬灯结彩,在台子临街一面挂起竹帘,隔帘观光
第一步,先将脸洗净,涂上润肤霜或是润肤露 这一步很关键,好的润肤霜会在涂粉底之前为化妆过程打下一个好底,这样在进行下一步时,脸上就不会起干皮了, 而且可以使皮肤看上去晶莹剔透。
接下来这步就是在已经洗干净的脸上擦液体粉底霜。打粉底有分液体和粉末两种。至于选择什么颜色的粉底,那么要看你肤色如何了。通常你应该到化妆品专柜,让柜台**帮你挑一款最接近你的肌肤颜色的粉底, 或是自己将试用品涂在脸颊的下侧,均匀的抹开,看看是不是和其他部位的面色能融为一体。选择的标准是,这款粉底涂在脸上之后,不会使你显著变白,也不会使你脸的颜色看起来和你脖子的颜色相去甚远,它应该是能够很好的和你本身面色融合在一起,使你的脸看上去更加光滑,面色均匀。打粉底的最终目的是遮盖你脸上的暇疵,让你看上去皮肤细腻光滑。成功的打底会使你的肌肤看上去如婴儿的肌肤一般完美无缺。至于如何涂在脸上,有的人用粉底刷,有的人喜欢用手。这点由个人喜好自己选择。 涂粉底液的忌讳是在涂完的脸上你可以看到一块一块不均匀粉底的痕迹,这说明你没有在粉底液在脸上干之前将其抹匀。此外需要注意的是,脖子和 脸颊的交汇处不应该明显看到一道痕迹,你应该在交界位置也涂上一些粉底\并将其抹匀,这样就显得自然多了。
前奏:先涂一层润肤露,十分钟过后才开始正式上粉底。
第一步:饰粉底。很多女生在化妆的时候都跳过这一步,其实这一步很重要。
步骤:用豆粒大小的点在脸上,涂抹均匀就可以了。要注意的是一定不能用多了。绿色和蓝色的饰粉底有好的遮盖作用,适合有斑点或其他瑕疵的人用。紫色则比较适合东方人偏黄的皮肤。白色的比较适合透明妆使用。
第二步:粉底液。和饰粉底的涂抹方式差不多。
步骤:比饰粉液多一倍的量均匀的涂抹在脸部。要注意的是眼部,头发与额头的交界处也要涂抹均匀。
第三步:遮瑕霜或者遮瑕液。只为面部有小瑕疵的人准备。
步骤:可以用小刷子轻轻的在瑕疵以及周围。这样粉底不用打的太厚也可以盖住斑点,痘痘了。还有一种用法是将遮瑕液涂在双眉之间到鼻子三分之一还有眼睛的下面。这样不仅可以遮盖黑眼圈还可以起到提亮的作用。
第四步:粉饼。如果在完成以上三步时,你的妆容已经达到理想效果的话,第四步上粉饼可以省去,直接上散粉,达到提亮的效果就可以了。
步骤:用粉扑轻轻地拍打在脸部,注意要均匀上粉,还有要注意的是头部的裸露部分都要上粉,看上去更精神,达到化妆的效果。
第五步:散粉。
步骤:只要轻轻的扑打上一层散粉就可以了。要注意的是脸与脖子的交界处。
提醒:日本的粉底讲求透明感,韩国的粉底多注重遮盖效果。可以根据需要选择。
第六步:眼睛的化妆。
眉毛:重要的是眉毛的修剪。
步骤:我想最好第一次修剪眉毛的时候找个比较专业的地方,以后就可以按照已经修好的形状自己打理了。再用眉刷眉粉的话效果就自然很多。
眼影:可以根据不同的服装选择颜色的搭配。
步骤:化眼影的时候要注意色彩的过渡。比如粉红色的眼影,就要先将整个眼眶都涂上一层淡粉,然后在近睫毛的地方加深。完妆后要在眉骨鼻梁上扫上一层白色的散粉。可以达到突显立体感的效果。
眼线:一般的女孩子不愿意上眼线,其实上一层好的眼线可以显得眼睛更亮。
步骤:有一种方法就是用眼线笔在睫毛根部的空挡中点眼线。这样看起来会比较自然。下眼线可以用白色的眼线笔化,可以使眼睛显得更大。
第七步:唇部的修饰。很多人认为我们还年轻,用不着涂唇膏。只要涂些润唇膏,在上些唇彩就可以了。
步骤:要注意的是唇彩千万别涂整张嘴,那样看起来像吃完饭没擦一样。如果在唇正中点上唇彩,再抿一下,效果会比较好。
你至少需要准备三种颜色(深色、浅色、中间色)的粉底,而透明度较佳的粉底液,是最好的选择。若你是油性肤质,请采用无油配方的粉底液;若是干性皮肤,可以选择含滋润配方的粉底。
技巧重点:
1.涂粉底时,请留意发际一定也要打上粉底,否则会像戴了面具一样非常不自然。事实上,重视化妆者甚至连耳朵都必须打上粉底。
2.眼袋颜色较深者,勿直接用浅色涂在眼袋,那会使眼袋处的粉底呈现块状,与脸部其他部分的粉底产生色差。请先用中间色在黑眼袋处打底,然后再上一层浅色的粉底,才能产生透明的粉底质感。
色彩选择:近来流行的**基调粉底较自然也较适合大多数的东方人;偏粉色基调的粉底则可以改变气色,使脸色较为红润。无论选用哪种基调的粉底,想化出完美的底妆时,都需要三种不同的粉底色彩来创造立体感。使用顺序为:浅色在先,而后使用中间色,最后才用深色修饰。
1.浅色粉底:可挑选最浅的肤色,使用在T字部位(额头、鼻梁)。
2.中间色粉底:与你肤色最接近的色泽,作为整个脸部的底色。
3.深色粉底:用以修饰脸形,如两颊、下巴等处。
适合你肌肤的粉底色
白色肌肤:
明亮的粉红色系,可使白色肌肤看来生动活泼。
明亮的赭红色系,脸色苍白的人不妨用此色系增添红润的娇媚。
古铜色肌肤:
暗赭红色系。若不是自然黑肤,而是晒黑的缘故,因其颈部仍是白色,所以要特别注意,必须将化妆色系延伸至颈部才妥。
普通肌肤:
粉红色系的中间色、暗赭红色系的中间色、橄榄色的中间色。中性肌肤可由明、暗色系的中间色表现不同气质。粉红色系容易造成新切的气氛,暗色系则能产生端庄的感觉。
脸色泛黄时:
粉红色系的中间色。脸色泛黄,直接给人不健康的印象。此时比**强烈的色彩虽能适合肌肤,但应极力避免。一般粉红色系,都能表现出肌肤的健康美。
带红的肌肤:
赭红色系的中间色、橄榄色系的中间色。同样是红色,黄种人的自然肤色是白里透红。橄榄色系有调合红色的作用。赭红色系橄榄色系都是不错的调合色,可表现出健康。
画眉
对于本身眉毛比较稀疏的朋友来说,你需要自己学会画眉。关于眉笔颜色的选用,我建议大家选用浅褐色或是浅棕色的眉笔。黑颜色甚至是深棕色的眉笔会让我们亚洲人看上去很不自然。画眉毛之前,你应该先将眉笔用削笔刀削尖,然后对着镜子,按照已有的眉型,一根一根的画。千万不要把你的眉毛当成一幅填色图。只有一根一根画眉毛,才能使眉毛看上去显得自然。画完之后,可以用眉刷沿着眉毛的形状刷几下,这样眉笔的颜色会与眉毛很好地结为一体。总之,画眉的也是熟能生巧,越画也好。
如果想用一句话来总结目前化妆流行什么的话,那就是“淡妆”。但是你千万别把淡妆理解成简单地化妆。淡妆不但不是简单地化妆,而且是更细心地、更留意地化妆。淡妆是使人看起来不象化过妆,却比没有化妆更美,更动人。
如何才能做到这点呢?首先得选择一套颜色与你肤色相接近的化妆品。目前日本各大化妆品公司都设有分析顾客肤色的仪器,你只要往仪器前边一坐,它就会告诉你,你的皮肤属于什么颜色。有了这番选择后,你的化妆就会显得自然大方了。
有些人细致地化了妆却看不出已化过妆;又有些人只拍了一点儿粉就好象是浓妆艳抹过似的。其中原因,据专家们说,是出在擦粉底色的过程上。他们认为最高明的涂粉膏的方法得注意两点:一是不用海绵;一是把适量的粉膏就象擦乳液那样大胆地涂在脸上后,再小心地、仔细地拍打在脸上,尤其是眼睛、鼻子、嘴的四周。越是行家越对这一步骤不肯马虎,了草从事。
眉毛的正确位置和长度
眉头要与眼端在同一垂直线上。眉尾与鼻胁成45度,最简单的测量法是让眉尾尖与外眼角和鼻胁三点成一线,此时的眉长度应是比较均衡的,过长或过短的眉毛都不美观。
眉毛的正确画法应该是从眉头至眉尾画出自然的眉型,在眉径的2/3的地方画出眉峰。
教你如何修整眉毛的手法
首先调整长度,把过长的、粗直易下垂的眉毛一根一根地修
剪到适当的长度。眉梳平着贴在皮肤上,从眉梢向眉尖梳理,露出的用剪子剪掉。
眉梢留得稍短,越近眉毛当中越要留得长些。为达到这种效果,要把眉梳逐渐抬起。
从眉毛正中到眉尖,除形状不好外,不宜剪得太狠,以使眉毛有立体感。如直到眉头统统剪短,人工的痕迹过重,会显老,一定要当心。
第二步,修整形状。可先用眉笔勾出轮廓,再用镊子把多余的眉毛逐一拔掉。要顺着眉毛的长向拔,逆着拔很痛。
用手指按着眉毛上边向上提,拉紧皮肤时再拔,痛感也会得到缓解。拔完以后要搽些乳液或冷霜(护肤膏)。
如何使双眉对称完美?
一个简易的方法是用一枝铅笔或筷子帮忙。
手持铅笔,使其沿鼻子左翼竖起,笔头指到右眼的内眼角,这时用另一只手拿着眉毛夹把铅笔头以左的眉毛全部拔掉。然后把铅笔向右斜倾,直至笔头指向右眼的外眼角为止,把落在笔头右边的眉毛全部拔除。使用同样的方法来拔左边的眉毛,拔完之后两眉自然会均匀地对称。
若想减轻拔眉时的疼痛感,应在洗完热水澡之后马上拔眉,这是因为毛孔在刚洗过热水澡后会张开较大,这时的毛发最易拔除。
修眉时关键是什么?
从整体美的观点上讲,眉的形状对脸庞的美化是至关重要的,要使眉的形状好看,首先要有充足分量的眉毛,其次就是具有一定的长度和幅度,以眉弓骨为中心,上下平衡是最为理想的。
由于眉毛的粗细、长短、流向因人而异,所以每个人的感觉也就不同。在修饰美化眉毛时应因势利导,根据自己的骨胳和眉毛的条件来修整,不可过份追求时髦。
要修眉,就要掌握眉峰、眉头、眉梢的关键点,在修饰时先画出眉轮廓,决定眉的形状,然后把轮廓外的眉毛拔掉,上缘一侧的用剃刀剃,而下级一侧的则用眉钳拔,这样做看起来比较自然。如果眉毛长得长,眉毛尖偏离轮廓而伸出,这时可用眉剪剪短。
注意:修眉忌用刀刮。用刮脸刀刮眉毛,会留下一个个的黑点儿,影响面容的美观,也显得不自然,拔眉毛就没有这样的缺点,而且,刮掉的眉毛长得快,这样就缩短了修饰眉毛的间隔时间。所以,还是拔眉为好。
拔眉前,应先用热毛巾敷一敷,使皮肤松软,然后,顺着眉毛生长的方向,一根一根地拔,就可以很容易地拔掉,不会使您感到疼痛。拔完后,在眉毛周围搽些化妆水,更可以起到镇痛作用。刀刮眉毛不仅疼痛难受,而且一不小心容易刮伤皮肤。因此,修眉忌用刀刮。
何等眉才是真正的美人?
眼睛与眉毛之间的距离愈窄,愈能成为美人。
因为细狭的距离只要填上淡淡的棕色眼影即可达到强调眼睛的效果。只是切勿使用带红色的棕色眼影。
眉头要清晰有立体感
眉头是决定眼睑立体效果的关键,如果眉头不明显,那效果
一定会变得很糟糕。因此,得善用茶色眼影涂抹其上或利用染眉剂使眉毛挺立。
长眉毛能表现成熟的美
“为什么我会一脸孩子气呢?”如果你也为此苦恼不已的话,试着将眉毛加长5厘米。甚至可将眉笔稍稍往上翘。相信你一定会有成熟美的效果。如果再加上眉峰,则会使圆脸看起来修长,更 显得精明、干练。
漂亮的眉型一定有漂亮的眉峰
漂亮的眉型一定有眉峰,而不是随便画过即可。先决定出眉头和眉峰的位置。作上记号,再小心地连结这两点。眉峰后的眉
毛要自然下弯,才会形成自然而成熟的眉型。
53为何眉毛过细反显现老态?
从现在化妆的潮流看来,眉毛并不需要讲究过分的修饰技巧,粗而浓黑的眉毛反而给人一种年轻活力的好感。粗眉可以说是年轻的象征,所以最好使眉毛维持自然的原型,不要任意修改。若是眉毛生得参差不齐,可将不齐的部分拔掉,但,有时自认为多余的眉部杂毛,往往形成眼影,使眼睛看起来更美更富朝气,所以,虽然是多余的眉毛也不可随便拔,尤其眉头是保持左右眉毛对称的重要部位,更不可轻意拔掉,免得破坏脸部的平衡。
眼部化妆技巧
中国人说,眼睛是灵魂之窗;日本人说,眼睛比嘴还会说话。说的都是眼睛在表达感情时的重要性。所以化妆时都得特别用心。
眼睛的化妆主要分为眼影粉、眼线笔、染睫毛油三部分。眼影粉对一些不讲究化妆,或者不懂得化妆的人来说,她们不知道眼影还有流行色,且涂眼影粉时最少也得使用三种同系列的颜色才能显得自然。
以前涂眼影粉只涂在眼睛上边一小块眼皮上,所以涂没涂眼影粉,一看就知道。现在涂眼影粉的地方是眉毛以下、眼睛以上的整块眼皮,而且最少得用三种同系列的颜色,以越接近眼睛颜色越深的方法来涂擦。具体地把三种流行色写下来以供参考。眉毛下是一种几乎是白色的米**,可以增加脸部的透明感;接着是一种稍微带有金粉的**,它能使你看起来有活力,能使你的表情充满春天的气息;接近眼睛部位,则使用颜色较深的咖啡色,可以使你显得更聪明,有智慧。
眼线划不划关系到你的眼睛是否显得轮廓鲜明,所以会化妆的人决不会图简单,而省去这道手续。但是划眼线可需要一点技巧,首先张开眼划,不如微闭着眼划,而且不要从头划到尾,最理想的是从离眼毛1/3起,这样张开眼时,眼线的位置就恰到好处了。划好后,用手指轻轻一抹,就把眼睛的轮廓烘托出来了。
染睫毛油可以使眼睛显得大、睫毛显得长、密。染的时候,先从上往下,然后从下往上,效果就会更好。
(一般会将睫毛油涂上3-4层,每层满涂,第一层干了之后,再徐第二层,每层干了之后,再用小刷子刷一下,这样可使睫毛油深浅适中,并且上下睫毛涂得均匀,在涂的时候,最好把镜子放在额下使眼睛向下看,这样涂睫毛油,可掌握好分寸
每周至少三次在眼睫毛上涂凡士林油以及保养睫毛。至于彩色睫毛油,比如:绿色、红色、紫罗兰、蓝色、紫红等,是去跳迪斯科时才用的,还可以在脸上用绿色眉笔画上几道,以便显得滑稽、活泼。 )
如何画好眼线和睫毛?
画眼线也要根据眼睛的生长情况进行不同的处理。上斜眼要在下眼线近眼尾处描画粗宽的眼线,并加以晕染。下斜眼上眼一定要粗而短,下眼尾处略上扬,令人有上斜的凤尾感。
小眼睛下眼线不要画得太里。
圆眼睛眼线尽可能近睫毛根部,适当拉长;下眼线画入睫毛根里端。
肿眼皮上眼线从内眼角向眼尾逐渐加宽,下眼线则以水平形向眼尾渐宽匀开,使上下眼线形成明显的界限。凹眼睛眼线宜细,下眼线尾部略深浓些。
无论哪一类眼型,上下眼线都要画,一般上粗下细,比例以7:3较适合。画眼线时,千万不要把眼睛框起来。上下眼线之间在眼尾处应有微小的分开,否则就像是个大熊猫。
睫毛化妆能给眼睛带来神秘的梦幻般的感觉,不喜欢描眼线的人,如果多刷几道睫毛膏,也能使睫毛加长、加租、加浓,有与描眼线同样的效果。
中国人的睫毛大多都是直的,而且向下长,因此在涂染睫毛膏之前,先要用睫毛夹把睫毛夹翘上去。
涂睫毛要用专用的睫毛刷,操作时手捏刷柄慢慢转动刷毛上的油膏就会均匀地徐在睫毛上。
涂上睫毛时眼睛视线要向下,睫毛刷由上睫毛的根部向睫稍边按边涂。
涂下睫毛时,眼睛视线要向上看。睫毛刷要直拿,左右移动,先沾在毛端,再刷在毛根上。最后还要把粘在一起的睫毛分工,如果每根睫毛都沾有睫毛膏,而且粗浓均匀,等睫毛油干后,就达到了理想的效果。
睫毛特别短而稀的人,还可用粘贴假睫毛的方法,以假乱真。把它修剪成与自己睫毛一样的长度,把过密的除掉,先用睫毛夹将自己的睫毛夹翘,刷上睫毛膏。然后把假睫毛根部沾上胶液,微微张开眼睛,由眼头开始向眼尾轻压,把假睫毛粘上去,展现在人面前的,就是一双妖媚动人的眼睛了。
拔下假睫毛时,要用双手的食指和大拇指握住眼头和眼尾的地方,一齐拔下来
画眼线的技巧
描画眼线时,画笔与眼睑的水平线应成30—40度角,倾斜地描绘,才能使线条更柔和、流畅;尽量用笔尖的侧面着色,可以画出富于粗细变化的线条;如果你以5厘米为单位,往返渐进,直到眼尾,描出的眼线会显得精致,而且着色充足。
当然,如果你不习惯这种方式,还可以用眼线笔先做点描,然后再使用海绵小棒将各个点联成线。但是这种方式只适于乳液眼线笔。
画眼线时,除了要选好笔型和色泽,还要根据自己的眼睛形状,进行具体的技巧性的操作。
如果你是双眼皮,上下眼线均应从内侧画起,由细到粗,上眼线画至眼尾2/3处时,笔尖稍上挑,形成角度;下眼线画至眼尾 l/3处时,尾部稍下挑,形成角度。这样绘出的眼线会显得生动、美丽、温柔和善。
如果你是单眼皮,眼尾的眼线要画得稍显粗重一些。这样,在你睁开眼睛时,才能显出眼部的眼线,让人感到你的眼睛又大又明亮,很有神。
如果你的双眼距离较近,描绘眼线时不宜以内眼角为起始点,而应在距内眼角三分处起笔。初描时,应以细而淡的线条起笔,逐渐加色加粗,到眼尾处可以用较粗较重的线条收笔。这样方可拉开两只眼睛的距离,使你的面部五官更显和谐、自然。
如何选好眼线笔?
常用的描绘眼线的工具有乳液眼线笔和铅笔型眼线笔。乳液眼线笔表现力强,着色后不易脱落,描画线条也较为流畅。但因为其笔尖的粗细受到限制,画出的线条粗细不易变化,所以使用这种类型的眼线笔,应准备一套可以更换的笔尖,这样,既能描绘细致、流畅的线条,也可描绘较粗的柔和线条。
由于这种眼线笔画出的线条着色充足,你还可以用手指将所
画线条轻轻晕开,充做眼影。这样做既快捷,又显得和谐、自然。
铅笔型眼线笔使用、携带都很方便,价格较低,是一般工薪女性的随身携带之物。但它的表现力较弱,着色后较易脱落,适宜于短时间着妆时使用。在工作和日常生活中,它是你随时补妆的工具之一。因为这种类型的眼线笔着色淡雅、柔和,可以反复描绘,所以很适合初学绘眼线者。你不会因为一笔失误,而毁掉精心画好的面妆,这种眼线笔为你提供了修改错误的机会。
这种眼线笔画出的线条可粗可细,着色可浓可淡,对喜欢淡妆素裹的女孩子,它也是最理想的选择。如果你想要着色浓一些的眼线,多描几次即可。
根据我们东方人的肤色和眼睛颜色,黑灰色和深褐色的眼线笔是最佳选择。如果你的脸色偏黑或偏黄,你应选择黑灰色的眼线笔,才能令你的眼睛更突出一些;如果你的脸色是健康的粉红或白色,选择深褐色的眼线笔,能使你的眼睛显得神采飞扬,富于魅力。
眼线液的使用方法
1.将眼影完成后,用笔状的眼线液由眼头至眼尾直接勾画上眼线。
2.在画眼线时可以轻拉眼皮,若线条不够完美,重复画时必须特别小心。
胭脂
面颊涂胭脂在化妆过程中的重要性,谁都知道。胭脂涂得好,能使眼部和唇部的化妆连成一体,否则就会使化妆显得支离破碎。目前,流行的胭脂颜色已经不是红色或粉红色,而是接近白色的粉红色和米色 据专家们说,目前流行把胭脂涂在颧骨和眼睛下边,这样能使脸都显得年轻、可爱。若以颧骨为中心,涂在颧骨两侧的话,就会显得有股大人气。但千万别把它涂在颧骨下边,因为这样会使你看起来好象老气横秋。最近,胭脂的新使用法是用胭脂代替眼蓝。涂的时候,从内眼角向眼尾轻轻刷过,能使眼睛显得更明亮、有精神。有遮盖因疲倦引起黑眼圈的作用。但绝对不能使用深颜色的胭脂。若要使脸部更有透明感,可以在刷子沾胭脂前,先沾一些涂脸部的白粉。
唇膏
最后是唇膏。口红要根据颜色来改变涂划的方法,才能使化妆看起来有气质、不土气。上唇的唇山不要划得太高,向唇角划出一条坡度比较低的唇线,才是今年上嘴唇
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口红起到的作用是装饰、增强气色,涂不涂口红区别是很大的。而找到一款适合自己的口红,不仅会彰显气色,还可以显气质。而现在口红的种类也有很多,下面我带大家来看一下唇膏唇彩唇釉哪个好用?
唇膏唇彩唇釉哪个好用
1:唇膏
唇膏就很常见也很经典了,大概是自有化妆以来就有唇膏了。首先,唇膏分为有色唇膏和无色润唇膏。
(1)无色润唇膏大概是每个女孩子必备的单品。如果单纯地用来滋润唇部、防止唇部水分流失的话,可以选择成分含有橄榄油和维生素E的,补水保湿效果都OK~也有的带有防晒值的,质地也很轻薄透气的,在夏天是个很不错的选择!当然,无色润唇膏也可以用作唇妆前滋润打底用
(2)有色唇膏也就是我们常说的口红了,大家可以根据自己想要的妆效来选择。哑光质地的口红出来的妆效比价复古,唇妆也相对来说持久,追求雾面唇妆效果的妹纸可以选择啦~但是这种口红质地比较干和硬,滋润度较低,在用之前需要做好唇部打底,做不好就会很显唇纹;而打着滋润挂的口红,如果追求那种丰盈饱满、有光泽的唇妆效果的妹纸,可以大胆地选择了~
2:唇彩
唇彩的膏体水润,涂起来闪烁莹亮,更加具有光泽水润。担心唇部干燥,但是又想让双唇增添几分气色的话,可以选择唇彩。有唇纹、唇部瑕疵的也可以选择唇彩,因为唇彩质地稍微厚,遮盖能力高。现在有部分的唇彩都有添加精油,对于唇部的呵护也就升级了,在大冬天也可以用唇彩作滋润唇部用,不担心会干到脱皮。
3:唇釉
从某种程度来说,唇釉=唇膏+唇蜜,在近几年比较热门,因为它可以同时兼具唇膏的色彩饱和度和唇蜜的闪亮莹润。想要打造玻璃唇的效果妹子可以选择唇釉,唇釉涂上去会比唇彩和唇蜜更加地晶莹有光泽,而且比较持久,不容易沾杯,因为唇釉往往可以成膜。
各种唇妆画法
1:咬唇妆画法
咬唇妆是这几年比较流行和常用的一种口红画法。首先,涂一层滋润的唇膏或唇油为嘴唇打底,方便接下来的口红更容易着色均匀。然后,在嘴唇上下瓣的中间位置,用口红分别涂上三点,注意要涂得比较对应,再用手指从中间向两边均匀推开。最后,再涂一层薄薄的唇油,咬唇妆就搞定啦。
2:厚唇妆画法
厚唇妆的画法比较适合出席派对或者正式的活动,搭配浓妆会更好看。在涂抹口红之前先用唇刷蘸取口红,或是用唇线笔,沿着嘴唇的边缘画出细细的唇线。然后,可以直接用口红涂抹在嘴唇上,只要不涂出唇线即可。涂完口红之后,再用唇刷将嘴唇上的口红推得均匀一些,用遮瑕膏整理一下唇部四周,气场强大的厚唇妆就完成了。
3:薄唇妆画法
薄唇妆的画法比较适合日常出门。在涂口红之前,用透明的唇膏先给嘴唇打个底,然后用手指蘸取少量的口红,以点涂的方式涂抹在嘴唇上,涂上薄薄的一层,推均匀即可。然后,用同色或者透明的唇蜜再次叠加在嘴唇上,薄唇妆就是那么容易。
4:渐变唇妆画法
渐变唇妆的画法比较适合嘴唇薄的女生。首先选择两种喜欢的口红颜色,一支深色,一支浅色。首先,用浅色的口红涂满整个嘴唇,再用深色的口红涂在嘴唇中间,用指腹向外慢慢晕染开来。在涂抹的时候要描绘出明确的唇形,用厚涂的画法,让颜色变得更加浓郁和好看。
涂口红误区
错误1:忘记擦保湿
超重要的啊!就跟冬天时怕皮肤太干抹乳 液是一样的概念,别发懒,护 唇膏给它平稳抹下去,裂纹、皱纹全退散!
错误2:嘴角有些没去的角质
唇部表面柔顺,效果就能持续更久。如果你发现嘴唇开始剥落,就该去角质啦!那种能保湿,又温和的去角质膏把死皮赶走吧!
错误3:没有打底
底霜、妆前乳忘了擦,就画不出完美显色的唇妆了喔!跟上水彩前要先用水在画布上打底好像啊。
错误4:觉得没必要画唇线
蜡状的唇线笔就像嘴唇跟空气间防护罩!先确认你选的颜色适不适合,想要怎样的定妆?如果想要完美的唇型,不妨试试在上口红前先勾勒好漂亮的唇线。
错误5:口红涂到天边去
化口红时,先从嘴唇中间往外画,慢慢得就能画出漂亮的唇形了。
口红和妆容怎么搭配
1:轻熟妆
轻熟妆,简单点说就是看起来清纯但有不失一点成熟的小性感的妆容。所以重点就在于皮肤的化妆尽量的显得很嫩很淡雅,但是眼妆的话,虽然没有到小烟熏的程度,但是还是没有完全的素颜妆的那种感觉,所以用眼线笔和一点点深的眼影来强调眼妆的部分,使妆容看起来带点小性感,唇色也不易过于淡雅或者过于鲜艳所以豆沙色就成了首选。豆沙色又叫“表姐色”,因为这是大表姐刘雯的最爱色。颜色细腻优雅,美的低调霸气。就像刘雯的气质一样,虽有邻家姐姐的亲切感,但也透着超模的韵味。
2:女王妆
女王妆就是大气是磅礴是高冷 “女王妆”毕竟是“女”字行头,气场十足的前提,必须要散发女性魅力。运用高度女性化的局部妆容,来构成整体气场。女王通常很忙碌,赶时间上班,赶时间赴宴,高效能干的女王范,当然有速成秘籍!必备的单品就是大红唇膏,红色唇膏拥有最强大的吸引力,能够极大地增加关注度。也是最迅速最容易给你的造型增加时髦度和戏剧感的方法。
3:桃花妆
红粉菲菲,桃花运来!不必害羞,即便你不是时下最潮的“剩女”,也可以尽情画个桃花运妆,招摇过市。因为据说,桃花运也代表人缘。红粉菲菲的桃花妆,整个人也明亮起来,神清气爽,即便没有俊男美女的艳遇,至少也会有个不错的人缘。简洁的裸妆,淡淡的双颊腮红,低调的妆容只为衬托粉嫩双唇的无限魅力。甜美中透露着一丝性感。
过年习俗及相关食物如下:
腊月
二十三祭灶日
小年就是腊月二十三日(腊月二十四日),是汉族民间祭灶的日子。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。
祭灶,是一项在我国汉族民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,几乎家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的饮食,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。
灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。
送灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:“好话多说,不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中,间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像揭下,和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再将供了一年的灶君像请出神龛,连同纸马和草料,点火焚烧。院子被火照得通明,此时一家人围着火叩头,边烧边祷告: 又到二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。
送灶君时,有的地方尚有乞丐数名,乔装打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名为“送灶神”,以此换取食物。
送灶习俗在我国南北各地极为普遍,鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗: 只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊。 他在《送灶日漫笔》一文中说:"灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的,像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓'胶牙饧'了。本意是在请灶君吃了,粘住他的牙,使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故,出于《后汉书·阴识传》:"宣帝时,阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊,而灶神形见,子方再拜受庆;家有黄羊,因以祀之。自是巳后,暴至巨富。至识三世,而遂繁昌,故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神,杀黄羊祭祀,后来交了好运。从此,杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。
唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时汉族民间祭灶作了极其生动的描写:古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻,猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门,勺长勺短勿复云,乞取利市归来分。
腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为,在一周后的大年三十晚上,灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福,与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天,只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神",对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕,仪式要简单得多,到时只要换上新灶灯,在灶龛前燃香就算完事了。
俗语有“男不拜月,女不祭灶”的说法 。有的地方,女人是不祭灶的,据说,灶王爷长得像个小白脸,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。对于灶王爷的来历,说起来源远流长。在中国的汉族民间诸神中,灶神的资格算是很老的。早在夏代,他已经是汉族民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏:“颛顼氏有子曰黎,为祝融,祀为灶神。”《庄子达生》记载:“灶有髻。”司马彪注释说:“髻,灶神,着赤衣,状如美女。”《抱朴子微旨》中又记载:“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状。”这些记载,大概是祭灶神的来源吧。还有,或说灶神是钻木取火的燧人氏;或说是神农氏的火官;或说是“黄帝作灶”的“苏吉利”;或说灶神姓张,名单,字子郭……众说不一。
由于各地风俗不同,汉族民间还有“跳灶王”和“打灶王”的活动。 “跳灶王”是汉族民间由古代“驱傩”发展而来的一种活动形式,主要是乞丐们的活动,由腊月一日至二十四日是“跳灶王”的日子。进入腊月后,乞丐们三五成群,扮灶公灶婆拿竹枝闹于门庭,乞钱,谓之“跳灶王”,也含有驱邪之意。这一活动主要在我国的东南方进行。
祭灶节,汉族民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
晋东南地区汉族民间流传着两首歌谣,其一是“ 二十三 ,打发老爷上了天;二十四,扫房子;二十五,蒸团子;二十六,割下肉;二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢;二十九,洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。 其二是一首童谣:“二十三,祭罢灶,小孩拍手哈哈笑。再过五,六天,大年就来到。辟邪盒,耍核桃,滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响,起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。 在所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹 ,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等。也有各种戏剧故事,民俗有“大登殿,二度梅,三娘教于四进土,五女拜寿六月雪,七月七日天河配,八仙庆寿九件衣”的说法,体现了汉族民间对戏剧故事的偏爱。有新媳妇的人家,新媳妇要带上自己剪制的各种窗花,回婆家糊窗户,左邻右舍还要前来观赏。 腊月二十三后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重,后者花梢。特别要制做一个大枣山,以备供奉灶君。“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是汉族民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。
二十四扫尘日
腊月二十三以后,家家户户都要写春联。汉族民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”;土地神联:“土中生白玉,地内出黄金”;财神联:“天上财源主,人间福禄神”;井神联:“井能通四海,家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如“ 五谷丰登 ,六畜兴旺”;“米面如山厚,油盐似海深”;“ 牛似南山虎 、马如北海龙”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国汉族民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗 ,由来已久。据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按汉族民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。
二十五接玉皇
旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,汉族民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。
照田蚕也叫“烧田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的汉族民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。
千灯节是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。
二十六洗福禄
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。
二十九小除夕
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。
过赶年,土家族的传统节日,也叫“调年会”。土家族比汉族提前一天或几天过春节。
在天津过春节还有挂中国结的习惯,大年30之前有到古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
三十日除夕夜
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。
古代的人们除了在春节的时候贴春联,还要贴着门神。传说,大门上贴两位门神就会让所有的鬼怪害怕,从而保护家里平安。古人认为,相貌出奇的人都会有神奇的本领和不凡的品性。他们善良正直,驱邪捉鬼是他们的责任,就像天师钟馗一样。所以汉族民间的门神都是长相凶狠的,手里都拿着一把武器。
唐朝以后,门神除了以往的神荼和郁垒外,百姓又把秦叔宝和尉迟恭这两位唐朝名将当做门神。据传说,唐太宗李世民得了病,常听见外面有鬼哭狼嚎,于是就让这两位将军镇守在门口,之后那些鬼怪就没有再来。于是汉族民间就开始流传了将秦叔宝和尉迟恭两个将军当做门神贴在门上。一直流传到了今天。
当午夜交正时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗: 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日。总把新桃换旧符。
置天地桌,这是一个临时性的供桌,是除夕专设之桌。一般无大祠堂之家特别重视天地桌,因为平时对先祖神仙供献较少,到年终岁尽时对先祖神仙大酬劳一次,此外,这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年祠堂有所不同,除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外还要挂画像,与拜偶像不同,大都是表达对先祖敬意,福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化,有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一,如堂屋地方宽大,可置于屋中,如屋内无地,就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时,所以汉族民间有此接神习俗。
我国汉族民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
放爆竹描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家.放爆竹还有另一番意义:他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过,据旧习认为,敬财神要争先,放爆竹要殿后。传说,要想发大财者,炮仗要响到最后才算心诚。
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。[3]
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、汤圆等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在在新的一年里学习长进,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下,更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐,列队跪拜;而后伸手要红包。甚而追讨到爷爷妈妈的卧房,一齐跑到床沿,大嚷特嚷:“压岁钱,压岁钱!”老人家还嫌不够热闹,故作小气,由讨价还价到围攻摸索,最后把老祖宗的红包挖掘出来,大家抢掠一空,才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支,认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱,和晚辈对长辈的尊敬,是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。
接神是为新旧年分野,但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式,有的到"子正"之时,即午夜零点开始接神,有的则在"子正"之后方接。祭灶后,诸神都回天宫,不理人间俗事,到除夕子时后,即起源新一年来临时,又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行,由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向自然也不同,至于接何神,神从何方来,要预先查好"宪书",然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的"宪书"上指示:"财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等"。按方位叩首礼毕后,肃立待香尽,再叩首,最后将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣,气氛极浓烈。
接神后,将芝麻秸从街门内铺到屋门,人在上面行走,噼叭作声,称为"踩岁",亦叫"踩祟"。由于“碎”与“祟”同音,取新春开始驱除邪祟的意思。
古时,祭祖礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的,祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中,元日全家饮屠苏酒,以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之悬于井中,至元日寅时取起,以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。
正月
初一拜大年
春节俗称“过年”,但是一般正月初一也被称为“元旦”,隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“元”的本意为“头”,后引申为“开始”,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元”;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称“三朝”;又因为它是第一个朔日,所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。
十五元宵节
元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。因为它处在新的时间点上,人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。
元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,中唐以后,已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685—762)时的开元盛世,长安的灯市规模很大,燃灯五万盏,花灯花样繁多,皇帝命人做巨型的灯楼,广达20间,高150尺,金光璀璨,极为壮观。
以后历代的元宵灯会不断发展,灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天。
到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会,汉族民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天,一直延续到今天。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外,又增设了戏曲表演的内容。
历代人们除游灯市外,又有迎紫姑祭厕神、过桥摸钉走百病等习俗,有击太平鼓、秧歌、高跷、舞龙、舞狮等游戏。同时,还要吃些应节食物:南北朝时代元宵节吃伴和肉与动物油熬煮的豆粥或米粥,唐代吃一种叫“面茧”的面食和焦饣追(即烤饼),到宋代有盐豉汤和绿豆粉做的科斗羹,并出现了“圆子”,此后元宵节南北方均以吃元宵
元宵
为习。
传统社会的元宵节是城乡重视的民俗大节,在城市元宵喧闹尤为热烈,它体现了中国民众特有的狂欢精神。传统元宵所承载的节俗功能已被日常生活消解,人们逐渐失去了共同的精神兴趣,复杂的节俗已经简化为“吃元宵”的食俗。
送孩儿灯简称“送灯”,也称“送花灯”等,即在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。这一习俗许多地方都有,陕西西安一带是正月初八到十五期间送灯,头年送大宫灯一对、有彩画的玻璃灯一对,希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕,则除大宫灯外,还要送一两对小灯笼,祝愿女儿孕期平安。
迎紫姑,紫姑也叫戚(七)姑,北方多称厕姑、坑三姑。古代汉族民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭,占卜蚕桑,并占众事。传说紫姑本为人家小妾,为大妇所妒,正月十五被害死厕间,成为厕神,所以汉族民间多以女子做成紫姑之形,与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。此俗流行于南北各地,早在南北朝时期就见于记载。
走百病也叫游百病,散百病,走桥等,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。
1、酒酿冬至夜,冬酿酒,是必不可少的,因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”这冬酿酒一年只酿造一次,是一种米酒,与桂花一同酿制而成。
早在唐宋,古人的酒都是米酒、黄酒的雏形。江南苏州的桂花冬酿酒是留存到现在中国人古老与本真的酒味道。翻开典籍,桂花冬酿酒又称“三白酒”,即“以清泉水浸白糯米,以白面造麴酿成者”。
此酒只在每年冬至前酿造一次,味道甜淡,清香扑鼻。斟酒入杯,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的,老**孺均能喝上两杯。
2、馄饨
据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上,美女西施就包了一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君混沌不开,便随口应道:“混沌。”为纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
古人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天气,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,冬至节人们吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,还一个清平世界。
3、卤菜
过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。过去民间有“有铜钱格吃一夜,呒不铜钱格冻一夜”的俗语。现在当然没有冻一夜,也不会真的吃一夜,但买点现成卤菜家里好好吃顿丰盛的团圆饭,还是很多苏州人家的习俗。所以苏城的卤菜店,无一例外会在冬至节前的一两天里,迎来生意最好的时候。
冬至夜吃的卤菜不要买得太早。卤菜一般只能保持两三天,放得时间太长,容易滋生细菌。临近冬至夜前买不迟。
4、冬至团
苏州人还有“冬至团”等说法,冬至团又称为“稻窠团”,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
自古太湖地区盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心。
据说在苏州,一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕,吃完十二道点心,新一年又来临。
5、羊肉
“冬至进补,春天打虎”,是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形成了秋后食羊肉的最高峰。
饺子。
饺子在北方人心目中的地位是不可撼动的,逢年过节必吃饺子。冬至节这天,家家户户都要包饺子吃。饺子有“交子”的寓意,在古代时期,冬至节相当于春节。
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