青豆可以当主食吗？

青豆属于菜类，不可以做主食。

青豆的做法。

主料猪肉丁100克，佐料油适量，盐适量，土豆丁适量。豆腐干儿040金针菇适量，青菜吃适量，大葱适量。水淀粉适量，酱油适量。

主食菜羹

1

先把材料切成丁，肉丁，土豆丁，豆腐丁，金针菇切开，青菜切碎，葱切碎

2

放适量的油，油温6层先下肉丁炒至8分熟，然后放入土豆丁，豆腐丁，放盐，一点生抽

3

在加水，放金针菇，煮到土豆丁熟

4

放青菜丝，葱

5

加水淀粉，煮1分钟就可以出锅

6

出锅

小贴士

盐不要一次放很多，到后面尝尝，再加也可以。水淀粉我用的是红薯粉，搅的干一点放，一次放的不够可以再加。本人不喜欢吃味精，鸡精之类，不放味道也很鲜美。

不管它到底是什么，无论为了减脂还是增肌，还是单纯只为了身体健康，蛋白质都是我们这些渺小的人类每日所必需。

细胞新陈代谢需要蛋白质，

肌肉合成需要蛋白质，

身体组织修复需要蛋白质，

皮肤更新换代需要蛋白质。

总而言之：人的身体是动态的，由百兆亿个细胞组成，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。

像我们的皮肤每28天更新一次，胃黏膜2-3天就要全部更新。

所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤会光泽、有弹性。反之，则时常处于亚健康状态。

蛋白质的最小单位是氨基酸，而我们人体，有8种氨基酸不能自己合成，必需每天通过食物摄取，所以食物们，根据这8种必须氨基酸的含量，就有了高低贵贱之分。

（一）8种氨基酸都含有，而且配比适合人体所需，被称作优质蛋白质。

比如：鱼肉蛋奶豆。都富含优质蛋白质。其中鸡蛋评分最高。

（二）8种氨基酸都含有，但是比例不太好，同样能维持生命，但是不算优质蛋白。

比如：蔬菜中的蛋白质，谷物中的一些蛋白质。

（三）还有一些食物，8种氨基酸都凑不齐，只吃它们，生命都无法维持，这种叫不完全蛋白质。

比如：动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白、胶原蛋白。

这下，相信大家心中已经有概念了，想要补充优质蛋白，鱼肉蛋奶豆必不可少，这里的豆，仅指黄豆、黑豆，其他所有的豆，都叫做杂豆，蛋白质含量普遍很低，不属于优质蛋白，算粗粮、主食。

我们先来关注最重要的两种能量成分的情况：蛋白质、脂肪。

同样100g，我们选一些常见的食材，看看蛋白质、脂肪含量有多少：

看了这些数据，给大家总结一下：

1、瘦牛肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋清、脱脂奶都是最优质的高蛋白低脂肪的食物，补蛋白神器。

2、鸡胸肉、去皮鸭肉、瘦红肉、全蛋、牛奶，蛋白质含量也不错。但并不适合多吃。

3、肥瘦猪肉、羊肉、带皮鸡肉、鸭肉、豆腐皮脂肪含量都很高，补蛋白的价值降低，是发胖的食物。

有了这些概念，补充蛋白质的套路，就更明确了。中国居民膳食宝塔，告诉我们每天都要吃什么：

根据膳食宝塔来看，肉类、水产类、豆制品类的推荐量都是降低的。官方也在强调，这些食物要适量，我们总结一下，各种优质蛋白来源，分别会提供多少蛋白质：

坏消息是每一类食物，每天可以吃的量真的并不多。

好消息是，每天都可以吃全这5种，总量加起来，还是很饱足的。

按照推荐量来吃，通过鱼肉蛋奶豆，每日大约摄入优质蛋白：45g左右。

每日的主食，能做到粗细粮搭配，按照营养学会推荐每天200g左右（不超过400g），这样来吃，还可以获得约20g左右的蛋白质

每日的蔬菜，每500g，大约能提供5g，确实不多。

这样45+20+5=70g。

主食、蔬菜当中的蛋白质，虽然没那么优质，但是配合上鱼肉蛋奶豆当中的优质蛋白，可以大大提高吸收、利用效率。

按照每一公斤体重，需求1-12g的蛋白质，70g已经足矣。

看到现在，应该对于蛋白质怎么吃有了全方位的了解了吧。

对于我们上班族，如果每天都要全部摄入这五种蛋白质，听起来可能会有些困难！[微笑]我们可以把它们分配开啊！早晨一个鸡蛋，300ml牛奶，中午可以选择水产品或者畜禽肉，再搭配一些豆制品，晚上反之就搞定啦！

这样会保证我们摄入营养更全面，更健康哦！

三月是女神月，希望皮肤饱满、希望身体健康、希望肌肉紧实的姐妹，可以选择富含优质蛋白质的食物，适量摄取非常重要。

因为天然食材中，富含蛋白质的食材还同时含有大量的油溶性维生素、钙、铁、锌、硒、优质不饱和脂肪酸等等重要的营养元素。

如果蛋白质充足，再加上小粉来激活免疫细胞，那么养颜美容，减肥瘦身一举两得~

针对想要节后恢复下肠道健康和纤体的姐妹，我们也有专门的小帖士给大家分享。

本月针对玫琳凯的美容顾问，可以选购特别优惠的促销组合。女神月，一定要做动感轻盈的女神哦。

期待大家学会后，可以将科学的健康饮食信息同时传达给最关心的亲朋好友，一起变健康吧。

（以上图文摘自花氧APP）

健康微课堂•201931

现代社会给我们提供很多方便，但是也带来很多健康问题。可以把它们归纳为四大类：

第一大类是跟我们的生命延续有关系的，所以我们叫青春力。

第二大类是跟我们吃下去的营养物质，我们的代谢、消化、吸收有关系的，把它们归纳为代谢力。

第三大类就是在我们吸收了营养物质以后，这些营养物质怎么到我们的全身各大器官去发挥他们的作用，这就要靠我们的血管去输送，所以我们给它起的名字叫做血液循环，循环系统叫循环力。这个营养物质的输送很重要的，因为这些都是我们的生命的物质基础。

第四大类是随着现在社会发达了，我们整天一会电视，一会手机，一会iPad，很多都是要靠我们眼睛去看的，这会给我们的眼睛造成很大的负担，所以我们把它归纳叫能视力。

这四大健康问题是最重要的。

1、讲到在青春力，我们调查发现，年轻的家庭，有超过10%的人生育能力下降，常常要寻求医生的帮助，其实这是精子细胞活力的问题。另外，年龄超过30岁以后，体检发现，约三分之一的人有前列腺肿大。随着年龄的增长，前列腺增生患者也会越来越多，很多人会有“起夜“现象出现，如果每天晚上起夜一次，这是正常的，但如果两次、三次那肯定存在前列腺增生的问题了，当然到最后会有前列腺癌。女性在体检时也发现，很多人乳房有结节，这有可能是乳腺增生的问题。我们还发现很多人年纪轻轻就被乳腺癌夺去生命。所以青春力跟我们的生命是息息相关的，青春力问题年老、年长、年少者都可能会遇到。

2、说到代谢力，现在物质很丰富，我们想吃什么就能吃到什么，但是我们为什么有那么多肥胖的问题？这是因为蔬菜吃的少了，肉吃的多了，吃下去的东西有的含激素，有的含农药，这些东西怎么代谢掉？那是需要靠我们的肝脏加班加点的进行生物代谢。所以我们的肝脏负担重了，出现的问题也就多了。除了酒精性的肝损以外，还有其他的一些肝脏问题，都值得我们关注。

3、循环力问题中，三高人群，高血压、高血脂的情况很多，包括心肌梗死年轻化的趋势，这也是一个非常重要的健康问题。

4、能视力的问题现在国家也很关注，尤其是青少年近视。为什么我们会有60%-70%的小孩子都戴上了眼镜。为什么我们有那么多干眼症、眼的退行性变，那就是因为我们用眼过度，用眼的方式不对，所以这四大类的健康问题真的是非常困惑我们，我们要找到办法去解决它。

生活方式带来的健康问题，还是要靠生活方式的改变来彻底解决。

健康“三养”是玫琳凯与全球先进健康专家研究并倡导的全新生活理念：健康绽放年轻美！那什么才是健康“三养”的生活方式？它包含三个方面：营养、保养、休养

营养|膳食平均，营养全面

我们的吃、喝、呼吸都叫做营养，中国膳食指南告诉我们要吃得平均，每天要摄入的食物达15种以上，饮食上我们要控制甜度的食物，少盐少油，还有控制酒精摄入。

另外就是喝水，每天至少要喝水1500毫升，多喝水才能帮助我们体内的代谢。喝水我们首选白开水，茶和绿茶也可以但要少喝，最好不喝含糖饮料，因为其中的糖不仅有增加龋齿和二型糖尿病的风险，还有增加超重肥胖的可能。

最后我们还要补充调养品，因为仅靠日常所摄取的食物是不能满足人体所需的营养素的。

保养|健身美体，内外兼修

我们都说车子要保养，而人更需要保养，保养包含两大部分：美容和运动。

一周五天的合理运动，每天走路至少达到6000步，每天花费30分钟进行自己喜欢的运动并长期坚持。不运动关节会僵硬，不运动肌肉会萎缩，骨密度也会降低。

但运动就等于跑步吗？不是的，运动有很多，不同的运动效果也完全不一样。第一是静息运动，比如走路，整理家务等等。第二是定量的有氧运动，快走、慢跑、游泳，还包括极限运动。另外特别推荐女性的是柔韧性的运动，做操，跳广场舞，或者像举哑铃这样锻炼肌肉的力量型运动。

当然还要记得做身体的定期检查，每年查看自己的身体状况。美容当然就是我们日常的肌肤护理，科学护肤五步骤，这样才能达成内外一致的平衡。

休养|身心和谐，作息规律

休养包括我们身心的平衡还有舒展压力和睡眠。最理想的情况是，我们每天中午能够小憩20分钟，闭目养神令下午的精神状态更好。晚上8点后尽量避免进食，因为8点后肠胃不蠕动，食物易堆积。同时，尽量晚上11点前躺平入睡，让肝脏处于平行地面的状态，并保证最少7小时的睡眠，这样才能真正帮助身体休养达到更完美的境界。

这就是玫琳凯公司提倡的三养理念。

在改变生活方式的同时，我们也要根据身体实际需要，适当地补充营养素，可以使我们已经亏损的身体尽快地得到改善。

玫琳凯公司新上市的番茄红素天然维生素E软胶囊，三合一配方，番茄红素➕天然维生素E➕有机南瓜籽油，对辅助保护辐射危害和增强免疫力有很好的保健作用。

小结

今天的健康话题我们先介绍了现代生活方式对人体四大健康力的影响，又介绍了“健康三养”的生活理念，和番茄红素的保健作用。希望能对大家有所帮助，让我们成为家庭中那个最懂健康的人。

(以上图文摘自玫琳凯云课和花氧app)

健康微课堂•201914