白毫乌龙茶如何泡

白毫乌龙茶如何泡

　白毫乌龙茶如何泡，白毫乌龙茶是乌龙茶中的精品，有着东方尤物茶之称，茶香诱人，只有掌握正确的冲泡方法才能泡出色香味俱全的白毫乌龙茶，下面分享白毫乌龙茶如何泡。

白毫乌龙茶如何泡1

　 1、白毫乌龙茶泡法第一步

　冲泡白毫乌龙茶是第一步，要先进行温壶，这里所说的温壶也就是指用沸水冲泡白毫乌龙茶的茶壶茶盅以及茶杯等茶具进行冲淋，让它们的温度升高，这样在冲泡白毫乌龙茶时才能让它的营养成分全部析出到水中。

　 2、白毫乌龙茶泡法第二步

　冲泡白毫乌龙茶的第二步是置茶，也就是把准备好的茶叶投入到茶壶中。由于白毫乌龙茶的茶味十分浓郁，一次放入的茶叶数量不能太多，约占茶壶空间四分就可以。

　 3、白毫乌龙茶泡法第三步

　置茶以后就可以冲泡，这也是白毫乌龙茶泡法中的第三步，冲泡白毫乌龙茶的水，要是80度到85度之间的开水水温不能过高，如果水温过高，就会破坏白毫乌龙茶的味道，而且会让她营养流失，冲泡时要让水流沿着杯壁慢慢注入，不能直接冲和到茶叶上。

　 4、白毫乌龙茶泡法第四步

　白毫乌龙茶注水以后，第一炮需要浸泡60秒，这时打开以后能闻到非常浓郁的蜜香，喝下去以后蜜果甜也特别明显。白毫乌龙茶冲泡第二泡的时候时间要短一些，50秒就可以，它的尾韵特别棒，而且在第二泡时，人们的嘴里会出现明显回甘。白毫乌龙茶的耐泡性很强，可以反复冲泡七次左右。

白毫乌龙茶如何泡2

　 白毫乌龙茶泡法第一步

　冲泡白毫乌龙茶是第一步，要先举行温壶，这里所说的温壶也就是指用滚水冲泡白毫乌龙茶的茶壶茶盅以及茶杯等茶具举行冲淋，让它们的温度升高，如许在冲泡白毫乌龙茶时才气让它的营养成分整个析出到水中。

　 白毫乌龙茶泡法第二步

　冲泡白毫乌龙茶的第二步是置茶，也便是把筹备好的茶叶投入到茶壶中。因为白毫乌龙茶的茶味非常浓烈，一次放入的茶叶数目不克不及太多，约占茶壶空间四分就可以。

　 白毫乌龙茶泡法第三步

　置茶之后就可以冲泡，这也是白毫乌龙茶泡法中的第三步，冲泡白毫乌龙茶的水，要是80度到85度之间的开水水温不克不及过高，要是水温过高，就会损坏白毫乌龙茶的味道，并且会让她养分流失，冲泡时要让水流沿着杯壁逐步注入，不克不及直接冲以及到茶叶上。

　 白毫乌龙茶泡法第四步

　白毫乌龙茶注水之后，第一炮必要浸泡60秒，这时打开之后能闻到无比浓烈的蜜香，喝下去之后蜜果甜也尤其显着。白毫乌龙茶冲泡第二泡的时间时间要短一些，50秒就可以，它的尾韵尤其棒，并且在第二泡时，人们的嘴里会涌现显着回甘。白毫乌龙茶的耐泡性很强，可以重复冲泡七次摆布。

白毫乌龙茶如何泡3

　 白毫乌龙茶能美容护肤

　白毫乌龙茶中含有多种自然的茶多酚，它是一种水溶性营养物质，可以消毒灭菌，也可以延缓皮肤老化，更能淘汰日光中紫外线对于皮肤的损害，平常时常饮用白毫乌龙茶，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑，能起到优良的美容作用。

　 白毫乌龙茶能利尿解乏

　白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，这种物资进入人体之后可以刺激肾脏，能增进人体内尿液快速排挤体外，可以进步人体肾脏的滤出率，淘汰有害物质在人体肾脏内的停留时间。此外，白毫乌龙茶中的咖啡碱还可以清除尿液中的过多乳酸，而乳酸又是诱发人体委顿的首要物资，因而平常饮用白毫乌龙茶能尽快解除委顿。

　 白毫乌龙茶的副作用

　影响就寝，是白毫乌龙茶的副作用之一，为白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，它能振奋精神，尤其是人们在睡前饮用白毫乌龙茶很容易让人们涌现失眠的症状。白毫乌龙茶还会影响人体对于铁的吸取，要是长期饮用会让人体涌现缺铁性血虚。

白毫乌龙茶如何泡4

　 1、白毫乌龙茶能美容护肤

　白毫乌龙茶中含有多种天然的茶多酚，它是一种水溶性营养物质，可以消毒灭菌，也可以延缓皮肤老化，更能减少日光中紫外线对皮肤的伤害，平时经常饮用白毫乌龙茶，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑，能起到良好的美容作用。

　 2、白毫乌龙茶能利尿解乏

　白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，这种物质进入人体以后可以刺激肾脏，能促进人体内尿液快速排出体外，可以提高人体肾脏的滤出率，减少有害物质在人体肾脏内的停留时间。另外，白毫乌龙茶中的咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸，而乳酸又是引发人体疲劳的重要物质，因此平时饮用白毫乌龙茶能尽快消除疲劳。

　 白毫乌龙茶的副作用

　影响睡眠，是白毫乌龙茶的副作用之一，为白毫乌龙茶中含有大量的咖啡碱，它能振奋精神，特别是人们在睡前饮用白毫乌龙茶很容易让人们出现失眠的症状。白毫乌龙茶还会影响人体对铁的吸收，如果长时间饮用会让人体出现缺铁性贫血。

白毫乌龙茶如何泡5

　 1、家庭泡法

　日常生活我们可以在家冲泡白毫乌龙茶的'时候，可以采用比较简单的冲泡方法；做法很简单，就是取一个白色的瓷杯，然后取5克的白毫乌龙茶放入茶杯中，冲入95度左右的开水，把杯子盖好，等到个3分钟左右的时间，然后就可以闻到里面香飘飘的味道出来；并且可以让茶汤慢慢的降低适当温度后再饮用，这样的话可以避免过于汤口，而影响口感滋味哦。

　 2、简单泡法

　乌龙茶不仅仅适合热泡，还适合制作成冷饮，并且用凉开水去冲泡也是可以的哦；做法简单，就是吧10克的茶叶，放在茶具中，加入冷开水，再把茶具放入冰箱内冷藏，茶叶在冰箱用冷开水浸泡10个小时左右，茶汤就可以泡好，之后取出直接饮用即可。

　 3、功夫茶泡法

　白毫乌龙茶是一款乌龙茶，所以大家可以用功夫茶茶艺去冲泡它，这样的话对于喜欢功夫茶泡发的人来说是非常合适的；并且大家选择工夫茶具的话，那么可以采用一个容量比较大的，茶叶用量占据茶壶的1/3左右，并且可以冲泡3-5次左右，滋味非常的好，细细品尝，可以品尝到不同的茶滋味。

专业茶艺师带你了解乌龙茶

什么是青茶

茶香多变乌龙茶。清茶也称乌龙茶，产量在六大茶类中不是最高的，但香气绝对是最多变的。不同的茶树品种、不同的工艺组合和火候，造就了乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香气类型。

兰香馥郁的铁观音、岩骨花香的大红袍栀子花香浓郁的凤凰单丛、熟果香和蜜香的台湾东方美人茶都属于乌龙茶。

乌龙茶的分布与分类

乌龙茶为中国特有的茶类，主产于福建、广东、台湾等地，四川、湖南也有少量生产，乌龙茶除了内销外，主要出口日本及东南亚各地。

乌龙茶品种繁多，按产地可划分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶，此外还可以根据产品形态和发酵程度等进行分类。

青茶的品质特征

不同的乌龙茶除了共有的“绿叶红镶边”的基本特征外，外形、香气、滋味更是异彩纷呈，个从广东的凤凰单丛茶的名字就可以看出乌龙茶家族有多么丰富多彩了。

凤凰单丛是从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系，目前有80多个品系，有以叶形命名的山茄叶、柚叶、竹叶等，有以叶色命名的白叶、乌叶，有以香气命名的蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。

有以成茶外形命名的大骨杠、丝线茶、大蝴蟆等。此外，还有以树型、产地、历史故事及传说命名。

青茶的品饮

青茶最宜用盖碗、紫砂壶冲泡，当然还可以选择玻璃壶、瓷壶、瓷杯、飘逸杯等进行冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定，一般5~7克茶叶，150毫升的水为宜，茶水比为1:20至1:30。除了白毫乌龙等少数嫩采乌龙茶宜采用85~90°C开水冲泡以外，铁观音、武夷岩茶等采开面叶的乌龙茶宜用沸水冲泡。

关于冲泡时间和次数，第一泡茶闷茶时间10~20秒不等，以后每一泡要顺延10~30秒。颗粒形(铁观音等)、束形(八角亭龙须茶)和团块形乌龙茶(漳平水仙)每泡的冲泡时间较条形(武夷岩茶等)长。乌龙茶一般可冲泡5~7次，优质的乌龙茶冲泡12次以上仍有余香。

青茶的储存

重焙火茶如传统的高火功武夷岩茶，浓香型的铁观音都属于重焙火。可以选用陶罐、瓷罐或紫砂罐常温贮藏，偶尔打开一次，让茶叶透透气，使其内含物质自动氧化。

轻焙火的乌龙茶，现市场上常采用全自动真空包装机。消费者只需将其放入冰箱，若保存期6个月以内，冷藏温度保持在0°C-5°C即可，若保存期在半年以上，建议在零下10°C冻藏效果较好。

轻焙火的闽北乌龙，因外形呈条索状，若用真空压缩包装容易导致外形损伤变碎，可以选用PC塑胶真空罐、马口铁罐、锡材质制的茶叶罐，装满盖紧，用胶布封口，在套上塑料袋扎好存放于冰箱中低温冷藏。

核心功效

　预防蛀牙、抗肿瘤、抗衰老

　 简介

　蜜桃乌龙茶是一种很特殊的茶，是在乌龙茶的基础上加入蜜桃制作而成的一种衍生茶品。乌龙茶茶多酚可以软化血管，还能防辐射。而蜜桃的丰富维生素也可以充分被吸收，价值很高。蜜桃乌龙茶的功效有主要预防蛀牙、抗肿瘤、预防老化。

　 功效与作用

　1、预防蛀牙，蜜桃乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。

　2、抗肿瘤，乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。

　3、抗衰老，同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。

　 适宜人群

　一般人群均适宜

　 禁忌人群

生理期女性、严重贫血者、肠胃不适者、身体瘦弱者、孕妇、寒性体质人群

　 不宜同食

　1、白酒，桃子不能和白酒一起吃。因为两种都是燥热食物，吃了会流鼻血，严重时会使人昏迷，甚至导致死亡。

　2、甲鱼，同食一方面会降低两者的营养价值，另外一方面会出现上火发炎的现象。

　 食用方法

　1、蜜桃乌龙茶

　将糖、水和桃子在一个小锅里煮沸，熄火盖上锅盖，浸泡25-30分钟，加入适量柠檬汁；锅中倒入500ml水，加入6g乌龙茶，水沸腾后小火煮4-5分钟，过滤出茶叶，放至冷却；桃子水放凉后倒入容器里，过滤掉桃子肉；将乌龙茶和桃子水混合，饮用时，加入冰块和新鲜桃子切片。

　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

　唐代诗人卢仝形容茶叶功效的：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”。明代李时珍《本草纲目》则云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。

乌龙茶的功效与作用

　乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：

　1、 防癌症

　1998年6月15日，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于998%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为22-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为52个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。

　2、 降血脂

　1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。

　1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

　3、 抗衰老

　1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

　1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。

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　4、 乌龙茶能减肥吗

　喝乌龙茶可以减肥，因为乌龙茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

　美国人史蒂芬三餐前后都要喝一杯乌龙茶，半年内体重减肥掉38公斤，并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠。

　表明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

　5、 改善听力

　新研究发现，乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

　研究人员将年龄、性别、腰围、吸烟等因素排除后发现，乌龙茶组参试者对不同频率声音的识别能力明显强于不喝乌龙茶的中老年参试者。

　对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

　6、 提神醒脑

　乌龙茶是茶叶中的一种，也有很好的提神醒脑的功效，日常工作和生活中，感觉困倦，喝一杯乌龙茶可以起到解乏的效果。

乌龙茶的营养价值

　 乌龙茶营养价值概述

　乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　乌龙茶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。

　乌龙茶中含有氟、茶多酚等成分，饮乌龙茶能防龋固齿。

　乌龙茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

乌龙茶的种类

　乌龙茶的种类有：安溪铁观音；台湾冻顶乌龙；花一堂金观音；武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟等。以下列出几种名贵的乌龙茶以供参考：

　 安溪铁观音

　产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

　 武夷岩茶

　武夷岩茶是产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。福临门大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种等也属于武夷岩茶。

　 凤凰水仙

　是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

　 东方美人

　是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

　 罗汉沉香

　产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

乌龙茶的泡法

　一般来讲，乌龙茶最多可冲泡五六回，泡出来的乌龙茶香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，非常好喝。那么要喝到上好的乌龙茶叶及它的香，我们就需要采用最佳的泡法，那么乌龙茶 的最佳泡法有哪些呢

　在全国范围内，福建的乌龙茶是赫赫有名的，也是最为优质的乌龙茶叶。因为福建是乌龙茶的故乡，花色品种丰富，主要有武夷岩茶、铁观音、水仙、肉桂、色种、黄金桂等。自然福建乌龙茶的冲泡方法比较优秀。品尝乌龙茶有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故被人称为“工夫茶”。如果细分起来可有近20道流程，主要有倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。

　冲泡乌龙茶宜用沸开之水，煮至“水面若孔珠，其声若松涛，此正汤也”。按茶水1：30的量投茶。接着，将沸水冲入，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，喻为“孟臣沐霖”，既提高壶温，又洗净壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶，喻为“关公巡城”。茶水剩少许后，则各杯点斟，喻为“韩信点兵”，以免淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶流动促进出味，低斟则防止茶香散发，这叫“高冲低斟”。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。初品者体会是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷，嗜茶客更有“两腋清风起，飘然欲成仙”之感。品尝乌龙时，可备茶点，一般以咸味为佳，不会掩盖茶味。

　以上就是乌龙茶的最佳泡法，细分起来可有近20道流程，虽然复杂，实为专业有效。当然，乌龙茶按照茶的种类和地区的不同，也有不同的泡法，泡茶是一门学问，有兴趣的朋友可以查询相关资料学习研究。

乌龙茶的注意事项

　 喝乌龙茶的禁忌

　（1）“茶醉”，喝酒和空腹时候不要喝乌龙茶，否则你会觉得饿，甚至头晕，对身体是非常不好；

　（2）睡前不能饮，否则会使人难以入睡；

　（3）冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒；

　（4）身体不好的人不要喝，比如生病、月经或是怀孕等等特殊生理期。

　（5）此外，乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多，初饮乌龙茶的人品饮不当易感到身体不适。

　 乌龙茶的选购

　 （1）优质乌龙茶的特征：

　外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

　色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

　香气：乌龙茶有花香。

　汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

　滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

　叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

　 （2）劣质乌龙茶的特征：

　外形：条索粗松、轻飘。

　色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

　香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

　汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

　滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

　叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。

摘要：乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果还有降低血压预防皮肤老化，杀菌消炎，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。下面，来看介绍！乌龙茶减肥效果怎么样

乌龙茶能减肥。乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶，它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压，抗氧化，防衰老及防癌等作用，乌龙茶可以燃烧体内的脂肪，是半发酵茶，几乎不含维他命c，却富含铁钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶可以促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖，乌龙茶之所以流行，是因为它溶解脂肪的减肥效果，还有降低血压，预防皮肤老化，杀菌消炎的作用，因为茶中的主要成分单宁酸与脂肪代谢有密切的关系，乌龙茶是不可多得的减肥茶。

乌龙茶减肥效果好还是普洱茶好

普洱和乌龙茶都有很好的减肥效果，不过普洱减肥效果更好，但不能说普洱茶的减肥效果更好就无视乌龙茶，乌龙茶在日本就被誉为“减肥茶”“美容茶”，说明它也能起到有效的减肥作用。乌龙茶香气浓郁，滋味醇厚，本身能当做好喝的饮料。乌龙茶可以分解掉体内的脂肪，从而实现减肥。而且，吃肉多的人，喝乌龙茶能够消除油腻，帮助消化难消化的肉类，避免它们变成身体上的肉。

乌龙茶减肥多久能见效

乌龙茶减肥坚持三个月的话能见效，对人体的减肥能达到一个特别明显的作用。

乌龙茶的泡法步骤

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，乌龙茶的味道就浸泡出来了。